现在到来跟他们装。
正想反驳呢，此刻，身上穿着练功服，一直待在旁边打太极的江太爷悠悠停下，擦擦汗坐在椅子上：“要我说，咱村里会过日子的后生只有秉忠家的丫头……
先前还觉得孙家得断了，却不想宝宝那一手厨艺比她爹还厉害，多练几年，没准有可能和她爷一样。”
江太爷是吃过孙国栋做的菜的。当年孙家菜卖的贵，可每个月，宝宝她爷都会给老百姓做菜，一道菜只卖一块钱，总共50道，抢完为止。
正在感叹时，远远见着孙宝宝走了过来。
他脸色立刻变得慈祥，出声问：“宝宝，来干啥来了？”
宝宝这姑娘看着就乖个不行。
“采荷叶，明儿做荷叶粉蒸肉。”
“荷叶粉蒸肉好啊。”这道菜他吃过宝宝爷做的，至今还记得那味道。
江太爷看着宝宝，有些感慨：“我还记得你爷当年做这菜把大官都给引来了。”
孙宝宝停顿脚步，好奇问：“大官？”
“对啊大官，那可是市长，市长带着一堆外国人。听说吃完后，那些外国人就给咱清城山投钱了……
还足足在你家吃了一个多月，最后硬拉着你爷，说是要把你爷做的酱、酿的酒放到国外卖，可惜你爷嫌麻烦不干了。”
江太爷眼神中透着怀念，老人就是如此，说到年轻时候的事儿便停不下来。
“还不止这些，那首都的大饭店，专门送传承人来，是来给你爷当徒弟……”
“……门口乌泱泱的全是车……写报纸的人也来，你爷都没空见他们。”
“咱望天村，那时候是十里八乡第一村。来清城山的人，九成九都会来咱们这。”
落日余晖在湖面上粼粼发亮，微风吹摆荷花，一湖的荷花婀娜多姿，清香随着风，吹入岸上。
江太爷的一番话说得孙宝宝心中莫名发堵，仿佛被厚纸包着透不来气。她有些恍恍惚惚，以前听她爷说多少句自家的厉害，都比不过江太爷说一句。
她总以为她爷是在夸大其词，没想到……
孙宝宝转头看着江太爷，他一脸怀念，又看着她满怀希望，似乎在希望自己哪天还能见到这种盛况。
孙宝宝心里有些慌张，为什么要这么看着她，她能吗？
她不能吧。
不能吧？
可为什么不能，她也是孙家人……
孙家人世代都是厨师，就算被祖宗们嫌弃个不行的秉忠做出来的菜都比旁人好吃。没道理她有着众位祖宗当后盾，却还学不成手艺。
瞬时间，她心中好似有一粒种子，破土而出，生根发芽。
落霞漫天，大雁在空中翱飞。
天气晚来秋。
没什么追求的孙宝宝，在此刻竟也真真正正的生出要重振孙家的希望。
不单单是为了钱，更是为了延续，
与传承。
……
孙宝宝沉默的抱着一打荷叶回家，路上，心里头一直在想着刚刚江太爷说的话。
总觉得忽略了什么。
一路上掏空脑袋都想不出来。
等路灯亮起，把乡野小路给照亮，看着远处的宅子，孙宝宝顿时瞪大眼睛。
“最后硬拉……把你爷做的酱…放到国外卖，可惜你爷嫌麻烦不干了”
挖草！国栋！
老干爹，竟……差点是我的？
第22章 五味手撕鸡 一更(还有一更在晚上九点……
院子中的葡萄已成熟, 藤蔓爬满架子，一串一串的葡萄挂在藤蔓上。
孙宝宝对院里的这葡萄感情很深，从六月开始, 浇水、喷药、打条、掐须全部都是她干的。
小时候读汪曾祺的书, 她就被书中所写的葡萄园向往至极。
下过雨的葡萄园，“白的像白玛瑙, 红的像红宝石，紫的像紫水晶, 黑的像黑玉……”
那时候她做梦都想有个葡萄园。
孙宝宝将林文心带到葡萄架子底下的石桌坐着, 顺便拿起一旁的剪刀剪下一串成熟葡萄，在旁边的水池上洗了洗，放在桌子上的盘子中。
“文心姐，若在我这里工作可得长住乡下。”孙宝宝还要烦恼住宿的事情，家里的客房全都被她变成包厢了。
林文心点点头，“这我知道。我本来就不爱住在大城市，望天村可以说是我理想的住所了。”
位于风景区，环境上佳，位置还离市区近。因为来这里养老的有钱人多, 清城山的医疗十分发达，就连网上超市和外卖都能在一个小时之内送达望天村。
这种好地方, 要不是政府限制外地人购买房屋，她都想在望天村买一间房子了。
孙宝宝微微松口气，现在没多少人愿意住在没什么娱乐场所的乡下。
不过在商言商, 既然文心姐是来应聘的，就不能再把她当客人。
“文心姐你目前的职业就是摄像师吗？”
林文心立刻坐端正：“我本硕都就读于北影摄影系，如今毕业一年多。
因为在学校时就帮人拍片拍视频，积累了些客人, 所以毕业后就一直是自由职业者，平时接些拍照的活。”
孙宝宝特别没见识的惊讶了，忍不住夸赞：“文心姐你很厉害！”
真的，才毕业一年多就这么潇洒，这不就是自己大学时的梦想吗！
不需要和领导同事相处，自己想干活就干活，想休息就休息。
林文心不好意思的笑着摆摆手：“还好还好，我反正是一人吃饱全家不饿。”
孙宝宝好奇眨眼，犹豫问：“那你家人呢？”
“在老家，我还有两个哥哥。爸妈是医生，前两年退休了，退休金比我每个月挣的还多。”她语气轻快。
孙宝宝松口气，一人吃饱，全家不饿……她还以为文心姐家里出什么事儿了呢。
这种家庭结构确实爽啊，一点负担都没有。
“这样吧，我其实这两天自己也在搞那什么视频，设备也都买了，要不然等会儿我做饭的时候你就在旁边拍一段。”
孙宝宝想了想又说道，“要是咱俩双方都觉得可以，你就来上班？”
林文心点头：“可以。”
.
傍晚，饭馆的客人渐渐多了起来。
林文心站在灶台边摆弄相机，孙宝宝已经把所有材料都准备完了，就等着她调整完角度和高度后开拍。
不仅如此，咳，孙宝宝举起手机照了照自己。
在镜头前试探的露出几个微笑……
有句话说：不笑运气差，一笑脸就大……孙宝宝瞬间将笑容放下。
“我脸有点大。”她悲愤转头。
林文心走过去看，“不大啊，而且也很端正，一点都不歪。你不能自己看，要和别人对比。”说着往她脸轻轻一捏：“这些肉可好了，可得好好存着，有肉才显嫩。”
多少人在上了三十岁以后拼命想往脸上贴肉呢！
林文心上下打量了一番，宝宝脸蛋干干净净，头发绑了个丸子头，刘海和旁边的碎发用了好几个美食模样的发卡紧紧卡着。
就是这围裙吧……林文心左看右看，又拽了两下，转头去把旁边挂着的白色围裙帮她换上，换上后露出粉红色的短袖，感觉这样好看了不少！
“OK ！”林文心提醒她。
孙宝宝立刻站好，二雄刚好把客人点的菜单拿进来，见到镜头闪到一边，生怕打扰到她们。
孙宝宝走过去接过点菜单，开始准备今天的第一道菜。
可孙宝宝把点菜单拿到手一看，不禁失笑：“这谁点的，我这道菜挂出去这么久还是第一次有人点。”
林文心站在摄像机后头，心里头很满意宝宝的反应，嘴角微微上扬，也没提醒她，倒是孙宝宝反应过来赶紧肃着脸闭嘴。
随后像报幕似的，特别字正腔圆：“第一道菜，咱做炒西瓜皮。”
说着，孙宝宝到厨房角落抱起一个西瓜。
这位客人十分幸运，要是再晚点一天，西瓜可就要被她给吃了。
炒西瓜皮要去皮去瓤，就是去了最外层的皮，然后再去掉红色的果肉，独独留下青白色的部分。
将瓜皮切薄片，然后放盐腌，腌好后挤掉瓜皮的水分，和虾仁一起炒，最后放调料淋上薄芡就可出锅。
夏天里，这么一道菜是十分爽口，瓜片带着一丝的红，吃着又有西瓜的味道，一点都不腻。
除此之外，这位客人还点了一道五味手撕鸡。孙宝宝看了一下，还有好几桌也点了，干脆就做这道菜。
只见宝宝拿出几头嫩鸡，洗净后用碗装着放在蒸笼上隔水蒸。
鸡要蒸挺久的，二雄又拿了几个点菜单进来，她在这期间开始做其他的菜。孙宝宝速度越来越快，原本还注意镜头前自己的形象，忙起来早忘了这回事儿。
炒好的菜已经一波一波的端出去了，林文心在镜头后面狂咽口水。
果然，世界上是没有完美的工作的，林文心简直要流泪了，总觉得以后工作最大的苦就是“看到馋到吃不到”……
先前炖着的生扣元蹄炖好了，孙宝宝正将元蹄舀入汤锅中，见林文心馋的慌，也舀了一碗递给她。
林文心将相机角度对好赶紧接过，用汤匙舀起那软趴趴的蹄肉，吸溜一口，把那层软糯至极的吸入嘴中，根本就不需要嚼，只需一抿，那滑溜溜的蹄花就好比融化了一般进入到喉咙中。
蹄肉超香的，一点异味都没有。最外层的皮，已经没了韧劲，反而十分的糯，连带着里层的肥肉，一口下去就是慢慢的胶原蛋白。
而且除了原本那醇厚的香，倒是还有股清甜的香，味道更加丰富，那是因为宝宝在做的时候放了鸽子一起炖。
孙宝宝在调生扣元蹄的蘸水，顺便给了她一碟。
蘸水酸辣味，蹄肉往里一放，立刻裹上诱人的红油，蘸水还顺着蹄肉一点一滴滴着。其中的醋味更是最大程度解了腻，闻着都使人胃口打开。
这会儿林文心又觉得自己的这份工作是找对了，十分的对！
顿时下定决心，坚决不走，她赖都要赖在饭馆中。
蒸笼中的嫩鸡已蒸好，孙宝宝戴着手套，将每只鸡的骨肉分离，然后鸡肉撕成条状。
林文心看着宝宝在撕完鸡肉后还把鸡骨头给装起来，她以为她要扔了呢。却不想宝宝拿出咸菜梗和泡发好的干香菇，将这几样东西一起放到砂锅中炖。
而那鸡丝呢，往鸡丝中淋入用麻油、豆豉油、白糖、香醋、辣椒油、芥末和热油混合的调料，最后再切些酸姜丝和荞头丝放入鸡丝中，拌匀即可。
林文心看着就十分好奇，等菜做完后她才问：“宝宝，你自己做菜时就不会馋吗？”
孙宝宝想了想，摇摇头：“不会。”
当时跟着爷爷们学做菜的时候，她就吃过爷爷们做的。
毫不夸张说，即使客人们如今都说她的菜好吃，可她现在的水平离爷爷们的水平还有很大的距离。
晚上的客人通常是没有中午多的，因为望天村民宿就那么几间，而孙宝宝上菜时间太长，所以许多人即使再想吃，也要考虑到晚间回去会不会太晚的问题。
孙宝宝把最后一份五味手撕鸡和附带的咸菜鸡汤给端出去给客人。接着赶紧做在柜台后边，把柜台边上的风扇打开，对着自己猛吹。
从一旁冰箱中取出一瓶冰可乐，“咔哒”一声，打开易拉环，灌了两口后，舒服呼出一口气。
爽！
孙宝宝脸颊热得有些红，把冰凉的罐子贴在脸上，不禁发出一声喟叹。
天色已暗，正厅内灯光明亮，还有两桌客人在聊天吃饭。
其中有一桌很特别，孙宝宝好奇的多看了两眼。这桌坐着两位客人，一个是十五六岁的少年，下身穿着破洞裤，上身穿着挂着许多铁链的衣服
……是铁链吧？
孙宝宝觉得有些看不懂如今的小孩了，这人额头前的头发还染了一撮黄，反正她是看得醉醉的。
而为什么说这桌特别呢，是因为这黄毛少年的对面是一个老人，头发半白、脸上沟壑众多，约摸有六七十多岁的老人。
身上穿着白色衬衫，脸上戴着眼镜，看着就与精神小伙格格不入。
“姥爷，我说你吃完没有？”那黄毛一脸不耐烦，拿着手机在那猛刷。
温善州慢悠悠的摇摇头，拿起筷子夹了一筷子刚上桌的五味手撕鸡，品几秒味道，眼神微微变化。
“别着急，这个手撕鸡还不错，你可以试试看。”说着，又夹起一口尝了尝。
对比之前几道菜，他能吃出来厨师对这道菜的火候把握得更加到位。
鸡肉嫩却不烂更不柴，原有的纤维感并没有过多减弱，更优秀的是他竟然还能吃到鸡肉的汁水。
料汁也调的好，麻辣鲜香，关键其中的酸姜和荞头是这道菜的点睛之笔，不仅丰富口感层次，还增添了酸爽。
温善州吃到了酸姜后才真正觉得这家店的厨师有点东西，难怪在这乡野之中都有这么多的客人来。
他之前做这道五味手撕鸡的时候可没想到能放酸姜。
黄毛无奈叹口气，用筷子夹了一口放入嘴中，神色一顿，眉毛轻挑：“姥爷，这小饭馆做的手撕鸡可比你做的好吃。”
温善州哈哈笑：“这家可不是小饭馆，来历深着呢！”孙家走后，这里好久没这么热闹了。
说着，略有些浑浊的眼睛望向正厅正中央的那块匾额。
只见匾额上书四个大字：技赛群芳！
别人或许不认得，但他却是认得的。
这是当年清城山厨艺大赛时孙家赢来的。
那时候他还是个学徒，当年清城山有两大派系，一个是孙家，一个则是如今八珍堂的蒋家。
蒋家与孙家可以说是相同也可以说是不同。
孙家世代为御厨，蒋家的开家先祖竟也在宫廷内待过。等王朝覆灭，两家又先后脚回到清城山。
