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围观的群众听到评委们之间的谈话,也是很激动,他们都是镇上的人,最多也就是从县城里过来的,离那遥不可及的盛京,不能相提并论,所以听到这个高师傅是盛京里来的,大家都很期待。
白霜和白掌柜笑了笑。
许明月脸上倒是很平静,这个高师傅想来是有些本事在身上的,所以她必须认真起来,想一个能致胜的办法。
其实这场的“汤”这项比赛对她是没有利的,因为汤是比较传统的菜品,反正在她的那个世界的古代就有各种各样的汤了。
这个书中的世界感觉和她所了解的古代大体上是差不多的,所以她担心在这个世界的汤也发展的很好。
不过听着评委时不时传来的咳嗽声,许明月眼中渐渐有了坚定之色,脸上也恢复了盈盈笑意。
她起身拿了一只鸡,一条鱼,还有炖汤需要的一些材料,拿回来之后又举手,要了一些中药材。
里正虽不知为何做饭要准备药材,但是既然选手提出来了,那就必须准备。
白霜瞟了她一眼,这个贱人又要搞什么花样?不过她看着高师傅有条不紊的动作,就算她许明月今天翻了天也别想赢。
此时高师傅还有别的两位师傅也另外要了食材,高师傅需要的都是名贵食材,许明月也没有闲着,先动手处理手上的这些食材。
先把鸡肉切成块,放姜丝、料酒腌制十分钟去腥,然后开始处理鱼,让这道汤味道鲜美最重要的一点是需要用鲫鱼汤来煲煮。
在她处理鱼的时候,买食材的工作人员已经回来了,许明月仔细看了看,发现一样不少,于是安心继续处理食材。
第153章 等的就是你这句话
处理完鱼之后,鸡肉沸水淖一下。
油锅里冷锅下油,烧热,然后把鲫鱼放进去煎,加入适量的水煮出奶白色的汤汁,然后把鱼捞出,倒入焯水后的鸡肉块,虽然这道菜叫酸笋鸡皮汤,但是用的却是鸡身上的好肉,大火煮开,加入酸笋,转小火煨。
此时最重要的就是火候问题,她耐心的掌握着火候,没多久她掀开锅盖,放入了几味刚才要求的中药材,然后赶紧盖上,继续小火慢慢煨。
蹲的时间久了,她有些腿麻,林惊寒看出来了她的不舒服,起身轻声说道:“我来吧,你在旁边看着,添多少柴火你指导我。”
许明月看着他笑了笑,站起身,一边揉着腿一边说:“就是这样的火候,谢谢相公。”
“你我夫妻之间,何须言谢!”男子声音淡淡。
许明月看着他的样子,还是很欣慰的,不得不说这个家伙大部分的时候还是很贴心的。
都说君子远庖厨,可是林惊寒这个家伙平时在家都是他刷碗刷锅,干活比谁都勤快,在这个落后的时代,能愿意下厨房做饭和刷碗的男人可是不常见。
别说在这个世界了,就算在她在的那个发达开放的世界,男人做饭刷碗的也不太多。
这样看来这个家伙倒是个好好男人。
这一幕落在一直看着林惊寒的柳子韵眼里,她脸上倒是没有什么太大的变化,但是唇角的僵硬透露出她的难以置信。
这时许明月闻到了一股特别香浓的味道,她抬眼去看的时候,发现是从高师傅那里飘出来的。
她眸子沉了沉,看来这个高师傅果然名不虚传。
而白霜脸更是抬到了天上,她看着大家都看向高师傅,反观许明月那里无人问津。
许明月倒是没有太着急,反倒是胖丫和李朗在后面看着都急出汗了,胖丫最看不惯这个把脸抬天上的大小姐。
时间一分一秒的过去了,比赛时间也快到了。
大家都差不多都停下了手中的动作,这时一股浓郁的香味飘来,不只许明月,大家都闻到了。
许明月看向高师傅,果然是从他锅里飘出来的,高师傅身边的小厮看到大家的反应,十分满意,今天师傅做的可是他最拿手的满坛香,这可是盛京里很多王公贵族都爱吃的。
这个香味也吸引了评委们,他们顿时激动不已,高师傅果然非同凡响。
有个评委裹了裹身上的衣服,他本就得了风寒,加上今日的天气忽然变冷,所以他在这里坐着身上很冷。
许明月看了看之后,神色淡淡。
白霜看到这个场景却是心里十分高兴,今天终于让她扳回一局,她来到许明月这里,满眼挑衅:“许掌柜手艺高超,不知今日你有几分胜算?”
许明月笑了笑,声音清脆:“九分。”
“哈哈哈,笑死人了,许掌柜可真是不怕闪了自己舌头,九分?你可闻到高师傅的香味了?”
她看了看自己还没有掀开锅盖的砂锅,微眯星眸,迎上白霜挑衅的脸:“闻到了,很是不错,不过我还是有九分把握。”
因着许明月穿了一身红衣,本就张扬明艳,此时扬起她的脸,更是美,气势上反倒压倒了白霜。