飘出厨房的香味只是一小部份，厨房才是香味的聚集地。
米饭已经蒸好了，浓浓的米香带着蒸汽消失在空中，炖着红烧肉的罐子斜斜压着盖子，里面传出小声的“咕噜咕噜”声，几乎让人想象得到那些小泡在软糯的红烧肉之间相撞，最后碰在坚硬的陶锅边才“啪啪”地碎开的景象。
“唔……”陆芸花深深吸一口这熟悉又陌生的香气，口中也跟着分泌出唾液，无他，太香了！
她伸出筷子搅了搅陶锅免得糊底，克制地选了一块小小的肉块，把它吹凉了放进嘴里。
“唔！”又一次发出感叹，陆芸花几乎被这熟悉的香浓软糯的口感感动到流出眼泪。
太好吃了！
养猪的王大哥不知道什么是“科学”，但他依旧靠着自己的认真摸索出了怎么把猪养得更好的法子。
还未长成的小猪并没有腥膻味，吃着粮食猪草，每天去山上乱跑，用鼻子在土壤里拱嗅着自己喜欢的味道……
这五花上的瘦肉丝毫不塞牙，因为花了很多时间小火闷炖，只要唇舌一抿，那些瘦肉就自动化为一根根肉丝，全沾着汤水的香味。
这五花上的肥肉也不肥腻，健康长出来的脂肪层经过油煎和炖煮，早都把那一点点多余的、会叫人觉得不喜欢的油腻感全都融进汤水，叫只是加了些调料的汤汁变得浓厚香醇，肥肉连带着肉皮吃进嘴里有一种软糯如脂膏的口感，但是……
香！极香！
再说五花的好处就是肥瘦一块儿吃，一口一块肉下去，咀嚼间有瘦有肥，不柴也不腻，太好吃了！
有人炖肉喜欢七肥三瘦，有人喜欢三肥七瘦，但是陆芸花是个“均衡口味”，她最爱就是肥瘦各五分，觉得这样吃起来口感最好，不会因为太瘦吃着塞牙，也不会因为太肥吃多了腻人，而今天这罐子五花就是她最喜欢的“五五分”。
“啊……不能吃了、不能吃了。”陆芸花又夹了一块枣红色的红烧肉塞进嘴里，强大的意志力叫她迅速把盖子盖上，没法，不盖上总想再来一块。
虽笑说家里主厨最大的优势就是能第一个吃，还能选最好的吃，但陆芸花相信她要是就这样吃下去都不用把锅端上桌子，她一个人能吃掉半锅还不用配米饭！
回味着口中滋味，陆芸花把外皮染上黄色的猪蹄从锅子里捞出来。
外头卓仪已经烧好了火，陆芸花把切好的配菜下锅翻炒几下，把猪蹄放进去继续炖煮，醋的味道是会挥发的，所以一定要把握好时间，叫醋的涩味被烧掉，但保留那种酸味。
这道酸辣猪脚其实应当用小米椒、青椒和泡椒来做，但是这些陆芸花手里都没有，最后只能用干辣椒炖煮再加上醋来调酸。
其实卤过的猪蹄还有爆炒的方法，卤猪脚入锅加蒜、大量辣椒花椒爆炒，滋味也很不一般，但考虑到白巡这个口味清淡的不太能适应麻辣，最后陆芸花还是选了更容易让他接受的酸辣。
虽说还没到朋友的程度，白巡还是凭借着自己的“豪横作风”，在“一掷千金”后获得了主厨那里的“最高等级”，做什么菜都要考虑一番他的口味。
可喜可贺、可喜可贺啊。
在白巡已经控制不住在厨房和铁锅间流连的眼神时，酸辣猪脚终于好了，陆芸花把收好汁水的酸辣猪手盛到盆子里，对大家说：“阿卓把里头米饭盛到桶里端过来，还有肉也端过来，至于孩子们就去拿碗碟。”
她瞧一眼卓仪特意叮嘱他：“不许嫌麻烦就不放布子！端锅的时候用布子垫一垫，我给你放旁边了。”
卓仪老老实实点点头，白巡早都按捺不住，一个蹦子追上他跟着进了厨房。
“我帮忙端菜！”
交代完话，陆芸花抓紧把铁锅洗刷干净，放了油做了个蒲公英蛋饼，凉拌苦苣菜简单的很，她刚刚等猪蹄的时候顺手做好了。
桌上还有些蛋液没有倒进锅里，这是陆芸花给余氏留的。
今天这一顿的菜对余氏来说实在油腻，不是想不想叫她吃的问题，是她躺久了肠胃弱，吃了这些浓油赤酱后甚至会难受得睡不着觉。余氏早上吃了点鸡汤，陆芸花准备等等吃完饭给她煮一锅米粥，再煎个小蛋饼配着吃一点，就这样一点一点把肠胃养起来，让它慢慢适应油脂。
一大盆白米饭放在一边，给每个碗里舀了满满一碗，桌子中间是冒着热气、细听还“咕噜咕噜”的红烧肉罐子，旁边是满满一盆酸香四溢的酸辣猪脚，素菜有蒲公英蛋饼和凉拌苦苣菜清口。
陆芸花看大家都坐稳当了，望着桌上菜品满意点点头，一挥手道：“大家吃！”
第73章 饕餮进餐
她刚说完这话白巡就迫不及待伸出筷子，也不客气，第一个把筷子伸向红烧肉。
他实在太想吃了！
刚才那勾人的香味从厨房里飘出来，像个小勾子一样把他所有注意力都吸引到厨房去了，就说刚刚摘菜的时候，要不是卓仪在旁边看着，后面那些地皮菜都能叫他魂不守舍地撕成碎块。
其实他根本没听见陆芸花说了什么，满脑子都是：肉、肉、肉！
烧肉的陶锅是敞口的，白巡能清楚看见中午明亮的阳光照在红烧肉上，枣红色的肉皮和沾染了棕红的肥肉在这阳光下近乎半透明，油润的汤汁簇拥在肉块周围，在边缘泛出亮晶晶的光，只看着就能够想象吃进口该是如何丰美的口感。
白巡严肃挑了一块自己觉得形状最规整、分层最均匀的红烧肉。却因他没有吃这菜的经验，一筷子正中夹到肥肉部份，几乎炖煮到融化的肥肉现在质地真的如同乳酪，被他这样用力一夹马上在筷子上碎成两块掉回汤里。