丁九儿笑笑,蹲下身子将那海蜇拿了起来,对沈越道:“这叫海蜇,好吃的!”
沈越瞪眼:“可以吃?!”
丁九儿:“对啊,凉拌最好吃!”
徐文见丁九儿从沙滩捡了东西,赶忙提着木桶过去,丁九儿把海蜇扔进盛着杂鱼的桶里,张洪和王安很有眼色的接过徐家姐弟手里的木桶。
丁九儿走到海边借着海水洗了洗手,再直起身正是海边夕阳落日最壮美的时候,丁九儿不禁心中涌起一番豪情壮志又裹着绵绵柔情,她回过头对沈越伸出手:“来,王爷!”
沈越走上前去握住丁九儿的手,与她一起并排站在海边,海水打湿了他们的鞋袜,裤腿,两人却都毫不在意,还追着海浪褪去的方向又走了几步。
丁九儿:“王爷,看这晚霞多美!”
沈越用力握了握丁九儿的手:“是啊,是很美!”先前不快的记忆被一扫而空,沈越觉得自己此刻才真正开始认识大海。
越州偏南没有冬天,此刻虽近深秋但温度依然很高,傍晚的海风带来了不一样的凉爽,丁九儿闭上眼睛细细感受这一安静的一刻,沈越心中一动,倾身在她脸颊上轻轻一吻。
丁九儿睁开眼,就见沈越有些不好意思的垂着眼帘又满怀期待的偷看自己,丁九儿心里一热,便踮起脚尖也在沈越脸上飞快的亲了一下。
两个少年人眼里便都映出对方满心欢喜的模样,晚霞向天边收拢,天光迅速暗了下去,但彼此眼中的光亮是暖的。
丁九儿拉了拉沈越的手:“走吧,王爷,回去给你做好吃的,我刚才在渔民朋友那里买了好多新鲜的鱼虾!”
回去的路上,两个人也一直牵着手,有说有笑,丁九儿给沈越讲她都买了什么鱼,沈越便不时看向侍从们手里的水桶去一一辨认。
从村子到海边并不远,回了院子,便要开始准备做饭,鱼买的不少丁九儿自己收拾太慢便让卢家两兄弟帮她一起收拾,海边的孩子处理鱼是与生俱来的本领。
卢家俩兄弟一口答应。
丁九儿笑道:“你们一会儿也留下一起吃,尝尝我做的饭好吃不?!”
☆、赶海
海鲜的做法虽然千变万化,但渔村调料有限,海鲜海鲜最紧要就是吃一个鲜字,只要食材够新鲜,烹饪则越是简单越好。
丁九儿决定把三条石斑鱼清蒸,鲈鱼两条干炸,一条红烧,杂鱼炖个杂鱼锅,虾就白水煮了,另外将海蜇凉拌。渔村人多食海带,海菜,也是凉拌最好。
石斑鱼处理好分别装盘,农家锅灶大,一锅就能放下三个盘子。两处房子,两处灶台,这边蒸鱼,炸鱼,那边就炖杂鱼锅和红烧鲈鱼。丁九儿还和了杂粮面,一会儿在贴上一圈饼子,这么多人,一锅饼子肯定不够,便又擀了些手擀面,到时候配鱼汤也是绝好的搭配。
海蜇很大,足足拌了一盆,鲈鱼稍加腌制带鳞直接下锅,干炸鲈鱼美就美在鱼鳞上,热油下锅,把鳞炸的酥酥的,吃起来便别有一番风味。
最后把对虾用水煮熟,哥哥颜色鲜红,所有菜品都分成两份,丁九儿,沈越,徐家兄妹一桌,剩下的人一张大桌,就摆在院子里好不热闹。
沈越指了指杂鱼锅中的杂粮面饼,笑道:“这个饼子你以前也贴过!”在他们刚从淮安镇搬到江州府的时候。
丁九儿看看徐家姐弟两个:“好久没这么吃饭了,你俩多吃点!”
沈越喜欢吃虾,小福子本想过来伺候,被沈越赶了回去:“吃你的去!”
沈越亲自动手剥虾,把第一个剥好的放到丁九儿碗里,丁九儿笑笑,夹起来吃了,活虾肉质鲜甜Q弹,简直是味觉享受,沈越看她吃的开心,自己心里也高兴。
海鲜与河鲜湖鲜不同,肉质更加鲜美,且自带鲜甜,众人吃的赞不绝口。
小福子羡慕道:“卢家兄弟,你两个天天吃这样的海味,真是让人羡慕死了!”
卢广年纪小,只笑着看看哥哥,卢勇道:“哪里能天天吃啊,这种大斑不是逢年过节哪里舍得吃,都是养起来,阿爹去城里的时候拿去换东西用的!”
王安问道:“这种鱼你们平时网的多不多?!”
卢勇摇摇头:“不是很多,所以也舍不得吃!”
饭后,丁九儿又煮了一锅姜茶,让徐香给每人盛了一碗,海鲜性凉,吃的多了需得喝点暖胃的东西。
丁九儿捧着姜茶碗问卢勇:“卢家小哥,咱们这有人家能租船吗?我想租两条船,每条每天一两银子,你帮着给问问?!”
卢勇惊的瞪大了眼睛:“一天就一两银子?!”他们靠海吃海,偶尔去大点城里也多是以物易物,一年到头能见到的银钱相当有数。
丁九儿点点头:“嗯!”
卢勇激动的有些结巴:“那,那用…我家的船…行吗?!我…我家的船在我们这里是顶好的了!”
丁九儿笑笑:“怎么不行!”之所以租卢家的两间房子就是因为他们家的房子在南蒲村属于比较好的,这就说明卢家的家境也不错,想必船也会好一些。
丁九儿让阿香拿了十两银子给卢勇:“这是定金,从明天起你家的两支船我们就包下了,你带我们在周围海域转转,捕到的海货我再给你另外算钱!”