在烤鸭旁边放艾草和柠檬，然后把烤鸭端出去。
除了烤鸭，桌子上还有苋菜、鸭蛋、龙虾和黄酒。
烤鸭、苋菜、鸭蛋、龙虾以及黄酒为五黄，端午假期吃五黄，能驱邪避暑。
西城这边吃的五黄是烤鸭这几样，有些地方的五黄是黄鳝、黄鱼、黄瓜、咸蛋黄、黄酒。西城这边的五黄比较符合周粥的喜好，她更喜欢吃西城的五黄。
“烤鸭好了，可以开吃了。”周粥端着烤鸭出来，出声道。
来弟弟家吃饭的周长寿一家看着才出炉的烤鸭，眼睛都直了。
盘子里，金黄油亮的烤鸭在水晶灯光的照射下，看起来通透饱满，闪闪发光，只是看着就不停地刺激人的味蕾。
可以开吃了之后，周堂哥最先动筷，他用筷子轻轻夹动鸭子，筷子尖戳到金黄的鸭皮时，泛着薄薄油光的鸭皮瞬间一松，浓香油汁流了出来。
迫不及待将鸭肉送入口中，微脆的鸭皮浸透了蜂蜜水的甜蜜，这甜蜜压了下鸭皮的鸭油，让鸭皮食之不腻味。
鸭皮下面的鸭肉里包裹着各种滋味，仿佛每一处肌理里都融进了酱油葱段等等佐料的至美之味。
嚼着鸭肉，蜂蜜的香甜，鸭肉的鲜香，佐料的酱香，等等各种香味便哗啦啦地流进口中。
吃到最后，还隐隐感觉到肉里含着丝丝艾叶的清香和柠檬的清新。
周堂哥嚼完鸭肉，只有一个想法，他要是把整只鸭子倒进自己碗里，他会不会被打死？
他环顾桌上坐着的人，手忍不住想要去拿鸭子，想要把整只鸭子霸占。
感受到郑珍华的目光，周堂哥心里一抖，按压下内心的蠢蠢欲动。好吧他不敢，他怕被他妈打死。
他的目光落在了手边就近的炒苋菜上。
如果是别人做的菜的话，桌子上有大鱼大肉，那么苋菜这样的素菜就不怎么起眼了，然而这是周粥做的苋菜，整个炒苋菜翠绿泛光，和那些大鱼大肉的荤菜的品相不相上下。
果然它的味道也对得起它漂亮的外观，清而脆，甜而新，让人食之通身清畅惬意。
龙虾自然也不用说了，堂妹做的龙虾，香辣可口，口感上弹嫩，味觉上刺激，香香辣辣的，让人直在心里直呼爽哉！
最后，周堂哥把注意力放到手边的咸鸭蛋上。
堂妹做的咸鸭蛋，肯定好吃！他立刻伸手去拿。
周堂姐也在拿咸鸭蛋，咸鸭蛋呈青色，外表光滑饱满，还未剥开蛋壳，就已经能闻到丝丝缕缕的咸香。
堂妹做的咸鸭蛋就是不一样，外壳的咸香就比别的咸鸭蛋闻起来香，闻起来高级。一闻就知道这咸鸭蛋味道会很美味。
她用筷子在蛋的一头，用力一敲，卡兹，蛋壳破碎开来。蛋壳包着的蛋白暴露在视野里，雪白的蛋白瞧着又香又嫩，再用筷子往里一戳，只听见轻轻一响，一股红油从蛋里面流出来。
鲜亮的红油让周堂姐直咽口水，好像能感受到香香的红油在嘴里流动滑动似的。
她定了定神，筷子触碰到里面藏着的蛋黄，红油油的蛋黄像一团红日，红得亮眼。
再也等不及，周堂姐迅速把咸鸭蛋放进嘴里。
蛋白柔嫩咸软，蛋黄细腻松沙，咀嚼的时候满口流油，整个咸鸭蛋细嫩油润，又咸又香。
只不过光吃咸鸭蛋，滋味不够，要配着米饭才好吃。
把咸鸭蛋放进米饭里，用勺子将咸鸭蛋煸成泥，将咸鸭蛋和米饭搅拌搅拌，晶莹饱满的米粒粘上了咸鸭蛋泥，又被鸭蛋红油染成了透明的红色。
用勺子挖一勺子咸鸭蛋拌饭，大口包进嘴里，感受着软糯的米粒与咸香油润的咸鸭蛋泥在口中融化的美妙滋味，浑身上下只觉天堂一般的享受！
第110章 樱桃豆腐
周堂姐已经没想要吃别的东西了, 她只不停地往嘴里塞着咸鸭蛋拌饭，两腮鼓起来，口齿含糊, “粥粥, 用你做的咸鸭蛋拌饭，我可以多吃几碗米饭！”
周粥说：“回去的时候你们多带一些咸鸭蛋回去, 我腌了很多咸鸭蛋。”
“好哎！”周堂姐还没说话，周堂哥抢先出声。郑珍华也吃着鸭蛋, 说：“粥粥腌的鸭蛋味道可真好，一点也不腥，是不是用了啥秘方啊？”
“也没什么秘方，就是把鸭蛋洗干净了，在白酒里滚一圈, 在盐和十三香里滚一圈，然后用保鲜膜裹起来, 把裹了保鲜膜的鸭蛋放到太阳底下晒半个小时, 让咸蛋黄出油, 晒了半个小时之后，把鸭蛋放进塑料袋里封紧，放到阴凉的地方，差不多一个月后，咸鸭蛋就腌好了。”
郑珍华：“我也是这么做咸鸭蛋的, 但是没你做的味道好。”明明都是同样的步骤, 周粥做的咸鸭蛋却又软又嫩，流油起沙。
周堂哥说：“粥粥不是厨神嘛，同样的步骤，当然比妈你做的好吃啊。”