重生之田园辣妻——香香大小姐
时间:2018-09-22 09:51:45

    “当然不是,我想送你一道菜,作为你真心实意的帮我的回礼。相信,这道菜,在方记推出来的话,你一定会赚不少的。”
    “什么菜?”方士颜还真的有兴趣了,江罗这丫头,一直以来,就特别有鬼点子,方士颜已经预料到了金子银子向着自家库房滚去的情景。
    “烤鸭,一道每个人都百吃不厌的一道菜。由于做工的考究,手续的繁琐,这道菜,你可以定个美丽一点的价钱,我相信,在这京城,最不缺的,就是腰缠万贯,恨不得直接吃银子的人,是吧?”
    江罗说完,方士颜和东方熠对视了一眼,然后两个人又各自撇开。
    “烤鸭?我倒是有些期待了!”方士颜一听就有了兴趣,如果真的不错的话,可以尝试。
    “江罗姑娘倒是了解这京城的人!”东方熠不冷不热的说了一句。
    江罗呵呵一笑,看了两个人一眼,最后对方士颜道:“等晚上吧,厨房忙完了,我去做一下,你选几个你想让学的人留下帮忙,我边做,边讲解一下,他们就会了。你到时候可以内部先试着做几次,吃几次,感觉行的话,先给一些重要的客人免费品尝一次,如果口碑不错的话,那么你就可以作为特色菜上市了。”
    江罗说,方士颜认真的听着,随后点头,“我记住了。”
    晚上吃完饭,东方熠却并没有走,而是等方士颜去安排厨房的事情后,跟着江罗去了她的房间。
    明天江罗就要回去了,他今日有些话想对江罗说。
    “你怎么跟来了?”回了房间,江罗无语的看着他。
    “我怎么不能来了,不止不走了我还要跟着你去看你做烤鸭,哼哼,他去学,我也去。”东方熠赌气道。
    “你还真是,赶紧回去吧,我既然答应了你,就不会和别的男人纠扯不清,何况阿颜是表哥,你怎么每天就在那胡思乱想呢?”
    “不是亲表哥!”东方熠走近了江罗几步。
    “你想咋样?”江罗哀嚎,知道这个男人又没安全感了。
    “今晚去我家,我一个人每天睡不着。”东方熠哼哼。
    “滚,你脑子里每天在想什么?”江罗恨不得喷他一脸口水,臭流氓,天天冲着自己想耍流氓。
    “罗儿,是你不纯洁了吧?我只是想说的是,自从那日你在我的床上睡过以后,我每日躺下,就能闻到你的气息,然后就睡不着了。”东方熠偷笑,伸出手,把江罗搂在了怀里,觉得这样与她逗趣,很有意思。
    “你属狗的?还能闻到我的气息?你以为我是妖怪?身上还有妖气?”江罗失笑,被气到快要无力吐槽他了。
    “呵呵,你原来不知道你自己是妖怪吗?你可是满身的妖气啊,只要一靠近你,我的魂都要被你勾去了,我的小妖精!”东方熠闷笑道。
    “臭流氓,油嘴滑舌,不靠谱,你才是妖怪,你全家都是妖怪,哼哼!”江罗哼哼了两声。
    “咦,罗儿你见过我全家人了?不然你怎么会知道他们全是妖怪呢?”
    “我见你妹啊见,你走,赶紧走,看着你就生气,走走走!”江罗使劲的推着东方熠,想让他离自己远点,就会怼人。
    “哈哈,这就生气了啊!来,要不,我随意你糟蹋来出出气,好不好,别把自己气坏了,罗儿!”东方熠看着江罗气呼呼的模样,轻笑了几声,又凑近了江罗身边,一副任君采撷的模样。
    “小样,你以为我不敢真糟蹋你?”江罗反而被气笑了,伸手勾起了他的下巴,眼睛色眯眯的在他全身上下来回扫射着,“嗯,先糟蹋哪好呢?”
    “呵呵,罗儿,用不用我先躺好了,你放心,我来之前已经洗过澡了!”东方熠一副我很乖,快夸我的模样。
    “丞相大人,小女子服输了,我可糟蹋不起你这位大神,你啊,还是哪凉快去哪呆着去吧!”谁知江罗却不想再搭理他了,反而走回了桌子前,坐下来,看起了书来。
    看着东方熠一副等着她来糟蹋的模样,江罗的心竟然突然狂跳了几下,为了掩饰失态,她赶紧走到了桌边去看书,期望冷静一下。
    被晾在原地的东方熠摸了摸鼻子,也走到了桌子的另一边,坐下来,静静的陪着她看书。
    空气中充斥着东方熠身上特有的香草味道,尤其他本尊还坐在江罗的对面,江罗其实根本就没看进去书。
    她干脆放下了书问道:“不闹了?现在开心了?”
    东方熠轻轻的笑了几声,“罗儿,我本来是打算跟着你们一起回南江的,却因为最近朝里事多,走不开。不过我已经与皇帝谈妥了,下个月,我会回去陪你的。”
    “嗯。现在我回去,主要就是改造那几个铺子,有可能下个月我还得来一趟京城的,也许,我们可以一起回去。”
    听到他为了回去陪她,还和皇帝去谈条件,江罗觉得很感动,也为他的勇气鼓掌。
    皇帝那个人那么冷,东方熠竟然敢去捋虎须,也是厉害了!
    “好,那我等你,你京城这个铺子的改造,你是放在了最后吗?”东方熠问道。
    “对,这边的最远。南江的九家可以一齐动工,只有这个,那是必须得我在这边盯着。”江罗说道。
    “好,”东方熠点头。
    方士颜安排好事事情回来,就见两个人都是一副乖宝宝的模样,坐在桌子边喝水,看书。
    他也坐了过去,给自己也倒了一杯水,喝了起来。
    有了方士颜的加入,东方熠更懒的说话了。
    江罗也无话可说,手里拿着一本书看,脑子里却在想着一会那个烤鸭的做法。
    这一刻,书成了这个屋里的香饽饽,三个人都爱不释手。
    亥时,酒楼里彻底的没有客人了。
    厨房里,该收拾的已经收拾完了,除了东方熠点名留下的那几个,其他人都赶紧的回家休息去了。
    当江罗和东方熠换上了适合厨房里穿的灰色衣袍进了厨房时,江罗并没有见到那种想象中的状况。
    原本,她以为这么大的一个酒楼的厨房里,墙壁房顶必定是又黑又到处是油渍,却不想,方记的厨房很先进,整个墙壁都是大理石面镶砌出来的。
    就连地面都是大理石铺出来的。而且,厨房很大,还用矮墙分了几个大区。
    江罗不由的赞叹了一声,“阿颜,我算是开眼界了,你这个人,真是良心商人。”
    “呵呵,阿罗喜欢就好!”方士颜笑眯眯的接纳了江罗的夸赞,而且还有意无意的瞟了东方熠一眼。
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    三更来了了!
    四更估计得十二点踩着点来了,能写多少发多少!么么哒!
 
  ☆、143:熟悉的美食(四更)
 
东方熠对于他的眼神无动于衷,作为一个曾经经常来方记吃饭的常客,东方熠对于酒楼厨房的想象,也都是那种到处是油渍和烟尘。
    却没想到,竟然是这么干净的。
    看到方士颜对厨房里哪一处是做什么的,放着什么都一清二楚的,东方熠再一次刷新了对他的认知。
    方士颜一共留下了五个人来协助江罗,厨师长一名,主厨两名,配菜的两名。
    见几个人正在厨房的小厅里等着,方士颜径直带着江罗走到了他们面前,介绍江罗:“这是江罗姑娘,今晚她会教大家一道菜,如果这道菜你们学会了,并且做好了,未来,这带菜将会作为店内主推菜来推。你们的责任重大,相信你们也知道本少主对你们的重视,辛苦大家了。当这道菜第一天上市时,本少主给你们五个人每人一个大红包的奖励。但是,如果谁敢把这道菜的任何信息泄露出去,那么,我会让你们知道背叛我的下场。如果未来,这道菜做的更好,你们也有可能会跟着飞黄腾达,一切兼有可能,希望你们心里有数。好了,开始吧,江罗姑娘需要什么,你们就去准备什么。”
    “是,少主。”五个人心里一震,五双眼睛齐刷刷的看向了江罗。
    江罗淡淡一笑,“好,现在,按我这张清单去准备东西,先都准备好整的,一会我会分别教你们下成什么样的料。”说着话,江罗递出了一张纸。
    其他四人没动,厨师长过来接过了那张纸。
    厨师长是一个四十多岁的中年大叔。他名叫周舟,在京城这个店里已经十年了。是方士颜的爹亲手培养出来的人,对方记忠心的很。
    “请姑娘放心,这些我们都有,马上就准备好了。我姓周,姑娘有什么事,可吩咐小的,我来安排他们也行。”老周对江罗恭敬的道。
    “好,那就麻烦周叔了!”江罗微微一笑。
    周师傅笑笑,领着其他四个人去准备东西去了。
    这四个,基本也都是这周师傅的徒弟,绝对是听他的话的。
    这也是周师傅之所以对江罗说那几句话的原因。
    其实,方士颜之所以选出来这几个人,也是有自己的考量的。
    他来这之前,他爹与他谈过,说老周对方记有功,一定要善待。
    正好遇到了江罗熬给他一道菜,他就想到了他爹的话。
    他们去准备东西,江罗转着看一下几个区域,嗯,灶具很全,竟然连烤炉都有。
    这时,方士颜亲自去给江罗取了一个围裙过来。
    江罗看了看,系上后,就走向了配菜区。
    这时,老周他们几个已经把江罗单子上的东西都准齐全了。
    江罗细细的一一看了过去,一只已经杀死洗净的鸭子,酱油,甜酱,麦芽糖,葱段,盐,水酒,面粉。
    嗯,东西齐全了。
    “这只鸭子,要去内脏,去鸭掌,鸭舌。”江罗翻看了一下鸭子,对老周说道。
    “好,小钟,你去。听清姑娘说的了吗?”老周问其中一个。
    “是,听清了,师傅。”那个叫小钟的,拿了一个盆,端着鸭子去处理了。
    “再去烧一大锅开水,拿着水瓢舀着往鸭子身上浇,直到这只鸭子的鼓胀起来,弹药注意,别把屁烧破了,要转着鸭子浇。一会我给做一下示范。”江罗又继续讲道。
    “好,记住了,姑娘。”老周点头。
    多少年的老厨师了,说一下就明白了。
    他赶紧又吩咐另外一个去烧水。
    “等鸭子浇的鼓胀起来以后,要放到通风的地方吹干,再拿过来给我。我再给你们讲下一步。”江罗说道。
    等水开了以后,江罗过去轻轻的舀着热水冲洗着鸭子,她边浇边转着,等看到鸭子表面稍微有点鼓胀起来的时候,老周点了点头,“明白了,姑娘,让他们来做吧,你在旁边指导。”
    江罗点了点头,让他们来做了。
    有句话说的好,师傅讲千遍,不如徒弟亲手过一遍,就是这个道理。
    在肿胀起来的鸭子在风口吹凉好以后,江罗把盐、水酒、酱油和少许葱块混在一起,拌成了酱,用刷子刷在鸭子身上,来来回回的刷了好多遍,然后又把鸭子拿出去风口处晾着。
    大概又过了半个时辰之后,江罗又对老周道:“可以去烧烤炉了,记住刚开始,火别太大,慢慢的加进去。”
    “嗯,知道了。”老周这回亲自去烧烤炉了,他知道,烧烤的菜色,最重要的就是火候的把握。
    等火起来以后,江罗让老周把鸭子用烤炉内的钩子勾好,放了进去。先用微火考了大概五分钟后,江罗让拿了出来,又刷了几遍酱。如此反复三次之后,烤炉里的火也旺了起来,江罗没再刷,而是就跟着老周蹲在烤炉边,观察着,等着。
    大概半个小时左右的时间,江罗看到鸭子的身上出现了金黄色的色泽,赶紧让拿了出来,挖去了一些火,这时烤炉内的火势就降了下来。江罗又叫把鸭子放了进去,烤了大概一刻钟的时间,取了出来。
    这时的鸭子,已经基本全身成了褐色。
    趁着鸭子身上还热着,江罗又轻轻的把麦芽糖在鸭子的身上刷了一遍。
    之后,又放进去烤了大概五分钟五分钟的时间。
    最后,当鸭子从烤炉里拿出来时,色泽深褐,铮亮,表面像是刷了一层漆般的光亮。
    众人看着这个颜色的鸭子,感觉口水都要流出来了,关键,味道好香。
    就在江罗和老周专注的烤鸭子的空隙时间,江罗又安排的其他几个人把剩余的葱段切成了葱丝,装在碟子里。
    另一个则是把面粉和起来,烙成了荷叶饼。
    等到荷叶饼都烙好以后,江罗和老周一起亲自动手,把烤鸭用快刀切成了一片一片的薄片,装在了几个盘子里。
    然后把荷叶饼和葱丝也装在了另外一个盘子里,另外拿了个小碟子,装了一些甜酱,放在了装葱丝和荷叶饼的盘子里。
    看着熟悉的美食,江罗轻呼出一口气,“好了!”
 
  ☆、144:为什么脸色这么白?(一更)
 
方士颜和东方熠这时也走了过来。
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