果然,赵氏仅迟疑了一下便应了下来。
得到赵氏的首肯后,罗蒹葭开始着手做吃食了。
既然要给褚威冷带着路上吃,那么必须得方便携带。如今天气比较热,也得能保存久一些才行。
普通的肉菜不仅汤汁多不便携带,且,很难保存。
所以,她打算把这些肉做成肉干,也就是猪肉脯。
心中拿定了主意后,罗蒹葭把买回来的两斤肉处理了一下,放在案板上,拿起来两把刀,双手开工,把肉剁成了肉泥。
随后把这些肉泥放入海碗中,加入盐胡椒粉等调料,最后放了一些糖提鲜。搅拌均匀之后,放在一旁静置入味。
与此同时,早上和的面现在也醒好了。
罗蒹葭把其中一部分拿了出来,揉成了馒头。锅中放入水,把馒头用大锅蒸上了。
另外一部分面则是擀成了小饼。
这会儿,外面的烤炉也差不多弄好了,罗蒹葭把烤炉上面那一层使劲儿清理干净,拿了一个托盘,上面放上六个小饼,放入了上层,关上门。
下面则是继续烧火。
过了一会儿,她打开上面的门,把饼翻了翻面。
不一会儿,饼就烤好了。
罗蒹葭打开门,看了看烤的饼。跟她想的一样,饼烤得非常松软,而且两面金黄,受热均匀。
等二十多个病烤好,另一边,猪肉也差不多腌好了。
罗蒹葭把腌好的猪肉擀成薄薄的一层,放在托盘上,又放入了烤炉内。
从刚刚看到烤好的烤饼的时候,赵氏就很佩服儿媳,这会儿见她把肉也放了进去,更是惊叹。
“咋把肉弄成这么薄啊?”赵氏问道,“这是啥吃法?”
“肉干,把肉烤干。”罗蒹葭解释,“这样方便相公携带。而且这样做的话,储存的时间能长一些。”
“啊?烤干?那不是很柴吗,会不会好吃?”赵氏问道。
罗蒹葭道:“不会的,娘,您一会儿尝尝就知道了。”
赵氏自然是相信儿媳的手艺的,刚刚也只是随口问问罢了。
做完这些,罗蒹葭跟赵氏一起去做凉皮了。
今日有些忙,蛋炒饭也卖得不太好,就决定不做了。
做凉皮的空隙,罗蒹葭去打开了烤炉,在猪肉脯上面刷了一层蜂蜜,撒了一些芝麻。
猪肉脯还没做好,院子里就满是肉味儿。
连褚威冷这种只喜欢面食的人都觉得香得不得了。
等猪肉脯做完,罗蒹葭拿到案板上切成一小块,赵氏等人尝了一口之后啧啧称奇。
“真是神奇啊,肉烤得这么干竟然一点都不柴,味儿还怪好。”赵氏道,“真好吃。”
“可不是么,有嚼劲。”褚老大看着手中的猪肉脯说道。
罗蒹葭也尝了尝味道。
入口之后,味道跟她之前吃过的很像。
不过,还是有细微的差别。虽然
不如之前的好吃,也算是做成功了,往后若是多做一些,估摸着能越来越好吃。
她正要说话,抬头瞧着赵氏费力的样子,道:“只是不太适合牙口不好的人吃。”
赵氏使劲儿嚼了嚼口中的猪肉脯,道:“可不是么,我牙不好,嚼这个有些费劲儿,但味道确实好。”
说完,她看着儿子,说:“不过,蒹葭,你别担心,冷哥儿牙口极好,他就喜欢吃这样的东西。”
想着儿媳费劲儿做出来的吃食,赵氏怕她不信,看着儿子问道:“是吧,冷哥儿?”
褚威冷也放在嘴巴里嚼了嚼,肉确实不太好嚼。
但,肉质很鲜美,又比较有嚼劲儿。
这猪肉脯看起来干巴巴的,又硬又有棱角,嚼起来却是层次丰富,让人回味无穷。
且,这东西是纯猪肉做出来的,不添加别的东西,营养价值高,又金贵,这一块也要花不少银钱。
这倒是跟罗氏的性子很像。
想到这里,褚威冷看了罗蒹葭一眼。
“是,味道极好,儿子很喜欢。”褚威冷答了赵氏刚刚的问题。
第45章 夜谈 为夫可以学。
罗蒹葭对褚威冷心中所想一无所知, 她正忙活着弄第二炉猪肉脯。
等弄好之后,她又去厨屋继续做中午要卖的吃食了。
赵氏见她这般忙碌,几次说要帮她。
罗蒹葭知晓自己的特殊, 不敢让赵氏弄。
况且, 虽然忙,但她也没觉得特别累。
“娘, 不用了,我自己来就行, 您帮我看看火就行。”
赵氏听后, 看着一脸若有所思站在一旁的儿子, 道:“瞧蒹葭对你多好, 非要亲手给你做吃食。”
听到这话,褚威冷回过神来, 看向了忙碌的罗蒹葭,瞧着罗蒹葭没理会他。
褚威冷觉得这就更像猪肉脯了,看起来坚硬冷漠, 实则热心。
“多谢娘子。”
罗蒹葭看了看一直杵在门口的褚威冷。
褚威冷长得高大,厨屋比较低矮, 只在他头上两三公分处。他往门口一站, 外头的光就全都挡住了。
虽然褚威冷没说话, 也没怎么看她, 但她就是觉得有一种无形的压力。
“相公客气了。”罗蒹葭说着客套话, “外头的烤炉的火不知道有没有灭, 不如相公去看看?”
“我去吧。”赵氏立马说道, “冷哥儿,你在厨屋烧火。”
明日一早儿子就要走了,她想着让儿子好好休息一下, 也想让儿子和儿媳多一些相处的时间。
听到这话,罗蒹葭微微一愣。
她本意是想让褚威冷离开厨屋,离开她的视线范围。
若真的按照赵氏所说的,那岂不是跟自己想法相背离了?
希望褚威冷不要答应。
罗蒹葭侧头看向了褚威冷。
褚威冷在王府那几年,别的且不好说,察言观色的本领学了不少。
刚刚罗氏一开口,他就明白她的意思了。
她在赶他走。
这罗氏也真是矛盾,明明不喜欢他,甚至有些厌烦,可却费心给他做吃食。
正想着呢,就听到他娘说的话。
果然,罗氏脸上的神情变了。随后,又见她抬头看向了他,眼神中流露出来一丝紧张。
褚威冷扯了扯嘴角,道:“好啊。”
说话时,他一直盯着罗氏脸上的神情。
因为褚威冷背对着光,所以罗蒹葭并未看到他脸上的神情,只能听到声音。
听到褚威冷没拒绝,罗蒹葭抿了抿唇。
心想,果然,褚威冷是个孝顺的人,赵氏说的话他一般都会听。
对这个答案她倒也没太多的意外,随后又转过头去,继续做饭了。
褚威冷本就是故意那么说的,目的是想看罗氏的神情,见她反应平静,顿觉没什么意思。
罗氏本就是想让他出去,他也不会自讨没趣的留下。
瞧着他娘要站起来,他连忙道:“娘,厨屋太热了,儿子还是去外头吧。”
听到这话,赵氏怔了一下,又坐下了。
瞧着儿子的背影,她笑着说:“冷哥儿这孩子虽然嘴上不说,但还是知道疼媳妇儿,你让他干啥他就干啥。”
赵氏是个什么性子的人罗蒹葭自是清楚,她这话是在拉近她和褚威冷之间的关系。
“娘,相公可能真的觉得热,我瞧着他头上出了不少汗。”
赵氏听后心情更好了,笑着回道:“你也知道心疼他,怕他太热了,让他出去凉快凉快。”
罗蒹葭:“……”
赵氏这话实在是不好接,罗蒹葭笑了笑,没再解释。
这边把中午要卖的吃食做好,猪肉脯也全部做完了。
罗蒹葭把这些猪肉脯切成一小块一小块的,摆好,用包果子的油纸包了起来。
那些蒸好的大馒头和饼子则是放到了通风处。
南边天气热,东西容易坏,若是现在包起来,说不定明早就坏了。
瞧着时辰快到了,一家人去码头卖吃食了。
等卖完回来,休息了一会儿,罗蒹葭又继续给褚威冷做路上带的东西了。
这次她给褚威冷做的是咸菜。
家里本就有腌好的咸菜,尤其是辣的,客人们不怎么爱吃,她全给褚威冷带上了。
除此之外,她又给褚威冷带了一些腌好的萝卜条、酱黄瓜。
赵氏看了看儿媳准备的吃食,只有猪肉脯是有营养的,其他的不是馒头饼子就是咸菜,太过寡淡了些。想到儿子最近爱吃的东宫西,她道:“要不,再给冷哥儿炸些丸子带着吧?”
罗蒹葭是按照褚威冷的饭量准备的,连他一顿饭吃几个馒头都给他算好了,保证饿不着他。
至于变着花样……抱歉,她没那个心思。
能吃饱就不错了,还讲究啥?
不过,既然赵氏开口了,她就不好拒绝了。
“好啊。娘觉得做什么馅儿的比较好?”
“做白萝卜馅儿的吧,我看冷哥儿爱吃。”赵氏道。
褚威冷毕竟是赵氏唯一的儿子,赵氏自是对他关注多一些,对他爱吃什么,不爱吃什么,都看得清清楚楚的。
“行。儿媳这就去和面。”罗蒹葭爽快地应下,“娘,您想吃什么馅儿的,儿媳一块儿调出来。”
既然做了,索性多做些,反正赵氏他们也爱吃。
“不用不用,你光给冷哥儿做就行。”赵氏推拒,“你今日太累了,少做些吧,改明儿咱们再做。”
见赵氏真心实意的拒绝,且今晚会吃大餐,罗蒹葭便没再多言。
罗蒹葭调馅儿的时候赵氏就在一旁念叨:“哎,也不知道这些够不够他路上吃的。路上得走十来天,这些东西会不会太少了。”
若是从前赵氏自是不会这般,儿子能有白面馒头还有肉,已经很丰盛了。可如今家里过得好些了,她就想着儿子也能吃的好一些。
“这一走还不知道要多久,在军营能不能吃上一口好吃的。”
听着赵氏念叨的话,罗蒹葭看着一旁准备好的油,道:“不如咱们再炸些别的吃食?”
赵氏立马道:“好啊好啊。”
罗蒹葭拿了几个鸡蛋,打散,加水加面加调料。
“这是啥?”赵氏好奇地问。
“鸡蛋泡。”罗蒹葭答。
赵氏又是一番好奇,追问了几句,道:“蒹葭,你会做的吃食真多。”
“娘过奖了,都是从书上看的。”
“除了这个,还能炸啥?”
罗蒹葭想,能炸的东西还有很多,比如藕合,比如鸡排,比如鸡柳……想着想着,罗蒹葭觉得自己往后若是去富裕一些的大城市,开个炸鸡店也不错。到时候再准备些饮料,估摸着生意也不错。
罗蒹葭一一跟赵氏讲了一下。
赵氏一脸遗憾:“可惜家里没这些东西,今日做不成了,冷哥儿也吃不到了。”
罗蒹葭不忍心让赵氏失望,她四处逡巡了一下家中的食材,顿时,眼前一亮。
“还有一种,炸花生。”
罗蒹葭先把丸子和鸡蛋泡炸完了,锅里的油顿时少了不少,正好可以炸花生。
她今日做的是怪味儿花生,是她小时候很喜欢吃的一种吃食。
家里的花生米都被她拿了出来,放入盆中,打四颗鸡蛋,又放入两勺面粉,搅拌均匀,保证每一粒花生上面都裹上了面粉。
随后,待油温五成热,放入花生,炸到花生变色,用漏勺捞出来。
这时,罗蒹葭准备了另外一个锅,里面放入水,又放入糖,等到糖变色关火。再把花生倒进去,往里面加盐、辣椒、花椒面,一起翻炒。
虽然赵氏已经见过自家儿媳做过不少她听都没听过的吃食,但还是被惊到了。
虽说吃起来味道有些怪怪的,麻辣咸甜都有,但确实香的。
这时,褚威冷从外头回来了,闻着家中的香气,自然而然地走到了厨屋这边。
“冷哥儿,你回来了?快尝尝蒹葭做的这个啥……怪味花生。你媳妇儿怕你路上太无聊,给你当个零嘴吃。”赵氏道。
一听这话,褚威冷转头看向了罗氏。
罗蒹葭则是看向了赵氏,脸上有些无奈的神情。这话,她好像没说过吧。
褚威冷捏起来一颗花生放入了口中。
不得不说,味道跟名字一样,怪怪的,里面好像加了糖。要是没有糖的话,兴许能更好吃一些。
不过,越嚼越香,吃了一颗,还想吃第二颗。
在吃了四五颗之后,褚威冷突然觉得这糖加的恰到好处,不加就没这种感觉了。
晚上,罗蒹葭把早上赵氏和褚老大买的东西都做了。
香菇炖鸡、清蒸鱼等等,在褚威冷临行前,家中好好吃了一顿。
等吃完饭,众人也没散去,褚老大又交代了一下儿子,赵氏也跟儿子说了不少。
瞧着快到亥时了,明日一早褚威冷还得离开家,褚老大和赵氏这才不说了,让他赶紧回去歇着。
回去后,罗蒹葭和褚威冷先后去沐浴了。
沐浴完,罗蒹葭就躺到了床上。这一整日她做了不少饭,累得可不轻,躺床上就想睡觉。
但,褚威冷今日却有些反常。
若在往日,熄灯后,二人极少会交流,今日却破天荒地跟她说起话来。
“明日为夫便要离开了,家中一切就拜托娘子了。”
赵氏和褚老大对她不错,她肯定会好好照顾他们。
“还请相公放心,我定会好好照顾爹娘,让他们吃好穿暖。”
“多谢娘子。”褚威冷道。
“相公客气了。”罗蒹葭答。
接下来,屋内沉寂下来,没有人说话,只听得到窗外的蝉鸣。
见褚威冷没再说话,罗蒹葭睡意来袭。