御厨的小饭馆——雪刀
时间:2022-05-24 07:49:55

  无论如何,日子还是要继续过下去。今天哭够了,难过够了,回去好好睡一觉,明天又是新的一天。

 

 

15

  最后一位客人离去,叶宁去收捡了餐桌。把餐盘放到洗碗池里,她问李满福:“满福姐姐,夜宵想吃点什么?”

  正吭哧吭哧洗碗的李满福抬起脸,“宁妹妹吃什么,就吃什么。”

  叶宁略一思索,说:“吃肉丝炒面吧,怎么样?”

  “可以的,肉丝炒面,好吃。”

  “那好,就吃肉丝炒面。”

  今早吃的是汤面,面是叶宁自己拉的,早上吃了些后,拉面还剩下不少,可以用来做炒面。

  锅里水烧开之后,叶宁把面下入锅内,将面条煮至八成熟。煮面时叶宁在锅里加了些盐,这样会使面条的口感更加劲道。

  面条煮好,捞进凉水里过凉。随后捞出控水,放入盆里,中加入少许油搅拌均匀。

  锅里的油烧热,把切好的肉丝下进去,伴随着滋滋滋的声音,肉丝逐渐变色,肉的香味瞬间从锅里蹿出来。

  肉丝炒好盛出,锅里再加一些油,下洋葱丝,将洋葱丝炒香,接着下黄豆芽、胡萝卜素丝,紫色洋葱、黄色豆芽、红色胡萝卜在锅里翻滚,鲜亮的颜色相互交映。

  待断生之时,叶宁把面条、肉丝以及青菜倒进锅里翻炒。翻炒至均匀,加入老抽上色,加盐、鸡精、少量辣椒粉和孜然粉。

  大火下,叶宁握着锅把手,行云流水一般地颠锅颠勺,锅里的肉丝面条如开闸洪水,迅猛地爆着香。

  李满福停下洗碗的动作,小冬也放下手里的玩具,他们盯着正在颠锅颠勺的叶宁,闻着空气里爆出来的香味,不断地吞咽口水。

  大火炒了一分钟,新鲜热乎的肉丝炒面出锅。李满福和小冬赶忙洗手吃炒面。

  香喷喷的炒面冒着浓浓的香气和热气,姐弟三人拿起筷子,在铺天盖地的香味里动筷。

  面条夹杂着肉丝、豆芽、青菜、洋葱丝和胡萝卜丝,呈现出一种五彩缤纷的鲜亮感。

  一口下去,先吃到的是筋道有弹性的面条,随之是炒得嫩滑咸香的肉丝、清清嫩嫩的青菜、脆中带甜的胡萝卜丝、水水脆脆的豆芽、甜中微辛的洋葱丝。

  像是吃进了一个万花筒一样,各种美妙的滋味在舌尖绽放。

  李满福和小冬嗦着面条,吃得满嘴流油。叶宁嗦了几口面,打算下次做肉丝炒面时再放一些香芹,放了香芹味道会更好吃。

  叶宁问李满福:“好吃吗?”

  “嗯!好吃!”李满福一双眼睛弯成月牙儿。她吸溜着面条,觉得她现在是最幸福的。她有工作了,还能吃到这么好吃的东西,她觉得她现在很幸福,全天下没有比她更幸福的人了。

  “够不够?还不要再填点?”叶宁问。

  “够了。”

  叶宁又问:“第一天工作感觉怎么样?还适应吗?”

  “适应的!”

  “满福姐姐真厉害。”

  李满福咧嘴,露出洁白整齐的牙齿。

  她开开心心的样子让叶宁稍微放下心。

  饭毕,叶宁拿了块帕子,和李满福一起洗碗。

  李满福把她手里的碗抢走,着急道:“是我的,宁妹妹,洗碗是我的工作。”

  “是你的工作,但是我想帮你,这样我们能快点收拾好。”

  李满福这才没去抢碗。洗碗了碗,打扫了清洁,姐弟三人上了二楼。

  叶宁洗完澡,热了两杯牛奶,给小冬一杯,李满福一杯。她端着热牛奶去李满福房间,刚到房间门口,就听到李满福在说话。

  “不辛苦,我行的,来吃饭的人有的,宁妹妹做了好吃的……”

  大概是在和舅舅舅母他们打电话。

  叶宁敲敲门。李满福拖着拖鞋,哒哒哒地上前来开门,她笑盈盈,“宁妹妹,我爸妈打电话了,你要不要和他们说话?”

  叶宁接过手机,喊了舅舅舅母。舅舅舅母问李满福工作表现得怎么样,又关心了一下店里的生意,还问她累不累辛苦不辛苦。聊了小半会儿,舅舅舅母就又要挂电话,让她们早点休息。

  桃花村,李家。

站内搜索: