金栗坐下之后，环视了一周包厢内布置的场景：“这里看上去，应该是一家小酒吧？”
方未道：“是的。”
“这家小酒吧的店主和我是旧识，里面有很多菜都是他的创新菜。而且他的能力不错。不论是调酒还是做菜，都有着他独特的想法。”
金栗眨了眨眼：“那么你给我点的牛奶布丁……”
方未道：“牛奶布丁并不是真的牛奶布丁，而是一款他这里调的酒的名字。”
“牛奶布丁入口有着丁点奶味。里面加了百利甜酒，更能衬托出其中的奶香。”方未道，“这款酒算是他这儿浓度最低的了。我们这些常客，一般都将它称作为饭后甜点。”
金栗很迅速地抓住了方未言语中的字眼：“我们？”
方未微微勾起了唇角：“的确。这家店位置偏僻，能知道这里的人，一般都是他最开始的朋友，或者是他的朋友带来的朋友。”
“这家店，也算是严格意义上的口碑相传了。”
“但是……”金栗忍不住皱了皱眉，“光是靠着口碑，这家店恐怕坚持不了多久，就该关门了吧？”
方未道：“的确如此。这家店其实早就已经入不敷出了。”
“不过这里的店主也是一个随性的人。他开这家店的目的，不过是在闲暇之余做些自己喜欢做的事情罢了。”
“而且他这家店并不是每天都开。他只在每月月底的最后两天开门。还是只从晚上的六点开到十一点关门。”
这么随性？
金栗对这家店的老板顿时起了几分好奇。
几乎S市任意地段的房价都不便宜，更何况这里还算是市中心。一个月的房租也够一家店铺受的了，但是这家店的老板却能够随随便便拿出钱，给一家一个月只开两天的店装修，开业。
想来，他真的只是将厨艺当作自己的一项兴趣爱好。
但是金栗知道，倘若这家店的老板手艺普通，方未定不会将她带到这儿来。
两人坐下没多久，菜肴和饮品便陆陆续续地上来了。
两人晚饭都吃过了，所以方未要的都只是一些配酒吃的小食，并没有要什么主食。
最先上来的，是方未所说的土豆泥。
土豆泥小小的一份，看上去似乎略微偏稀，并没有一般土豆泥那么浓稠。在土豆泥里面，还夹杂着些许切成几片的椭圆形烤肠。
土豆泥的旁边配了一把小木勺，金栗拿起勺子，好奇地用勺子舀了一勺带有一片烤肠的土豆泥。
金栗将土豆泥放入口中，细细咀嚼。
土豆泥虽然稀，但是充满了奶香味。土豆泥绵软且细腻，入口即化，再配上烟熏烤肠带来的些许咸与鲜，金栗忍不住瞪大了双眼。
这是她第一次吃到如此令她感到惊艳的土豆泥！
金栗脑海中顿时闪过一句话。
在这份土豆泥面前，她之前所做过的土豆泥，都是渣渣！
接着上来的，是一份辣味蛤蜊。
蛤蜊作为一道河鲜，最难以处理的部分，恐怕是蛤蜊中含有的沙子，以及它带来的腥味儿。
想要做到蛤蜊完全去沙，以及完全去腥，对于厨师而言，是一项非常考验基本功的事情，更何况是辣味蛤蜊。
辣味蛤蜊作为一道凉菜，厨师更需要考虑到蛤蜊入口时的口感，同时也对去腥和去沙的要求更高。
这么一道对基础略微不稳的厨师而言，都可称作为“死亡菜肴”的菜品，这家店的厨师竟然敢堂而皇之地端上客人的餐桌。
那么说明他要么就有着极大的自信，不然就是极大的自傲。
金栗伸出筷子，轻轻夹了一块辣味蛤蜊。
辣味蛤蜊经过处理，蛤蜊壳早已被去除，只剩下了内里的蛤蜊肉。金栗将蛤蜊肉放入口中，一股由辣激发出极鲜，在舌尖爆发。
这一口的蛤蜊肉，丝毫没有腥味儿。这个厨师，做到了平常厨师难以做到的完全去腥！
正是因为完全去腥，所以才更能衬托出蛤蜊肉的味美。再配上辣椒的调味，激发出了蛤蜊肉内在的鲜甜。
辣味蛤蜊，可以堪称是绝佳的下酒凉菜。
而此时，服务生恰到好处地送上了酒。
“您好，这是二位点的牛奶布丁，和薄云斜阳。”
金栗仔细观察了手中的“牛奶布丁”，以及方未手里的“薄云斜阳”。
牛奶布丁呈奶白色，由上往下，可以看出上层的酒，奶白色略重，下层的酒颜色微微偏淡，更倾向于清澈。酒里加入了一些冰块，上面还配了一叶翠绿色的薄荷叶。
至于方未手里的薄云斜阳，则更有特点了。
薄云斜阳由红色与橙色进行转变，颜色极其绚丽。里面也加入了适量的冰块，光是颜色看上去，就十分吸引人的注意。
和薄云斜阳相比，金栗手中的这份牛奶布丁，倒是有点像小清新了。
方未注意到了金栗观察的视线，他轻声笑道：“这款酒果味比较重，不过酒味儿也很浓。酒的含量偏高，入口微烈，回口味甘。”
金栗微微点了点头。经过方未这一描述，她倒是能想象得出薄云斜阳的味道了。
随后，她将目光转移到了自己手中的这款牛奶布丁上。
牛奶布丁旁边插了根小且短的吸管，据服务生所介绍，这款酒比较适合第一次喝鸡尾酒的女生，算是一款入门款。
金栗眨了眨眼，想必这吸管，是意味着上下两层的味道也不太一样吧？
金栗先用吸管吸了一口底层的牛奶布丁。底层的牛奶布丁更显清澈，所以酒味也偏重一些。金栗又吸了一口上层。上层的牛奶布丁，奶味更重一些。
不过这也挺像布丁的口感，入口微浮，且富有层次感。
随后金栗，拿出吸管，微微抿了一口牛奶布丁。
牛奶布丁的上层与下层，融合在了一起，味道，却像是一加一大于二，比单单喝上下层，显然要惊艳得多。
第66章 情绪
牛奶布丁的上层与下层融合在一起, 入口像是微甜的奶香味与酒香味结合。牛奶布丁上下一结合, 避免了奶香味的过甜与酒精味过重，将两者的比例，搭配得恰到好处。
酒中带有奶香, 奶香重带有几分酒精味。牛奶布丁入口微辣, 但是之后带有着甜品的回甘, 喝酒头一次给予金栗一种她在吃甜品的错觉。
金栗再尝了一口微辣的蛤蜊，再配上牛奶布丁，又给她打开了新世界的大门。
奶味能解辣，而微微带着奶香味的牛奶布丁, 同时能解开辣味蛤蜊的微辣。蛤蜊的鲜香搭配牛奶布丁, 竟然也能产生出一种奇妙的和谐之感。
金栗尝到这种搭配，忍不住瞪圆了眼睛。
这种搭配，真的奇妙！
“您好, 您的细薯和炸鸡上来了。”
细薯, 就是细细的薯条，上面洒了一些沙拉酱。
而炸鸡，却让金栗哭笑不得。
毫不夸张地说，炸鸡一盘中的块数屈指可数。虽然一共也就只有五块的数量，但是个头却不小。
一块炸鸡, 也有金栗四分之一手掌的大小, 而且还是实打实的肉，着实难得。
金栗先夹取了一块炸鸡。炸鸡旁边有配着蜂蜜芥末酱，可以由客人自行蘸取。但是她第一口并没有选择蘸取蘸料, 而是先咬了一口原滋原味的炸鸡。
炸鸡因为高温油炸，所以内里的鸡汁儿被紧紧锁在了鸡肉内里。而炸鸡是现炸的，所以金栗刚开始吃的时候，幸好咬的并不大，不然她定会被炸鸡给烫到。
炸鸡还是十分美味的。炸鸡被炸得金黄焦脆，但是外面所裹着的面粉，不过是薄薄一层，内里的鸡肉还是占据绝大部分体积的。而且鸡肉鲜甜多汁，腌制的口味正好，是一道好吃的炸鸡。
金栗又用没有咬过的部分蘸了蘸蜂蜜芥末酱。蜂蜜芥末酱是带有微辣口感的甜味酱，它更像是奶油一样的口感。蘸了蘸料的炸鸡，味道更加多汁甜美。
最后，金栗将目光放在了细薯上。
与炸鸡不同，细薯虽然也是经过油炸的，但是它的酱料是厨师直接浇在上面，而不是放在一旁，任由食客蘸取。
细薯上面一共倒了两种口味的酱料，一种是入口酸甜的番茄酱，还有一种是入口甜香的沙拉酱。细薯被炸得金黄，但是金栗可以从吸油纸上看出，这位厨师所用的油量并不大。
如此少的用油量，能将薯条炸透炸酥脆吗？
金栗想起了自己炸的椒盐排条。虽然她的用油量并不大，但是由于肉中本身含有油脂与水分，所以她更加能够控制油量的大小。但是薯条却不一样，薯条里含有的绝大部分成分都是淀粉，这样想要控制油量，就很难了。
金栗抱着怀疑的态度，夹了一根细薯。
今天这家小酒馆的厨师，给予了她太多次惊喜，而这一次，也并不例外。
细薯入口是完完全全的香脆，配上番茄与沙拉酱，显得并不油腻。
一位好的厨师，除了要厨技好，还要味觉灵敏。所以金栗自然也能尝的出来，这位厨师在其中加入了些什么样的小诀窍。
菜和酒尝过一遍，寂静的包厢内，才又一次响起方未的声音。
“你觉得这家店，能够给你带来惊喜吗？”
金栗放下了筷子，抿了一口酒。
“我觉得这家店，惊喜之余，带来的更是震惊。”
“这家店不愧是做创意菜的。”金栗继续道，“其中有很多点，都需要厨师的一定阅历与创意。我能够从以上的几种菜肴中，尝到厨师扎实的基本功。”
“但是我相信，他能够从酒和小食中达到如此地步，我不由得略微感到几分好奇。”
金栗与方未对视：“我更好奇的是，他的真实水平，又是怎样的呢？”
“他是否，能够与我相匹敌。又或是，他能够完全超越我？”
方未看到金栗如此严肃认真的态度，忍不住笑出了声。
“你是怎么猜出这个不是他的真实水平？”
金栗见方未的反应，感觉有些奇怪。
明明他们是在谈论一个严肃的话题，为什么他笑了出来？
金栗微微皱了皱眉：“难道说，我的猜测是错的？”
方未喝了口杯中的斜阳薄云，道：“恭喜你，你猜错了。”
“术业有专攻。他本身并不是一个全能型的厨师，他所擅长的就是调酒和制作小食。”方未道，“而且他本身就是个极其懒惰的人。他肯花费两个夜晚的时间在这家小酒馆上，足以见得他对厨技的热爱了。”
金栗不明觉厉：“所以你今天找我来的原因，又是为什么呢？”
倘若按照盛德维和陶巍两人的说辞，让她掩藏锋芒来看，似乎方未所表达的意思又不是如此。
“我来找你的目的很简单。”方未笑道，“你若是有锋芒，便尽管露出。”
“就像这家小酒馆，它有着那人庞大的资本做支撑，根本不怕亏本。”方未道，“而我亦是如此。我愿意做你背后最强大的支撑。”
许是喝了酒的缘故，在小酒馆昏暗的灯光下，金栗竟感到了几分微醺。
方未的这段话极尽暧昧，金栗受到酒精影响到的脑袋，有些转不过来弯，一时间，她并不知道自己该说些什么了。
她仍记得，自己当时只是含糊地应了两声，等到回到家，让冷空调吹散她双颊的滚烫后，金栗又一次回想起方未所说的话，双颊又忍不住微微发红了。
他们不过是普通的合作商关系，方未他……怎么能信口开河，什么背后的支撑……
于是第二天上班的金栗，又一次达到一整天处于心不在焉的状态中，无法自拔。
暗中观察的杏子，眉头也渐渐皱起。
怎么找了小方总，看上去似乎也没什么用处啊？
金姐还是一直在上班过程中走神，这下该怎么办！
杏子正暗暗感到焦急时，一个身影吸引了她的注意。
“王珏，王珏。”杏子悄声地叫住了负责场外的王珏。
王珏停下了脚步，发现竟是杏子叫住了他，于是笑道：“怎么了？找我有什么事吗？”
杏子压低了声音：“王珏，我总觉得金姐这几天似乎情绪状况不太对。”
“情绪状况？”王珏朝着透明橱窗看了过去，金栗正埋头切着菜。
他道：“我看她还挺正常的。”
杏子摇摇头道：“你怕是不知道，金姐之前做菜从来没有出过差错。但是从昨天到现在，她已经烤焦过八次菜，忘记冰镇桑椹酒三次，忘记在菜中加入调料五次了！”
王珏不禁佩服起了杏子的观察力与注意力：“杏子，你可真有空，这些都能记住。”
杏子连忙道：“这些都是我进去拿菜时，看到后偷偷记在心里的。毕竟金姐的厨房，目前不就是只有我们两个能进！”
也是，金栗对厨房的管理向来严苛。只有她能够托付信任的人，才能够踏入后厨，不然一般人，她都不允许他们踏入厨房一步。
王珏的心也很细，他自然察觉了金栗状态不好，可能和昨天来店吃饭的盛德维与陶巍有关。
但是他并没有明目张胆地点出来，而是道：“那你说，金姐心不在焉，又是因为什么呢？”
杏子看了看四周，随后轻声道：“我怀疑当时盛老和陶先生对金姐说了些什么，所以她才心不在焉到现在。”
“不如……”杏子犹豫了一下，“你前去分散一下她的注意力？”
王珏哭笑不得地道：“我？分散金姐注意力？”
他能怎么分散？扮小丑还是讲笑话？
杏子插着腰道：“我上次见你偷偷溜到金姐休息室，似乎和金姐聊了很久，聊完之后你就开始升职了。我想，凭你这溜须拍马的本事，安慰安慰金姐，应该算是小菜一碟吧？”
王珏没想到，他之前到金栗休息室谈话的场景，竟然被杏子给看到了。
但是那场谈话的具体内容，也只有他和金栗才知道，所以他又不好明目张胆地告诉杏子，他和金栗到底谈了些什么内容。
