于是她加了这分量恰如其分的碎末。
正是因为这种勾引般的肉香味,引诱着埃斯佩朗莎不自觉地一口口咬下去。
醇厚温润的鲈鱼汤被熬得浓白,紫苏的香气进一步的催发着食欲。
可以说,每一个细节都一步到位,让人无从挑剔。
“容玉,我觉得,”詹姆斯又抿了一口汤,掏出帕子擦了擦嘴角:“你应该哪天邀请我们去做做客。”
然后全套不落的吃一顿。
容玉眼睛一亮,心知稳了,又扭头看向了还在尝奶糕的卢老爷子。
“温度和刀功都完美的展现了莲花的美感,”老头儿摸了摸胡子,露出欣慰的笑容:“蜂蜜的量也刚刚好。”
“是时候宣布得分了。”克拉尔轻咳一声,示意他们看向一旁的屏幕。
“前菜,满分十分,得分十分。”她侧眸瞥了眼同僚们,每一个人都一脸赞许。
“主菜,满分十分,得分十分。”克拉尔叹息道:“饺子皮的熟度和柔韧感都相当地道。”
“甜点,满分十分,”卢老爷子笑着眨眨眼道:“得分十分。”
闵初愣了下,然后笑的一脸灿烂。
结果已经很明显了。
容玉像模像样的鞠了个躬表示感谢,扭头看向台下的两个男人。
他们的眼神都柔和而又温柔,如最真挚的好友。
拉斐尔做了雏菊三文鱼,梨花玫瑰苹果派,以及茉莉慕斯。
江一尘煮了雪莲炖牛腩,桃花龙利鱼,以及炸南瓜花。
虽然各自都有创意,但都比不过她那灵感乍现的惊鸿一笔。
“在宣布优胜者的同时,我们也不得不宣布,”克拉尔摊手道:“两位先生,你们要进行最后一个三强名额的争夺了。”
摄影师抬头示意她看向自己,导演在等最后几句过渡词说完之后,示意可以暂停休息了。
“中场休息!”场记吆喝道:“饿了累了的都过来这边——注意不要出园子,道具组过来一下,副导演找你们——”
容玉松了口气,回到料理台边,给自己舀了一碗鱼汤。
拉斐尔伸了个懒腰,走到了她的身边,笑吟吟的亲了亲她额前的碎发。
“尝尝吗。”容玉眼睛亮亮的看着他:“我炖的,超好喝。”
拉斐尔双手托着她的手,凑过去尝了一口。
“你好棒。”
他抬起手的时候,茉莉的香气也拂了过来,清雅而又恬淡。
容玉任由他慢慢喝完,抽出手帮他顺了顺柔软的金发,轻声道:“比赛加油呀。”
休息的时间有两个小时,可以打盹睡一会儿,也可以趁着和煦的阳光出去转转。
几匹马都是为了拍摄效果牵来的,实际上也只有清早没人的时候可以骑两圈。
拉斐尔琢磨了一刻,还是决定去不远处的小帐篷里睡一会。
帐篷搭在园林的尽头。
这里有静谧的草坪,蓬勃盛开的野雏菊,还有不知名的鸟儿两三声的啼啭。
容玉坐在他的身旁,有一搭没一搭的同他聊了几句,也不知过了多久,便听见了均匀而又安宁的呼吸声。
看着他垂下来的长长睫毛,她的心跳忽然漏了一拍。
拉斐尔睡着的样子,就像雕刻和壁画上的小天使。
平和而宁静,美好的让人想抚摸亲吻。
他的卷发略有些长,却更增添了两分俊美的感觉。
容玉屏息凝神的注视着他,任由温暖的阳光洒在她的手侧,忽然想按下时钟,暂停这一秒。
他给自己的惊喜与感动,实在是太多了。
无论是之前流着泪的告白,还是整个餐厅里熠熠生光的萤火虫,一切都出自他发自肺腑的诚挚与热忱。
他的爱,清晰而又温热,让人永远不想放手。
容玉垂下眸子,任由他靠着自己沉沉睡去,轻轻握住了他的手。
掌心靠在一起,传递着炽热的温度。
如果时间可以暂停,她想永远停留在这一秒。
他无邪的样子实在是太迷人了。
闵初从管理员那要了把梳子,相当专注的开始给每匹马儿梳鬃毛。
他天生喜欢这种自由而又高大的动物,虽然见的次数有限,但总忍不住凑近一点。
好在爸妈都忙得要命,不会过来管他太严。
“闵初,”胡穗喝了口热咖啡,靠着大理石雕柱看着他:“你说你将来长大了,会找个什么样的女朋友?”
“唔,女朋友……”闵初认真琢磨了一刻,扭头看向她:“这种事情不都是可遇不可求的么。”
“怎么会啊。”胡穗放下咖啡杯,晃了晃另一只手的手机:“你又不是不知道你有多少迷妹。之前我还看到有人举牌子接机呢。”
就这种小正太,模样清俊又越来越显得个子颀长,估计等这季综艺播完之后,人气还要涨。
“我将来肯定……还是会慢慢沉寂下去。”闵初正经道:“我爸妈都是金融业的,我将来要去留学再回来接班,也就现在能颠勺子玩几年。”
即便如此,也是在提前完成初中学业,开始预学高二课程的情况下。
他身上的担子从来没有放下过。
“那,”胡穗沉默了几秒,问道:“如果能遇到,你会喜欢怎样的女孩子?”
“不要太沉闷,能让我过得很开心,”闵初琢磨道:“长发,高个子,聪明……哦对,成绩要跟我差不多。”
跟你一样跳级然后出国么……
胡穗默默抿了口咖啡,不发表任何评论。
这孩子天赋秉异,又家世显赫,未必能碰到降得住他的。
自求多福吧。
“现在是三点二十分。”卢老爷子看向料理台前站着的两个人,语气平稳持重:“你们准备好了吗?”
实际上,摄影机早就对准了他们。
拉斐尔与江一尘对视了一眼,露出会意的微笑。
“很好。”克拉尔干练道:“如你们所见,现在园子外的游客越来越多,而且他们来自不同的国家,口味都各不一样。”
“而你们要做的,便是准备三样,”詹姆斯眨眨眼睛道:“请注意,是三样任意类型的食物。”
诶?又是这种比赛形式吗?
容玉摸了摸下巴,忽然想了起来。
当初中国区第六季比赛的时候,他们就被空投到里约热内卢,然后分队做小吃叫卖,用最终的销量来比拼。
但是……现在只有两个人啊。
哪怕让他们各自出二十道菜,比方说简单的炸洋葱圈,一个人也忙不过来吧。
“三种食物,每种十份。”埃斯佩朗莎比了个数字,示意他们注意规则:“我们将随机派发到路人的手上——”
“然后,让他们来定价。”
“平均综合定价最高的选手,将获得最后一个三强赛的资格。”
容玉和闵初同时愣了下,颇有些懵住。
让路人来定价?!
食物这种东西,很多时候跟环境和装饰有很大关系的啊。
虽然她热爱烹饪与美食,但是她也不得不承认,食客当中的颜控很多。
同样一份沙县小吃,如果用紫罗兰和天竺叶进行米其林式摆盘,放在高档餐厅里,哪怕两口的分量都可以卖出高价。
毕竟附带价值摆在那里了。
但是……现在的地点,是不折不扣的街头啊。
没有对应的进餐氛围,也没有对应的目标群体。
你甚至无法预料节目组会随机派发给哪个阶层的人。
精英家庭可能对炸鸡汉堡不屑一顾,低产阶级又未必能懂极品三文鱼的口感。
哪怕你用鎏金白瓷盘装鲍鱼,也未必会碰到买账的路人。
“容姐……”闵初僵硬道:“你说,这不是看脸嘛?!”
完全是比谁的运气更好啊。
“不一定。”容玉看着那两个人的背影,内心也相当复杂。
反驳归反驳,她完全想不出任何理由。
也许真的是看脸。
实力和脑子,在这个时候……真的管用吗?
第64章 巴黎植物园#5
每个人的定价,简直如玄学般难以捉摸。
当他们发现自己拥有决定权的时候,一切便大概率按照自己的喜好来选择。
几千美刀一斤的蓝鳍三文鱼可能在某些人里不值一文,平淡无奇的小点心却能意外的卖出高价。
可以说,今天下午的这场比赛,完全是博弈战和心理战。
“如果是你,你会怎么做?”闵初看着容玉,琢磨道:“我反正会挑贵的食材,海鲜什么的总没错。”
“那也要看是什么海鲜。”容玉认真道:“如果是我的话,我会有两种选择。”
“嗯?”
“有的菜式,是所有人都知道大致价位的。”容玉扭头看向他,简单解释道:“比如披萨和汉堡。”
“你是说,挑选大众比较了解的食物?”闵初眼睛一亮道:“比方说,普遍偏贵的牛排和松露?还有龙虾?”
“但是这种东西,我总感觉会激发某些人的逆反心理。”容玉思忖道:“就是心里知道它很贵很贵,然后故意打个低价。”
我就会这么干……闵初摸了摸下巴道:“那做生僻菜呢?”
“也是一种险中求胜的选择。”容玉补充了一句道:“但最重要的,是想清楚自己要做哪个价位段的。”
用人民币来看,一百块以下的如红烧排骨、糖醋里脊,在大部分人心中价位都差不多。
一百块以上的,恐怕就要鲍汁捞翅、佛跳墙一般的食物了。
“请注意,我们随机抽选的,是来自各国的游客,”卢老爷子认真道:“而且在试吃时,我们会打乱顺序,并且不公布所用食材及菜名。”
节目组这是要玩坏他们两啊。
“限时两小时,三道菜各十份,请注意保温——”埃斯佩朗莎扬起计时表,清声到:“计时开始!”
容玉身子往前探了探,看他们去挑选什么食材。
非常有趣的是,道具组把食材全都贴了醒目的标价。
廉价的干果蔬菜被摆了一圈,中间的圆阵一半是肉类一半是海鲜。
相比于拉斐尔在海鲜柜前的徘徊,江一尘似乎已经想好了什么,他提着篮子在干货区一路往前走,手指不断地探进不同的篮子中挑挑拣拣。
干贝、鲍鱼、扇贝、鱼胶,然后是澄黄的三黄鸡,还有一小卷粉丝。
“他真的要做佛跳墙?!”闵初反应更快,直接站了起来,扭头看向容玉:“真让你猜中了。”
一大锅慢慢炖着,等到出锅时盛个十小碗,可以说相当轻松了。
容玉心里感叹都想到一处去了,一侧眸看见拉斐尔把珍宝蟹捞了出来。
他的动作轻柔又小心,不同于埃斯佩朗莎的果断决绝,似乎完全不介意螃蟹多挥两下爪子。
“你觉得他会做甜点吗?”闵初看着他的背影,喃喃道:“这里可是法国啊,做啥蛋糕都恨不得成袋的放糖。”
“不大可能,”容玉分析道:“你要这样想,蛋糕这种东西,要分给十个人,必然会切片。而泡芙、舒芙蕾,哪怕做工再精细,也不可能比大菜贵。”
不管做哪个类型的蛋糕,切片都会破坏造型和精致感,变成便利店式的方便食物。
如果她是拉斐尔,她会去做什么?
为什么会选珍宝蟹?
猩红的壳可以展现其独特的价值。不管是哪个阶层的路人,尝鱼肉可能分不清品类和好坏,但一旦看到这样风格鲜明的海蟹壳,大多能第一时间意识到价格的昂贵所在。
那么——
她的目光立刻锁定了盛放着澳洲龙虾的海鲜柜,而他也正在向它走去。
他肯定会在装盘的时候,在每个盘子上都布置带有龙虾元素的东西——
整个世界对大龙虾的热爱都是有目共睹的。
那么第三个呢?
“容姐!”闵初扯了扯她的袖子,愣愣道:“江哥在做白松露配和牛!”
这也是高级餐厅里的常见菜式了。
“但是……那个鱼子酱,是白鲸鱼子酱吗?”他说着说着倒吸一口凉气:“节目组还真是下血本了啊。”
容玉眯着眼睛看着那盛放着的黑色鱼子酱,不确定道:“也可能是鲟鱼子……但是黑色的鱼子酱,基本上都很昂贵的。”
“不不不,你看大小,这个直径绝对是白鲸鱼子酱。”闵初喃喃道:“六千欧每公斤啊。”
眼见着拉斐尔那边开始处理龙虾和蟹黄,这边的江一尘又开始俯身捞新鲜海参。
“江哥这是跟海参过不去了……”闵初掰着手指头算了一圈:“他刚才拿的干海参好像不是很够?”
“不对,这不是用来做佛跳墙的。”容玉看着他开始转身捞大明虾,皱眉道:“他这是要做……乌龙吐珠啊。”
“乌龙吐珠是什么?”闵初愣了下:“还有我没吃过的菜?”
小家伙老爸常年不在家,自己嘴巴又挑,成天嫌弃佣人做的饭不如自己好吃,这几年都是司机到处带着吃米其林长大的。
“你知道,中国只有三家餐厅,被评了米其林三星。”容玉看向他,语气变得更认真了些:“香港龙景轩、香港鱼翅酒家、唐阁。”
虽然米其林这种东西,都是暗中大使走访查探,然后空降授星。而且多半都是参照西式审美和口味,未必能代表中国菜的真实水平和层次。
但是,至少在细节的处理、创意的安排上,能得到米其林授星的餐厅,绝对会有不俗的实力。
“这是……明阁的菜?”闵初反应了过来,眼神明显兴奋了起来:“我只有这家馆子还没来得及去过。”
“可惜了,这儿没金华火腿。”容玉看着他挑选的鸽子蛋和又几只鸡,语气越发肯定:“乌龙吐珠,是这个没错了。”
上好的鸡汤,也只是为了勾出芡汁而已。
这一道菜,讲究的是将肥美的海参剖开,最里层放入腌入味的海虾,中层铺上被手工搅打上劲的虾胶,最上层再撒上细如粉末的火腿碎。
“德国火腿。”闵初咽了口口水:“我闻到佛跳墙的香味了。”
“这样看来,江一尘要做的,大概是佛跳墙、乌龙吐珠,还有松露配和牛。”容玉转身看向忙碌中的拉斐尔,不确定道:“拉斐尔做的有珍宝蟹、澳洲龙虾,还有……”
他还没有处理完的,有蟹黄、切好的鱼肚、四五种菌菇。
“蟹黄鱼肚?”闵初抬起头来,想到了什么:“姐,我当初关注你哔站账号的时候,就是为了你这道菜诶。”
“你也关注我了?”容玉愣了下,若有所思道:“拉斐尔这次是连底子都交代出来了。”