王三喜一看，好，这都是老熟人。
大喜，握着何伟的手高兴的说，“没想到你也过来了，既然你和白晓来吃饭，怎么不招呼我一声呢？我是过了年之后过来的，这边需要人照看，你是大哥大嫂对我信任。”
白晓终于明白了！这是姐夫王岩的弟弟。
第815章 闹大了
“三哥，咱们还真是巧，这个汤头有问题！”白晓指了指锅底。
这一下王三喜明白，任何人可能是来找茬的，但是白晓绝对不会是。
他当然清楚，大哥说过老白叫麻辣火锅，有一半就是白晓自己的店。
人家绝对不可能上门来找自己的麻烦。
拿起勺子舀了一些锅底的汤尝了一尝。
脸上有些尴尬，好像今天的汤头味道特别膻腥，不说可能完全不在意，但是这么尝一口立马感觉到了味道，到了人的嘴里，让人有一种想有做呕，吐出来的感觉。
“这……这……”
连他自己都尝出了不对，更何况其他的客人。
“这汤头是今天新熬的我们每天的汤头都是现掉的，每天早上会送新鲜的鸡和骨头来，绝对不可能出现这种问题。”王三喜自己也没办法解释。
白晓摇摇头。
“我刚才看了，现在一楼大厅还没有满，只有二楼和三楼的包间里有一些客人，已经上了锅底，得想办法给人家找一个借口理由撤下来没有上锅底的让他们稍等一下。现在你带我去厨房看一看。”
总要把事情弄清楚，如果这汤是第一天就是这个味道。当然王三喜是有责任的。可是明显能看出来王三喜是完全不知情的，如果偶尔出现这种情况，那么就是厨房的调汤的师傅出了问题。
所以他们必须把这件事解决。这种口味如果再吃下去，估计很多客人，都不再做回头客。
这样的味道已经不能叫做美味，而是叫做让人恶心的味道。
王三喜赶紧带着白小何伟他们三个人，直奔厨房。
没等走到厨房已经有服务员找上来。
还有他的楼面经理。
“王经理，不好了，今天很多客人反应咱们的清汤锅底，味道很腥，现在不少客人已经要求退了，我跟他们说重新帮他们做他们都不吃了。”
“王经理，我那边的客人也是这种情况，客人刚吃一口东西就吐出来。人家说咱们的东西不干净，要求退钱。”
的确，现在二楼，三楼的包间里已经有客人吵吵闹闹的声音，这样下去，退钱并不是事，可是这种名声一旦传开了，老白家麻辣火锅估计就得关门了。
白晓当机立断的对王三喜说，“让所有的服务员和经理亲自去跟客人解释，就说今天的汤头材料是很新鲜的，但是制作汤头的厨师是一个新手，可能制作方法有问题，所以做出来的东西，不合大家的口味。
现在就给所有的人，重新换锅底，保证这一次的锅底没有任何问题。而且去跟客人解释清楚今天。现在为止所有的客人的单都免单，更希望大家对于我们吃过的锅底给一个中肯的评价。”
绝对不能让这帮人闹了事之后走了，造成的恶劣影响恐怕是多少钱都挽回不了的。
服务员和楼面经理面面相觑的看着白晓，不清楚这个女孩子是干什么的？
王三喜瞪他们一眼，“赶紧去啊，这是咱们白总。”
所有服务员飞快地回到了包间里，去跟客人苦口婆心的解释，大概这样的解释，算是勉强能让所有人接受，不少客人都安静了下来。
所有的服务员齐上阵，开始往出撤锅底。
第816章 此地无银三百两
白晓他们走进厨房，厨房里雾气腾腾。
十几个身穿白色厨师服的人正在忙碌。
厨房里一看分工很明确，这一点很让人满意。
白晓伸手拿了一块抹布，边走边抹过了灶台和每一个物品的柜子，一边抹一边拿起布子来仔细的看。
点点头，非常满意，看来卫生状况还很良好。
因为有王三喜这个总经理在旁边陪着，厨房里的人看到他们也是视若无睹，还以为又是哪个卫生防疫之类的上门来检查。
这种情况他们见多了，已经见怪不怪。
他们卫生状况是有分工的，各自负责各自的区域，几乎没有死角，卫生状况一旦不达标，是会被扣工资和奖金的。
这里的人可没有人和自己奖金过不去。
白晓走到了专门调汤头的两个大锅跟前。
这两个不应该叫做锅已经叫做桶，不锈钢制作的大桶，底下的火是小火在慢熬，翻滚的白色浓汤里还能看到由猪骨和鸡骨头再翻滚，上面有个大的排气扇在嗡嗡的作响，把厨房里的所有水蒸气排出去。
不走近则已，一走近的情况下，这锅里汤头散发的味道的确带着很浓重的腥味。
一个大胖子厨师正蹲在角落里抽烟，猛的一抬头，看到王三喜总经理带着好几个人就站在自己面前，吓了一跳，赶紧把烟扔在地上，用脚碾灭，站起身讪讪问好。
白晓无语，这个工作态度可不是多好。
问题很明显就和这两锅东西有关系。
“现在把火灭了。给我一把大的笊篱。”白晓问旁边的厨师要了一件白大褂套在身上。
大胖子看着王三喜不明白是怎么了。
“让你关火就赶紧关火。”
王三喜也是气坏了，自己好不容易觉得自己做出了点成绩，给自己大哥看也可以独当一面了，没想到今天就要砸了白家麻辣火锅招牌，真是想要捏死大厨子的心都有。
白晓跳上了灶台，主要这个煮汤的桶，又高又大，比灶台高多了。
拿着笊篱开始在汤锅里轻轻的翻搅。
“王经理，这是怎么回事？”大厨子现在已经反应过来了，这肯定是出事儿了。
心里咯噔一下。
难道自己做的事儿被发现了？
应该发现不了。
这鸡都煮在锅里了，煮的肉烂骨酥，要是还能看出来有什么那不是奇怪了，现在就算是孙悟空的火眼金睛来，恐怕也看不出来这锅里煮的是什么？
白晓下了地，问，“早晨送的鸡鸭猪骨都放在哪里？”
这一下大厨子终于沉不住气了。
“早晨送的鸡，猪骨都已经煮在锅里了。”
白晓扭头看王三喜，王三喜也不知道啊，他又不是成天在厨房里管事儿怎么会知道这些？
旁边一个看起来只有十八九岁的洗碗工默默地指了指白晓脚边的冰柜。
大胖子急了，一脚踹过去，“你个猪瘟的种子，这里有你什么事儿，滚一边儿去！”
“王经理，这孩子就是个洗碗的临时工，他什么也不知道，今天早上送的鸡和猪骨早就已经洗干净下锅吊汤了。”
整个人壮硕的身子往前一挤挡在了白晓跟前。
白晓乐了这此地无银三百两也太明显了吧。
第817章 你喝了我就相信你
“让开！”
白晓冷冷的说出来。
大厨子可不怕白晓，“这位同志，你看这厨房里又脏又乱，您在这儿脏了您的手多不好啊。”
就是不让。
王三喜火了，上去一脚就把大厨子踹开了。
他可是农民出身，没有那么跟你好好说话的那个脾气，谁不服直接就上手。
这还是他家大哥王岩传下来的家训，不服就打到他服为止。
大厨子大概从来没想过自己面前平时这个话不多，态度温和的总经理居然会上来就干架。
一下子就被掀到了一边。
白晓打开了冰柜，里面整整齐齐地码满了新鲜的鸡和猪骨，一看上面的包装就知道日期是今天的。
“你现在给我解释解释既然你都已经说下到锅里的鸡和猪骨怎么会有出现在冰柜里？难不成他们还会分身术？”把一包猪骨狠狠地扔在大厨子面前。
大厨子倒在地上，这会儿连爬都记不起爬起来，支支吾吾，说不出口。
王三喜现在还能不明白，早上送的鸡和猪骨还在这里那么锅里放的鸡和猪骨到底是哪里来的？
只要是有脑子的人，随便想一想就知道这肯定是偷梁换柱了。
自家的鸡和猪骨都是买的，市面上最新鲜最好的，为了品质的要求，他们家的东西那可是千挑万选出来的。
怪不得今天的汤头会这么腥，还不知道这个大厨子拿了什么玩意儿来代替。
“我，我没做什么，就是熬汤的时候少放了一些，这些是剩下的。”
大厨子狡辩。
他知道自己死也不能承认自己换了这些东西。
这是死不承认。
“我看到了，他早上从自己带的包里拿出来一些鸡和猪骨，今天调汤就是用它自己带来的东西，然后他会偷偷把这些新鲜的鸡和猪骨带出去，这已经不是第一次了，这个月他已经这样做了五次。
被我看到了之后他还打了我威胁我不许说出去，要不然就把我赶出去，连这个洗碗的临时工也不让我做。”洗碗工显然早就等着报仇雪恨的这一天。
一点儿都没给他兜着，干干净净，倒了个底朝天。
王三喜气的鼻子都歪了，他们家的材料品质的确很好，没想到有些动起了歪脑筋。
“总经理！您别听这小子瞎胡说，我什么都没做。”
白晓看一眼，“既然你说什么都没做好。来人给他盛十碗汤，你今天只要把这十碗汤喝下去，我就相信你什么都没做。”
开玩笑，哪怕就是偷梁换柱用的是差一些的次品，新鲜的鸡和猪骨煮出来的汤也不至于腥到这个味道。
白晓绝对有把握相信用的这些鸡和猪骨恐怕都是变质的。
这样的话，这个大厨的良心恐怕被狗吃了。
旁边的洗碗工一听，当然拿着碗屁颠儿屁颠儿地成了十碗汤，一只排开摆在了大厨子面前。
大厨子哆哆嗦嗦端起了一碗汤，捏着鼻子想要一口把这个汤喝下去。
可是一想起来自己带来的那些东西，终于还是哇的一口吐了出来。
王三喜自己现在还有什么不明白的？
第818章 赏一口饭吃
“王经理，王经理，我就是一时鬼迷心窍，我家里上有老下有小，实在是缺钱，就想着把这些新鲜的鸡和猪骨，拿出去卖了补贴家里，王经理，你就可怜可怜我吧。”这大胖子这会儿终于明白过来，这一次是彻底完了。
用力抱着王三喜的腿在那里哭得声情并茂。
“你们几个过来帮忙把这两桶里的汤头全部倒掉，清洗干净，动作要快，而且大家要小心不要烫到了。”
