现下真是一步一问,不知该如何往下去做。
“小鱼干洗干净就行不用晒干,反正一会儿都是要煮的,至于蒜,直接切沫吧。”
许喃见食材都准备的差不多了,便示意陆南洲填柴火,准备下锅。
陆母已经将所有用到的食材全都处理好,许喃拿过来就可以直接用。
她先将小鱼干倒入锅中翻炒,炒干水分后锅中倒油,将小鱼干炒至金黄,然后盛出来装进盘子里备用。
犹豫许喃也是头一回制作小鱼干,所以她也不确定能否会好吃,毕竟一个人一个口味,所以她就只做了一盆先试试水。
然后锅底留油,放入花椒,干辣椒,麻椒小火炒香,然后在放入盐和鸡精调味,加入辣椒碎等等,倒入小鱼干翻炒均匀。
不一会儿一锅冒着香味的小鱼干便出锅了。
陆母盯着盘子里色香味俱全的小鱼干,馋的忍不住吞了吞口水,许喃见此,便将小鱼干给递到了陆母面前。
“尝尝看!”
陆母早就迫不及待了,从一旁的桌子上拿了双筷子,夹起来便尝了一口。
小鱼干被炸至酥脆,进口麻辣感冲击着味蕾,让人吃了还想再吃。
陆母吃的的眼睛都亮了,扯了扯陆父的衣服袖子:
“唉,你别提,咱们喃喃还挺有做饭天赋的,这小鱼干做的是真好吃啊!”
说完便递了一个过去,陆父吃够也是赞不绝口,直言这要是拿去卖,怕是分分钟售空。
陆南洲之前在云北时就早已见识过了许喃的厨艺,便不向陆父陆母那般反应,只是对着许喃笑了笑。
陆母看着盆里的小鱼干感叹:
“这么好吃,可惜就做了这么一盆,搞得我都不想拿出去卖了。”
陆父看得好笑,开口打趣道:
“你要是想吃,家里那么多小鱼干,再做就是了。”
许喃也跟着附和,看着陆母直笑:
“咱们先留出一盘,其余的先拿去卖,而且这头一回卖,也不知道有没有人买。”
许喃制作小鱼干大约耽搁了差不多一个半小时的时间。
原本陆父陆母打算六点半就出门,到现在却已经将近九点钟了。
集市通常十二点左右便散了,所以陆父开着他的三轮车,拉着陆南洲几人开向菜市场。
原本陆母是不打算让许喃一同去的,但架不住许喃软磨硬泡,说是要跟着去看热闹,陆母也就只好由着她去了。
到了市场,许喃才知道为什么陆母说家里的小鱼干根本就卖不完了。
几乎整条街,全都是附近村子里的村民前来卖自家晒好的鱼干。
市场已然饱和,毕竟买东西的就只有那些固定的人。
这些村民甚至为了能把小鱼干卖出去,不惜自动降价,便宜大甩卖。
有了前几家的开头,价格高低对比明显,其余的村民也只能被迫降价。
这样就导致大家生意都难做,不赚钱甚至还倒贴钱。
论摆摊这件事,那自然是许喃最擅长的,她瞅了眼附近的情况,选了块自认为还算不错的地理位置。
陆父见此便将车给停了过去,东西卸好后,几人将要卖的东西搬出来,摆放整齐。
陆父和陆母便在一旁站着,等着顾客主动上门。
许喃见此噗嗤一笑,心想这做生意的怎么能不吆喝呢,你不喊人家都不知道你是卖什么的。
于是便扯着嗓门开喊:
“麻辣小鱼干,免费试吃,不好吃不要钱!”
陆父和陆母平日里做哑巴生意做惯了,平日里能不能卖出东西都听天由命。
此时见许喃这么一喊,还真就围了不少人过来,便也跟着吆喝了起来。
第121章 :有野心的想法
直到摊位前围了一堆人,几人这才反应过来,他们忽略了一个最重要的问题。
那就是……定价。
刚才几人光顾着去吆喝了,直到有人上前尝了一个小鱼干,觉得还不错,并有了购买意向后,询问许喃:
“这小鱼干怎么卖的?”
许喃一下子问住了,回头无措的看向陆母。
几人吆喝的声音顿时停住,这若是许喃自己摆摊,她也就随口说个较为合理的价格卖出去了。
可眼下这摊位真正的主人是陆父和陆母,所以许喃便去询问陆母。
陆母一时也被问住,看向许喃。又把问题给抛向了她。
许喃无奈,计算了一下成本后,便随意的报了一个数:
“三元一斤。”
比如小鱼干稍微贵了那么一丢丢,但却也没那么离谱。
可以让人接受,起初陆母还有些担心,毕竟这周边摊位,普通小鱼干的价格都被打到一块五一斤了。
这许喃卖的麻辣小鱼干,只不过就是放在锅里随意的加工了一下,虽说好吃是真的。
但这翻了一倍的的价格,真的有人会买账吗?
果不其然,听到许喃说出价格后,那人拿着小鱼干的手顿了顿。
应该也是觉得价格有些偏高,所以犹豫了。
不过也只是犹豫片刻,便开口和许喃讲价:
“三块有点太贵了,便宜点。”
“两块五怎么样?”
许喃听后,欣然点头答应,毕竟这价格,也是她胡乱说的。
若是这顾客两块五的价格可以接受,那她就自动降价到两块五,反正她们这个价格卖小鱼干,也是有得赚的。
随着吆喝声的召唤,许多人最开始也都是过来想着尝尝鲜,结果到最后就变成了,称几斤回去。
这么好吃的麻辣小鱼干,不买岂不是吃亏了。
许喃原本就想着,这是第一天摆摊,就没有做太多的量。
原本也是打算试试水,看有没有人过来买,结果没成想她这麻辣小鱼干竟然如此大受欢迎。
没过多长时间,一大盆麻辣小鱼干变被卖的一干二净。
秒杀周边同样是卖小鱼干的。
陆母拿着刚赚来的钱,零零散散查了查,竟然是平日里卖小鱼干时赚的钱的三倍之多。
陆母乐的不行,直接将赚来的钱分成四份,塞进了许喃和陆南洲几人手中:
“来来来,见者有份!”
既然许喃做的这麻辣小鱼干被卖光了,几人索性也不继续在这摆摊了。
收拾收拾东西,就准备回家。
小摊旁边还有不少只尝到了,但却因为在后面排队,结果却没买到的人。
都在那里问陆母明天还过不过来卖之类的话。
陆母笑这个他们说明天一早还过来,就在这个位置,要是她们明天还想买,那就到这边等着就是。
回到家后,许喃看着晒了满院子的小鱼干若有所思。
陆母坐在一旁,正和许喃学习着应该如何去制作小鱼干。
毕竟这麻辣小鱼干这么受欢迎,那么她们已然也应该趁着新鲜,多做点卖。
陆母打算多备点货,所以便来和许喃取经。
毕竟这量产,那就代表着要大量的去做这个麻辣小鱼干,光靠许喃一人,那太累了。
陆母自然是不会让许喃去吃这个苦的。
所以拉着陆父和陆南洲在一旁,让他们在一旁打下手。
全家齐上阵,见许喃神游在外,陆母手里拿着小鱼干在那,不知下一步应该怎么做,便开口问:
“喃喃,下一步应该干嘛呀?”
在陆母的询问声中,许喃回过神来:
“应当下锅去炸了,但是要控制好火候。”
“你这孩子想什么,是不是今天出去摆摊太累了,这边交给我们,你先回屋去修息一下吧!”
陆母以为是许喃累了,所以便开口提议。
“没有,我就是在想一件事儿。”
许喃想到她刚才想的,既然要大量生产出来去卖,那就要保证食材的一个新鲜度以及卫生。
尤其是小鱼干经过油炸,吃起来口感酥脆。
但若是存放时间长了的话,小鱼干便潮,必然会影响口感。
而且他们自己也不能确定每天能够卖出去多少,这样的话,每天现做现卖不仅麻烦,还容易有剩余。
现在这个年代,加工技术都还不发达,并没有那些真空技术,可以保持食物的新鲜程度。
得想个办法才是。
“在想什么,不去说出来听听?”
见许喃这么说,陆母变向许喃问道,想着说出来或许还能替她解决一下。
许喃眼睛转了转,突然,她看到了桌子上面摆放着的黄桃罐头瓶子。
脑中突然灵机一动,开口向陆父和陆母问到:
“爸妈,咱们家这边有可以加工食品的场子吗?”
既然真空包装行不通,那做成小鱼干罐头是不是也可以?
再不济考虑成本,用塑料袋简单包装一下,也能减少细菌与灰尘。
陆母听后想了想:
“你要说工厂,咱们村子这边还真的就没有。”
“不过,隔壁镇子上有一家鱼罐头场,她们家还经常上咱们这边来收鱼做罐头呢!”
“不过你问这个干嘛?”
陆母心中疑惑,便向许喃问。
许喃将自己心中的想法说出来,几人仔细的商讨了一下,都觉得这个想法可行。
只不过,这都是后话,现在还是要以摆摊为主。
许喃想着今天摆摊的情况,便开口说:
“咱们可以去工厂那边问一问,看看他们可不可以帮忙少量加工一些。”
“等咱们到时候再去摆摊的时候,我们拿一些过去,看看卖的怎么样。”
“若是效果好,我们就可以大量去生产了,这样的话,还可以延长小鱼干的储存时间。”
许喃心中其实还有更大的野心,不过此时她却没有同陆父陆母几人说。
若是生意好,陆父与陆母常年打鱼,家中自然是不缺小鱼干的。
等摆摊赚的钱赚到了一定程度,他们大可以自己开工厂,顾工人。
收购附近村民的小鱼干,把规模做大,将小鱼干卖到更大的市场上去。
还可以扩大规模,生产更多的鱼肉制品。
自己当老板,想想都觉得爽。
到时候就在村子里招工,还能帮助村民解决工作问题,实现共同致富。
当然这都是后话。
毕竟在这个年代,她都觉得她的想法和野心有点大。
第122章 :嫁给你这么个窝囊废
陆父陆母都觉得许喃这个主意很好,只不过这些都是后话了。
几人赶在天黑之前,又紧赶慢赶的做出了好几锅的小鱼干,准备明天再拿去菜市场卖。
最开始陆父担心卖不出去,所以叫陆母不要做那么多的小鱼干,万一卖不出去,那可怎么办是好。
陆母大手一挥,直言做就完了,管它卖不卖得出去,反正这家里面的小鱼干这么多,卖不完就自己留着吃就是了。
她就不信,这怪的速度能赶上她吃的速度!
见陆母那一脸干劲的模样,陆父也不好在说些什么,只好听从陆母的,继续埋头苦干。
忙完后,几人坐在屋檐下闲聊,说到过几日就要到李翠青的生日了。
陆母坐在窗下,一边擦着额角的细汗,几个小时过去了,毕竟这做小鱼干也是个力气活,几人都有些疲惫。
本来想着明天出去摆摊,可以赚很多钱,陆母的心情还挺好的,可一听到李翠青的生日这事儿,她脸色瞬间一变。
毕竟她与李翠青的梁子结下已久,早已经不是一天两天就能够说的清的了。
不管陆父如何给她使眼色,她都直接忽略,和许喃吐槽李翠青这些年的所作所为。
许喃早已经对李翠青的德行有所了解,听到陆母说的更过分的,只觉得又长了些见识。
在听到李翠青在陆南洲几岁的时候,竟然将陆南洲碰到了荒山野岭想要遗弃他时,许喃满脸的震惊。
怪不得陆南洲和他这个奶奶一点都不亲。
这要是换位思考,被自己的亲生奶奶所遗弃,恐怕她这辈子都有阴影在了,也难怪亲不起来。
如果她是陆母,遇到这种事情,怕不是要去和李翠青拼命。
这么想着,许喃对李翠青的厌恶便更多了几分。
陆父疯狂在那儿给陆母使眼色,也没别的目的,就觉得毕竟那是他的亲妈,无论如何那都是陆南洲和许喃的长辈。
当着小辈的面这么吐槽长辈,多少有点不好。
但奈何陆母直接忽略他的视线。
…
连续几天,许喃几人都是一大早就前往市场去卖麻辣小鱼干。
原本最开始的时候,陆父和陆母还将家里没有加工过的普通小鱼干一同带去,寻思着不管怎样也能卖出去点。
结果好几天过去,麻辣小鱼干卖的十分火爆,吸引了一大批回头客,而顺带着带过去的普通小鱼干依旧无人问津。
陆母后来索性连带都不带了,直接转行去卖麻辣小鱼干。
生意如此之好,这可真是羡慕死了同样是来摆摊卖鱼的人了。
可他们却只有羡慕的份,眼瞅着的陆家父母的摊位前人挤人,他们自己的摊位前却凉的不行。
同行摆摊的不少都是附近的村民,一传十十传百,陆家的麻辣小鱼干直接爆火了。
人人都说这次老陆家可是要发大财了,就这样一直卖下去,这几日的收入,都能赶上过去一年所赚的多了。
这话很快就传到了李翠青几人的耳朵里。
毕竟这村子,从村头走到村尾,也就那么五分钟不到的时间。
在加之陆家最近生意太好,这村子里的人都特别眼红,谁都想去分一杯羹,但奈何她们根本就不知道这麻辣小鱼干应该怎么去做。
所以就只能光看着,所以最近村子里的老太太们最近议论最多的就是陆家的事情。
就连贾丽丽,也是在听村口老太太八卦时,才得知的这个事情。
“你们说啥?我大哥他们家发了?”
贾丽丽听后惊呼道,心中却暗骂,这陆南洲一家实在是太不讲义气了,这都是一家人,他们找到了发财的机遇,也不知道拉他们家一把。
回到她家里,贾丽丽心中一直藏着事儿,刚走进院子里,就见屋内乱七八糟的。
陆家宝穿这个跨栏背心,在幺屋的饭桌旁,捧着一个大猪蹄子在那啃。
原本正应该在学校上学的孩子,此时竟然还在家里。
这让贾丽丽心里更是气不打一出来。
她冲进屋子里,对着躺在炕头睡懒觉的陆建设开口便是一通乱吼: