七零富萝莉[穿书]——非酋猫奴
时间:2019-06-13 09:35:48

  丁酉大喜过望,一把抢过来,痴痴的看着手里的饼,笑的傻得简直让人没眼看,“师父,这是给我的。”
  “喔~” 尾音被宋长生拉的九绕十八弯,“狗子嘛,我懂。”
  柯紫快速吃下三个饼后不好意思的掩唇,她太久没吃到合心的茶饭了,一时没控制住,要不是感觉食物都顶到了嗓子眼,她还能再吃。
  回味着嘴里的余香,不禁感叹,“你呀,遇上她,是你最大的福气!”
  “我也这么认为。”丁酉熟门熟路的从橱柜里抽出油纸包好肉饼,傻笑的点头,“师娘,她说明天要来看你们。”
  “不行!”听闻此话,柯紫大惊失色,严厉的拒绝,“我们什么身份,她不懂你还不懂吗?怎么能让她和我们见面?”
  宋长生倒很是淡定,咽下嘴里的食物,漱口过后问丁酉:“这是你提的,还是她提的?”
  “自从知道我跟着师父学习后,她就一直说要来拜访你们。”
  “那行吧,明天晚上天黑后你带她来吧,路上小心点,别让人看到。”宋长生考虑了一瞬,应下。
  “老宋!”柯紫被他的话惊的起身站直,眼底充满了不可置信,声音拔高,“你疯了?”
  “柯同志,淡定,只是见一面而已,难道你不想见见她?”宋长生站起身给她顺背,嘴里细声慢调的哄着她,“我们是丁酉的师父师母,你得让别人见我们一面,对我们有个大致的了解,这样她才能安心。”
  毕竟他们的身份太特殊,与他们交好,和攀登悬崖峭壁没多大区别,一不小心就会落个粉身碎骨的下场。
  “那就照你说的办吧,酉子,明天你们一定要小心再小心。”柯紫郑重的交代。
  丁酉同样神色凝重点头,“我知道的。”
  “行了,时间不早了,家去吧。”
  见柯紫神色不佳,急于安慰的宋长生赶人。
  丁酉知道自己再待下去也是添乱,应声离去。
  秦拥红的定亲宴已过,秦家人该下地的下地,还忙的去忙,连秦爱国也交代了他要出门找发小叙旧,后半夜再回来,家里别给他留夜饭。
  这就便宜了独自一人在家的秦猫,思来想去决定做红枣糕和油炸小鱼带去给宋长生夫妇,一是红枣对人身体好,二是易保存。
  许愿后挎着一篮的食材去了厨房。
  红枣用新牙刷把褶皮里的灰尘刷洗干净,上笼屉蒸熟后捣成泥,再将枣泥、酵母粉、蛋液和面粉放入盆中搅拌均匀,倒入适量的蜂蜜、牛奶、温水,用筷子顺时针快速轻柔的搅着,直至调成没有疙瘩的粘稠面糊糊,放置一旁发酵。
  趁着这会功夫,秦猫料理小鱼,清内脏刮鱼鳞,她选的是巴掌大的小鲫鱼,这么大的小鱼不管是熬汤还是油炸都是一绝,清洗干净放到盖帘上沥水。
  家中没有烤箱,找了许久才找出一个薄钢盆,沿盆子内测贴上一圈防油纸,再刷上一层油,把面糊糊倒进去放入大锅,加水灶炉内架上木柴大火蒸。
  沥干水的小鱼,加入料酒、生姜末腌制半个小时后,加上胡椒粉、蛋清、少许面粉下手抓匀,务必让每条小鱼都裹上料,进行二次入味。
  此时,大锅上的木锅盖冒出浓浓的白雾,聚集在锅的上空不愿消散,窗户外的亮光投射在这片白雾上,能看到里面漂浮着的微颗粒。
  “好香!猫儿你又用红枣做了什么好吃的?”在后院摘菜的秦拥红闻到了这股清香的枣味,循着味来了厨房。
  “红枣糕,果真是来得早不如来得巧,刚要出锅你就回来了,你这鼻子也太灵了。”秦猫看时间已经蒸够30分钟了,调笑着她。
  秦拥红把手中的菜篮子放地上,接话,“不是我鼻子灵,是这味太香了,在后院都能闻到。”
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第33章 嗷、
  秦猫了然, 没有抽油烟机的年代,香味确实传的远,她以前还听到过一个笑话。
  一个很吝啬又爱面子的老头, 为了向村民们炫耀他一日三餐都是大鱼大肉, 就在每日喝完菜糊糊后,挖点猪油涂抹在嘴唇上, 见到人就指着自己油汪汪的嘴说天天吃肉都吃腻了, 后面一个村民实在看不下去了就嘲讽他。
  “你家吃肉都是生吞的吧!怪不得你家烧肉都没香味传出来, 是害怕我们闻了肉香你会吃亏?”
  “我还以为你出去了呢。”秦猫被自己逗的笑意盈盈。
  从灶腔里抽出还在燃烧的木柴, 塞入下层草木灰里, 阻断空气以免引起火灾,灶台就是这点不方便, 不能像煤气灶随时开火关火。
  秦拥红舀水洗着指缝里卡着的泥, 埋怨道:“出去什么呀, 奶非得说就算定亲,我也不能去找他, 还说不结婚千万不能让他摸我衣裳。”
  “猫儿,啥叫摸衣裳阿?咱奶说, 结婚后我就知道了。”
  秦猫:……
  奶奶这么含蓄的说法, 她小堂姐能听的懂才怪,可这时候的某些启蒙就是这样的含混不清,很多女人都是结婚几年后才懂的。
  见小堂姐还好奇的盯着她,出于姐妹情谊,秦猫强忍着羞意和堂姐咬着耳朵, 嘀嘀咕咕的把这事说了个透彻。
  “羞、羞死人了!猫儿你怎么懂这么多?”秦拥红听完比她好不到哪儿去,整张脸通红,望着她的眼里还带着惊疑。
  “书里有写呀,所以你要多看书。”只不过你现在看不到而已。
  秦拥红摆明了不信,嗓门都高了起来,“啥书这么不正经还写这个?你可别唬我!”
  自觉这是一个勾起堂姐学习的好方法,秦猫给小堂姐下饵,“书上不止有写这个的,还有很多有趣的东西,比如有些书会教你怎么做美食;有些书教你如何变美;有些书教你如何发家致富。”
  “总之,书中自有颜如玉,书中自有黄金屋。”
  秦拥红听完这些呆若木鸡,半响,吞了吞口水,迟疑着问:“猫儿,书上真的有写这些吗?”
  “对啊,还有更多有意思的呢,这只是冰山一角。”
  秦猫掀开锅盖,用抹布垫着手端出锅里的红枣糕盆,反扣在案板上,抓着盆沿往下倒糕,抖了两下,手上一轻,微微颤颤还冒着热气的红枣糕就从盆子里脱落。
  “猫儿,兵山一脚又是啥意思?当兵的踢一脚?”
  秦拥红接过盆,本想是把里面粘着的糕碎用手指刮着吃掉呢,结果盆面上光滑的和洗过的一样,不禁大奇,“你咋弄得?咋这么干净?”
  秦猫被她逗得捧腹大笑,小手握拳捶的案板“咚咚”响,“不是!冰是双点水的那个‘冰’!冰山一角指的是暴露出来的只是事物的一小部分。”
  “不粘盆是因为我用了防油纸,这也是从书里学来的小技巧。”
  “哈哈哈!”秦拥红听过解释后笑声响亮,痛痛快快的答应,“嗳!听你这么一说还怪有意思的,那我以后也多看书,之前肚子里的那点墨水早还给老师了。”
  秦猫把枣糕下刀对线切成十六小份,从小份上撕下来一块塞进她嘴里,“你这样想就对了,帮我尝尝味道怎么样?”自己也塞了一口试味,细细咀嚼后满意的颔首。
  黑红色的枣糕,表皮光滑微粘,糕体呈蜂窝状,入手沉甸甸的偏又蓬松暄软,醇厚的枣香里还带着奶香,口感细腻,回味绵甜,却又甜的不腻人。
  “好吃!那个…猫儿…”秦拥红吃完后忸怩着说:“你给姐两块成不?”
  “你去拿,案板下的筐里有油纸,你用那个包着不容易被挤压坏。”不用说也是要给李知青的,她做的多,除了送人的份,还能剩下很多呢。
  “妹子谢啦!你这又是准备做什么?”秦拥红乐颠颠的收起糕点,见她往锅里倒油,自觉的坐到灶台前烧火。
  “炸小鱼呢。”秦猫多解释了一句,“晌午看大路边有人挑着小鱼路过,我就买了点。”
  秦拥红才不管她哪儿弄来的小鱼呢,只知道自己有炸小鱼吃了,激动的塞了满满一灶炉的柴火,两眼放光的盯着油锅,恨不得小鱼干马上就炸好。
  “姐,你火小点!”秦猫就找个漏勺的功夫,回来就发现锅里油锅里冒着徐徐黑烟。
  “嗳!”
  等了好大一会儿,黑烟才散去,见油温没那么高了,秦猫拎着条条小鱼的尾巴顺着锅沿溜了下去,鱼一入锅,正中间的油就冒着金黄色的油泡翻滚着,发出滋啪响声。
  油炸两分钟后,用长筷子夹着小鱼翻面,两面炸焦后,捞出浮在油面上的小鱼干,捏起一撮椒盐撒上,再轻轻晃动盆子,抖去多余的盐分。
  鱼太多,连炸了三锅才全部炸完,盛了两搪瓷盆,盆里都堆着尖。
  见不用烧火了,秦拥红火急火燎的洗过手,捏起一条小鱼抬高手举到嘴边,一口下去半个鱼身没了,刚出锅的小鱼干烫嘴,张嘴哈两下气嚼两下再哈两下气,眨眼的功夫,另外半条鱼也消失在深渊巨口里。
  意犹未尽的舔了舔唇上粘着的盐粒,“猫儿,你这炸的也太好吃了吧!比奶奶炸的都要好!”
  秦拥红盯着鱼盆的眼珠子都不会转了,想着家里人还没吃到,强忍住喉咙里要伸爪子的馋意。
  炸好的小鱼干两面金黄,鱼头鱼鳍呈橘金色,鱼身上粘着的热油星“滋滋”作响,咬住鱼头轻轻一拉,就带下来一大块鱼肉,鱼肉外皮被炸的焦脆酥香,鱼肉湿润细嫩,连鱼鳍鱼骨都被炸透,牙齿磨合间发出酥脆的“咔嚓”声。
  最特别的是那层椒盐,简直是起到了画龙点睛的一笔,更衬托的小鱼干口齿留香。
  秦猫见她这样有点心疼,直接捞出一碗递过来,“趁热多吃点,这里还多着呢。”
  大奶奶哪是厨艺不好,是巧妇难为无米之炊,她炸的好吃一是因为鱼有巴掌那么大,二是外面裹了层蛋清,面粉可以忽略不计。
  大奶奶她们准备的小鱼只有拇指粗细大小,外面裹了厚厚的一层杂面糊,说是炸其实就是煎,就放个锅尖的油,待外面那层面糊稍微成型就捞出,生怕面糊吸入太多油,要吃的时候,煮一大锅水,加入几条小鱼就是一锅鱼汤。
  这样一对比,两者之间当然没可比之性。
  “嗳~”还是她妹子疼她,秦拥红美滋滋的接过碗,笑的眉飞色舞,举着小鱼喂空不出手的秦猫。
  秋后的阳光温暖宜人,姐妹俩你一口我一口的分食着一碗小鱼,时不时的说说笑笑,银铃般的笑声传出屋外,惊飞了菜园子里的蜻蜓。
  晚上下工回来的秦家男人见到油炸小鱼干比见到钱都亲,好生的把秦猫夸了一通,秦忠国还贡献出他私藏的高粱酒,配着大奶奶又炒的几个下酒菜,一家人开起了盛会。
  男人们划着拳,大着嗓门吆喝“五魁首、六六顺”,和后世谁输了输喝酒不同,物资匮乏,他们是谁输谁不许喝,每当看到输了的那个哭丧着脸,恨铁不成钢的拍打着自己手的样子,女人们就会被逗的前仰后合,笑声震天响。
  秦猫见他们玩的开心,和秦拥红打了声招呼,抱着东西从后院溜了出去。
  刚走出家门没多远,前面路段上空就响起了丁酉的小声呼喊,“猫儿!”
  顺着声音望过去,就见他从树杈上跳落地,小跑过来,秦猫眉开眼笑,不禁起了戏谑之心,“丁同志果然是为人民服务的好同志,这么晚还要为蚊子同志们服务。”
  “又乱说,我先走,你别离我太近。”丁酉早就在树上等她了,夜里黑,她一个人不安全,没想到一近身就被调戏,红着耳尖接过她手里的包袱,远远的走在前面带路。
  丁酉为了不被人发现,带着秦猫专挑偏僻的小路走,走了二十多分钟才走到牛棚处,转身示意两个人躲起来,等了十多分钟没见到后面有人影尾随,才从藏身之处出来去敲门,刚敲了一声,里面等的焦急不安的柯紫就拉开了门。
  一进屋,秦猫发现这根本就不是她想象中脏乱差的牛棚,不大的黄泥土屋里,墙上错落有致的贴着山水、兰花的水墨画,山水的画风磅礴大气,兰花的画风清丽雅逸,一看就知道是出于这对夫妻之手。
  大大的炕占了半间屋子,炕边的窗台上还摆着两盆兰花,另半边空间用帘子一隔为二,帘子内摆着书架和书桌,帘子外是饭桌,饭桌上铺着细长浅蓝桌布,桌布上摆着一个细长口青花瓷瓶,瓶内插着盛开的小野菊,屋内充满了雅致、温馨。
  柯紫见到秦猫的第一眼就喜欢上了,这小姑娘长得可真好,明眸皓齿、丰肌秀骨。
  “这就是猫儿吧,长得真是钟灵毓秀。”指着桌前肃然危坐的宋长生,热情的介绍:“我是柯紫,你叫我柯姨就行,这位是我先生,宋长生。”
  秦猫也在不着痕迹的打量着两人,柯紫身材高挑,瓜子脸弯月眉丹凤眼嘴角上翘,岁月在她的脸上留下了痕迹,也赋予了她这个人温婉优雅的气质。
  宋长生就是典型的儒雅文人类型,文质彬彬而不显酸腐。
  笑的露出小酒窝,亲昵情切道:“柯姨好,宋叔好,我是秦猫,丁酉的朋友。”
  一辈子就想要个女儿的宋长生,见到娇娇软软的秦猫,拘谨的低声,生怕声音大点就吓到她,“你好你好。”
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