【烤肠20能理解,毕竟是肉哇,烤年糕26、豆腐36,我不理解。】
【难不成年糕豆腐还能比肉香,我表示怀疑。】
【我也是。】
【虽然我爱吃五花肉,但是58买薄薄九片的价格会不会太离谱?】
【离谱的难道不是鸡爪吗?68两只!!!】
【可是,它们看起来真的好吃嘛!】
【好吃也不能当冤大头啊。】
晴茉笑着道:“别担心,这不还有我吗,探店博主的天职,就是替大家避雷或种草,我待会儿一定会挨个品鉴的,是福是祸我来担着。”
【好啊好啊,茉茉子最棒啦,爱你!】
【那就拜托姐姐啦。】
【姐姐,先吃鸡爪,我都打好饭了,感觉鸡爪最绝。】
【留学生想就着五花肉吃,油滋滋,香掉眉毛!!】
“没问题,都满足你们,好像可以点单了,我先每样点一份吧,五花肉和鸡爪点两份。”
晴茉点完餐,队伍又前进了几米,她和直播间的观众得以看到餐车正前方的全貌。
两侧车厢开阔通透,小姐姐站在宽大的展台后面,穿着简单的T恤牛仔裤,高高的丸子头衬得她本就小巧的脸蛋更显精致,身后投射进来的光,轻轻的笼罩着她纤瘦的身影,莫名添了几分温柔的恬静。
烤架上密密麻麻的铺满了食材,油脂充盈的肉类加上炭烤的烹饪方式,本该上演烟熏火燎的狼狈场景,摊主也该因为客人太多而忙的满头大汗,恨不能手脚并用,才能照顾到每一个需要翻面的食材,掌控火候和口感之间的平衡。
但事实却是,不锈钢展台亮闪闪的,不带半点油脂,而滋滋冒油的烤架上,遇到油脂滴入炭火,也没有半点油烟腾空而起,有的只是安静的,干净的,却又充斥着炙烤香的画面。
摊主淡定从容,有条不紊的烤制、翻面、打包,期间还要抽空点餐,并记下每个人点的品类、忌口,以及打包方式。
上一波客人刚走,下一波客人点的东西就无缝连接的上了烤架。
在此期间,客人们的需求她没有一个记错的,堪称全员零差评。
【我去,小姐姐有两把刷子耶,这么多人,愣是没记错一个人的需求。】
【感觉小姐姐已经不是人类大脑,而是超级计算机转世吧!!】
【哈哈哈,姐妹,你可真会形容,好贴切。】
【虽然才有五个品类,但大家点的菜品和数量,甚至打包方式都各不相同,小姐姐竟然全都记住了,牛掰!】
【我以为的烧烤店老板,汗流浃背、龇牙咧嘴,遇到顾客催促或加单,还会暗搓搓骂骂咧咧,表情管理失控,而我看到的小姐姐,有条不紊,气定神闲,管你食客多少,队伍多长,我自烤我的,沉静中带着股飒爽劲儿,好酷!】
观众们注意到的是锦宁的淡定,晴茉注意到却是那块似曾相识的水晶奖章,好像在哪儿见过。
嗯--好像是芙蓉斋。
“宝子们,你们看到木牌隔壁的水晶挂件了吗?我记得上次去芙蓉斋的时候看过同款,好像属于工商管理部门特别颁发给食材、卫生比较出众的店主,以此鼓励他们不忘初心来着,含金量超高的。”
【对对对,我想起来了,我当时还截图观摩了呢,毕竟是芙蓉斋啊。】
【我也有印象,就是这个材质的水晶奖章,右下方有落款,要不姐姐拉近镜头看看。】
晴茉拉近了镜头的焦距,果然在落款处看到了官方的签名。
【真的是耶,这店主有点东西哦。】
【能和芙蓉斋享受一样的殊荣,只怕食材也不简单吧。】
【所以,高定价的背后是源自高端食材吗?】
【茉茉去过芙蓉斋,是不是高端食材应该吃的出来吧。】
【把应该去掉,肯定能吃出来。】
“芙蓉斋那次体验,根本此生难忘,我到现在都还记得那几道招牌菜的味道,只可惜我咖位不够,办不了会员,去不成第二次。”
【吃这个也一样,万一就是惊喜呢。】
【直觉告诉我,一定是惊喜!】
在观众们的猜测与期待下,晴茉拿到了自己那份餐点,她去对面的凉皮摊坐下,点了一碗凉皮后,开始正式品鉴。
她先尝的是大家最期待的蜜汁烤鸡爪,盒子打开的瞬间,卤香和炭烤的香气一起涌入鼻腔,“哇,好香,拿在手里沉甸甸的。”
她把鸡爪送到镜头前给了个特写。
“宝子们,看到中间这一小坨精华了吗,好厚,咬下去别提多爽了,我一般都留在最后吃,我先浅尝一个指骨试试。”
她咬下一整个指骨,嘴巴一动舌尖一抿,瞬间脱骨,“鸡爪肉质软糯,外皮还带了点脆,咀嚼间,浸骨的卤香徐徐扩散,香味直接上了一个层次,好吃!”
直播间的观众开始吞咽口水,催促她快咬最精华的那部分凸起。
晴茉吃完四个指节,对准中间部分一咬就是半口,然后把剩下的那半放到镜头前,“瞧,比我想象的还要厚实,满满的胶原蛋白,韧脆中带着点胶质感,卤味也已经进去了,炭烤香、卤香和本身的肉香杂糅在一起,又丰富又有层次,停不下来啊。”
她说完又拿起一只吃了起来,观众们看的那叫一个口水直流。
【姐,姐我求你了,吃五花肉,再吃鸡爪我手都要没啦!】
【哈哈哈哈,你已经啃上手了吗?】
晴茉也被逗乐了,转而拿起一串五花肉,对着阳光示意它被烤的近乎透明的肥肉部分。
“最腻味的地方几乎都烤干了,剩下这一点油脂,完全就是点缀,和干香的瘦肉一起吃,湿润度刚刚好,你们看到这层软糯的皮了吗,duang-duang的,像果冻似的。”
【啊啊啊啊,我命令你快点吃掉它,五花肉酥脆焦香,肉皮Q弹软糯,简直要老命啦!】
【对任何肉皮毫无抵抗的人表示,为什么要这么折磨我!】
【受不了了,我好想吃。】
【我都被馋哭了!】
晴茉在大家羡慕嫉妒的弹幕里,张嘴咬了一块,油脂最先在牙齿的研磨下绽放。
瘦肉部分是只有红山草猪才具备的柔韧与细腻,哪怕带着风干的口感也半点都不绵韧,轻轻一嚼就酥掉渣。
香味在口中像破土而出的嫩芽,强势蔓延开,久久无法消弭。
她顿时呆在原地,眼眸带着不可思议,好半晌才说:“宝子们,我在五花肉身上找到了红山草猪的味道。”
【就是那种需要专人带去遛弯,喝山泉水,吃有机植物,养的比人还娇气的红山草猪?】
晴茉一个劲点头,“没错,瘦肉润而不柴,哪怕被烤干,瘦肉纤维依然松软,肥肉的油脂比普通猪肉的香味更纯粹绵长,肉皮部分让整片五花肉的口感上升了一个层次,酥脆,焦香,软糯都有了,好吃到爆!”
【啊啊啊,别说了,我现在就想吃,求一个定位。】
【我也是我也是,等不了一分钟。】
【我还想蹲其他三款,如果都好吃,我马上来!】
【我打飞的过来!我现在馋的可怕。】
晴茉看向新奇滑稽的豆腐,“我其实最想尝的是这个,看起来好神奇的样子。”
【我也是我也是,豆腐脑袋表示早就望穿秋水啦!】
【快炫快炫!】
晴茉用筷子夹起一块豆腐,放到屏幕前展示:“身体很轻盈,感觉中间是空心的,我戳开看看。”
她把豆腐放回盒子里,调低镜头,两根筷子同时戳向中央,一分为二,身体破开那一刻,能感觉到内部的热气释放。
“分开就闻到了浓郁的豆香,里面不是空心的哦,而是被高温烤制后,豆腐膨胀产生的密密麻麻的小气孔,气孔中间还有来不及蒸发的水份,外皮轻盈酥脆,内部湿润多汁,这要是咬一口,不得在嘴巴里游泳啊。”
她说完,夹起半块送进嘴巴,牙齿轻轻一咬。
“咔嚓--”
收音器里传来一声酥脆的响声,瞬间勾起观众肚子里的馋虫,人人都开始吞咽口水。
“天啊,比想象的还要酥脆呢,咬的时候能感受到小孔和外力做抵抗,韧劲十足,越嚼越香,我再沾一块辣椒的试试。”
“哇,一下子就把豆香味激到了顶峰,混着辣椒和坚果碎的香,好绝,好好吃!”晴茉竖起大拇指,好吃得手舞足蹈起来。
【啊啊啊啊,夭寿啦,馋死孩子了。】
【上地址,姐姐快上地址。】
【锦海市西山区盛兴小吃街,我已经在去的路上啦,哈哈哈:D】
【啊啊啊,我也来了,根本等不了一分钟!】
【加我一个!】
【本地孩子表示有口福咯。】
【啊啊啊啊,我马上订机票。】
【我开车!】
直播间的观众顿时有一大半行动了起来,只不过人虽然出发了,账号却还蹲直播间里呢。
“出发的宝子们注意安全哦。”
提醒完之后,她看着烤肠和年糕,“我闺蜜说,烤肠要搭配年糕一起食用,接下来我要左右开弓了。”
晴茉笑呵呵的撸起袖子,一手拿烤肠一手拿年糕,率先咬了口烤肠。
“嗞--”
烤肠充盈的汁水伴着一声急促的击水声,直直溅到屏幕上,余下的汁水顺着来不及吞咽的嘴角蜿蜒到她的下巴上。
“唔--”晴茉吓得瞪大眼睛,忙放下年糕用纸巾擦拭,稍显狼狈。
但观众们的注意力却完全被汁水喷溅的画面惊呆了。
【我去,烤肠会爆汁,就离谱!】
【感觉滋我嘴里了,嗷呜(卑微假吃)】
【家人们谁懂那一下的杀伤力啊,3D屏幕都没这么有冲击力。】
【我就着口水吞了一条饥饿的舌头:)】
“抱歉,这绝对是失误,但肉汁也是真的充沛啊,而且口感是蓬松的哦,咀嚼的时候还能吃到肉粒,最关键的是,味道和芙蓉斋的什锦肉丸一毛一样,但是那个要400多一颗,而这个只要20,20啊宝子们,简直是白菜价!”
【真的吗?】
【别人这么说,我可能怀疑她是托儿,可茉茉的为人大家都知道,从不昧良心尬吹,我信她。】
【这么说,摊主把高端食材做成了白菜价,帮广大吃货把价钱打下来了?!!】
没等晴茉回答,凉皮摊的老板就说:“小姑娘一看就是懂吃的,小老板的食材和芙蓉斋是一个进货渠道哦,看到那块水晶奖章了吗,那可是工商局亲自颁发的认证书呢,如假包换。”
“真的!”
小小的摊位竟然和芙蓉斋一个进货渠道,说出去谁敢信?!
“官方认证还有假吗,我们当时都在场呢。”
“哇哦,这么说,摊主真的把高端食材做成白菜价咯。”
“对啊,这就是小老板的经营之道,她让咱们普通人也能享受到高品质的美食,简直是传播美食的福星呢。”
“我去,听到没有姐妹们,如果离得近就赶快来吧,小姐姐妥妥的隐藏大佬哇!”
【啊啊啊啊,冲冲冲,给我冲!】
直播间的观众再也按捺不住蠢蠢欲动的心,退出直播间的第一时间就朝着目的地赶来。
而离得较远的人,则疯狂打赏主播,让她再接着吃几份,让她们过过眼瘾,望梅止渴。
“嘿嘿,那我就恭敬不如从命咯,我再去排一次,这次我要大吃特吃。”
她拿起打包盒,正准备重新去排队,结果却看到十几个穿着职业套装的精英,正从锦宁手里接过数量可观的打包盒,人手两大袋。
“我去,这阵仗,妥妥的团购啊。”
“是盛丰集团的员工下午茶,一人三百块的额度,每天都是这个点来,公费吃喝就是爽啊。”凉皮摊老板无比羡慕的感慨着。
【什么玩意儿,老板说的盛丰是我以为的那个盛丰吗?】
【咱们国家就一个盛丰好吧,300块的下午茶配额,谁给得起?】
【哦莫,盛丰总部的员工至少一千人,一人300,一天就是30万,拿30万给员工买下午茶,我真的要闹了。】
【都是社畜,怎么还分贵贱呢,嗷一声哭出来!】
【我不羡慕盛丰员工,我羡慕摊主,赚麻了好吧!】
【是啊,感觉30万都进小姐姐腰包了,慕了慕了。】
晴茉看了眼时间,下午两点半,“我得先去排队了,要不然待会儿小姐姐要打烊了。”
【哈?!打烊,这才几点?】
【姐,咱不开这种玩笑,谁家好人这个点关门啊?】
【这么好的生意,难道不该一直干到晚上吗?】
晴茉随手拿起手机拍摄营业时间:“忘了告诉大家,摊主在营业时间上是有那么一丢丢小任性,8小时,还分两个时段,双休、法休。”
【别说了别说了,分分钟赚30万,8小时带双休法休,这已经不是羡慕了,这是在虐心啊!】
【呜QAQ我想当老板,不想做骆驼祥子。】
【首先,你得有手艺,其次,你得有手艺,最后,你得有手艺。】
【扎心了姐妹:)】
【我无FU*K说】
【我有以下六点:······】
晴茉当时得知如此任性的营业时间时,也狠狠的羡慕嫉妒恨了,大家都是自由职业者,可小姐姐怎么就能如此任性妄为呢。
今日一见,她悟了,人家有手艺傍身啊。