它乌黑细长的小尾巴轻甩了甩,身姿轻巧地跳出叶葵的怀抱,朝着正认真画画的三个小奶团子走去。
团团、绒绒、嘟嘟三个小崽崽见到小黑豹过来后,水汪汪的大眼睛一亮,就都齐齐地围住了小家伙。然后小奶团们抬起白嫩嫩的小手手,高兴地把画好的画纸都展示给小黑豹看~。
叶葵的视线落在小黑豹和三个小崽崽身上,她眉眼弯弯的笑了笑,收回目光后,抱着熊猫崽崽走进了厨房。
“今天我们的午饭来做胡萝卜土豆炖牛腩,炖好的牛腩鲜香软糯,应该是会比较符合,我家里崽崽们的口味”。
叶葵简单的向观众朋友们介绍了一下今天要做的午餐后,开始准备切牛腩,以及胡萝卜和土豆。
家里的几位小崽崽都还很年幼,为了小家伙们吃的方便,不会噎嗓子,她就把十分新鲜的牛腩肉和土豆胡萝卜都切的很小块。
“现在我们把切好的牛腩开始下锅焯水”,叶葵看着直播摄像头,声音轻缓地和大家讲解起了做胡萝土豆炖牛腩的步骤。
话音落地,叶葵起火烧锅,加入凉水后,紧接着她就把小块的牛腩肉倒了进去。
然后等过锅内咕噜噜的开始冒泡后,她拿着勺子,动作仔细地撇去了锅里的血沫。
“现在我们把锅里的牛腩给捞出来,冲洗干净沥干水分,然后开始的进行翻炒”。
叶葵在锅中倒入食用油,等油温烧热后,她把切好的姜片和冲段以及香喷喷的花椒等调料,都倒入了锅里,来煸炒出浓郁的调料香味。
不得不说煸炒出的调料香味闻起来十分上头,观众们嗅了嗅在厨房里弥漫的浓香,发起了弹幕。
【小张真帅:好香啊,炒花椒的味道太刺激上头了吧!爱了爱了!】
【只康靓仔:我滴妈,现在只是闻到阿葵炒的调料香味,我就已经流口水了】
【果汁分你一半:我馋了,准备叫今天的午餐外卖了QAQ】
热火炒香料释放出的香味,不仅仅是观众们闻着上头,叶葵也是感到十分过瘾。
叶葵把沥干水分的牛腩肉都倒进了爆炒出调料香味的锅内,拿着锅铲,把牛腩快速地翻炒了一番。
然后加入适量的盐和白糖等调味料用来提鲜调味,在倒入老抽给牛腩上色。
叶葵在炒牛腩的过程中,被焯过水的牛腩表面逐渐被上了色泛起了诱人的色泽。
鲜香的肉香更是在随着锅铲的起伏开始在空气中漂浮,丝丝缕缕地往观众们的鼻子里钻,牛腩香气鲜美又诱人,众人不由得吞咽了一口口水。
【追风筝的鱼鱼:啊啊啊啊,好香啊!我的口水控制不住地往下流了】
【最后的温柔:我滴妈,太香了!主播这手艺太棒了,怪不得浮远大学邀请了主播,这做菜的手艺就是过硬!】
【祝你开心呀:呜呜呜,已经香到我都说不出话来了,好想赶快恰一口!】
【捞月亮:啊啊啊啊,好馋好馋,不过想请问下主播,接下来就是把胡萝卜和土豆块放进锅里了吗?】
叶葵抬眸看了一眼直播间里飘过去的弹幕,她笑着点头回道:
“对,把锅里的牛腩翻炒到上色均匀入味后,就可以把准备好的胡萝卜和土豆块倒进锅里,开始转小火慢慢炖了”。
毫无疑问,粉糯香甜的土豆和入口鲜香酥软的牛腩都浸满汤汁后,作为搭配吃起来才肯定是过瘾又下饭,堪称是“米饭杀手”。
而在锅里在加入的少量胡萝卜,因其气味的特殊性,就可以作到调味的作用,恰到好处的解开了土豆炖牛腩的微腻,吃起来就会更加美味。
叶葵开大火,把锅里香喷喷的牛腩、胡萝卜和土豆块都翻炒均匀后,浓郁的鲜美香味已全部的散发了出来。
而若是想把牛腩做的酥软,土豆和胡萝卜吃起来入口即化,就需要在放进电压力锅里炖煮一段时间。
叶葵把锅里香味浓郁的胡萝卜土豆牛腩都待倒入进了电压力锅中,设定好程序后,只等时间一到,土豆炖牛腩就可以开动了。
不过趁着电压力锅工作的时间里,叶葵打算烤一个小蛋糕。
她看向直播间的观众们,抿唇笑了笑说道:
“观众朋友们,等到电压力锅设置好的程序结束,土豆炖牛腩就可以吃了”。
“而在这个时间里,我就准备在烤一个小蛋糕”
第43章 毛绒绒 3年零248月的幼崽要不要?……
叶葵含笑的声音一落, 观众们听闻她要烤个小蛋糕,不由得想到了在上场直播里,大家被做法堪称地狱级别难度的“葱油千层酥饼”所支配的恐惧, 众人连忙发起了弹幕。
【水蜜桃小兔叽:阿葵, 你要烤的小蛋糕,做法难不难?你看我们有机会学会吗?】
【捞月亮:呜呜呜, 我想到上次阿葵做的葱油千层酥饼, 烤出来后,贼香贼好吃,但做法也是真难QAQ】
【白豹豹:嘿嘿嘿,上次阿葵做的葱油千层酥饼,我是没学会, 但我妈妈学会了, 她现在就特喜欢看阿葵的直播学做美食!】
【年少有甜:哈哈哈哈,希望阿葵这次烤的小蛋糕, 做法能简单一点, 要不然手残党伤不起啊qwq】
叶葵看着直播间里观众们所发的各种各样的弹幕,她被逗的差点笑出声。
她弯了弯唇,笑着回道:“为了欢迎小黑豹的到来, 所以今天打算烤的小蛋糕, 就是一个香香甜甜的水果乳酪派。”
“乳酪派的做法是很简单的,上手很容易, 不会很难,我相信大家肯定都能学会啦”。
叶葵笑着说完,她收回了看直播间弹幕的目光,转而就把全部的注意力都放在了面前做香甜乳酪派的各种材料上。
烤制水果乳酪派的用材,她都已是提前准备好。
此时此刻, 在料理台面上就分门别类的摆放出了烤小蛋糕常用的黄油、低筋面粉、淡奶油、糖粉等材料。
而观众们一瞧到这么多用料,瞬间就明白了,在阿葵看来简单容易做的水果乳酪派,其实还是很难的呀QAQ。
【芝士猫:呜呜呜,看到料理台上的这么多材料,我就已经咸鱼躺平了qwq】
【祝你开心呀:楼上+1,感觉水果乳酪派的难度和葱油千层酥饼是一样的,我应该是没有机会学会了QAQ】
【小熊软糖:哈哈哈哈,楼上的集美别放弃,来点信心!】
叶葵抬眸看了一眼弹幕,她哭笑不得的点点头,打趣地说道:“ID为“小熊软糖”的观众朋友说的很对呀,大家多来点信心,说不准水果乳酪派的做法就学会了呢”。
话音落地,叶葵开始准备做水果乳酪派的派皮。
“在做乳酪派派皮的时候,大家需要先把黄油给软化备用,然后在加入糖粉和淡奶油打匀,最后筛适量的低筋面粉。”
“而等到面团成形后,需要放到冰箱里冷藏一会后,在取出来就可以擀成乳酪派的饼皮啦”。
直播间的观众们嘴上说已“咸鱼躺平”,放弃了学习做水果乳酪派,可一个个的身体却都很诚实,听的认真又仔细,拿着小本本记步骤都记的飞起啦~。
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叶葵把在冰箱里冷藏好的面团拿出来后,她就开始擀派皮。
面团因为非常湿润柔软,所以在上手的时候就会很粘手,叶葵就轻声讲解道:“大家在擀面皮的时候,可以先垫一张油纸,这样擀起来就会方便很多”。
叶葵干活的动作麻利,她拿着擀面杖很快就擀出来了一个面饼,然后放进了圆形的派盘中。
叶葵抬眸看向摄像头,笑了笑说道:“制作乳酪派的派饼已经做好了,就把它放在一松弛醒十五分钟左右,现在我们开始做里面的乳酪馅”
直播间的观众们闻言点了点头,眼睛亮晶晶地看着她接下来做乳酪馅的步骤。
叶葵把奶白色的香甜奶酪给切成小块后,放进了玻璃碗中,然后加入了细腻的白色淡奶油隔温水
进行融化后,在倒入甜滋滋的白砂糖给打成了细腻香甜的糊糊。
“做乳酪派的馅料需要用到的材料比较少,只需要奶油奶酪、白砂糖、酸奶和玉米淀粉。现在我们就在奶酪糊糊里面,倒入酸奶和把玉米淀粉给筛进去”。
叶葵的声音不急不缓轻缓柔和,做乳酪馅料的每一个步骤讲解的也都很细致。在做的过程中,手里的每一个动作,她都会特意放慢下来,让观众们都能看的仔细明白。
而乳酪馅的做法确实简单,看完的观众们都不由得激动了起来。心里想到这个上手很容易啊,观众们就都纷纷大喊“我可以!我能行!”
【果汁分你一半:啊啊啊啊啊,乳酪馅的步骤我可以!感觉我能行!我能上!】
【熊猫大师:哈哈哈哈,这样一看,水果乳酪派的做法确实很简单诶!】
【芝士猫:集美们,我冲了!打算明天就试着做一次!】
【水蜜桃小兔叽:哈哈哈哈,看起来水果乳酪派的做法真的不难诶,我也冲了!】
叶葵看着直播间里如潮水般涌来的弹幕,她眉眼弯弯的笑了笑,打趣地说道:“没骗你们吧,水果乳酪派确实很简单哦”。
叶葵口中说着话,手里的动作却是没停,她拿着小叉子,把已醒好的派皮底部都给叉上小洞,然后把做好的馅料动作小心地给倒进去。
做完这一切后,现在就可以把乳酪派放进烤箱烤熟啦。
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叶葵烤制乳酪派,在烤箱里预热的是160度的高温,烤制时间大约是二十分钟左右。
她把乳酪派放进烤箱里后,就开始处理需要点缀在上面的水果。
“这次的水果乳酪派我准备的是芒果和猕猴桃,而大家在做的时候,都可以凭借自己的喜好来选
择水果”。
叶葵把芒果和猕猴桃的果皮都给剥了后,她就拿着水果刀,把它们都给切成了小块放在一旁备用。
而这时候,“叮叮”地一声响起,叶葵烤制的乳酪派也就新鲜出炉了。.
叶葵带上手套,把烤好的冒着香甜热气的乳酪派给端了出来。
直播间的观众们用力地嗅了嗅这股浓郁香甜的味道,只感觉肚里的馋虫都全部被勾了出来!
而众所周知,吃甜品分泌的多巴胺,最能给人带来快乐。
所以大家现在就是在“快乐”的边缘反复横跳,口水都吞咽了了好几回,只想立马就尝尝味道啊!
瞬时间,直播间里就被层层叠叠的弹幕给堆满了。
【爱吃蜂蜜的熊熊:我馋了,我实名制的馋了,好想现在就恰!】
【小张真帅:啊啊啊,乳酪派的味道好香啊!我好喜欢啊!】
【陪你大眠:呜呜呜呜呜,看到阿葵烤出来的乳酪派,我手里的零食瞬间就不香了QAQ】
【捡星星:我的妈啊,乳酪派的味道香香甜甜的,太好闻了!想问下阿葵,现在就在把芒果和猕猴桃都放上去就可以吃了吗?】
叶葵把烤制好的香甜乳酪派给放在了料理台面上,她看着观众们发的弹幕,轻“嗯”了一声,笑
着点点头:“是的,现在就把切好的水果、摆放在乳酪派上面就可以了”
黄橙橙的大芒果香甜软糯,猕猴桃清爽酸甜,都非常适合用来做水果蛋糕。
叶葵把切好的两种水果整整齐齐地摆放在了乳酪派上面,造型虽简单,但明亮的黄绿色搭配,看起来却是格外的清新夺目好看。
【年少有甜:这个芒果和猕猴桃的双拼乳酪蛋糕,我爱了爱了!】
【老月亮:啊啊啊啊,水果乳酪蛋糕的颜值好高啊!我好喜欢!】
【水蜜桃小兔叽:我最喜欢吃的水果就是芒果了!我要为阿葵的做的这个芒果乳酪蛋糕,疯狂打call!】
芒果和猕猴桃口味的双拼乳酪派,其香甜甜的味道也是吸引到了围裙口袋里的熊猫崽崽。
小家伙眨了眨圆溜溜的清澈双眸,伸出一只小爪爪,想去碰一下香甜甜的水果蛋糕。
叶葵垂下眼眸,看着小家伙的动作,她伸出手轻揉了揉它乌黑毛绒的小耳朵,清润的双眸中浮现出了浅浅的笑意,笑着柔声说道:
“小崽崽,别着急,我们很快就可以吃啦”。
现在双拼水果乳酪派已经做好,在电压力锅炖煮的土豆牛腩也可以盛出来了,叶葵就打算在简单的炒两个素菜,那么就可以开饭了。
叶葵打开了电压力锅的锅盖,瞬间醇厚浓香的牛腩的香气混合着软糯的土豆和胡萝卜浅淡的清香,扑面而来,鲜美的香气在厨房里漂浮。
炖牛腩的鲜美香味诱的观众们垂涎欲滴,大家都下意识地滚了滚喉结。
【追风筝的鱼鱼:糯叽叽的土豆炖牛腩,也太香啊!我敢肯定用这个汤汁泡饭,绝对巨下饭!】
【飞蝉与鸟:啊啊啊啊,绝了绝了!阿葵的手艺太棒了,疯狂表白阿葵!】
【陪你大眠:毫不夸张的说,我的口水已经流了一地了!阿葵今天中午做的胡萝卜土豆炖牛腩和
水果双拼乳酪派,都快要把我给馋死啦!】
叶葵拿着勺子把高压力锅炖好的胡萝卜土豆牛腩连带着浓香的汤汁都给盛进了一个小汤锅里,接着切了一点细细的绿色葱花撒在上面。绿色的小葱花仿佛都像是要随着糯叽叽的小土豆和清香的胡萝卜都融化在汤汁里,颜色好看又诱人。
紧接着,叶葵又做了一个蒜蓉白灼菜心和蒸了一个适合崽崽们吃的滑嫩水蒸蛋。
家里一共有五个小崽崽和一个大人吃饭,看着人多,但叶葵和崽崽们的胃口都比较小,吃不了太多。
所以为了避免浪费粮食,叶葵每一顿所做的饭菜都不算太多。
叶葵把土豆炖牛腩、蒜蓉白灼菜心、水蒸蛋和双拼乳酪蛋糕都端到了餐桌上。
她看着直播间的弹幕,眉眼弯弯的笑着说道:“观众朋友们,今天我和崽崽们的午饭就全都做好啦”
而此时此刻,直播间的众人望着这一桌色香味俱全的饭菜,边流口水的同时边纷纷发出了想要去阿葵家蹭饭的呐喊。
【果汁分你一半:今天也是疯狂为阿葵的手艺疯狂打call的一天!今天的丰盛午餐让我跪下了!】
【小张真帅:呜呜呜呜,我好羡慕阿葵家几个小崽崽啊,每天都能吃到她的美味饭菜,崽崽们过的就是神仙日子啊!】
【熊猫大师:啊啊啊啊,好想去阿葵家蹭饭啊,我这辈子有机会吃到阿葵亲手所做的饭菜吗QAQ】