这位再怎么说也是自己的指导恩师,她送点糖过去也是应该的。
王婆婆在见到这小半碗饴糖后,推迟了许久才收下。或许是拿人手软,她对叶芷清的态度更和蔼了。
既然糖已经做好,那接下来就是做糖炒栗子。
希望这款在后世一到冬天就风靡大江南北的食物,能在这里也得到大家的喜欢。
他们一家,在这个冬天能不能吃到饭,就看这些栗子的了。
当天晚上,叶家飘了半晚的栗子香。
翌日,鸡还没叫,叶家姐弟两个就带着做糖炒栗子所需要的东西上路了……
第6章 冷水
依旧是上一次来的那个集市,他们在凌晨出发,这一次到的时候,恰好刚刚出太阳。
集市的早上人是最多的。
周围村里的村民大多都是凌晨赶早过来,把手里的东西卖掉之后,换成家里所需的,然后赶回家干活。
随着时间往后推移,人则会越来越少。
叶芷清也正是因为考虑到这种情况,所以才决定凌晨出发,就为了能趁着人多尽快把东西卖掉。
到了集市上,她在来的时候就已经问好了,自己在固定的摊位外围找地方卖东西那就不要钱。
但如果要租一个摊位的话,那一天就要给二十文的租金。
叶芷清现在口袋里一共也没有几分钱,而且也不知道糖炒栗子在这里的前景如何,自然是先自己在外面摆摊再看。
他们这次把锅铲之类的东西都带了来,糖炒栗子现炒的味道才最香最正,而且在周围弥漫的香气还能给他们吸引客人。
出于种种考虑,叶芷清他们决定现场制作。
生火之后,叶芷清姐弟两人飞快的忙碌了起来。
在家里的时候,叶芷清尝试做糖炒栗子的分量并不是很多,因此并没有多困难,差不多快半小时就熟了。
但是今天放在街上叫卖,分量肯定不能只是一点点。而随着板栗的数量增多,炒制的时间也就多了起来。
差不多连续翻炒了将近半个时辰,第一批板栗这才出炉。
和叶芷清所预料的那样,板栗的香气确实吸引来了不少客人,不过真正愿意花钱买的人并没几个。
大多数人都还是舍不得花这个钱,他们站在锅边闻了个味儿就当是吃过了。
相对于这一看就吃不饱的糖炒栗子,他们宁愿去买那些吃起来味道不好却能填饱肚子的汤饼。
一直到时间接近中午,他们的糖炒栗子没卖掉多少,这让叶芷清略有些沮丧。
在来的路上,她在脑海里都把糖炒栗子从此风靡的场面都给安排好了,怎么现实就这么现实呢。
“唉。”叶芷清叹了口气,有些发愁。
这些东西都花了成本,如今卖不掉的话,那他们就亏本了。
就在姐弟两个看着面前的板栗大眼瞪小眼小眼时,这时有人走了过来,询问他们摊位上放的麦芽糖,“这饴糖怎么卖?”
麦芽糖是叶芷清用来做糖炒栗子的,现在东西都卖不出去,糖自然也就放在一边。
想着这糖也是花了本钱的,卖掉好歹能赚点小钱回点血,叶芷清道:“别人家都是二十文,我也二十文。”
“那给我来二两。”
“等下,”毛毛突然对着那客人笑道,“我们家今天新卖这个炒货,五文一斤。客人你要二两饴糖的话,不如再加两文钱,我们给你一斤糖炒栗子如何?”
那客人稍微犹豫了一下,“你这东西好吃不好吃?”
叶芷清当即精神一震,明白了毛毛的用意,她当即推销道:“客人你随便尝个就知道了。”
等尝过一个后,那人咦了一声,“那就称一斤吧。”
“好嘞。”毛毛忙去装了。
叶芷清则顺势道:“因为今天开张,所以有这个优惠,等到明天价格就没了。”
被他这么一说,那客人犹豫了一下,道:“再来一斤吧。”
在这里,愿意花钱买糖的,手里都属于比较宽裕的那种。
他们对于糖炒栗子这种新鲜的事物,抱着保守的态度,但是对于饴糖却很喜欢。
于是,叶芷清的摊位由专门卖糖炒栗子的摊子变成了卖糖顺带卖糖炒栗子的。
时至中午,糖炒栗子还有一大半,糖却是已经没了。
第7章 秋凉
叶芷清看着面前的糖炒栗子,一时间陷入了沉思。
毛毛看着她皱起的脸,不由问道:“我们还继续卖吗?”
叶芷清一看天色,已经中午了,“卖不了多久了,等下先回家吧。这事还是我冲动了。”
做生意没那么容易,不是说你觉得好的东西,大家都会接受。她确实有些想当然了。
毛毛嘴巴欲言又止,最后还是闷闷道:“那明天还来吗?”
“来。”叶芷清道,来了好歹能小赚一点,不来那就什么都没,“只要村里有人来赶集,我们就跟着一起过来。”他们还是太小,自己上路也不安全,必须得有大人照看着。
同村的人抬头不见低头见的,不说全程照顾,但好歹也是个照应,至少安全一点。
“嗯。”毛毛看了叶芷清一眼,很快又收回了视线。
……
晚上回到家,叶芷清继续做麦芽糖。
在回来的时候,她已经想好了,糖炒栗子卖不掉,那她就少做点。糖大家都喜欢,那就多做点。
麦芽糖多多少少也有点利润,而且薄利多销,比什么都不做要强。
于是第二天去集市开始,他们变成了主要卖糖,兼卖糖炒栗子。
不知道是因为看他们年纪这么小就出来讨生活还是怎么,他们的小生意虽然不算特别好,但渐渐的也还算过得去。
接下来的十来天,有村里的人去集市的时候,他们就跟着去集市卖东西;没人去的时候,他们则去山里把板栗趁着天没冷运回家晾晒储藏起来。
而在集市上卖东西赚的小钱钱,叶芷清一部分用来买糯米麦子这些东西,一部分换成米粮带回家存起来,剩下一部分则暂时留着,看到时候是不是要应急,又或者用来治病还债。
就在他们手里的钱刚到五十铜板时,一场秋雨下来,天一夜转凉,这预备应急的钱还真就又要花出去了。
因为,叶芷清悲惨的发现,叶家竟然连厚实一点的衣服都没。
或者说是,只有过秋的衣服,至于冬天的,都拿去当了。
他们之前一直忙着存粮食,根本忘了还有衣服这个茬。
“那得快点买衣服了,”叶芷清拨着手指算要花多少钱,布什么的,可比米贵多了。
而且厚衣服肯定要加棉才能保暖,这又是额外一笔支出。她得先预算好,买的时候心里也能有个数。
毛毛见她这样,笑得有些无奈。
没钱的日子,确实无论做什么,都得精打细算。
“我们之前存的那些钱应该能买点布。”
“那衣服谁来做?”叶芷清问,她是真的不会这些。
“我来吧。”叶母听到后,哑着嗓子道。
之前因为吃饱了,她的身体有所好转。如今气色比起一开始,要好了不少。
“不用不用,我让王婆婆帮忙就行。”叶芷清连忙道,她可不敢叶母再劳累,“你先把病养好就行。”
不过让王婆婆帮忙的话,她得多备点布才行。毕竟麻烦别人,你不可能真把自己当大爷。王婆婆可能不太好意思收钱,但是如果拿剩下的布应该还是乐意的。
正想着,毛毛突然幽幽道:“我们家四个人,这钱怕是不够。”
第8章 板栗糕
问题兜兜转转,还是回到了钱的事情上。
布不便宜,棉花一般人家家里就有种,可以暂时先买点下来,自己弄好塞进去。最主要还是布。
现在市面上的布,最便宜的那种,都要十二文一尺。他们这一家人,少说得好几尺。
“那就多做点糖吧。”叶芷清琢磨道。
糖炒栗子的销路不畅,糖却还可以。想着现在秋收刚过,也正是大家兜里稍微有点钱的时候,应该不会太吝啬。
就是不知道她这个糖炒栗子,什么时候才能打开销路。
相对于糖来说,板栗的成本就很低。而且板栗重,很压秤,如果生意好的话,利润非常可观。
就是可惜,这东西卖的不太好。
第二日,毛毛和二丫刚醒来,就见长姐已经忙活开了。
他们一开始以为叶芷清是在做麦芽糖,但是一嗅空气里的香味,却觉得味道很不一样。
很香,香中带甜,让人忍不住想去看看究竟是什么。
等他们到厨房一看,却见厨房边,大姐正将一笼金黄色的糕点从锅里取出来。
“我太笨了,”叶芷清看着他们笑眯眯道,“只想到糖炒栗子,忘了这东西还可以做成板栗糕。”
在后世,板栗糕虽然没有糖炒栗子受欢迎,但在糕点中却很受推崇。
口感绵甜粉糯的板栗糕,叶芷清就极为的喜欢。
她凌晨突然间醒来,想到了家里板栗很多,相当于无本的材料,只要能卖掉,那就都有的赚。做糖炒栗子卖不掉没关系,那做成其他的呢?
因为这想法,她一直睡不着,好不容易等到天微亮,就开始忙活起来。
好在她这手艺没丢,做的倒也顺利。
而且板栗糕和糖炒栗子对比起来,板栗糕反而更好一点。糖炒栗子是热气腾腾的时候最好吃,但是板栗糕她可以现在家做好,然后再拿去卖。
只是带着糕点的话,那她可以不用只固定在某处,在集市时间卖的差不多,还有剩下的话,她可以趁着回家的时候,沿途叫卖。
从集市到小岩村中间会经过六七个村子,这些村子多多少少应该也会有点潜在的客户。
“好吃。”二丫将手里的糕点吞下,眼睛亮亮的,那想再来第二块的意图十分明显。
再看旁边的毛毛,他吃过之后,道:“这个会更好卖。”
这道点心味道确实很不错,虽然没有他从前吃过的御点味道好,但是水平足以和京中各大糕点铺子媲美。
“我也是这么觉得的。”这个年代的人,对糕点接受度比较高,“就是不知道价格多少合适。”
“卖贵一点吧。”毛毛道,“人家那么难吃的都那么贵,你做的味道这么好,肯定不能太便宜了。”
这话乍然听上去像是童言童语,但是叶芷清知道这个小男孩身体里的灵魂有可能比自己还成熟。
既如此,那他这话说的也就另有深意了。
不过仔细一想,东西太过便宜的话,很容易被同行嫉恨。但如果稍微贵一点,大家各自卖各自的,互不干扰,他们家生意好的话,同行也不会有话说,这样多多少少能避免掉不少麻烦。
第9章 对自己好一点
早上做的板栗糕很快就被一家人瓜分完毕,叶芷清给从前帮了自家的邻居们也送了些过去之后,便开始专心做起板栗糕来。
秋天的温度一旦降下来,就降得很快,因此叶芷清不用担心板栗糕放个一天就坏。
不过吸取之前的教训,尽管她觉得板栗糕更有市场,但她也不打算那么莽,就只先做了个三四十斤去探探路。
次日,依旧是她和毛毛两个人在凌晨和村里人一起去赶集。
这些日子,他们姐弟两个也得了大家的照顾,因此在见到大家的时候,他们把准备好的糕点放到牛车上,让大家想吃就自己拿。
他们这番态度,让同行的人心里很受用。
因此在到集市上后,还有人在忙完了自己手里的事后,主动帮他们叫卖起来。
这一回,板栗糕确实比糖炒栗子要受欢迎的多。再加上叶芷清弄出个免费品尝的噱头,让不少人围了过来。
人,多多少少都有些从众心理。见这边人多,会不由自主的过来瞧上一瞧。
瞧完,有些人正好想给家里的爹娘孩子买点吃的,于是这生意也就上门了。
三十多斤的板栗糕,八文一斤,还不到中午,竟然全部卖了个干净。
叶芷清摸着鼓鼓的荷包,饱含欣慰,也不枉费她这段时间被磨得皮糙肉厚,头发都发愁的快掉光了了。
“走,去买布!”冬衣的事事不宜迟,北方的冬天比南方来得早。别看现在老天爷还骄阳似火,回头指不定一场雪就下下来,冻得他们一家出不了门。
毛毛见她这急匆匆的样子,笑了下,跟了上去。
布店的东西不是很好,这个年代的布都是人工织布,质量最好的必然送到都城那种地方,他们这种小地方,只有残次品。
不过现在不是计较这些的时候。
最后叶芷清在各种性价比的比较下,选择了青黑的颜色。
三百文钱,加上她之前带来的所有家底,买完必要的布之后,她又咬牙买了一些棉布,打算做成贴身里衣穿。
她现在里面的衣服很不舒服,很粗糙,能换她还是希望尽快换掉。
把需要买的买好之后,叶芷清带着毛毛又去吃了一碗面。
不过和上次的阳春面不同,这次是肉臊面,里面的汤汁是肉汤,热气腾腾吃上一碗,简直幸福到哭。
“有钱了,就该对自己好一点。”叶芷清感叹道。
对于这句话,她本人是深有体会,上辈子她省吃俭用,存了那么多钱,最后那钱也不知道落在谁手上。算了,不想了。
埋头将面汤喝完,叶芷清非常潇洒的结了账。
既然已经重新来过,那就再次好好活着吧。
毛毛跟在她的后面,神色若有所思。
……
回到家后,叶芷清一边蒸着板栗,一边把王婆婆给请了过来,让她帮忙裁制衣服。
她这次就买了一套的量,打算先做着。回头赚了钱,再继续慢慢添置。
王婆婆是个爽快的人,对于裁衣服这种事很快就应了下来,当场就给叶家人开始量尺寸,这让叶芷清很是感激,在送王婆婆回家后,又装了一大盘板栗糕送去了她家。