御厨的小饭馆——雪刀
时间:2022-05-24 07:49:55

  她活到二十八岁,被人下毒害死了。一醒来,就回到了现代。时间点是生病的时候,即她穿越之前,十八岁的时候。

  思及她为什么会生病,她抿唇,目光一片黯然。

  半个月前,叶母病逝,她伤心过度,病了一场。半月前穿回来后,她整理好情绪,没作半分犹豫,准备把叶母留下的杂货店改成小饭店。

  杂货店并不大,上下两层楼,二楼是他们住的地方,一楼是店铺。一楼店铺简单改装了半个月,今天已经在收尾了。

  想着过不了几天饭馆就能开始营业,叶宁眉目垂了垂,沉思片刻。

  还没到中午,装修工人就已经收好了尾,叶宁检查了一遍后,工人离开。

  叶宁去厨房准备午饭。小冬小腿哒哒哒,跟着她去了厨房。

  叶宁瞧了瞧灶边放着的新鲜的小葱。忖了忖,她拿出小碗,往碗里倒生抽、老抽、白糖搅拌均匀。

  切蒜片,小葱切段。

  锅烧热了,叶宁把油倒进锅里,油一热,爆香葱段蒜片。热油滋滋滋地炸着葱段和蒜片,葱段和蒜片逐渐卷曲时,葱香和蒜香混合着爆了出来。

  爆香葱蒜虽然只是很简单的烹饪技术,看着简单,然而要将葱蒜爆香到极致,油温的控制,火候的控制,时间的控制也需要把控到极致。

  叶宁在古代开始跟着父亲学厨时,对爆香食材的把控很茫然,因为她很难分辨出食材达到什么程度的香味就是达到了极致,很难控制好火候等等方面,纵然她在厨艺上有些许天赋。

  一日一日地练习,一日一日地打磨,到了如今,叶宁对爆香食材的把控到了极端精准完美的地步。

  锅里的葱蒜爆发出来的香味让小冬止不住流口水。小冬白白嫩嫩的小脸抬起来,他吸吸鼻子,“姐姐,香。”

  叶宁用铲子翻着煎得微微焦黄的葱蒜,接着,她把葱姜捞起来,把之前调好的调料倒进油里,热油变成深酱色,沸腾到冒泡时,葱蒜香混合着调料的香味如爆炸的烟花,簇簇开放在空气里。

  小冬踮起脚尖,想要看直锅里炸得喷香的葱油,小手指了指锅,“姐姐,要看。”

  叶宁笑着摸了下他的脸,“危险,马上就做好了。”

  锅里水开,叶宁放了几把挂面,煮了片刻,时间一到,她利落地将面条盛出来,盛了四碗,继而把热腾腾的葱油淋到面条里。

  熬得浓香的葱油与清香的面条碰撞出一股让人难以抵御的奇香,这股子奇香只往嗅觉里钻,让嗅觉短暂地恍惚了一下。

  叶宁拌了拌葱油面,说:“好了,可以吃了。”

  小冬已经迫不及待地拿起来筷子,呼噜呼噜地把葱油面唆进嘴里。

  软软的面条带着微微的弹性,每一根都渗透了葱油香味,吃到嘴里时,面香和葱油香哗啦啦地灌进了口腔,在舌尖绽放,在舌尖融化。

  小冬两颊鼓起来,圆溜溜的眼睛弯弯的,“姐姐,葱油面,好吃。”

  “那就多吃点。”叶宁笑着给他擦了擦嘴角的油。

  到了晚上,小冬洗完澡,乖乖巧巧地缩在被子里,叶宁给他掖好被子,轻轻拍他,“睡吧。”

  小冬抱着她的胳膊,睡了会儿,忽然睁眼,“姐姐……”

  “嗯?怎么了?”

  “我想妈妈了。”

  叶宁一顿,心中酸楚,她摸摸他的脑袋,“妈妈在天上看着我们呢。”

  小冬半晌没说话,小脑袋靠过来,抱紧了她的胳膊。叶宁轻轻拍着他的背,不知过了多久,小冬睡了过去。叶宁叹息一声,视线落到窗边放着的相框上。

  相框里,他们一家三口笑容灿烂。叶宁看着相框里瘦弱的叶母。四年前叶父去世后,她靠着杂货店的微薄收入,独自一人养着两个孩子,杂货店位于老街区,没什么生意,她除了开杂货店,还做零工,身体是硬生生累垮的。

  叶宁眼眶酸涩,她擦擦眼角。如果她能早点穿回来,或许她妈妈就不会这么早去世。只是世上没有如果,母亲已经去世,现在她要做的就是好好赚钱,养大小冬,以及,找到姐姐。

  是的,她还有一个姐姐,她的姐姐叶青是六岁的时候被拐走的,至今没有找回来。

  母亲咽气前,抓着她的手,红着眼睛嘱咐她,一定要找到叶青,把叶青弄丢了,是母亲一辈子最后悔的事,找到叶青,也是她最大的遗愿。

  叶宁垂睫,只要她还有一口气在,她就一定会找到姐姐。

  思绪纷杂地交织着,叶宁闭目,缓缓睡去。

  过了几天,叶宁边擦着桌子边环顾店内。

  整个小店里放置了六张桌子,最里面是厨房,小店面积不大宽阔,装修也简陋,但好在五脏六腑俱全。

  外面下着瓢泼大雨。

  宋明今天来老街区办事儿,办完事儿后出去找吃的,但是老街区人烟稀少,饭店半天也找不到一个,他正皱着眉,忽而瞧见了一家叫宁冬的小饭店。

  他快步过去。

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