一品锅的正统做法有些像佛跳墙，用料讲究工艺复杂，成本也高，后世已经被改良为简单易做的家常版，丁九儿出门在外一切从简，便让人按着家常版准备食材。
五花肉切大块焯水，肋排斩段焯水，面筋用筷子戳开一个小口将调好的肉馅从小口中塞进去，直到塞满整个面筋，这种做法叫面筋塞肉，本身也是一道南方美食，在一品锅中是一份比例相当重的配料，丁九儿就是想起这道美食才决定做一品锅的。
鹌鹑蛋煮熟剥壳，笋干焯水切段，再做一份蛋饺，食材都准备好后，取大砂锅一只，将肋排，五花肉，笋干一层层铺好，最后最外层放一圈塞好肉馅的面筋，内一层铺上剥好的鹌鹑蛋，中心位置摆上蛋饺。
最后从中间倒入熬好的高汤，加盐，糖，酱油等各种调味料，放到炉灶上文火慢炖。
时间还早，丁九儿看采买回来的食材里还有新鲜的虾，便决定再做个炒虾丝。后世人们说起徽菜首先想到的就是臭，就像提到川菜就想到辣一样，但实际上，在最早的菜谱中，八大菜系中的每一系都是口味丰富，兼容并蓄，其中不乏一些清淡的菜式。
虾剥壳去掉虾线，将虾肉剁成虾茸，然后放盐，料酒，绍酒，生粉，蛋清等调料搅拌均匀，鲜笋切丝焯水待用。用干净棉布做成漏斗状容器，将调好的虾肉放入其中，起锅烧油，待油温至四成热，剪掉棉布漏斗的前端，将虾茸从小口中挤入油锅。
下虾茸的时候手要来回画圈，使得虾茸成线而不粘黏，挤好后略一炸至定型，便用大笊篱将虾丝捞出。另起一锅，倒入少许油，烧热，将姜丝下入锅中炒香，然后下入笋丝，翻炒至近熟，再下入虾丝，加调味料略翻炒入味，最后勾入芡汁，咸鲜美味的炒虾丝就做好了。
沈越接连两天在外面饭馆吃的都不顺意，今日终于盼到丁九儿亲自下厨，可以好好美餐一顿，不等小福子给他布菜，自己就拿碗舀了起来。
丁九儿见状便让小福子和紫月他们退下了，两人吃饭大都自己动手，尤其是之前吃火锅的时候，沈越得了乐趣，也不愿事事都让人伺候。
“还是你做的饭合我胃口，这个是什么，以前没吃过！”沈越舀起一个塞满了肉馅的面筋问丁九儿。
“这个是面筋塞肉，单独红烧也好吃！”
沈越把面筋送到嘴边吹了吹，面筋经过炖煮，吸取了肉馅的咸鲜和高汤的滋味，外皮变得绵软，吃起来与之前完全是不同的味道。
沈越吃完赞道：“好吃，你怎么知道这么多菜的做法，而且还不局限于哪个地方，你以前来过徽州吗？”
丁九儿：“王爷，书中自有黄金屋，没事多读读书吧！”
沈越嗤道：“你不要欺负我读书少，要是光读书就能知天下事，通百家工，哪里还有书生无用的说法！”
丁九儿自然不能解释她的技艺从何而来，便道：“说起来之前让你一起做生意你不是不愿意，怎么这次回来倒是改主意了？！”
沈越闻言神情一怔，放下碗筷拉住丁九儿的手道：“以前是我想的太少，不通人□□理，只是不懂你为何不愿跟我回京，现在我懂了，你是怕我父皇，母妃不肯接受你，我又心志不坚定，最后辜负了你！”
丁九儿没想着沈越突然说起这些，一时无言，沈越所言倒是正中了她的想法。
沈越又道：“你放心吧，九儿，我沈越一定不会辜负你的，将来娶你定是明媒正娶，这一生一世只要你一个人！”
丁九儿心中感动，嘴上却说：“你这才多大，如何能说一生一世。”
沈越正色道：“我知如今说来空口无凭，所以此番出来就是想做些事情，待做出一番事业来，再说话就能让人信服了！”
“我发誓……”沈越说着举起手来，要指天盟誓。
丁九儿赶忙堵住他的嘴，生怕他说出什么天打雷劈煞风情的话来：“好了好了，怎么吃着饭又发起誓来了！”
沈越委屈道：“还不是怕你不信吗？”
“我信了，我信了！”丁九儿作为一个现代人对于发誓什么的可是半点不信。
沈越又道：“也是有人支持我们的，皇兄就说愿意帮我！”
丁九儿：“就是你那位同母的亲哥哥？！”
沈越：“对啊，就是他，毕竟还是亲兄弟！”
丁九儿冷笑道：“他肯定要支持你呢，又买了你的好，又减少一个储君的竞争对手！你娶的王妃越是无权无势，不入你父皇母妃的眼，他便越放心踏实。”
沈越神情一滞，片刻后又道：“我本来就没想争那些啊！现在这样不好吗？再说了，我觉得皇位没你好！”
这句话到底是取悦了丁九儿，丁九儿看着沈越柔声道：“真难为你生在皇家，还能有这份赤子之心。”
沈越被夸的高兴，便又道：“我之所以想做点事，一方面是想着能在父皇母妃面前长脸，说话好使点，再则就是想着万一不行，父皇一生气不让我当王爷了，我也不至于饿死，还能有个收入，我是男人自然要担起养家的重任，让你可以依靠我，对不对！”
丁九儿笑道眼睛都弯起来了：“对对！”
指着王爷养家是不太现实了，但是还是很高兴。
☆、意外收获
南方已经进入梅雨季节，一场雨经常一下就是十天半月。丁九儿坐在马车里听着外面时大时小的雨声，只觉得周围都潮潮的，难受极了。
还是北方好啊！丁九儿十分怀念有空调飞机的日子，难怪南方人皮肤好，天天水气弥漫，想缺水都不容易，但天气还是北方舒服，干爽。