莫晴端出两碗饭,坐下,先吃了起来。
这一次不再是牛杂饭,而是海鲜汤和小白菜,这两个搭配起来清淡香甜。
小白菜品质有所提高,就增加了5个数,就比以前要好吃到不行,也不知道品质100的萝卜会有多好吃
莫晴还没舍得将萝卜用了,放在仓库里面,反正不会变老。
外边的灯光璀璨,拉面店这边就有点灯光不足,不过前几天有人来这边拉了灯,至少比以前舒服多了。
“你下次不用这么早起来了,我们九点半才开门,你不用七点就起来的。”
顾思怡露出一个笑脸:“没事的,我以前也经常起来这么早。”
莫晴感叹几句:“不亏是年轻人,那吃完就快点收拾好,早点睡觉吧。”
她将自己吃干净的碗筷收进厨房,便开始算账,今天的热度比前几天的时间要低不少,减去成本,今天的收入为14800元。
照例是将手机的欠款拿去还债,莫晴又清点了一下,现金有五千,不算之前她留下来的现钱,这些都是这两天存下来的。
而债务,现在也只剩下五万了。
莫晴大致算一下,每天可以还上将近一万多的款,还有五天就可以结束欠款了。
计算完后,莫晴便开始准备第二天要制作的食材了,她看着桌子上的菜谱,突然觉得菜单太少了。
是不是要多开发点菜式才行。
不能让老顾客天天吃这几样,再好吃也没有新意了。
莫晴躲进房间,进入空间,往牧场方向去,查看了一番,小猪仔已经长大了不少,看样子很肥美了。
她按下加工的按键,就拖着那只肥美的猪移到传送带中,需要等待30分钟,才能把猪肉处理好。
这个时间,莫晴便出去看看,牧场还有几只小鸡仔在跑老跑去的,地上放了不少的饲料。
那个机器人去哪里了?
莫晴走到仓库,便看见一个僵硬的机器人,侧身的绿灯消失了,但是也没看见红灯连起来,应该还是有电量的。
她观察了一番,按下按钮,机器人缓慢地抬头,有些呆滞,说了一句话:“你好!任务已经输入,正在执行:种菜、照顾动物……请问不需要我进行表演吗?”
莫晴怔了一下,嘀咕了一句:“这才看起来像个机器人。”
接着又回答机器人:“不用,你只要做好我安排的事情就行了。”
“好的,立马执行任务,开始巡逻。”小男孩机器人一脸呆愣地走出去,工作起来,速度非常快,20分钟就将所有的工作都做好了。
莫晴有点摸不着头脑,还没明白机器人怎么好像换了一个配置,那边的加工厂已经将猪肉处理好了。
她选了梅花肉部分,其他的都留在了仓库里面。
从空间走出来,莫晴开始制作叉烧肉,将酱料、葱姜蒜都准备好,还需要一点点蜂蜜。
“顾思怡,出去帮我买点蜂蜜、叉烧酱回来。”莫晴在厨房吩咐道,很快就听到回复,便听见开门关门的声音。
系统养育的猪肉非常的漂亮,肥瘦都很匀称,很适合做叉烧。
这个位置有些人会用五花肉来制作,肥肉会多一些,可能会稍微有些腻味。
梅花肉就很好。
很快顾思怡将东西卖了回来,莫晴便正式开始制作了。
把叉烧酱、蜂蜜、蚝油等等调味料放进去,接着用牙签在肉里面扎上几个小孔,裹上保鲜膜,就这样冷藏一天时间。
弄完这个,莫晴就将厨房收拾好,两人一起上去洗漱睡觉了。
顾思怡生活规律得跟老年人一样,躺进被窝立马就睡着了,让一旁的莫晴看得十分的羡慕。
在前世,莫晴要忙碌的东西更多,创业公司总是要自己处理很多东西,特别是后期产品做不下去之后,她更是每天只睡五六个小时,可就这样最后还是倒闭了。
幸好工资都给发下去了,不然现在她被花盆砸死,穿进这个言情文里,他们都不知道找谁追债。
说来也巧合,这本小说,是莫晴手下一个员工发给她的,还对她了一句:“老莫,你要熟读并记牢这本小说所有的情节,因为里面的女配跟你一个名字。”
莫晴当然只觉得对方在开玩笑,就粗粗看过一点,就去忙工作了。
现在都不知道是因为她跟原身同名,还是因为自己看着那本小说,她才穿来这里来的。
不管怎么样,莫晴挂起笑容,至少重新获得了生命,再怎么回想以前也没有用了,往前看,是她一贯的座右铭。
迷迷糊糊地想着,莫晴睡着了。
早上六点。
手机突然滴滴滴响个不停,莫晴拿起看了一眼,发现是新的任务。
【美食周刊周末的主编知道了小巷拉面,接待他,获得奖励。】
莫晴突然清醒,看见进度时间,还有三天才开始,她便扔下手机又睡着了。
到了10点,她才重新爬起来,洗漱下楼。
顾思怡已经将小店的卫生全部搞定了,多了一个兢兢业业的员工,莫晴还是非常满意的。
叉烧肉还需要晚上才能继续制作,今天的菜谱还是原来的。
11点,小店开门,门外依旧站了好几个人,见顾思怡开了门,都涌进去。
莫晴很快就接到了第一单,有了两天的工作经验,顾思怡工作的条理也比以前要好很多,菜单也整理得很好。
让莫晴的制作时间缩短了很多,她也有时间到大堂帮帮忙。
才刚走出大堂,莫晴便看见几个很眼熟的女生,她们四个人吃得特别满足,看样子好像要将整个碗给吃下去。
“她们是经常来吗?”
顾思怡看过去,笑起来:“你忘啦?这是前几天来我们这里捣乱的粉丝,她们自称自己,好像是叫什么花椒树吧,每次吃完都要说一句,就这样吧。好像很嫌弃,但他们每天都来。”
花椒树?莫晴看着,突然想起一个人,这不就是贺衿盛的首字母吗?
这个人,莫晴也记得,求爱而不得,是文里最苏的男配,演技好、样貌好、对女主特别深情。
不过后面好像因为女主,他放弃了一个机会,自此好像消失在了娱乐圈里面。
莫晴有了空闲,便拿起手机搜索一下,发现这人作品还挺多,评分也不错,算是一个有实力又有流量的演员。
如果他还有机会来店里,莫晴肯定要请他再吃一碗面。
她想着,接过下一单继续开始工作了。
顾思怡看了一眼莫晴,看起来有话要说的样子。
“怎么了?这是想要钱?”莫晴洗手,挑眉看着顾思怡。
顾思怡慌张地摇摇头,“不是的,姐。我看很多人都在说,有时候忙的时候没办法出校门来吃面,但是又馋。我在想,要不要我们就做外送的服务。”
莫晴含笑地看着她,有些许的惊奇,说道:“没想到,你脑子还挺灵活的。好啊,你觉得这个可以做,那我们就做。不过,有几个问题,你要去解决。面在外送的过程中,怎么让面保持到最佳的状态?”
顾思怡挠挠头,想半天没想出来,“就这样整个打包过去,送给他们不就好了?”
莫晴摇摇头:“不是的,面汤放的时间久了就会凝固的。其实这个办法有很好的解决办法,你可以问问林敛。”
顾思怡点点头,带着问题去跟林敛讨教了。
莫晴笑着,颇有点自豪的感觉,她肯定要将店面做大做多的,培养人才也是一件很重要的事情。
不过既然要做配送,该怎么选择配送方式又是一点。
一般点外卖的应该都是大学城附近的人,距离近,想要保证餐品送过去是完美的,最好的办法是用自己的配送员。
那这样就得再招人才行。
顾思怡开心地跑回来,“姐,我知道了,用分层的外卖盒,这样就可以面就不会坨了!”
“林敛那小子跟你这样说的吗?”
“不是,他说了一句,不让面变坨,那就分开放就好了,我就觉得他好聪明。”
莫晴笑起来,“行了,这个餐盒你去挑选吧,要选品质好点的。”
顾思怡点点头,从厨房离开,继续工作起来。
不过几天时间,顾思怡现在干劲满满,比刚开始见到还要有活力,更像一个年轻人。
时间很快就来到了晚上,这个时间客人最多,这时候莫晴便没有时间处理其他事情了,埋头忙活了很长时间,直到看见材料变少,她这才松口气。
莫晴让顾思怡挂上结束营业的牌子,将最后的单子做好,亲自端出去,看见客人,愣了一下。
“你们又来了啊。”莫晴说着,语气并没有多热烈。
大乔眼神看着有些煞气,盯着一旁的顾思怡,又看看莫晴,问道:“招了一个小姑娘?”
“是,挺符合我们小店风格的。”
大乔凝重地点点头,开始诚恳地吃起拉面来,这样的对比,让莫晴有些忍俊不禁。
旁边顾思怡瞧见他们,觉得很好奇,她拉过莫晴,说起悄悄话:“他们好奇怪。”
“没事,他们不会真的做坏事的,你看着他们好像很凶,其实心里觉得很开心。”
莫晴说着,突然闪过一个念头,转头问大乔:“你现在有工作了吗?”
大乔吃到一半,呛了一口,抬头看她,露出一个笑容,还是有点凶。
“好,别笑了,吓人,我想弄个外送,你要不要做外送员?”
第15章 叉烧拉面
“你的意思是让我在这边工作是吗?”
其他人凑过来,“我们呢?你就招一个吗?”
“暂时一个就够了,不需要太多人。两千底薪,其他的按送餐数量给提成。”
大乔小心翼翼地问:“包饭吗?”
莫晴有些好笑:“包两餐。”
大乔拍着胸膛,保证道:“我肯定给你好好送,放心!”
肖杰还是凑着一个脑袋过来,满怀期待地问道:“老板,你真的只要一个人就够了吗?大学城这里这么大,一个人肯定送不够的。”
莫晴摇摇头:“就一个人。”
肖杰听了,又看看大乔,说道:“那你不如选我就好了,我家大哥表情太凶了,你看我笑起来可比他好看多了。”
顾思怡看见他的笑容,忍不住笑出声,又觉得不好赶紧捂住了嘴。
大乔听见肖杰的话,凶巴巴地转头看他,“你工作没有我细心!老板还是选我比较好。”
两人直勾勾盯着,好像要打起来的样子,莫晴出声制止,“行了,大乔在我这里试一天时间,没问题的话再签订劳动合同。”
大乔挺起胸膛,对着肖杰还有点得意的感觉,接着拍着胸膛:“我肯定可以留下来的。”
莫晴笑笑不说话。
外卖员是定下来了,但是后续还有很多东西需要去跟进。
拉面店营业结束,顾思怡也没立刻开始打扫卫生,而是在网上选购外卖盒,她货比三家,总是下不了决定,最后还是给莫晴掌眼。
“其实我是比较倾向第一个的,厚实,分层的设计也很妙。不过这个也很好,大小碗组合起来,这样一个放面条一个放汤,也是很不错见。”顾思怡给莫晴解释道。
莫晴看了一眼,价格还算合适,大件订购下来的话,单个也就才2块钱一个。
“如果决定不下来,可以先买一两个来实用,到时候看客人反馈哪个最好就留下那哪个。”
顾思怡点点头,“姐,你真聪明,我怎么没想到呢。”
说完就走开,不再打扰莫晴。
莫晴要开始制作叉烧肉,从冰箱拿出腌制过的肉,整齐地铺在烤盆上面,将烤箱的温度设置到250左右。
每到十分钟就要拿出来刷一下腌制的酱料,一共要烤35分钟,取出等凉干后,就切片。
莫晴喜欢嫩滑的口感,所以烤制的时间并不是很长,一盘叉烧肉估计就只能供应一天的食材。
她将叉烧带进空间,一进来就看见那个小男孩机器人,正趴在地上看平板,极其的入迷。
莫晴走过去,拍了他的脑袋、
“哎哟,谁呀?”贺衿盛捂着脑袋,抬头看见是她,便撇撇嘴唇没说什么。
“天天在这里看些什么呢,工作都处理好了吧?”
贺衿盛哼哼几句:“我肯定弄好了,还用你说?”
莫晴不跟他扯皮,去到猪棚,看见好几个小猪仔都已经长大了,满身肥美的肉。
照例是放入加工厂,等待着处理好的猪肉出来,莫晴依旧是选了梅花肉,把其他的肉放在仓库,在挑选了几块猪骨头出去。
叉烧肉做好了,高汤还要熬制。
叉烧肯定要搭配猪骨高汤了,是一股很清甜的味道,不同于海鲜的鲜甜,没有过多的酱料,搭配大葱、姜,非常清淡的味道,搭配面条来吃也非常的美妙。
莫晴将猪骨头清洗干净,并没用焯水,如果猪骨煮过后,原本的清甜就少了很多,没有原来的香了。
而且系统给的猪仔品质很不错,看不到多余的肥肉,纹路走向也很妙,查看属性,可以看到品质在30,算是所有食材中最高的一个了。
直接放进清水中,加上调料、葱、姜和一点点料酒作为调味,最后放进猪骨、玉米和胡萝卜。
这两个蔬菜的加入,可以将里面的甜味煮出来,吃起来更加的清香,味道好。
三个锅都在慢慢炖煮着。
莫晴满意,跟顾思怡清理好最后的事情,便休息去了。
钟表的时间正在一点点慢慢地走动着,很快就转到了十点,莫晴迷糊地爬起来,掏出手机先看看自己的空间情况。
昨天吩咐了机器人要再多养点牛仔跟猪仔,今天一看,里面每样都多了四五只。
莫晴又看了一眼仓库,里面的存库也都多了不少。
牛肉的利用率很高,牛杂和牛肉两种,可以做出不少的选择,猪肉只有一个叉烧,还剩下好多部分。
莫晴把新的菜单打印出来,思考着还可以做出什么拉面,不如就增加一个味增猪肉拉面。