周乐若有所思:“啊,我和客户是线上交流看不出他是哪里人。”
“只是一种解题思路,他考我的不是厨艺而是换位思考;你可以试着想想你们行业诉求的是什么。”
说笑间,两人已经将鸡肉腌制好。
辛真把榴莲搬上操作台,用刀从榴莲爆缝处划下,掰开外壳取出熟软的榴莲肉。广式榴莲炖鸡选榴莲壳或榴莲肉入菜的都有,焖鸡煲的话还是榴莲肉为好。
周乐则到院子里用两块长板支起一张长桌,铺好桌布,摆好椅子,将餐具一一对位放置。
操作台内响起滋滋声,辛真同时操作起两只大砂锅,红葱头姜蒜在锅内热油里爆香,她把两大盘鸡肉分别倒入两只砂锅中,开大火翻炒煸出鸡皮的油脂,再开小火盖上盖子闷烧。
“真真――”
门外响起炎言的声音,她带着摄影指导小刘录音师郑大哥抱着果篮走进小院,见到熟人周乐也打起招呼。
辛真把几块榴莲肉放到鸡煲内一同闷烧,洗净手出去迎接。
“D导和施导也快到了,他们刚和王导开完会。”炎言放好果篮扫视院内环境,赞道:“真真,你餐厅的装修很别致啊!”
辛真招呼他们落座,与周乐一起摆碗筷:“当时赶着开业,选了个简单样式来装。”
“是四月开业的吗?”炎言停下踱步,认真问道。
辛真停下动作,等着她说下一句。
“微博上那个视频的时间和开业时间差不多吧?”
炎言靠近辛真,小声说道:“我们都看到视频了,我虽不是业内老手还是想提醒一句,明星越红瑕疵越会被放大,视频虽然已经被禁了,但还是会成为定时炸弹,你可千万要注意。”
点到即止,但意思很明确,注意不要在综艺里让有人心挖出与辛雨柔不和的端倪,不要让抢婚约的传闻做实,避免舆论继续发酵。
辛真垂眸听着,很快又扬起笑:“知道了,咱们先吃饭。”
综艺于她而言是快速积累生命值的捷径,于团队而言是赌一把的事业,大家同样害怕被负面舆论波及。
D导带着施磊来到门口,熟门熟路地介绍道:“我跟你说,吃过真真做的菜保准念念不忘,那句话怎么说来着,食过返寻味。”
他用粤语模仿了个四不像,施磊也是听明白了:“得啦得啦,你都念叨一路了,我又不是第一天认识真真。”合作这么久,没吃过菜也在导演室监控屏里看过。
走进小院,满院的榴莲鸡肉香,施磊闻香止步,猛吸一口,榴莲可是他本命。
D导一脸早有所料的表情拍拍他的肩头,迎向辛真走去。
周乐和炎言他们正忙着把备好的配菜搬到长桌上,辛真站在桌旁接电话,隔着布掀开砂锅盖查看鸡肉,这就是施磊闻香止步的来源。
见D导来到,她挥手招呼,手里握着手机仍在通话。
“好的小雨,不用来我家,到时机场见吧。”
“嗯真真姐,有什么需要我带过去的吗?”
电话那头的女孩是林玲安排的个人助理,可以在辛真工作时帮忙处理个人事务。
“需要的我自己会备好,到时见。”
聚餐的食物准备好,除却几个先去综艺外景地的执行编导没来,一共七人围着长桌落座在露天小院里。
敞亮的院子里,众人谈天说地沸沸扬扬。
炎言是个小话痨,对上熟人打开话匣就一发不可收拾。初始辛真时的微妙敌意早已消失殆尽,此时正凑坐在辛真身旁,探讨着榴莲鸡煲的做法。
“简直香到没朋友,这是粤菜的做法吗?”炎言握着筷子,瞧着砂锅内咕噜冒泡的汤汁不断浸滚到榴莲上。
辛真舀了一块面上的榴莲放到她碗里,笑道:“我看你盯它很久了,屋里还有一只没开的大金枕,管够。这不算传统粤菜,以前有榴莲炖鸡汤,后来才演变出把榴莲放到焖鸡煲里,香味更浓稠。”
锅内的汤汁呈金黄浓稠状,整块整块的榴莲叠在鸡肉上,底面部分逐渐融化进汤汁里,煨足酱汁的鸡肉,鸡皮微焦收缩,鸡香与榴莲的奇异香融合漫散在空气里。
炎言吮一口熟软的榴莲,好甜!
果肉软糯的金枕榴莲顺滑进口腔,如奶油般漫游,甜美顷刻直冲脑门,根本停不下来,这只榴莲挑得真好。
吃掉碗中榴莲,炎言刚要夹鸡肉就发现满锅鸡肉陷下去一块,再看坐在对面的施导吃得满面红光一语不发,他面前的骨碟堆起了小山。
“磊哥,嫂子不是让你减肥来着?”炎言的筷子在锅中觅到一块鸡中翅,赶紧夹入碗中。
“啊?”施磊反应过来,稍稍放慢进食速度:“吃完这顿就减,过两天不是要去东北雪地吗,咱得攒点膘。”
炎言侧身,隔着砂锅瞄一眼他腰身,呼啦圈撑在羽绒服里快要满溢出来,由衷关心道:“磊哥你的膘去到北极也够用。”
施磊吐出一块鸡腿骨,舀一勺融化了榴莲的鸡肉汁淋在米饭上:“我控制不住啊,太香了!”他扒一口饭说道:“真真对不住啊,我们综艺没把你食物的美味拍出来,超乎意料的好吃!”
“磊哥不至于。”辛真往空了的锅里加入牛肉丸和午餐肉:“你们拍得很专业了。”
守着另一只砂锅的小刘搭腔道:“是的是的,这口锅让我们摄影组背吧。下一期我得给厨房和餐桌边都加两组特写设备。”
见过世面的D导从锅中夹起一块鸡肉,慢悠悠道:“你们说的摄影技术,解决不了问题。”
话音落,他把鸡肉举起展示在众人面前,鸡块蘸着的金黄汤汁簌簌落下。
“你们觉得镜头能拍出鸡肉香传达给观众吗?尤其是在直播的场景里配不了旁白。”
施磊和小刘摇头。
D导卖着关子嘿嘿笑,筷子一转,把鸡肉咬进嘴里,扎实的肉质煨饱焖汁,咸鲜裹住榴莲的香甜,混着鸡肉真是太绝了,榴莲自带脂感的流态,极好地充实了鸡肉缺脂的短处,食材互补得妙啊。
咀唧咀唧吐出骨头,他才说道:“我们缺的不是摄影技术,是捧哏。”
“啊对!”炎言醒悟道:“要有人在旁边鼓吹描述,观众才能感受吃进嘴里的味道,可惜一般嘉宾都是比较矜持的,除非对方牌面大他们才会当着节目捧。”
“我们回去想想方案,看下下期能怎么提升。”D导夹一片午餐肉占领到碗里,“这期就不用想了,池溪的咖位我们暂时够不上,能拍摄完就是胜利。”
听起来似乎有难度?
上次去探班宫宇,辛真远远见过池溪一面,确实是个有点“特别”的演员。
D导想起王导互通过来的信息,觉得有必要让辛真知晓。
“真真啊,我得打个预防针。”
“好,D导你说。”
“电影组里的宫宇和辛雨柔你都认识,就是这个影帝池溪,你有了解吗?”
辛真摇头,还真算不上了解。
“他演戏上访谈都没问题,但与女嘉宾互动会有些不自然。”D导想尽量说得委婉,转念又担心预防针计量不够:“王导说池溪可能是恐女症。”
“哈?”炎言惊讶得张大嘴巴:“我偶像他……不会吧,他在戏里与女演员对戏很自然啊?”
施磊说道:“那是演技好,你回想一下他演过爱情戏吗?”
见辛真毫无意外之色,D导问道:“真真你知道?”
辛真默认:“我探班过这部电影,见过一次他演戏。”
“王导这部戏有很重的感情线,池溪也是冲着副导位置才接的主演,他想转行做导演。”D导想来有些惋惜:“池溪的方法派演技炉火纯青,但一到感情戏就无法共情,以后转幕后就真可惜这张脸和演技了。”
电影导演在出发前约D导和施磊过去商谈,也是担心池溪的弊端会暴露在节目上,特意节目组打预防针。
每个人都有自己的路要走,此路不通就换条道嘛,更何况对方是影帝不缺资源。辛真并不似他们担心节目互动会出问题,而是想到系统曾经报过的数,池溪的生命值有4000点。
那可是4000点呐!
一盒蛋挞帮她收了200点,现在只需要考虑后面几天相处怎么样让他多吃点,多贡献些生命值。
“来来!”
辛真举起气泡水玻璃杯,给伙伴们打气:“我会努力让他在节目里好好吃饭,绝不拉胯节目效果的。”
“加油!”众人举起玻璃杯叮铃碰响。
第59章 家宴
距新一期综艺录制还有一天。
辛爹来了两通电话催辛真回家吃饭, 她只好恋恋不舍地提早暂停营业。
去冰天雪地的东北录节目比往常出差要多备些行头,羽绒服围巾棉鞋都得带上,她用抽风机把大件的衣服抽干空气收到袋中, 再放进行李箱里就不占空间了。
收拾好已经是下午四点, 出门回家。
坐进车里,辛真靠着椅背闭目养神, 虽带着原身的记忆,每次见到她的家人还是有些些不适应,最开始闹僵时还好,不见面没烦恼,上次回家缓和关系后, 辛爹大手一挥给了一辆车, 莫名生出一种受之有愧的感觉。
真真:编编, 风评好转后生命值是不是有增加?
系统:“宿主这几天的舆论加分与营业收益共得了660点,目前累计到了12110点生命值。”
真真:喔!恢复自由指日可待!
系统:“你们昨天聊的池溪, 他目前的生命值是3900点, 宿主拿下他后将更近一步。”
真真:他原本是4000点, 吃了蛋挞后不是贡献出200点吗?怎么会是3900点?
系统:“没有‘痊愈’的爱无能症状是会蔓延发展的, 这么长时间上涨100点很正常。”
真真:他们本人会有感知吗?比如心情变差之类?
系统:“分值波动大的话,本人会察觉到明显的情绪变化,尤其是演员需要借助情感的收放来工作。”
真真:我知道该怎么做了。
保姆车一路驶进别墅区, 停在辛家大门口。
“宽叔, 晚点再来接我吧。”辛真交代好司机后下车。
上次是她自己开的门, 这次辛家知道她要回家吃饭,特意敞开门来迎接, 园丁老李甚至站在门边等候。
“真真回来啦, 你爹爹在厨房忙活你爱吃的菜呢, 快进来吧。”常年劳作令老李的背脊微微弓着,说起话来带着爷爷辈的亲切感。
辛真迎着老李的招呼,扬起笑:“好久不见,我进去找他们。”
走进一楼堂厅,右边是间大厨房,响着砰砰绲淖霾松。辛真站在门边犹豫一瞬,抬手敲了敲,拉开横隔门。
辛爹握着锅炳正在颠锅炒蟹,张姨站在砧板旁切豆腐备菜,听见开门声同时回过头。
“真真回来啦!”辛爹笑得和蔼,完全不似前两次见面的怒目。
“爸爸。”辛真应道,走进厨房准备洗手帮忙,“我来帮您打下手吧。”
“不用,你去客厅看电视吃水果吧。”说完,辛爹放下锅铲一拍脑门,“诶对对,去找林秀珍,她和你妹妹刚购物回来在楼上试衣服呢。”
林秀珍是辛真母亲的名字,他们夫妻俩习惯直呼其名。
上到二楼,靠近楼梯口的房间是辛雨柔的卧室,敞开着门传出轻声笑语。
“姐姐回来了?”
雨柔迎到房门口,身上套着挂有标牌的羽绒服外套,朝辛真招手:“姐姐!”
等辛真走进房间,她在原地转了一圈展示新衣服:“我穿这件上节目好看吗?”
葱绿色的收身羽绒服,配上她坠在脖子上的菱格纹围巾,辛真端详几秒评价道:“可以啊,色调很清新。”
“真真。”
坐在沙发垫上的辛妈侧过头,又从铺满房间的购物袋里挑出一个,递给辛真:“你妹妹也给你挑了件,试试看。”
辛真接过购物袋,里面是一件鹅黄羽绒服外套,好家伙,和辛雨柔身上的是同款。
“真真的综艺越来越有名了,录节目时姐姐要想着点妹妹啊。”辛妈半蹲下来给雨柔扣拉链,又拿起新围巾要给她换上。
雨柔扯着先前的菱格纹围巾不松手,虚着声说:“我想戴这条去。”
“这个不好看。”辛妈一把拿过菱格纹围巾,哄道:“乖,听妈妈的。”随手把围巾丢进某个购物袋。
雨柔不再反驳,站在全身镜面前照看。
当初是辛妈让林玲来‘提醒’不许公开谈及姐妹关系,现在节目声势起来电影组来做宣传,却又改了说辞。
辛真笑笑不置可否,放空扫了几眼房间,柜子里摆着许多雨柔与辛妈的合影相框,片场的,录影棚的,外出游玩的。
有意思的是除了工作照,其余照片里雨柔与的辛妈都穿着搭配好的母女服。辛妈保养得当,不显皱纹的五官与年轻的雨柔站在一处十分相像。
辛真回想原身的记忆,年幼的原身也是被辛妈一手包揽装扮,衣服包包发饰每一样都精心搭配,后来原身青春期叛逆期,脾气强硬才稍稍隔绝了这种安排。
辛妈现在是将打扮心思如出一辙地搬到雨柔身上。
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楼下,张姨摇了摇桌上的铃铛。辛家人不多,但房子大,每到饭点就用铃铛通知。
桌上摆着五菜一汤,避风塘炒蟹、清蒸石斑鱼、番茄咕K肉、蒜蓉蒸丝瓜、煎酿豆腐、石斛排骨汤,边上还有小盒蔬菜沙拉。
人齐后落座,辛妈把沙拉放到雨柔面前,叮嘱道:“明天上美食综艺你也要少吃点。”又转头问辛真:“真真要不要也来点沙拉?”
“不用了。”辛真婉拒,接过张阿姨盛来的石斛排骨汤,“我正餐少吃点,早上起来跑跑步消耗热量。”
“不节食啦?”辛妈感慨道:“年轻就是好啊。”