第55章 杨梅酒
“黄金米”的事, 周敏说到做到, 种子拉走银子入手之后，便几乎没怎么过问。
只有石头偶尔会跟她汇报一下进展——村里哪些人家已经被齐老费说动, 准备今年将山地都用来种玉米，顺便套种土豆；唐家楼一场玉米宴来了多少贵客捧场；城里徐县尊又是如何恩威并施, 将玉米种子尽数卖了出去。
整个四月，天上还是一滴雨水都没有。直到端午节才淅淅沥沥的下了半天小雨，但才堪堪将田打湿，就又停了。
没有水，水稻就种不下去。
每一种庄稼都有自己的时令和季节，错过了之后倒也不是说不能种，但能收多少就很难说了。
譬如水稻, 现在没有水，等到六月里梅雨季时再种也不是不行，但那时就太晚了。且不说种出来的稻子好不好，原本八月能收的谷子要留到九月, 说不定赶上秋汛, 一年辛苦就都泡了汤。
这个时候，那些种了玉米土豆的人都不由庆幸起来，玉米和土豆这两个月都只是在长叶子, 缺水可能会有一点影响, 但不及水稻那么大，这是旱地作物的优势。
为着这个，周敏再到村子里去, 路上主动跟她打招呼的人都更多了，脸上都带着和善的笑意。虽说种玉米和土豆是齐老费说动的，但种子却是齐家出，这大伙儿都知道，自然也承他们的情。
那寥寥几家没种的，这时候心情就复杂了。倒不是说他们种了别的没收成，地就在那里，好好侍弄总不会太差。但是那些东西都无法取代水稻成为主食，想要靠着这些东西撑到明年，显然是不可能的。
家里有点儿积蓄的还好，又不是没遇上过灾荒，熬过去了下回吸取教训也跟着种就是。那些本来就紧巴的人家，想到接下来的一年，嘴巴里都是苦味。
万山村里是如此，整个高顺县的大环境也差不多。这两年种了玉米和土豆的人都暗暗庆幸，没种的捶胸顿足。
好在又过了十几日，五月十五之后，终于下了几场雨，勉强能够将水田没过，趁着这个机会，众人连忙抓紧时间抢种，总算是在雨季之前将水稻种下去了。
但是这样一来，时间太短，这些秧苗还未来得及落地生根，雨季被水一冲，很多都会直接被冲走，同样会造成减产。不过相较于无法下种的情形来说，无疑是好得多了。
虽然天旱对推广玉米和土豆更有好处，但周敏也没有无端希望大家倒霉的想法，水稻能种下去，也跟着念了一声阿弥陀佛。钱是赚不完的，总体来说，周敏还是希望这个世界能够风调雨顺国泰民安，一直这么延续下去。
不过她今年几乎没出过村子，这些事也只是道听途说。现下人微言轻，真正能做的也有限，与其忧国忧民，不如将自己的日子过好。所以周敏很快将注意力转到了自家那几株杨梅树上。
这是去年清理这片山的时候特意留下来的，进入五月之后，树上的杨梅就已经开始露出了红色，只是尚未完全成熟。对于这种久违的味道，周敏可谓是十分想念，一天从树下经过几次，眼巴巴的看着，有红得透一些的，就摘下来先尝个鲜。
不知道是不是看到了周敏这种几乎没怎么遮掩的神态，这天石头一早就提着小篮子出了门，下午时分回来，篮子里就装满了又红又大的杨梅，品相非常好，让周敏一看就开始分泌口水。
“这是从哪里来的？不是还没到成熟的时候吗？”她问。
石头道，“山上的杨梅成熟的时间不一，跟树种和地势都有关系吧。我跟其他人一起去的，他们知道几棵熟得早的杨梅树，不过就是离得远。”说着将篮子往周敏面前一放，“给你的。”
他一回来就直接到小楼这边来了，其他人都不知道。
周敏拎着篮子去小屋那里，用泉水将杨梅泡过。在现代的时候她泡杨梅时还要加盐，怕里面有寄生虫之类的东西，而且人工种植的杨梅，总担心打农药之类的问题。但是这个时代纯天然无污染的杨梅，周敏就不舍得折腾了。用盐一泡，杨梅的味道也会完全被破坏掉。
野生的杨梅口感会略酸一些，就算尝起来甜其实回味也是酸的，但这种酸却会让人欲罢不能，吃了一个还想再吃。
不知不觉间，周敏堪堪将半篮子的杨梅给吃了下去。
石头就坐在她身边，脸上虽然没什么表情，但周敏能够感觉出，他此时的状态很放松，很惬意。
她将来装在碟子里的杨梅递给石头，“你吃吗？”
“在树上吃够了。”石头道。
周敏很轻易的相信了这种说辞，因为她觉得换了是自己，见到杨梅树肯定先吃个痛快。但一棵树上个头最大、红得最好的杨梅总是有数的，别人吃个痛快的时候，石头正忙着将最好的挑着摘下来呢！
不过周敏也没有继续吃，她自诩是个成年人，勉强还是能够控制住口腹之欲的，剩下的留给其他人，大家一起分享。
当然分享的时候，她难免也要蹭上几粒。
吃的时候不觉得，但是等到晚上吃饭的时候，周敏就开始觉得牙酸了。那是一种牙齿整个被什么东西泡过，稍微一用力就会觉得不舒服的感觉。平常吃起来软糯Q弹的米饭都有些嚼不动了。
这种牙齿酸软的感觉，在一觉醒来之后变得更加严重。好在安氏体贴的准备了粥，就连食材也都是全部剁碎了扔进去熬煮，不需要用到牙齿。
不过很快，周敏就吃杨梅吃到完全不想吃了。
因为家里的几株杨梅树已经尽数成熟，算起来陆陆续续收的杨梅足够放好几个竹筐，送了邱五爷一筐，又分了一些给村里人之后，剩下的看着仍旧让人发愁。如今也不是刚刚穿来的时候，什么都要算计，周敏也没有拿出去卖的意思。
最后齐老三拍板，这些杨梅都用来泡酒。
但这么多杨梅，不可能从齐老费家里拿酒，于是周敏干脆弄了一套酿酒的工具，自己动手，丰衣足食。
大树以前在齐老费家时就曾经负责过这些事，对酿酒的程序都很熟，甚至还会发酒曲！所以周敏就将这个光荣而又艰巨的任务交给了他，自己只负责出谋划策，不干涉具体执行。
烤一次酒需要好几天时间，等到周敏的酒出来，正好将杨梅放进去封坛，存到地窖里去发酵。——考虑到有些东西需要特殊的存储环境，所以虽然这边已经建了仓库，但还是挖了个地窖，用来存酒倒也恰如其分。
放酒的时候，周敏用从冬叔家要来的油漆在坛子上写字，石头见了，不由问，“这是在做什么？”
“写上酿酒的年份日期。”周敏道，“以后每年都酿一些，留几坛一直放着，存个三五十年，想来味道会更加醇厚吧？也许传到后世，说不定会成为难得的珍品。”
她一边说，一边在坛子上写了永嘉十一年五月二十六的字样。
石头有时候不太明白，周敏明明是个很利落很能干的性子，为什么又会经常发这种神经。他根本无法明白周敏这种从小在城市里长大的孩子，对某些故老相传的故事的期待与向往。
传说古时候，若是有人家生了女儿，就会在院子里种下两株香樟树，树下埋着两坛女儿红。等到十里红妆嫁女的那一日，便伐下香樟树做嫁妆，取出女儿红待客。
这种缱绻浪漫的故事，太能够戳中有几分文艺感的姑娘的心了，只不过绝大多数时候，她们都清醒得不会相信这种童话，只在某种特定的时间里爆发出来。
不过周敏对这种藏东西的兴趣，来源于小时候学过的一篇课文。标题和主角的名字都忘记了，就记得故事里的“我”在战乱来临必须要离家的时候，模仿母亲将自己重要的东西都埋在了菜园子里。从菜园子入口起数十四步，就是埋东西的地方。但几年后已经长大的“我”回到故地，却怎么也挖不出东西来，被母亲提醒才注意到自己长大了步伐也变大了。
这个故事的后半部分完全可以忽略，前半部分让小时候的周敏蠢蠢欲动，每次去乡下都试图往爷爷家的菜园子里埋点儿东西，然后被完全不理解这种小女孩心思的母亲暴力镇压。
好容易现在轮到自己做主，自然不会吝啬这种机会。
但不了解却不影响石头纵容周敏折腾，所以这会儿他在旁边帮着递东西的态度十分积极。
每个坛子都写好之后，周敏将其中一坛单独搬到角落里，用稻草掩盖起来，然后朝石头做了个“嘘”的手势，“这事只有我们两个知道，不能说出去。”
石头建议道，“这里地方太小，随便一找就找到了，要不咱你的小楼下面也挖个地窖，搬过去藏起来？”
周敏仔细思考了一下这个提议的可行性，最后觉得太过兴师动众，还是算了，“咱们家又没人会偷喝酒，都知道是我放的酒，就算发现有一坛单独放着，应该也没人会动。”
是了，她现在可不是小时候不管什么东西老妈都想帮忙规整好的年纪，完全可以按照自己的意愿来进行各种安排和规划了。
最近周敏经常会想起以前的事。——或者确切的说，是现代的事。
也许是时间过去了太久，她已经不会像最初的时候，不敢去回想过往，甚至只要一想到就湿了眼眶。周敏不知道这是因为自己成长了，还是时间抹去了那些过于浓烈的情绪，但她忽然喜欢回忆了。
周敏发现，回忆真是一种神奇的，历久弥新的东西。
按理说，小时候经历过的那些事情，应该都逐渐淡忘了。但来到这里之后，她却时常能够在某些提示之下，又重新想起来。然后发现，记忆中的画面仍旧如此鲜明，并不因为其发生的时间遥远而变淡几分。
在童稚的年纪，她曾经有过无数天真的想法，其中大多数不曾实现过，就被淹没在了时光之中。
所以现在能够想起来的，周敏都不吝将之一一促成。
也许这也是自己“返老还童”的附加品之一？
接下来的一段时间，是连绵不绝的雨季。周敏不喜欢这种天气，外面到处都是泥泞不说，连自家山上的雨水都跟着暴涨，池塘也有满溢之势。如果不是提前挖好了排水沟，或许山脚的一部分土地会直接被淹没。虽然那里目前并没有种太重要的东西，而且水退了就没问题，但还是让人心情不快。
不过石头倒是提出了一个想法，或许可以引池塘水到山脚，然后营造出一片水田出来。
水田和旱地的分别显而易见。因为万山村的水田有限，到现在更都是有主的东西，所以虽然齐家现在已经赚了不少钱，但名下田产仍旧只有向族中换来的那两亩，种出来的水稻，也只堪堪足够自家吃，有时候还得跟村里人换一些。
若是能够在山脚营造出一片水田，周敏的各种谋划自然更从容些。毕竟谁也不能否认，因为雨水会带来山上淤积的泥土，所以水田的品质往往比山地好很多。
而且有山有水，有田有地，也更符合古人寻求的自然之道。
齐家山的规划本来就只有一个笼统的概念，大部分地方还没有具体决定，所以石头提出这个想法之后，一家人研究了几天，觉得好像不错，便将此事给定下来了。不过挖土改田是大工程，也不用着急，可以等冬天农闲的时候再去做。
七月里，又到了吃嫩玉米棒子的季节，唐家楼跟往年一样，开始出售那种味道极好的玉米棒子。
但不同的是，今年他们家的玉米棒子，居然也分出了等级。
而且县城里不知怎么突然开始流传，这种玉米与普通的玉米品种不同，名字叫做“黄金米”，不但滋味更好，而且还别有神效，尤其是对于读书人而言，若能时时食用，大有裨益。
这种流言一开始出现的时候，自然谁都不信，但是三人成虎，传的时间长了，自然有人将信将疑。
又有人将两种不同等级的玉米进行比较，发现果然其中一种味道更胜，另一种则略淡一些。这反倒更证实了黄金米的特别之处，毕竟其中对比也算得上明显了。
有人向唐掌柜询问，他却只是笑而不语。
但就是这种态度，不但没人觉得他是心虚，反而都觉得也许这种传言并不是空穴来风。毕竟唐家楼每年所卖的玉米有限，而大多数只供给那些富贵人家，价钱也不贵，若不是好东西，那些人怎么会争抢着买？之所以不往外宣传，就是想独自占下这等好处。
这种情况下，自然有一部分读书人心动，主动进行尝试。只不过暂时除了味道好之外，没感觉出有什么特别来。不过流言里也说得清清楚楚，要时时食用。
像这种传闻，处在可信可不信之间，自然免不了会有人不差这点钱，选择相信。
于是唐家楼一时生意火爆。
人皆有从众心理，别人买了，自己少不得也要尝试一下。尤其是家里有苦读的孩子的人家，更是估量着家底，多少都要买一点回去。毕竟同窗同科的竞争对手都在吃，如果没有效果也就罢了，如果真的有，不买岂非自误？
这种东西就像时文集一样，买了未必有用，但不买却可能会很糟糕。
说起来，也不知道是不是齐家的运道来了。县城里有一位年近四十的秀才，家中条件尚可，尤其喜爱玉米的滋味，所以每年到了季节都会过来品尝。他买不起更多，就每天吃一棒。今年唐家楼开始出售另一种价钱更低的玉米棒子，他就多买了一些。
县城不大，在这里秀才也算是读书人中的稀缺资源，人人都要口称一声秀才公的，他的事情自然不少人都知道。
合该这位秀才命里富贵，八月府城秋试时，竟是一举高中，成了举人老爷。
高顺县不是什么人杰地灵的好地方，整个县境内的举人也不过只有那么寥寥数位，三年一考的秋闱，更是十几年都未见得能考出一个来，自然引得整个县城都跟着轰动起来。
然后不免倒回去抽丝剥茧，分析他能够高中的原因，逐渐的，唐家楼的“黄金米”就被显出来了。
要说能够考中是不是跟“黄金米”有关系，谁也说不清楚，但是新任的举人老爷的确当着人的面称赞过黄金米的味道非常好，甚至还曾经赋诗夸赞，这却是不争的事实。更有跟他关系亲密者爆出，举人老爷经常秉烛夜读，曾经亲口说过吃了黄金米之后夜里看书似乎都更精神了。
不管真不真，反正一传十十传百，消息就那么传出去了。
举人老爷回来之后，唐家楼又主动请他过来开了一场庆功宴。这时候嫩玉米棒子没有了，但唐家楼借助这个机会，却开始推出黄金米饭，准备趁着这个机会，一举将牌子给打出去。
今年的“黄金米”，已经陆续开始收成了。
周敏听说这件事之后，也只能感叹一声老天保佑。如果没有这样的巧合，黄金米要传出这么大名声，估计需要几年的积累。他们甚至都已经制定了一系列的方案。但现在天降助力，就算大部分人仍旧将信将疑，但买起黄金米来却是不会手软的。
