避光通风,湿度温度都要控制。茶只有在特定环境才会慢慢发酵,地方一定要找好。好在现在不着急。秋风清爽,冰兰那两袋茶叶不过做了两斤多毛茶,也就够做三个茶饼,明天必须再去。
晚上冰兰将沈秋玉拉到一旁耳语,沈秋玉眼睛睁大,看闺女,“明天带两人去吧”
“不行,这事不能让别人知道,我想留着自己用,最多出三五斤,还不够咱们娘俩喝呢!”
“远不?”
“不远,你看我不是好好回来了吗?就明天一天,以后不去了”
冰兰到这里如鱼得水,沈秋月都不明白为啥女儿在森林里游刃有余。古茶树是有吸引力,沈秋玉叮嘱后冰兰第二天又走了。路已经熟悉,很早便到了大树下。那两个日本人已经开始了。
看到冰兰来了也不惊讶,三个人就那么相安无事地采着各自的茶叶。树梢上的几乎都到了冰兰手里,藤井也想要,可惜两个人真的无能为力。
一棵树在三个人的努力下两天半算是结束了秋茶的采摘。
“小姑娘明天还来吗?”滕静问。
“不来了,帮着家里采茶。”
“你叫什么?家在哪儿?我们还要买一些茶带走”
“这边的茶不好喝,老班章和冰岛的好一些,不然曼松、那卡的也行。这里的真的不咋地。再见了叔叔!”冰兰灵巧的没进林子。最好永远也别来了!
三次采的茶一共五斤多,冰兰只给她和沈秋玉泡了一杯,剩下的小心收起来。沈秋玉尝过后又与他们现在做的做了对比。老树明显比他们做的苦味淡,甜味足。口腔清爽,回味无穷。
给女儿留着也好,将来也是一笔财富。“回去找人做成茶饼吧,放你外公家也行。”
外公那边有自己的小库房,放那边也行,冰兰总算了却了自己一件心事,剩下时间就在作坊帮忙,偶尔也上手杀青揉茶。秋茶没用一个月就结束了,大少爷过来的时候茶园做出来的毛茶已经运出来。
陈炫宇去茶园,进山的路依旧艰难,茶棚作坊收拾的很规矩。附近的林子更是栽上了小茶树。二太太和二小姐就如村民一样穿衣打扮,根本没有小姐太太的样子。
陈炫宇一阵感动,如果不是二太太将茶园接手,自己真的会手忙脚乱。野茶园能出来五六百斤的毛料他们尽力了。秋茶比春茶产量高,但是价格会低.
“辛苦二娘和妹妹了”
“一家人说什么辛苦不辛苦的,家里都好吧”
“都好,这边还有什么事吗要是没事就跟我回去,娘一直念叨你们呢”
“赶着秋天应该修理一下树,明年春茶长得会更好,这片山不小,要都栽上茶树就要抓紧了。秋季也是栽树的好时候”沈秋玉道。
“山上都是树啊,真换成茶树不容易”一路陈炫宇都看了,这就是一片森林,想变成茶山何等不容易。
“不是全换,这里的环境不能破坏了,茶树与其他树混着,茶叶的品质会好。我们只是在里面找地方栽,碍事的才砍部分。”沈秋玉觉得女儿说的有道理,都换成茶树了,整个山就变了味,保不准茶叶都走味。
原来这样,陈炫宇不了解,二太太家里有园子,应该懂得。“二娘看着办,需要多少人手我给您留下。茶叶我就带走了,要赶着时间走船。二妹妹不然跟我回去吧,山里冷了。”
“我陪娘”
“这孩子玩野了,留就留下吧”沈秋玉没多说,习惯山里生活了,她也不愿意关在后宅里了。
村里知道陈家准备收茶了,有些人带着那些没被茶商买走的茶叶上门来。如果再没人买他们就要背出去,至于卖什么价全靠那些商人。
陈炫宇尝后不是很满意,“烟子味重了”随后尝自家的就略好。
“茶园的茶怎么样?”沈秋玉知道大少爷懂茶问道。
“咱们的茶园还好,寨子里的就差点,烟子味浓”
“嗯,这个寨子的茶好的都被茶商收走了,其实品质一样,就是个人做的有差别了。当初咱们作坊做灶台时特意将烟道走远了一点,不然也免不掉烟子味”
“二娘有心了,不然好好的茶就被糟蹋了”
“寨子里的人不容易,能帮他们卖就卖卖。”沈秋玉觉得寨子人平时对他们不错,能帮就帮吧,茶叶卖不出去,一年的花项都没有。
“可能价要低一些,二娘有时间可以让他们改一下烟道,如果做的好了,以后这里的茶叶咱们都包了”
“那敢情好,我替村民谢谢大少爷了”
“不用谢我,是这里的茶真的不错,只是做法上需要讲究一些”那都是小问题。
大少爷带着茶园的茶和村里散户做的茶走了,留下七八个人对茶树进行修剪。树枝被一捆捆收起来等着做来年的燃料。冰兰又去了一次古树那边,古树依旧,两个日本人只是留下一点生活痕迹。
但愿明年不要来了,春茶她一定要采到。冰兰收集了一袋茶树籽,回来在自家山头漫山撒上,能出来多少看机缘,如果可以,她不想多整座山进行破坏。
冰兰又开始打猎了,棚子里挂了不少腊肉毛皮。她只打小型的动物,野猪不会去惹,除非他们惹她。打了也不敢拿出来,她怕她娘受不了打击。只能一条条腊起来留着以后用.
外面的日子终于在入冬结束了,一走就是三四个月,陈家还是陈家,感觉没变,又觉得与以前有所不同。大太太道了辛苦,“明年春茶还要用心,这次秋茶多亏了亲家老爷,你们抽空回去看看”
秋茶沈家帮着收了一部分,沈秋玉在那边做了大约五六百斤,村里小户的又收了一千多斤。大太太感谢是有道理的。
第389章 茶马人家 9
书兰拉着冰兰比原来热情很多, 时间距离让两人心情更近了。四太太脾气内敛不少,估计也明白了人在屋檐下的道理。
沈秋玉带着冰兰去娘家看了看,冰兰做主将兽皮换了一袋盐带给外婆。加上大太太给的,他们带回来的腊肉, 倒是满满一车。
闺女和外孙女黑了,结实了,开朗了,这就是有得有失吧。
大少爷回来的时候带回一些快速发酵的茶饼, 那是他岳父家试着做出来的, 冰兰听书兰说都卖出去了,价钱没想象的那么高, 却也不低。
“等过了年, 啊爹的孝期满周年后,阿娘说就给大哥成亲了”
“那是好事, 大嫂来了咱们家也就热闹了,大娘还能清闲一些”
“嗯,等三哥能帮家里了你和二娘也不会那么辛苦”书兰将冰兰粗糙的手握着, 一滴眼泪落下,冰兰忙去安慰。没了陈柏文,家里的人好像都长大了。
沈秋玉和冰兰过了年就回到孙家寨, 这次还是盘高原等人跟着, 来了后雇寨子里的人清进山的路, 最起码能让牲口进去。
山路弯弯曲曲的, 春茶能采摘的时候, 路只修出五里多。经过一冬的蓄势,修剪过的茶树新芽一簇簇长。冰兰早早就盯上那棵古茶树。没想到她还没下手,藤井又来了。这次带了两个护卫。
“先生觉得这茶味道如何?”
“行到水深处,坐看云起时!”藤井闭目深深做了一个呼吸,“气韵绵长,蜜香浓郁饱满,又归于平淡”藤井面带笑容,好像还在回味着那茶的味道。
“你一个小姑娘哪里懂得,人只有到了一定年纪才会悟道出里面的味道。”
“先生,你爱茶,我也爱茶。虽然我不懂,但不影响我采茶的热情。去年你两人,今年你三人,明年再来两个我怕都没我的份了。这茶树可是我先找到的”冰兰决定跟这男人谈谈。划分一下归属。
“你可以叫你的家人来,这样公平吗?”
“不公平,你可以回你家乡去,这里是我的家乡。你喜欢茶我可以让你一些,但是不能让你独占。不然我就毁了这棵树。”小姑娘是不是耍无赖?
松田一按腰间的刀,瞪向冰兰。藤井马上制止,“这样吧,我不是每年都有时间过来,树还是归你采,但是每年做出来的毛茶要卖给我最少一半,五斤毛茶如何?”
“成交!怎么给你?”
“我会委托茶商过来买,你定地方”
“易武的镇上,你定商号,我到时候交给他们”
“很好!”藤井暗道自己聪明,中国的茶那么多,自己怎么可能一个个顾及到?如果能定下看中的茶,就如眼前的这棵最好不过。“等下我要看看小姑娘的手艺”
“没问题”不就是怕糟蹋了东西吗?
“这回能不能告诉我你的名字,家在哪儿?”
“千雪”冰兰报出自己曾经拥有过的日本名字。
“千雪?姓什么?”藤井眼睛盯视着冰兰,这名字中国人应该不用,倒是日本女子用。
“谢,谢千雪”冰兰继续胡编。
“你爹娘怎么会给你取这样一个名字”
“不知道,我爹跑过马帮,去过香格里拉,应该说看到雪山启发吧!”
藤井有些失望,但想想也是,这里怎么可能有日本人定居?就是定居也不能让孩子进深山老林采茶,是自己过于敏感了。
冰兰一人终不能敌过藤井三人,茶叶略少。休息间冰兰用自己的茶杀青,捻揉成形,然后要了一块油布晾在一旁。藤井冲泡了一点,点点头,“晒毛料注意一下水分,我要存起来。去去里面略含的苦涩”
“水分会掌握的,定好哪家茶号了吗?还有您贵姓?”
“就找同兴号吧,我叫隆行。记得不要掺杂别的,不然我会回来自己采的。”
双方谈好价钱,冰兰无所谓,能赚钱也不错。茶卖给谁都一样,没什么爱不爱国!就当赚外汇了!可惜是大洋!每年茶叶外卖的还少吗?
春茶,明兰收了四多斤,藤井估计弄了六七斤。此树种子优良,不太高,树冠很大,产量比一般的茶树也高。可能与树龄有关。周围一两百的茶树藤井说采一些再走,冰兰没再过去。计划着抽时间过来弄一些树苗回去。
这年的年底,陈炫宇成亲了,新大嫂宋雅琴进门。只是陈家想在香港开店的愿望没能实现。陈家倒是帮着宋家开始返销特定陈茶。这种陈茶有人介意,有人喜欢,不懂行的就当老陈茶买走,总之是有市场。
本该回家帮陈炫宇的陈炫瑞却坚持继续上学,大太太拗不过儿子只得答应。
新大嫂模样一般,性子却是稳当的,总是带着标准的微笑,对婆婆恭顺,那个婆婆指的是大太太。对待沈秋玉却更像对一位客人。对三个小姑表面一样,其实是一样各有千秋。对书兰更真诚,对冰兰相互客气,对蔓兰只做表面文章。
陈柏文倒是给儿子找了一个好媳妇!听说已经跟大太太帮着打理作坊和家务事了。这些与冰兰母女关系不大,母女两回来就是过过年,现在夏季都很少回来。
冰兰觉得有了新大嫂除了家里多了一口人没什么太大变化。她和她娘依旧大部分时间要去茶园。年底大太太除了月钱额外给一百块银洋作奖励。
要说有什么影响,影响最大的怕是书兰,书兰已经改变了穿衣打扮。人更时髦一点,老款是的衣裙再也没穿了。新大嫂也是个见过市面的,给冰兰的衣裙是一套洋装。听说上过女子学校,思想比较前卫。
就是不知道这样的女子怎么愿意嫁到这里?四太太好像找到了知音,想找大少奶奶谈谈思想,却被大太太一直阻挠。四太太沉静久了,开始忍不住躁动,出去的次数增多,大太太装作没看到。终于某天跟一个买茶客商跑了。
跑的时候除了钱什么也没带,蔓兰成了没娘的孩子。这是冰兰母女管理茶园三年后发生的事。
“蔓兰倒是懂事多了,再也没耍大小姐脾气。阿娘说送她去读书,听说思茅有教会办的学校,那里招收女孩子。蔓兰已经九岁了,正好炫瑞和她哥都在那边上学,彼此有个照应。”
“那她愿不愿意?”冰兰问。
“愿意,一说能看到她哥就愿意”
九岁的孩子应该有心眼了,如果她和她娘再搬走,大太太的后院彻底清净了。只是茶园那边一直没有派人接管。盘高原成了那边的管事,沈秋玉省心很多,偶尔跟冰兰就在寨子里住阵子。到了采茶季才会进山。
日子晃晃悠悠的,冰兰专注于古茶树和那一片茶林。每年卖给藤井十斤毛料(春茶加秋茶),偶尔藤井让加工一斤春茶当年喝。做那种茶与做毛料不同,鲜茶叶要在高温下除去水分,破坏掉酶。
成型后晾干即可冲泡,这种茶香气足,苦涩淡。但不能久放,越放香味越淡。
藤井还算大方,冰兰说多少就给多少,但都比市场价高很多,千年古树就要有古树的价格。加上加工那片野茶树收益,冰兰的小金库银洋存了还几百块了。她在盘算着应该带着她娘去哪儿买房子安家。
“二太太,大少爷带口信说让您把村子今年的新茶都买了”陈家来了一个跑腿送信的。
“怎么要那么多?今年生意好吗?”
“是大少爷今年想用火车运茶,听说一次可以运很多”来人道。
难道滇越铁路通车了?但是境内离他们最近的站点应该在蒙自的碧色寨。易武到蒙自这段怎么办?马帮吗?冰兰很好奇新修的铁路,如果能去看看多好!亲自体验一次更好了!
沈秋玉答应下来,回头开始找村民商量今年茶叶买卖。这一年陈家走了比往年多一倍的茶叶,回来带回更多的陈茶,并在易武买下铺子专门用来卖茶。
冰兰他们走的早,铺子开张不久便赶去茶园采摘春茶。秋茶走的那么好,春茶只能比秋茶更好。陈家人喜气洋洋,就是大太太给钱都多了五十块。
带着众人的嘱托和期望,沈秋玉觉得担子更重了。春茶格外精心,寨子各家都打好招呼。春茶陈家全买!
从二月采摘到四月中旬,茶园工作基本上快结束。因为五月后就是雨季。毛茶最好赶在雨季运出去。
“二太太,你们什么时候来运茶?”
“二太太,这茶你们还买不买?要是不买去哦们就背出去交给茶号了”村民着急了,如果不是给陈家留着,早就被茶商买走了。
沈秋玉急得转圈,陈家怎么回事,为什么还不来运茶?错过时机运茶都是麻烦。雨季茶叶容易受潮霉变,应尽快运到茶号做成茶饼储存或运走。