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叶蓁一行人对于林冉的手艺是满意的不能在满意了，之前林飒的那点事儿早就抛诸脑后，满心都是摆在眼前的层出不穷的美味。
菜上齐了之后，林冉也在叶蓁她们一桌坐下，因为叶蓁的左右两边都坐满了，林冉坐到了彭远和林飒的中间。
“怎么样？吃的还都满意吧？”林冉问道。
今天的菜品可以说是花费了她很大的力气，绝对是她近期做的最好的宴席了。
“当然好啦！林冉你是这个！”项大成一只手拿着排骨啃着，还抽空伸出另一只手给林冉比了个大拇指。
“很不错，茶叶和菜品之间的搭配都融合的很好，既不会喧宾夺主，也体现了茶叶特殊的味道。”彭远说道。
看朋友们吃的高兴，林冉心里也很开心。作为厨师，最大的满足，就来自于客人们对于他做的食物的赞美。
不过，林冉最想听的还是叶蓁和兰渊的评价。
兰渊自顾自吃着，发现林冉看向自己，抽空朝她点了点头，也不知道具体什么意思。是满意呢还是礼貌性的点头。
不过兰渊的性格林冉也知道，看他吃的不错的样子，应该还是满意的。
林冉转向叶蓁，想看看叶蓁怎么说。
“好吃！”叶蓁露出一口洁白的牙齿，“这道炸雀舌最有意思。本来以为茶叶最多以茶香入味，没想到直接炸着吃味道居然还挺不错的。不过，我本来以为你开业大吉，应该会搞个红楼宴之类的呢？！”
这是叶蓁真是的想法，毕竟之前林冉对于红楼食谱颇多推崇，从小也一直在研究这个，现在研究的差不多了，也是时候来个全方位的展示。
“嘿嘿。”林冉神秘的笑了笑，“红楼宴当然也是有的，不过，好吃的当然要先留着，这样才能让顾客有进来吃饭的欲望啊！”
林冉从小开始研究还原红楼宴，现在也小有成绩，红楼中的大部分食谱她都能完整的还原出来，虽然只是仿制也不知道对不对。
对于精心准备的红楼眼，林冉觉得自己做的还不够完善，作为厨师的完美主义让她决定暂时不把她准备的红楼宴展示出来，等到推衍完毕之后再一次性做出来。
林飒一道道吃着，每一道新菜上上来都是他争着吃第一口，吃完一口就要发一会儿呆。大家看着他年纪小，又是林冉的堂弟也不跟他抢。
林飒越吃就越觉得惊讶，他本以为第一道香炸云雾已经是林冉的最高水平了，就那一道菜，和他哥哥比起来也是不差。
却没有想到，香炸云雾只是一个开始，之后的每一道菜，都不比这一道差。
林飒已经完全糊涂了，他不明白为什么林冉有这么高超的厨艺，明明可以继承家族，成为新一代的领军人物，她却偏偏一点也没有不舍的说放弃就放弃。要知道，成为继承人之后，家族的秘传菜谱才能给继承人观看，这对一个厨师来说相当重要。
林飒听他哥哥提过，当他哥哥看过一部分秘传菜谱之后，就断定，里面的厨艺技巧和菜谱能够让他在最短的时间里直接晋级到麟级厨师的水平。
林飒看着林冉，神色复杂。
他虽然不懂。
但是。
身为一个厨艺不佳的"小纨绔"，林飒知道，他只需要继续高高兴兴的吃喝玩乐就可以了，不需要知道的太多。
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茶叶宴进行到一半的时候，叶蓁他们这一桌上本来空着的位子上的最后一个人终于到了。
是袁诚。
“我来晚了，不好意思。”袁诚坐下来，朝着林冉表示自己的歉意。
袁诚长得和袁昆很像，大眼睛，粗眉毛，皮肤有点小麦色的样子，只能说是五官端正。
但是，常年在各国辗转，学习厨艺的袁诚身上却有着一股其他人都没有的洒脱的气质。
“没事，袁诚大哥来了就很给我面子了。”林冉拿起一旁装了橙汁的杯子，朝袁诚示意了一下，喝了一口，“袁诚大哥这个时候来，是有什么重要的事情耽搁了吗？”
“不是什么大事，就是有点紧急。”袁诚沉吟了一下，说道，“今天的一场厨艺对决里面的一个评委临时出事，生病去不了了，我就被我爸拉过去当评审了。”
“厨艺对决？谁和谁啊？”项大成来劲了，追问道。
其实作为特级厨师，厨师协会里特级厨师以下等级之间的厨艺对决是有可能分派到叶蓁他们身上让他们做评审的，这是厨师协会分派过来的"任务"。
不过可能考虑到年纪太轻的缘故，叶蓁他们至今还没有碰到过要去做评审的情况。
叶蓁迄今为止也只亲身经历过一次和别人的厨艺对决，对这方面也很有兴趣，眼睛看向袁诚，准备听一下里面有没有什么有趣的事儿。
“其实，厨艺对决里的其中一方估计你们也认识。”袁诚说道，“蔡主厨，你们还记得吗？”
叶蓁几乎是立刻就想起来了，刚开始的时候蔡主厨的莫名敌视，后来又忽然之间没事了。前一段时间中日厨艺交流中蔡主厨也完美的展现了他的厨艺，收割了一波名气。
这会儿，怎么又弄出个厨艺对决了呢？！
其他人也想起了蔡主厨到底是谁，“蔡主厨不是刚刚在中日厨艺交流上有了一点名气吗？怎么又有厨艺对决了？”林冉和叶蓁有同样的疑惑，向袁诚问道。
“唉！”袁诚叹了口气，“这也只能说是名气惹的祸。之前的中日厨艺交流之后，蔡主厨他们三个特级以下的厨师都有了点名气，一下子过来要和他们厨艺对决的人多了好多。”
彭远若有所思，“他们这是要把这三个人当boss来刷啊！他们有了名气，如果厨艺对决胜出了，赢的那个人就可以打出实力远超中日厨艺交流参赛者的名号，可以说是一个一举成名的好办法。”
点了点头，袁诚说道：“没错，大部分人都有这个心思。”
“但是……”叶蓁迟疑的问道，“为什么没有人朝我们几个特级厨师挑战呢？”
说到这个，林冉捂着嘴笑了：“我估计……是你们几个之前表现的有点吓人了，他们都不敢来挑衅。”语气中带着调侃。
旁边的项大成和彭远等人却煞有其事的点了点头，“确实，太吓人了，要不是知道比不过，肯定早就有人忍不住申请厨艺对决了。”
袁诚接过话茬，“有一部分这个原因，但其实大部分特级以上厨师，厨艺对决都比较慎重，因为有了名气，所以更加顾惜羽毛。每一场特级以上的厨艺对决，都需要经过厨师协会的层层审核，并且双方同意才能举行。”
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一顿饭吃的差不多了。
快要散宴的时候，袁诚看着叶蓁，有点意味深长的说道：“蓁蓁，听说最近你做的一道蛋炒饭让我爸还有黄大厨都挑不出毛病？很不错呀！”
因为袁昆的关系，叶蓁和袁诚还算是比较亲近，袁诚喊叶蓁"蓁蓁"，叶蓁喊袁诚"袁大哥"。
“哪有？黄大厨和袁伯伯是看我年纪小，对我的要求就稍微低了那么点。”叶蓁说道。
当时做的蛋炒饭是蓝色食谱，叶蓁能做到那个程度也是相当偶然的情况。
不过说实话，叶蓁现在做菜，蓝色食谱的菜品一般都能有90以上的完成度，估计等叶蓁的厨艺再上一层楼，蓝色品质的菜谱做出来都能达到100也说不定。
“我爸和黄大厨？他们怎么可能给你放宽条件？”袁诚失笑，以袁昆还有黄大厨对叶蓁的看重，不鸡蛋里挑骨头已经很不错了。
袁诚道：“我爸说那道蛋炒饭无可挑剔，肯定不会骗我。蓁蓁你就不要谦虚了，找个机会，让我讨教一下。”
闻言，叶蓁干笑了两声，没有回答。
开什么玩笑，袁诚的厨艺才是真的深不可测好嘛！和他切磋厨艺，那不是直接找虐嘛！
叶蓁正想找个借口拒绝，没想到这边和袁诚的对话早就引起了一旁发呆的兰渊的注意。
“要切磋厨艺？算我一个。”兰渊说道，压根就没管叶蓁还没说同意呢。
叶蓁咬牙，又是一个厨艺深不见底的。
叶蓁看向林冉，指望她能和自己一起加入切磋。
林冉偷偷朝叶蓁摆了摆手，表示自己暂时不想找虐。
叶蓁又看向项大成和彭远。
“咳咳！”项大成和彭远同时望天，表示刚刚发生了什么，他们什么都不知道。
叶蓁苦笑，得嘞，躲不过去，比就比吧！
第180章 蚂蚁上树
这场“普通”的厨艺切磋地点在厨师协会的一个小型厨房。
说是“小型”, 里面也有十多个灶台。袁诚, 兰渊，叶蓁三个人各自占了一个灶台。
因为是相互之间的厨艺切磋, 倒是没有评审，只需要每个人完成菜品之后互相品尝, 然后相互印证就可以了。
不过, 虽然没有评审, 倒是有几个"不请自来"的旁观者。
厨房门口, 林冉、项大成还有彭远笑眯眯的说道：“咱们虽然不参加切磋, 还是可以帮忙尝尝菜品的味道的对吧？！”
当然嘴上是这么说的，但是看着他们兴致勃勃的样子，就知道看热闹才是他们的主要目的。
叶蓁做的菜已经被定好了，袁诚在知道袁昆和黄大厨对于她坐的蛋炒饭的评价之后, 就想看看叶蓁做的这道蛋炒饭到底是怎么样的，能够让一个麟级厨师, 一个龙级厨师都道极好。
普通的冷饭和打好的鸡蛋液。
锅里放入猪油，加热一下, 白白的凝固的猪油放到锅里, 融化之后就是一股特殊的荤油的香味。
蛋液倒入冷饭中先混合均匀, 然后在油温大约八分热的时候，倒进锅里翻炒，叶蓁手里的铲子在一点一点，有节奏的进行翻炒着，好像面前的这不是一锅蛋炒饭, 而是她精心制作的艺术品。
锅里，蛋液在饭粒上逐渐凝固了，呈现出黄金一般闪耀的光泽。
“我的天哪，蛋炒饭能做到这样？！”项大成不敢相信自己的眼睛。
“这就是我们和天才之间的差距。”彭远说着，嘴巴里有点苦涩。
不多时，叶蓁的蛋炒饭就完成了。
金黄色的蛋包裹着饭粒，粒粒分明，每一颗都是分开的没有黏到一起。
远远看过去，如同黄金一般在灯光下闪闪发光。
这样美丽的颜色和光泽，不知道吃到嘴里是怎样的味道呢？在场的所有人都在心里这么想着。
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兰渊准备的是麻婆豆腐。
作为一个擅长川菜的厨师，兰渊当然会麻婆豆腐这一道菜，但是自从看了叶蓁的魔幻麻婆豆腐之后，兰渊从来没有在公开场合做过这一道菜。
今天，兰渊终于决定要做这道菜了。
不是叶蓁的魔幻麻婆豆腐菜谱，而是最最普通的麻婆豆腐。
《锦城竹枝词》云：
“麻婆陈氏尚传名。”
“豆腐烘来味最精。”
“万福桥边帘影动。”
“合沽春酒醉先生。”
兰渊取出一块洁白无暇的嫩豆腐，先把豆腐切成一个个小方块，每一个小方块都大小相同，放在一旁备用。
要做好吃的麻婆豆腐，从每一样食材，到每一样配料，甚至于炒菜用的油，都是关键。
制作麻婆豆腐油必用花生油，肉则不拘牛猪。
首先大火热锅，到一定温度后，倒入花生油，在油温差不多有七成热的时候，把切好的肉丝放下去煸炒。
肉炒熟后，加入豆瓣酱、豆豉、红椒粉、酱油、盐、糖等调味料，大火爆香。
一股香辣的味道冒出来，就可以加入切好的豆腐块和高汤了，等锅里煮沸之后，加入切好的葱末、姜末、蒜末，以水调太□□勾芡。
烧的差不多了，在锅里加花椒粉和麻油，增添麻婆豆腐的香味和麻辣口感，就可以直接装盘了。
“哎，这情况……是不是有点不对啊？”项大成用手肘戳了戳旁边的彭远。
彭远转头，“哪里不对了？”
“哪里都不对啊！”项大成急了，“你看叶蓁也就算了，定好了做蛋炒饭的。可是兰渊，就这么炒了一份普通的麻婆豆腐，就、就完了？”
彭远想了想，麻婆豆腐确实好像和兰渊以前的菜式的新奇太不一样了。
就是因为过去，每一次兰渊的菜品都这么的奇特，忽然之间他做了一道普通的麻婆豆腐，才更让人有明显的落差感。
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林冉他们本来以为，袁诚这么多年在各国游历，学习厨艺，这回做的菜肯定也是具有异国风情的。
没有想到，袁诚也选择了一道"普通"的菜式——
蚂蚁上树，又或者叫做肉末粉丝，就是袁诚决定好的菜品。
这道蚂蚁上树，因为肉末贴在粉丝上，形似蚂蚁爬在树枝上而得名。通常由粉丝、肉末为主料，辅以胡萝卜、姜、葱、豆瓣酱等辅料制作而成。
袁诚的选择，可以说是继兰渊之后，再次惊掉了林冉他们几个的下巴。
只见袁诚脸上挂着充满亲和力的微笑，起锅大火，倒入油，之后直接把切好的葱姜蒜末放到锅里，一股子葱香就先冒了出来。
然后把剁好的肉末放进锅里煸炒，到肉末变色之后，放入料酒。粉丝是提前放到水里泡软的，放进锅里，充分的进行翻炒，再加入生抽和少许白糖调味，再次翻炒均匀。
加入稀释的鸡汁，增加这道菜的鲜味。
大火煮开后，转小火，盖上锅盖焖炖一会儿，等到快要干了的时候，开盖翻炒几下。再加入老抽，翻炒均匀，最后加入青红椒和香葱叶。
等到肉末和青红椒都均匀的黏连到粉丝上，锅里的汁水都被粉丝吸收之后，一道蚂蚁上树就完成了。
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蛋炒饭、麻婆豆腐还有蚂蚁上树，可以说是简单的不能再简单了。
对于这么普通的菜品，项大成最是失望。
本来以为叶蓁他们又能推出什么惊艳的菜品，没想到最后只是几道家常菜，项大成的失望都写到了脸上。
