这才算是清理好。
卤水之前枝枝就叫沈竹做好了，让沈竹买了点猪手，放点下去做，味道更是鲜，这个配方是她之前一直用的，几乎是万能的，粘鞋底都能好吃的那种，全程都是枝枝跟着，等做完了后，枝枝尝了尝味道，眼睛唰的一下就亮了，就是这个味道了！
反正卤水能反复用，先尝试做出一锅来，方便后面卤东西用。
沈竹也尝了，心里更是难耐，这么好味道的卤料，要是把猪下水都给卤了，一定不会差的，她开始期待了起来，这会儿把猪下水清理完后，她立马就去端出了卤水来。
猪下水放进卤水里，后面的调料是枝枝放的，再用大火烧开后转小火，熬煮上三十到五十分钟，整个过程沈竹都是提着心的。
香味不停的飘出，沈竹猛吸了一口气，肚子竟然咕噜噜的叫了起来，她忍不住道：“这也太香了，你同学的妈妈可真厉害，能想到这样的做法！”
枝枝笑了笑，太久没做了，倒也有些紧张，等到点后用筷子一夹，检查了一下，没有血水流出，这代表成功了一半，她道：“妈妈，你把凉卤水拿来，把这些猪下水都放进去，等过个十几分钟，咱们就能试试味道了。”
听了这话，沈竹手脚利落的上前，做完这些后，两人就计算着时间，直到枝枝看着可以了，她上前夹了一块猪下水自己先试了试味道，满意后又夹了一块递到了沈竹面前，笑眯眯的。
“妈妈，你尝尝。”
沈竹俯下身，吃了一口。
下一秒，她眼睛猛地睁大。
太好吃了！
沈竹就没吃过这么好吃的，猪下水被卤的很香，一点儿都不腻，还有种特殊的香味，吃起来鲜嫩，叫人吃了一口就还想要吃。
上一回那爆炒的猪下水，就已经很好吃了，没想到卤出来的风味更佳，她感觉自己的形容词匮乏，脑子里只有好吃两个字了。
见到沈竹的模样，枝枝就知道是什么意思了，她眼珠子一转，说道：“妈妈，这个太好吃了，就算拿出去卖，肯定也很多人买。”
听了这话。
沈竹从美味中回过神来。
是的。
这个卤猪下水这么好吃，她在礼县这么多年了，都没瞧见有人卖这个，光市场这一块就能保证了，她现在缺钱，这个卤味做成功了，让她更有信心了。
虽然现在做买卖的人不多，因为之前那十年，哪怕上面的苗头表现出来是开放的意思，可是大不多数的人还是不敢出头去做这些，就怕风向又变了。
可是沈竹是重生来的，她知道之后的政策只会越来越好，国家很鼓励个体户的经营，她这会儿又是缺钱的时候，女儿的话，的确是提醒她了。
那份存折款，今天很大程度的刺激到了她。
离婚这事情，娘家那边她还没去说过，沈竹是担心的，怕家里人不同意，也劝着她不要离婚，毕竟她一个女人带着个孩子日子还是难过的。
可要是真的卖卤味，能赚到钱的话，估计就能让父母安心了。
沈竹忍不住揉了揉枝枝的脑袋，心情好得很：“闺女，你真聪明！”
枝枝只是试探性的提一句，没成想沈竹真的就明白了自己的意思，她也松了一口气，跟这种一点就通的人，说起事情来是真的舒服。
她冲着沈竹娇憨一笑。
有了这个想法，沈竹就开始上心了。
不过想到要卖的话，只能休息天卖，自己还在上班，其他时间就有些困难复杂了，很难抽出好的时间，等下班了去卖，肯定更不行了，这让沈竹又有些就苦恼了起来。
枝枝刚好也想到了这点，沈竹的时间是定死的，可这种小摊贩，最好得是有时间的人去做，她这么想着，便故作苦恼的开口。
“妈妈，不过咱们要是拿出去卖的话，你要上班应该没时间吧。”
闻言，沈竹揉了揉眉眼，叹了口气，“是的。”
她刚好就卡在这了。
现在让她把纺织厂工作辞了，去做小摊贩，她是没有这个胆子和决心的，实在是太过于冒险，要是赚不到钱的话，反而就是捡了芝麻丢了西瓜。
目前她肯定不会有这个念头，按照自己的记忆里，国营纺织厂以后的确会走下坡路，然而现在这个情况还是个铁饭碗，过日子肯定是不会差的。
枝枝：“妈妈，你要是放心的话，可以让我试试？”
要是换做是别人，枝枝可能就不会说这个话了，第一她年纪太小了，很少有大人会相信自己说的话，第二就是买卖这种事情，大人做起来都要顾虑很多，更何况是让小孩子做了。
不过对于沈竹，她总觉得对方似乎改变了很多，至少她愿意和沈竹沟通，看看对方是个什么想法。
沈竹有些意外的看向枝枝，“你的意思是你拿去卖？”
“嗯，反正我放暑假了很空，可以试试看，明天我可以先跟着你去看看，学习学习怎么卖。”枝枝以前做的就是美食主播，做这行的，要求就是能言善辩，又要抛出足够的点去吸引人来，让别人关注自己。
做生意和做主播，也是大相径庭。
沈竹看了女儿一眼，发现她眼神坚定，似乎很有信心做这件事情，倒是认真的考虑了起来，其实枝枝的确是个很合适的人选。
要是枝枝很想要做，她觉得也可以让她试试，做成了最好，要是赚不到钱，那就自己吃，她好歹还有个铁饭碗在那，不会饿着女儿。
这么一想，沈竹就想通了，她点了头，看向枝枝，“行，那要是明天咱们卖的好，以后就你去，要是卖不出去你就回来，妈妈还有工作，也不一定非要赚这个钱。”
不过沈竹很快想到，买猪下水虽然便宜，但是她现在手里的钱不多，做卤味其实成本上算高的。
一时之间，又有些犹豫了起来。
枝枝便给沈竹出了个主意。
“肉联厂里经常杀猪，就会有这些没人要的猪下水分下来，厂子里的叔叔阿姨都吃厌倦了这些，咱们到时候就花一点点钱去收一些回来，至于现在我们先做一批出来，看看卖出去的效果怎么样。”
沈竹觉得有道理，这个猪下水在肉店里都是鲜少人问津的，除非是钱少没票，或者去的晚了，才会买一些这个，要不然的话，大家都决定开荤了，还是想要吃点肉的。
而肉联厂的员工，都已经吃的不要再吃了，平常杀完猪拿回来，都是顺道拿一些的，还会搭配一些新鲜肉的部位，她要想去问几个相熟的人要的话，肯定是乐意的。
沈竹点点头，觉得有道理。
枝枝又道：“郑爷爷是主任，妈妈，你可以和他说说看。”
郑大爷这人热心，要真跟他说的话，对方十有八九是愿意帮这个忙的。
她想了想后，咬牙点头：“妈妈明天排队去买猪下水，做完了后，咱们去卖卖看，要是成的话，就照你说的。”
婚要离，钱也得赚！
第十一章 （大修）
商定好后。
第二日是休息日，沈竹天还没亮，早早的就起了床，去排队买猪下水了。
等轮到沈竹的时候，后面排队的人也多了起来，大家基本上买肉都甚至早早的来排，现在买东西还是需要各种票的，肉店的肉又是定死的，每天就卖这些，去晚了就卖光了。
卖肉的问了一句要什么，她扫过台子上的肉，却是指了指角落里无人问津的猪下水，“那些我要个二十斤，麻烦您了同志。”
猪下水不要票，价格便宜，一斤五毛钱就够了，相比较一块钱一斤的猪肉，要便宜很多了。
卖肉的愣了一下，多看了一眼沈竹，到底是没开口说什么，利落的将猪下水给称了称，正好足足二十斤，也就是十块钱。
沈竹付了钱，拎着这些猪下水，又去了供销社里买了一些油纸，才回了家。
枝枝帮忙清理猪下水，两人忙活到了天亮，卤出了一锅猪下水来，颜色鲜艳，看起来就是色香味俱全，两人拿好准备好的盆子，将这些全都给装了进去，又盖上了盖子，这就差不多大功告成了。
做完这些，沈竹突然反应过来，“要是一份一份的卖，咱们定多少价格好？”
这个枝枝早就考虑到了，这一次的肉是买来的，算上成本的话，一份定在一块二，这样除去成本，还能赚个五六毛一份。
沈竹听了这个价格，却是有些担心，“猪肉才一块钱一斤，咱们一份卖一块二，会不会太贵了？”
“贵不贵的，咱们卖卖看就知道了。”枝枝倒是很自信这个卤猪下水。
虽然这个年代的人大部分钱都不多，可是县城里的有钱人还是有的，一旦手头宽裕了，人就会想要满足口腹。
喝酒的人在哪个时代都不会少，这猪下水适合做下酒菜，想要拿来招待客人最是好。
沈竹觉得枝枝说得对，她点点头，“成，那咱们就先试试。”
出门前，枝枝去问郑大爷借了称，肉联厂里经常要称斤，这些倒是都是现成的。
郑大爷也没问要干什么，乐呵的就借了。
期间有不少人往她们这边看，都好奇沈竹家做了什么，卤肉的味道香的不行，整个筒子楼里似乎都弥漫着，馋的人口水直流。
两母女一块出了门。
选择买卖的地点也很重要，现在算是半开放了渠道，有个赶集的地方，专门有人会去那边摆摊卖东西，但是枝枝和沈竹却一致都觉得那地方不行。
她们卖的这个一块二一份，价格高，去赶集的地方卖，能买得起的人实在是太少了，要卖的话就得找个能买得起这些的人。
想来想去，就只有一个地方了——政府部门的筒子楼。
也就是现在叫的公社。
那里住的，都是体面人，也会有应酬的时候，拿这些去招待客人，再是体面不过。
这么一敲定，两人就直接往公社筒子楼去了。
到了的时候，巷子口处，已经有人在那摆摊卖早饭了。
枝枝拿出一块布来，摊开在了地上，沈竹放下盆，两人蹲在那，看着来往的路人，各个都穿的算是光鲜，一看条件就不错。
耳畔是小贩的吆喝声。
沈竹到底是没做过生意，脸皮儿薄，学着吆喝了一声，声音却很轻，总有些不自在，眼看着都没人注意到自己这边，倒是着急了起来，清了清嗓子打算喊起来。
同时，身边的女儿却是中气十足，十分悠然自得叫卖了起来。
“卤猪下水，很好吃的卤猪下水，走过路过不要错过，吃了一口还想要再吃一口的卤猪下水，最适合做下酒菜啦！”
枝枝声音清亮稚嫩，年纪小的关系，倒是一下子吸引了不少人看过来，大家瞧见是一对母女，都有些好奇，很快就有客人过来问了。
“你们这是卖得什么？”
做这种小摊贩，需要的就是胆子大嘴巴甜，脸皮儿薄的话，不够热情，客人自然就忽略了。
枝枝经常在直播间自问自答，早就练就了厚脸皮的功力，做起这些当然是驾轻熟路。
见有人问起，是个年纪有些大的中年妇女，拎着个菜篮子，估计是打算去买菜，枝枝便笑眯眯的打开盖子，露出了里面的卤味，香气立马弥漫在空气中。
“这是我们自家做的卤味，香得很，平常空口吃也好吃的很。”
枝枝看对方这个打扮，知道是个勤俭持家的，索性拿过自家拿来的干净筷子，递了过去，“新鲜的很，刚出锅就拿来了，您尝尝？”
她做的是新鲜玩意，平常都没什么人吃过，大家听都没听过的玩意，若是不让人尝尝，没办法信服。
那妇女闻了这香味，肚子就已经饿了，明明刚吃过早饭，可看着那卤味口水怎么也止不住，一听枝枝的话，立马接过了筷子，也不跟人客气。
“成，那我就尝尝。”
看着这一幕，一旁的沈竹脑子都没跟上，下意识的看了一眼自己的女儿，心中不由佩服了几分，这哪是自己带着枝枝来做买卖啊。
分明就是自己跟着枝枝学习怎么卖东西。
沈竹也没有说什么，反而是跟着枝枝一起期待的看着那妇女。
中年妇女夹了一块，凑近了闻发现更是香，迫不及待的就放到了嘴里，味蕾瞬间炸开，这卤味带了一点辣味，却不是不能接受的辣度，简直开胃的很。
她眼睛唰的一下就亮了起来，“你这卤味果真是好吃啊！”
就像是这小姑娘说的一样，空口吃都好吃，要是家里来客人的话，用这个稀罕物来招待人，也体面的很。
枝枝笑了笑，“这是我妈特意研制出来的做法，大夏天的我们本来就没什么胃口，饭前吃点这个，也能多吃一些，家里要是有喜欢喝酒的肯定喜欢吃这个。”
她一个小孩来做买卖的话，大家只会好奇，不一定会买，就算买了，也会顾虑这些顾虑那些的，现在有沈竹在就不一样了，她多说一些，别人也只会觉得她能说会道，是跟着母亲练出来的。
等在这一片卖出了名声了，那她自己一个人来卖，大家也就习以为常了。
闻言，沈竹也赶紧道：“是啊，您要是喜欢的话，可以买一些回家去。”
中年妇女是真爱这一口，便问了一句：“你这怎么卖的？”
“一块二一份，一份一斤。”说完话，沈竹多少有些忐忑的看了一眼对方，怕自己这个价格高了。
没成想，这妇女也是个爽快的，直接拿出了一张大团结来，“那你给我整个五斤，正好今天家里要来客人，我要出去买菜，还想着买什么菜呢，你这倒是个新鲜好吃的玩意。”
听到这话，沈竹和枝枝立马互相看了一眼，同时从对方眼中看出了大喜。
沈竹赶紧应了下来，收下了钱后，找给对方四块钱，至于枝枝更是利落的用油纸包起了卤味，称了称后，刚好五斤，递给了对方。
中年妇女走之前还问了一句，“你们以后每天都会来卖么？”
这一点，沈竹和枝枝都还没想好，毕竟她们这一次出来，只是想要尝试卖卖看，没想到这么轻松的就做成了一笔单子，这是在她们意料之外的。
枝枝想了想后道：“下周日我们一定会来卖，其他时间还不能确定。”
先确定一个时间再说，至于其他的，反正这妇女就住在这里，多注意一些，自然就能看到她们什么时候来摆摊，问题倒不是很大。
