将藕洗净,切去一端的连接处,先备用,等糯米好了,做一个桂花糯米藕,没有桂花就算了,等过段时间就能有桂花了,到时摘些晒干多备些在空间。
再拿出两节藕,切片,田淼淼打算做个椒盐炸藕片。
又取了一些藕,切成丁,到时跟五花肉片煮个菜。剩下的五花肉她叫白晓月剁成肉末,备用,又把半节藕切成藕茸,备用,可以做个炸藕丸。
再加上莲藕排骨汤,田淼淼奸笑着,这么多的藕做成菜,就是不知道东方晟会不会上钩呢?
很快,排骨焯好水,田淼淼把排骨洗干净之后就开始做莲藕排骨汤,慢慢炖着。
田淼淼眼看着时间一点点地过去,她又趁丫鬟和白晓月正在忙,赶紧把泡着的糯米从空间里面拿了出来,其实放在空间里面已经超过两个小时了。
把洗净的藕节拿过来,切去一端的连接处,把糯米沿也隙灌进去,用筷子压实,填好糯米之后,被切掉的小藕尖用牙签与藕身固定,其实所谓牙签是她抽空去用竹子削好的。
把两小节藕都照样填好糯米,田淼淼看了一眼烧水的丫鬟,说道:“把第三个灶也生火。”
“是。”绿衣丫鬟应声。
田淼淼在锅内倒了水,把藕放入,让火就这样中火烧着。她又开始处理其他的食材。
正好此时白晓月的动作也停了下来,肉沫已挆好了,田淼淼拿出两个鸡蛋,取蛋清放入藕茸中搅拌均匀,然后再放入肉末,加入盐等调料,搅拌均匀上劲。
第四个锅中倒油烧热,开中火,用手抓一撮藕茸,放在手掌中,晃动手腕,将藕茸转成球形,放入油锅中,炸制成金黄色时捞出沥油即可。
这样一道炸藕丸就做成了。
将油全部捞出,洗净锅后加入水,把藕片用开水烫一下,之后取出过凉水,放入盐、淀粉、苏打粉等调料,均匀搅拌,使每片藕上都裹上一层糊,这一顿操作,让田淼淼特别小心,生怕被人看出她又偷偷把空间里的东西拿出来用了。
然后将之前的油再放入锅内,下藕片炸至金黄即可出锅,撒上椒盐汾即可,便是一道椒盐炸藕片。
这些操作做完之后,田淼淼转而看向第三个锅,这里面做的是糯米藕,田淼沙冰加入冰糖,然后说道:“第三锅转中小火。”
她又把藕放入排骨汤内,只等着再煮一会儿,莲藕排骨汤便好了。
最后才炒了莲藕炒肉片,然后她只需要守着糯米藕便成,这道菜最是耗时,中小火可是需要煮一小时的,不过眼看着时间已经不早,天也早就暗下来了,田淼淼还是有些心急。
虽然知道心急吃不了热豆腐,可如今她还是希望这一道菜别出什么问题,毕竟要让其酥烂,是需要时间的。
等田淼淼将一切都做好,已经是戌时,晚上八点左右了。
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第二百五十二章 喜欢甜食
田淼淼问那个绿衣丫鬟:“你们主子都是在哪里用饭?”
绿衣丫鬟低头回道:“回姑娘话,主子都是在书房用饭的。”
田淼淼的嘴角狠狠抽了抽,书房用饭,这都是什么臭习惯呀,古人不都是很古板的吗?还有在书房用饭的?
简直就是奇葩!
“那就摆书房吧,只是不知你们主人现在会在那儿吗?”
绿衣回道:“回姑娘话,应该是在的。”
“走吧,带路。”
等田淼淼到书房的时候,果然里面亮着蜡烛,只是一室静谧,她也没多想,就跟着进入了。
原来东方晟正在和承昭下棋,难怪没发出什么声音呢,田淼淼把饭菜都摆好之后,也不说话,而是坐到两人旁边看着。
田淼淼学什么都快,可对于围棋之道,实在是七窍通了六窍——一窍不通!
应该说,对于棋类,她都不通,不止是围棋,还包括象棋、军棋,她只会五子棋和……飞行棋。
满头黑线呀,田淼淼也没有办法,只能无聊地观察起书房来。
东方晟的书房,很是简洁,几排书架上都是书简和书本,基本上是以书简为主。
桌案大概有两米左右,放着几卷书简,还摊着纸,毛笔都放在毛笔架上,唯有一支毛笔置于笔搁上,砚台上还有磨好的墨,桌案上还摆放着香炉,里面正燃着香薰,一阵轻烟从里面飘出。
最奇怪的莫过于,这书房之内,居然还有两面屏风,而且最里面,貌似还是一张床塌,顿时田淼淼有种天雷滚滚的感觉。
这东方府整个都是东方晟的,偏偏居然吃睡都在书房,这到底是多奇怪的人,才会做出这样的事情来呀?
就在田淼淼观察整个书房之时,东方晟所有的注意力却是被饭菜香给勾走了,明明只需要田淼淼一句吃饭就能停下棋局的,可偏偏这个丫头什么都不说,坐在身边也不看棋局,就四处张望。
这都什么点了呀,他也是很饿的,好么?可他是个主人,之前却就不让他们留宿,只是借了厨房给他们。