杜夏怕自己看太久显得很土,只在心里惊叹着,面上一点也不显地道。
“调料我能看一下吗?”
中年人也没有不耐烦,知道一般会做饭的对这些要求都很高,不过他们就算没有自备食材也会自备调料,不知道这两个是怎么回事,
中年人关掉食材的墙壁,又走到另外一边,这里是个镶嵌在墙里的柜子,柜子一格一格的,同样装满了调料。
凡是能归在调料中的,都能在这里找到。
什么油盐酱醋葱姜蒜辣椒花椒胡椒八角桂皮蜂蜜芝麻等等等等,每一个格子上都贴着名字。
“需要用到什么,提前准备好,这里有盒子。
中年人捧了个跟酸奶格子一样的盘子,那格子的边缘有特殊弧度,不会四处溢出,用的时候直接拿起来就好。非常方便。
路德说想吃蜜汁烤肉,一般蜜汁烤肉是要用到蜂蜜,但是杜夏有独门配方,要先做烤肉酱,烤肉酱需要的调料就比较多了。
调料是关键。
在调料区上看了半天,发现几乎全部食材都有。
心下稍安,她的视线这才放到了灶台上。
灶台又干净又大,三个锅眼算一个灶台。靠墙,锅左边那块是空着的。
只是杜夏发现,那灶台上放着的三个锅,全是炒锅。
“有烤箱么?”她转了一圈也没看到。
中年人点点头,上前将灶台左边的墙上点了一下,原本光洁的墙面一下子变得透明起来,他拉开墙壁,里面就是个大烤箱,烤箱宽大到放只整羊进去都没关系。
真方便。杜夏在心里啧啧称奇。
中年人像是知道她不懂这些厨具似的,在炒锅的手柄处按了一下,炒锅瞬间变煎锅,再按一下,煎锅变成一块铁板。
杜夏:“……”
这可真是方便省事一锅多用啊。
中年人又将灶台下面的柜子拉开,左边一个蒸锅,右边一个煎锅,大大小小的锅整整齐齐地摆放了一圈,什么材质的都有。
杜夏再次:“……”好吧,这钱花的不亏,长见识了。
这边应该是单独使用的小灶台,杜夏看到再往里面,那边都是大锅。
跟中年人道了声谢,杜夏去去挑食材,烤肉用猪肉就可以了,刚刚没仔细看,但是陆地生物那里应该是有的,毕竟,猪肉是最佳的食材,怎么吃都好吃。
再次打开食材墙,杜夏看着里面问道:“有猪么?野猪。”
中年人理解了半天,在陆地生物的格子前选择了一下,调出一个影像问:“是这个?”
杜夏一看,黑毛猪,又大又肥。“对,就是这个!”
中年人点点头,对着格子道:“取出黑猪。”。
“好的,请稍等。”一个轻柔地声音突然回答道。
等了三分钟左右,杜夏就见灶台上突然升起了一个盆,盆里是刮了干净宰杀完毕,干干净净躺在盆里的野猪肉。
中年人道:“厨房里有控制系统,如果有什么不懂的,可以直接喊出来,它们会帮你完成的。”
杜夏……现在只想鼓掌叫好。
做为一个厨师,谁不想要这样一个乖巧听话的厨房呢。
食材都准备好了杜夏立即开始着手准备,墙壁上不时闪过一道光,就像是有什么东西过去了一样,杜夏知道那是厨房的控制系统。
她道:“有围裙吗?”
中年人还没动,一条围裙就被丢了下来。
“谢谢。”杜夏笑道。
“不客气。”一个轻柔地声音道,声音很稚嫩,像小孩子一样。
杜夏穿上围裙,郁空上前,帮她从后面系上。
杜夏愣了一下松开手让他帮忙。
“需要打下手吗,我帮你。”郁空道,站在了她身侧。
灶台足够大,两个人并排站着也不拥挤。
杜夏歪头想了一下:“帮我把排骨先剁出来吧,其他部位我来处理就好了,我现在先做一下烤肉酱。”
两人忙活的时候,那中年人也没有离开,只是悄悄地后退两步,站在能看到他们动作的地方,瞪大眼睛盯着。
原本在里面休息的六个厨师见到这情况,也想过来,却被中年人瞪了瞪眼睛,比了个手势制止住了。
那些人就有些不甘又无奈地坐了回去,一个两个还是伸长了脖子,试图能看到这里的情况。
杜夏先取了调料。
五头蒜,生抽,蚝油,麦芽糖蜂蜜,胡椒粉五香粉,料酒,外加盐。还有最后时刻才会用得上的芝麻。
因为一头野猪实在是太大,需要的调料也多,杜夏将调料的格子都堆满了,但是这时候她才发现,这格子比她想象中的能盛太多了。估摸着是够了,如果不够就能做多少做多少,剩下的再说。
蒜剥好剁成蒜蓉,然后所有调料放在一起加适量水,搅拌均匀。放到汤锅中小火煮,煮的过程中要不停地搅拌,搅拌到水份慢慢蒸发,汤汁略微浓稠的时候。
旁边郁空已经剁好了排骨,他虽然厨艺一般,但是像切成包饺子这些都做的很好,此时那些排骨都被他剁成了半个巴掌大小均匀的块状。
杜夏接过他手中的刀跟他换了个位置。
“我来切,你帮我看一下锅,锅里要隔两分钟搅拌一下,不能糊锅了。”杜夏叮嘱道。
郁空点点头,一脸严肃地盯着锅里,像是对待什么很珍贵的东西似得慎重。
杜夏看的差点笑出来。
烤肉比较油腻,多吃两块就不行了,还得准备些解腻的饮料和凉拌菜。
一边想着,杜夏将大部分猪肉都切成薄厚均匀的圆片块状,她刀工好,下刀利落,内脏全都拉出来放在一边,不过十几分钟就切完了。
那边锅里的烤肉酱也开了,慢慢变得粘稠起来。
郁空还在严谨地执行着两分钟搅拌一次的要去,一丝不苟地看着锅里。
杜夏将肉都洗好,估算了一下这锅酱料只能做三分之一的量,便把肉分出了三分之一装在盆里。用热水过了一下,洗去了血水。
她又找了个钢制的小叉子,挨个将肉都戳了一遍。
看情形跟在泄愤一样。
中年人眨着眼睛奇怪地看着。
郁空也看过来,握住她的手制止了她的动作:“别这样。”
杜夏愣了一下,呲一声笑出来。
“我不是在玩,这样更容易入味。”
郁空这才恍然地松手。
戳完之后,杜夏就将那锅酱料倒进了肉里,搅拌均匀,让每块肉都沾上酱。
没有着急送入烤箱,而是这样腌,制了半小时。
等待腌制过程中,她又做了盘蓑衣黄瓜,切了盘番茄,撒了糖。
回头看看郁空,这飞船上没有钟,也不知道现在是几点了。
当时上船的时候是半夜,不知道这边的时间跟那边是不是一样的。
问了中年人一声,他热情地道:“现在是下午三点半,再过半小时就要开始准备晚饭了。”
算算时间,也差不多应该是这个时候了。
杜夏摸摸肚子,她有些饿,回头朝郁空眨了眨眼道:“等我给你做个烤肉饭。”
郁空也朝她笑了笑。
怕郁空一直饿着不舒服,杜夏往他手里塞了个番茄。
这里的蔬菜长得可真是又大又圆,吃起来酸酸甜甜又多汁。番茄还是她在水果区的存放点找出来的,现摘,说不新鲜都不可能。
本来调番茄是不用放糖的,考虑到那个路德吃蜜汁烤肉,估计应该喜欢吃甜的,就多加了点糖。
两人一人抱着一个大番茄啃完,杜夏又体验了一下超级文明世界里的榨汁机。
水果放进去,一点渣滓都没有,果核也被完美地过滤掉。
她在中年人的推荐下,摘了些叫绿果的水果榨了汁,味道又清甜又香。
这会肉已经腌制好,杜夏将肉均匀铺开放进了烤箱中,设置好时间,剩下的就是等待了。
厨房里常备着米饭,做为每顿饭都要吃到的主食,这里的厨房每天一早就会煮很多,早上吃不完放着中午接着吃,反正放在锅里不会凉越不会坏,还跟刚煮出来的一样。
连带着又买了些米饭。
这米是淡绿色的,透明的,小小一粒,跟宝石一样,吃起来沁人心脾的香。杜夏尝过之后,毫不犹豫地又多买了一大份。
中年人略有些得意地介绍:”我们这些竹米都是特地到竹里星采购的,味道没得说。”
杜夏表示赞同,不吃菜只吃米她都能吃两碗。
克制住想吃的冲动,杜夏等烤箱的时间里没什么事了,摘了些生菜出来,洗净后取了个大盘子,把生菜在盘子周围摆了一圈。
半小时很快过去,杜夏将烤箱打开。
这烤箱的密闭性实在太好,打开之前,一点味道都没有溢出。
中年人和那六个厨师都一直巴巴地等着她做出的成品,现在烤箱普一打开,一股极香的味道飘出来,瞬间就弥漫了整个厨房。
肉香夹杂着一股略微香甜的味道,勾着人的味蕾。
旁边六个厨师忍不住站起身凑过来去看。
浓郁的汁液附在微红的肉上,鼻端再嗅到味道,实在是有点忍不住想尝尝。
三分之一的肉很多,杜夏大方地给他们每个人夹了两块。
郁空手里的是块排骨,肉多。
杜夏尝了尝,原本怕偏甜或是偏咸,现在发现刚刚好,肉上都吸附满了浓郁的酱汁,吃起来满齿留香。
把烤肉摆在盘子里,一半裹在生菜中,一半直接放在生菜上。
“卷着生菜吃也能解腻。”
盘子大,但是一盘也没装完,还剩下了小半。
杜夏将这小半留了下来准备准备自己吃。
现在则是要先端着这些肉和两道凉拌菜外加饮料给路德,借了盖子给盖上,两人一人各端了个托盘。
“这些肉和米饭能先存放在厨房?我们要先出去一下再过来。”杜夏道。
中年人忙不迭地点头:“可以,你放心吧。”
“谢谢。”
“不客气。”
待杜夏和郁空离开后,六个厨师瞬间围到了中年人身边,极其兴奋地问道。
“你学到了没有?!你肯定学会了吧”
中年人看着桌上的烤肉,一脸飘忽。
学到了,他当然学到了,那个味道,如果他能做出那种味道,哪怕是到顶层厨房也是可以的。
那边杜夏和郁空也正在往楼上走去。
每个楼层间也有类似电梯一样的装置。
电梯很大,打开的时候,里面有人在,一个穿着红色衣服的年轻男人,他正要往外走。
杜夏往旁边让了让,怕盘子会碰到他,还特地往一边挪了一下。
结果没想到,这人脚下一滑,身子一歪,直接朝她倒了过来。
然后他有些慌张地抬手往杜夏抓过来,杜夏腾出一只手去扶他,冷不防手中的盘子被扒住歪了下去,被她眼疾手快地给托住。
但是托盘盖子还是掉了下去,两块烤肉直接落在了对方的衣服上。
红衣男人低头看着身上被弄脏的部分,正待大骂,但是看到那块还在怀里的烤肉,嗅着浓郁喷香味道,本来想要抖落下去的手,情不自禁地换了个方向,也不嫌脏地往嘴里塞了过去。
“咦?咦!”
第121章
红衣男人站起身, 也不往外走了,直接站在电梯里。好奇地看着杜夏盘中一大盘子的蜜汁烤肉,使劲咽了咽口水, 嘴里还残留着的味道让他惊诧。
烤肉他也不是没吃过,却没吃过这么好吃的, 这个味道一点都不干瘪, 浓郁多汁,香而不腻,恨不得把骨头都给嚼碎了。
“你们是厨师么?这盘烤肉多少钱, 我买了。”红衣男人大方地说道。
杜夏摇摇头:“抱歉, 这个不卖。”
“那能匀我一点么,一半就好了。我照原价付。”
杜夏耐心地道:“我不是船上的厨师,这烤肉也是自己吃的,所以真的不卖。实在抱歉。”
红衣男人还不舍得将吃剩的骨头扔掉,就攥在手里, 见杜夏这么说, 他将地上的盖子捡起来递给她,然后扯着身上的衣服,为难地摇头道:“唉, 我的衣服, 很贵的,不能水洗,洗一次就废了,这可怎么办啊。”
杜夏还是第一次见到如此清新脱俗有礼貌又婉转的碰瓷, 有点哭笑不得。
“虽然我觉得很抱歉,但是您平地摔的功夫也很厉害,我觉得我不该负什么责任。”
正说话间,门已经打开了,杜夏不再理会他,率先走了出去。
郁空紧随其后,红衣男人见杜夏说不通,也不气恼,跟着走了出来,就紧紧跟在两人身后。
见郁空看过来,红衣男人还扬唇笑了笑:“好巧,我也走这边。”
郁空没有说话,只是有意无意地挡着他的脚步。
杜夏很快找到了路德所在的房间,敲了敲门。
路德正在屋里休息,中午输了这么多钱,还丢了面子被人看了笑话,下午气哼哼地蹲在屋里,小跟班被他骂得狗血淋头,出去玩也提不起兴致,索性就在屋里睡大觉。
骤然被吵醒,他的脾气非常大。
一把拉开门,他一口大嗓门嚷了过来:“谁!”
“下午好。”杜夏笑道,将手里的托盘往上捧了捧:“答应过您的蜜汁烤肉。”说着她将盖子打开,烤肉的香味瞬间飘散开来。
路德的气瞬间消了大半,眼睛一亮,直接捏起一块肉就塞进了嘴里。
站在最后面的红衣男人脸皱成一团,看的心都要碎了。
“好吃!”一块肉下去,路德什么气都消完了,赶紧让两人进屋。
他有些不太好意思地进屋踢开地上的东西,抬头喊了一声:“管家,清理一下。”
“好的,先生。”一道机械声会道,墙面上就惊悚地身出一双长长的透明的手,将地上乱扔的衣服垃圾迅速分类,该扔的仍,该整理的整理。