锅子底下有炭火，煨着火，根本不会冷。
宋明清和明智明聪三个娃，内心好奇心大，几次都想凑过去瞧，直接被徐氏和小孙氏打了。
“小孩不能玩火，要尿炕的。”
被打了，几个孩子才老实。
“我回来了。”宋明诚从院大门进来，边上跟着莫风，拿着书箱。
“快快快，擦擦。”蓉婶递上赶紧的巾子。
宋明诚弯腰接过，“多谢。”
“少爷真是羞煞我了。”蓉婶摆摆手。
“今日你们就先走吧。今天的锅碗你们明天来收拾好了。”宋思意走出来，“灶上给你们准备的吃食也一并带走。”
宋明诚已经将自己收拾妥当，也来到了饭桌上。
大圆桌上，只有三个锅子和无数碟没做好的菜。
“咦，思意，这些都是什么？”每个上桌的人都有这样的疑问。
宋思意也不多说什么，直接上手拿着筷子涮了起来，“这是火锅，拿着这生菜，直接放到这个滚烫的锅子里，等上一会儿，熟了就捞起来，放到这蘸碟里一裹，极其美味。”
其他人似懂非懂，但好在会有样学样。
“这是骨汤锅，我用牛骨炖的，这是辣锅，也很香。你们爱吃哪个，就下哪个。”
大家纷纷把筷子对准自己喜欢的菜品和自己喜欢的锅子，伴着自己喜欢的酱料，很是好吃。
“这种吃法和这个锅子倒是也没怎么见过。”
“是思意新想的。”宋明晏一副骄傲的样子，不知道的人，还以为这主意是他想的呢。
“冬天了，鸡丝生意淡了，要是能做这个也不错。”谭氏负责的就是凉拌鸡丝这块的生意，最是清楚情况。
宋思意早就有这个打算了，本来也是想把这个主意拿出来给大家赚钱，“当然了，我可以拜托铁匠铺的高叔再帮我做上几个锅子。这些菜食都是容易备的。”
“这个成本高一些。不过咱们定价也可以高一些。咱们家现在有多少钱了啊？”宋二志夹了一口牛肉，细细品味。
小孙氏最喜欢玉米了，甜香甜香的。
“凉拌鸡丝赚的多，你们那边每月给你分的钱不算，我这里公中有个九百八十四两吧。”自从开始赚钱以后，孙氏每天最大的乐趣就是数钱，数银子。晚上数完，睡觉都好睡一些。
“这么多呢！”大家的眼睛瞪大，如铜铃一般。
宋大志听到家中有这么多钱，不由想到今日同客人闲聊听到的消息，“城西的张员外，要带着妻小去投奔庐州府的贵人，近日在售卖水田。那些都是上好的水田。我记得有一五十亩在咱们村那边。”
宋大志的话，就像一块巨大的石头投入到湖面中，引得全家人的侧目。
“一百五十亩？”老宋头本嘬着小酒，听到这话，连酒杯都放下了。
“没错。”宋大志又仔细回想了一下今天客人说的，“那些上好的水田，本来一亩都要六两银子的，比咱们家原先的水田好上许多。但是张员外家走得急，想着一次性卖掉，只算一亩四两。张员外家其他的水田卖的也差不多了，就高姚村那边的比较远，还无人问津。”
“这可是个大便宜啊！”宋三志激动地直接站了起来，他是老庄稼人了，能不激动吗？
第19章
大清早。
一家人兵分三路。
宋大志就带着老宋头去看那一百五十亩的上好水田。张员外家这片水田的确是上等的水田，如今买卖都要六两起步。如果能每亩四两的价格拿下，的确是占了大便宜了。
要不是这一百多亩水田，在整个县的最西边，也就是高姚村附近，也不至于迟迟没有人出手拿下，给老宋家一个捡便宜的机会。
“就是你们想买这水田？”张员外带了随从与宋大志他们会合，“具体的情况你们都清楚了吧？我这一百五十亩水田要一起卖，价格是四两每亩，总共是六百两，概不赊账。”
宋大志微微欠身打了个招呼，“这些我们都了解过了，我们也是同意的。”
“那我们便带你逛逛看吧。”张员外同宋大志一行人在高姚村转了一圈，基本把水田的位置看了一遍。
高姚村都是熟人，见到宋大志同员外一家走在一起还很是诧异。
村里的人平日里不怎么去县城，去也是直接在西市直接把货给卖了，也不会去东市那边买吃食的地方逛逛，所以也不知道如今老宋家已经发大财了。
“你们觉得如何？”
老宋头和宋大志都是老农人了，自然明白这些水田是极好的，直接应下了，“我们要了。”
“可带了银钱？”
“带了。”宋大志说道，“规矩我们懂的，今日就可以去县衙把这一百五十亩的水田过户。”
张员外当然希望事情早些了结，听了这话也很高兴，直接让下人套了马车去县衙。
边上的村民偷听宋大志他们讲话，一个个私下议论。
“这老宋家怎么同张员外家在一道？大志不是给高员外做帐房的吗？”
“这张员外家要卖水田呢，有一百五十多亩，可能是老宋家要买吧。”
“怎么可能呢，这水田不单卖，上次村长家都问过了。老宋家能一口气买下一百五十多亩？”
讨论到最后，大家也只是摸着脑袋，没个结果。
几个人也打算过两日去问问，反正正好是秋收的时候。
不过老宋家发达了的这个消息，就如同插了翅膀一样，很快传遍了整个高姚村。
另一边。
孙氏带着宋思意去打铁的人那里买更多的锅子，其他人留在家里看生意。
“高叔！”宋思意上来就喊人。
她鬼主意多，已经和高叔混熟了，不然那些个奇葩的锅子，肯定没有铁匠愿意干。
“呦，是小丫头你啊。”高叔从里面钻出来，浑身黑黢黢的，一看就是忙着干活。
“小高。”孙氏也走了进来。
高叔一听孙氏和宋思意的来意，直接拍着胸脯说，“这事情甭担心，放心交给我，一定给你办的妥妥的。”
“那这价格怎么算？”孙氏来，主要是谈价格的。
宋思意定的那三个锅子，是六两一个。主要也是因为这锅子是第一次做，没个先例。现如今又定的多，高叔也早就把做锅子的方式烂熟于心，自然就有讲价的余地了。
“看你们要几个。”高叔也是个爽快人。
孙氏早就商议过了，家里那三个还是自己用，不拿出来给客人用。鸳鸯的锅子要六个，单锅的要三个，这样就能够满足店里的需求了。毕竟店里就摆放了六张桌子，等租下新铺子，也够使。
“那就五两六钱一个吧。”高叔估摸了一下铁的成本，“总共是……”
宋思意歪着脑袋心算了一下，马上就知道要付多少钱了，“高叔，总共九个锅子，一共是五十两四钱银子。”
孙氏知道自己孙女能干，没想到还能心算，可真是了不得。
“呦，小丫头了不得。”高叔惊呼一声，走到算盘面前掰扯了几下，果然是五十两四钱，“丫头，你算对了。”
“那是自然。”还是乘法口诀表好用啊，宋思意心中说道。
忙完已经是中午了。
回到家中的时候，正是客人最多的时候。
老爹宋大志和爷爷还没有回来，也来不及等他们吃饭了。
按照昨天的想法，先把事情要全部办完。
店里人多，都是熟客。
好不容易等一桌客人走了，宋思意才腾出了一张桌子，摆上了火锅。宋明晏同莫雨搬来了许多小菜。
眼尖的客人，已经先发现了这个奇怪的炉子，又看到宋家人端来了一堆没熟的菜，正纳闷呢。
又看见宋思意拿来了一堆炭火，实在忍不住就发出了疑问，“小丫头，这是什么呀？”
问的恰到好处，在宋思意的盘算之内。她故作平常，说道，“天凉了，要吃点暖和的才好呢。这是我家新研究出来的火锅。可好吃了。”
“你们家又有新东西了啊。”那客人也来了兴趣，纷纷凑到宋思意和宋明晏的边上。
宋思意和宋明晏熟练地涮着火锅，蘸着酱料。
翻滚的红油和骨汤，很是惹眼。那香味卷着翻滚的底汤，穿过人们的鼻尖，飘到外头去了。
连路上的行人都忍不住侧目。
“这也太香了吧。”客人咽了一口口水，指着锅说，“这还能分开两个锅呢？”
“这是辣锅，这是骨汤锅。”宋明晏分别指给他们看，“这段时间冷的很，吃上这个锅子，身子都暖和了，而且骨汤还大补，谁冬天都想尝一尝的。”
“你们这个火锅，打不打算卖啊。”
宋思意和宋明晏看向宋二志，等着他来开口。
宋二志刚擦好桌子走过来，笑呵呵地说，“要卖的。这不是材料还没到齐吗？隔两日就卖了。”
“这样好啊，那我们就等着。”客人们心满意足，回到位子上吃自己的食物，但是闻到火锅香，总觉得自己手里的东西没那么香了。
走之前，都嚷嚷着一定要让老宋家抓紧开铺子。
送走客人，牙行的人又上门了。
这铺子当时只租了一年，还觉得贵了些。现如今老宋家的人都觉得铺子不够大，还要再租上一间。
刚好边上那家店不想做了，也是做食铺的。此刻盘过来，扩大点宋家食铺的面积，岂不是刚刚好？
东西还都是现成的。
“你们家这生意是真好，边上的人都快没法子做生意了。”牙行的人满口金牙齿，一听就是想抬高价格。
但孙氏哪里是肯吃亏的人，直接说道，“瞧您说的，做生意自然都是有赚有赔的，这几日我家鸡丝也卖不出去几份。”
“咱们还是直截了当点，签了隔壁铺子的约吧。还有咱们这铺子，再续上一年的约。”宋二志走了过来。
牙行的人听到生意还挺大，也不好再抬高价格，“隔壁铺子只有铺子没有院子，但比你们的铺子大上一倍，是十八两一年。还有你们这铺子和院子，上次谈的是三十五两一年，就还是这个数吧。”
“行。”全家人也没有异议。
宋思意仔细检查了契约，确定没问题，才让奶奶摁下手印。
“这是隔壁铺的钥匙。”牙行的人收了钱，笑呵呵便走了。
孙氏带着莫雨和明晏两个人到了隔壁去整理了一番。
桌椅都是现成的，都还算干净。
“奶，火锅卖的贵，那些个贵人肯定不喜欢在大堂吃。”宋思意打量了一圈，觉得这个铺子大的很，完全可以用来做成包厢。
“你的意思是？”孙氏没享受过有钱人的生活，自然不知道还有包间一说。
“奶，那些大酒楼，都是有包间的，有什么天字号、地字号，什么阁，什么轩。那些个贵人不喜欢被人看吃饭。还有些人趁着吃饭，谈事情的，这样赤裸裸的，肯定不方便啊。”
孙氏迟疑了一下，“难不成我们还得找个人来重建一下？”
“要是有这个条件自然最好。”宋思意很无奈，毕竟他们没有那么多的地方可以改造，“但是用屏风挡挡也行的。用屏风隔出一个个小隔间，摆上大圆桌。”
“这倒是行。”
新租的地方就在原先的铺子左边，直接找了人开了一道墙，连通后厨。
又重新置办了屏风。
老宋头和宋大志回来，带回了一百五十亩地的水田的地契。老宋家的每个人，看着这地契，脸都激动红了。
听到说要置办屏风，宋大志还是想做两个大的包间，留给想要谈事的客人。剩下的全部做成隔间。
没办法，只好将火锅开业推迟一两日，请了师傅重新隔出两个小包间。
这几日，客人纷纷上门催，总算是将第二间铺子修缮好了。
这第一单生意，自然是要给县大爷的。
宋思意特意让宋明诚代为写了一张请帖，请夫人上门品尝新的菜式。
铺子上挂满了红绸，很是喜气。
宋大志和谭氏算是家里比较文雅的人了，出去招呼县太爷和夫人如天字号包间就坐。
“早听说你们出了新菜品，没想到如此特别。”夫人还怀着孕，虽然已经不孕吐了，但是嘴馋得很。
谭氏作为妇人，知道县太爷夫人现在需要保暖，还特意拿来了软垫，让夫人坐得舒服些。
“老爷和夫人，就试试看鸳鸯锅吧。”宋大志给宋风使了个眼色。
第20章
县太爷和夫人两个人头一回品尝这么过瘾的食物，真是舒爽极了。尤其是县太爷尝了红油火锅以后，热得鼻子直冒汗。
一边“嘶哈嘶哈”，一边疯狂拿着肉涮。
那边还摆了不少调味料，宋大志和谭氏引导着他们调出了自己喜欢的口味。她们这种金尊玉贵之人，已经有许多年甚至是完全没有做饭做菜的经历的，所以感到格外新鲜。
为了招待好贵客，谭氏还特意拿出了毛肚和牛肉。
基本上菜摆了一桌。
不过也是不担心会浪费的，贵客都是布菜，菜本身并没有脏，洗了洗，今天他们还可以重新炒了吃。
“嘶哈”，蒋县令一边哈着气，一边往嘴巴里塞肉，吃完忍不住赞赏宋大志，“这火锅真不错。”
“冬日里吃火锅，身体也能暖和一些。”宋大志说道。
谭氏瞧了一眼，拿着一个干净的碗，为蒋夫人盛了一碗骨头汤，“夫人喝碗汤吧，这汤是牛骨熬的，补身子。”
蒋夫人正和鱼丸和肉丸“打得火热”，又品尝了一碗汤，简直美得要眯起来了，“这汤真鲜。这些个丸子也好吃，都是什么做的？”
“白色的鱼肉裹着面粉做的，深一点颜色的是猪肉和牛肉。”
“这些倒是好吃，我还想多要一些带回府里。”蒋夫人温柔地拿着帕子擦了擦嘴巴。
“一会儿麻烦小喜姑娘跟着我去一趟后厨。夫人还有什么想吃的，随时派个人来说一声就好了。要是下次还想吃火锅，也派个人来说一声，我们把包间腾出来。”谭氏看了一眼东西差不多都齐全了，才拉着宋大志要出去。
“两位小心炭火，有什么事直接叫我们就行。门上有一根绳子，连着外面的铃铛。摇动它，就会有人来的。”
这也是宋思意想出来的。
现代有呼唤铃可以召唤服务员，但是现代就没有这种电子设备了。只能连根铃铛来提醒伙计。
两个包间，都有专门的铃铛。
这样就可以避免伙计无故打扰里面的客人，隐私性也比较好。
外头的屏风隔间也已经坐满了人，简直就是座无虚席。
外头还有好些宾客也想吃，但是已经没有位置，也没有锅子了。九个锅子都已经煮进去了。
