开局一个路边摊[美食]——雪刀
时间:2022-01-15 15:33:12

  油热后,周粥在锅里撒下几粒青花椒爆香。

  随即将腌制好的腰花倒进锅里,大火爆香。

  周粥拿着锅,纤细的手腕举着锅,很快轻松娴熟,不停用铲子翻着腰花,红色的火苗在锅上扫拂。

  拍摄人员看着周粥,眉眼清秀干净的女孩,似温和的水,带了点细致,便成了涓涓细流。水一样单薄清瘦的姑娘,居然能轻松抡动大锅大铲。

  她抡着大锅大铲爆炒腰花时,气势如虹,火红的火苗像是在给她伴舞,给人一种“神”的即视感。

  拍摄人员感叹,果然是周厨神。

  这时候,他闻到锅里爆炒出来的爆香味,猪腰和泡椒等香味混合着刺激他的味蕾。一种爆炸似的香味,在他的味蕾上逐渐爆开,心神被冲击的震撼感让他有些恍惚。

  锅里,腰花微微卷起来,定型之后,周粥把王兰帮她把切好的蒜黄段倒进锅里,大火爆香。

  大火爆炒十秒,十秒一到,立即出锅,不耽误半秒钟,耽误半秒钟就会破坏腰花的口感。

  周粥将炒好的火爆腰花盛进盘中。

  油光泛亮的腰花间点缀着蒜黄和红泡椒,色泽鲜亮,香味扑鼻。

  拍摄人员狂咽口水,恨不得直接拿手去抓。

  可是周粥把炒好的火爆腰花放到了出餐台上。

  拍摄人员想着等会儿拍完了一定要吃到周记的火爆腰花。可是猛然想到饭店外面排得长长的队伍,心一下子就凉了。

  他欲哭无泪,今天是吃不到了,以后也吃不到了,因为火爆腰花是今日特色菜,以后就没有了!

  服务员将火爆腰花端出去。

  食客们见火爆腰花端上来,迫不及待拿筷子去夹。

  咬到腰花时,齿间嘎吱一响,腰花脆脆地破开。腰花又嫩又脆,咸中带鲜,泡姜泡椒的香辣味密密麻麻地掺合进去,使其食之脆嫩浓醇,咸鲜香辣!

  “这腰花的火候掌握得太精准了,是怎么炒到这么嫩这么脆的?”

  “我第一次吃到这么嫩的腰花,一点也不老一点也不臊!”

  饭店左边的一处桌位上,一位来自别的饭店的大厨瞧了瞧桌上的爆炒腰花。

  周记的老板周粥,这样一位不到二十岁的年轻人被人封为厨神,他是不大认同的。同位厨师,他知道“厨神”这两个字应该有多么的慎重。

  一个年轻小姑娘被网上一群人封为厨神,是对厨神这两个字的极其不慎重,不尊重。

  但见网上吹得那么厉害,他倒想来尝尝所谓的厨神的手艺。于是特地从外地赶到了西城。

  看到火爆腰花时,他微愣。火爆腰花色泽鲜亮,红黄相映,微微卷起来的腰花边上一闪一闪地泛着盈光。像是被加了一层滤镜,给予视觉无与伦比的美妙体验。

  他顿了顿,眼里情绪波动。

  他自认为自己炒不出来这样好看的火爆腰花。眼前的火爆腰花,色彩搭配和色泽层次似乎达到了一种完美而不可超越的极致。

  接着,浓郁的香味钻进他的鼻腔,在他的鼻腔里以不可阻挡之势爆炸开来,丝丝缕缕的美妙香味如丝线缠绕住他的嗅觉,困住了他的嗅觉。

  他瞳孔微缩,手已经下意识地去夹腰花了。

  当脆嫩的腰花碎在口腔里时,他一动不动,只有牙齿还在动。

  细嫩的腰花咸中带着鲜,醇厚的口感里又夹杂着爽口的香辣,咀嚼着,咀嚼着,丰富醇厚的口感层层推进,让人舍不得将其吞下去,只愿一直咀嚼着,享受着丰富的口感在口腔里涤荡。

  许久许久,他眼里翻涌的情绪平复下来。然后长叹出一口气,脸上只剩下叹服。

  原来厨神之名,并非名不副实。

  他总算明白为什么这么多人将周粥封为厨神。

  这样极致的色香味,有些超乎现实了,能把色香味做到如此地步,除了神,还有谁?

  感叹之后,他拨动筷子,去夹腰花。

  鲜辣的腰花拌着晶莹饱满的大白米饭,十分下饭,让人食欲大开,米饭一碗接着一碗。

  西城大学动作很迅速,花了两天时间把美食篇的素材拍完剪辑,第三天就迫不及待地把美食篇上传到官方账号。

  西城大学宣传片之美食篇,美食篇前面几分钟是食堂以及附近其他美食的画面,接着画面就转到了周记。

  先是周记饭店里的画面,后是周粥制作火爆腰花的画面。

  宣传片一上线,网友们迅速沸腾起来。

  台下十年功:“啊啊啊啊啊周厨神炒的火爆腰花!”

  

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