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ʱ䣺2024-11-01 17:19:48

“,装修的不错嘛。快看,还有小干。
这千也很特别,型仿佛竹子编织的簸箕,颇有趣味
芳芳性格活泼,几步快走就坐上了千
“哈哈哈,好好玩,帮我拍张照。
顾四,院子里面重新划过,曾经长的月草阳花早就连根清理掉了,重新上了叫不出名字的草鲜花
除了几棵移栽的海棠,墙边几簇香茅,其他的草木花卉似乎种的时间还不长
李丸子心暗暗点头,虽然现在院子里的物还没长成,可排布错落有致,小有心思
和之前杂乱生长的样子完全不一样,姜板这真的有好好装扮呐!
连屋檐下都缀满了星星的饰,等到间时分,必定熠熠生辉,漂亮极了
曾经破破烂烂的琼花饭庄这回可真是大变
虽然没有其他高级餐那样究,却清新然,不失乡野之气
等跨进门,大厅格并没有太大变化
“迎光临左手边点菜!”年轻服务员的声音响起
李丸子心喜,那位造型酷似家偶像俊俊的服务生竟然还在
不过半年没,这人头金毛没来的及补色,颜色变得奇,杂乱无章,
失去了特征的金毛,李丸子才惊觉这人其实和偶像并不那么像,不过也是位小帅哥
说到小帅哥,琼花庄曾经那位出了名的头小酷哥哪里去了?难道上去了?
她想,却觊美食久的蔡芳芳把拉走了
“快,点菜了。
“哦哦哦。
琼花庄点菜区也变了样,小黑板换成了白板,上面字迹粗犷
左边列标凤凰特产:凤凰小馄饨,凤凰豆腐(长期供应
右边列就琼花每日特色菜了,今天的菜单凉拌折根,折耳根炒腊肉,烤五花肉配折耳根蘸水
菜单下面还做了一小展示架,放食材以供参
洁白如王的盘子上,折耳根叶子绿紫绿,根系白,上面带着露水,看上去品质好极了!
“哇,这里挖的折耳根,看上去也太嫩太新鲜了,气味也好正
芳芳眼睛冒光
琼花庄用的材也太好了!难口味那么好!
李丸子却白板长舒口气
她还以为真的有折耳根吃呢
没想到琼花饭庄现在竟长期供应起了凤凰馄饨和豆腐
小饨馅料鲜美,土肉里夏加鲜藕,冬加马蹄,不可多得的美味
凤凰豆腐煲豆香酿厚,配上腊肉、蒜苗,大锅都不够吃的
这两道菜在凤凰很流,姜师傅做出来味道更是上乘,之前一直很受附近游客的喜爱
看来这板己也担心卖折耳根生意会不好啊
“好了吗?
祝丽丽这两个小盯寥几行的白板看了许久,迟迟不点菜,连忙上去热情推荐了起来
“小馄饨和豆腐煲长期供应的,但是右边的特色菜直都会变,建赶紧尝尝,否则过几天就不定能吃到了
李丸子和芳芳对了眼:“那就一人一碗凤凰小馄饨吧,再加大份的烤五花肉配折根蘸水!
“好,自己找位子坐
祝丽丽快记下菜单,想离开
突然她了几步
她不露痕迹地看了看李丸子抹了好几层遮瑕的下巴,小心翼翼地口:“两位美女,既然你们吃得折根,不如来凉拌折根啊!
这两位可琼花庄一直以来的忠实老,丽丽是真的不希望她错过好东西啊
“凉拌折耳根?
芳茇刚想说好,就边好友拧了一把胳膊
“你看看价钱。李丸子也顾不得好不好意思了,指了指菜单让芳芳仔细看
这一看,蔡芳芳抽口冷气
琼花庄的菜本来就比市价贵不少
这菜单上那凉拌折耳根,价钱更惊人,比他们刚点的烤五花肉价钱都要足足贵出一倍!
“么会比肉还贵?不是价钱标错了?”芳方不死心地问道
“没标错。
芳芳和丸子这两个大生家普通,因为爱吃,把奖金零花钱全花在了吃上,才能这样频繁的出打牙
这凉拌折耳根的价钱也不是说贵到吃不起,但实在不划算了
“那还是…
不了那三字刚要冒出口
见一位穿蓝色薄卫衣的服务生走了过来,年轻俊朗,自带流气韵,气沐春
“两位真的不来一份吗?很好吃的
这谁
这个服务生么感比俊俊还帅
李丸子脑子瞬间迷糊:“好的,来一份
蔡芳芳:“
祝丽丽:“
祝丽丽惊叹地看了眼宋余,这人卖货好像很厉害的样子
直到坐定下来,李丸子都没好意思抬起头
“芳芳,我错了
她狠狠砸了下大腿,气苦涩:“我真的错了,美色我!
蔡芳芳笑嘻嘻地起了茶水:“没事没事,我最爱吃折根了,我本就想尝尝。
李丸子扫了一圈大厅,真是不看不知道,看吓跳,屋子服务生全帅哥美女
“了,真是了,难道琼花庄招服务生还要看颜吗?
芳芳心中也是纳闷
这师博到底哪里找来了这么群盘正条顺的服务生
难道隔凤凰影视城那边顺来的?
李丸子难过地打开手机前置照起了镜子:“哎,长的好看的那么多,为什么不能加我一。
蔡芳芳是从来没什么貌焦虑
“丸子,你一直很漂亮,就算有几个痘,那也美丽青春痘
“真的?
“真的,以现在收起手机,让我郑重期待下美食吧!
“好的李丸子拿起了子:坐等上菜,也不知道那盘天价凉拌折根,到底不对得起价钱
246 馄饨西施
随着点的到来,越来越多的人开始登门
其中熟面孔居多,甚至还有几个大花,进门就业大吉的,直让整琼花庄都有点受宠若惊
而刻的后,忙的可谓是不可交
五花肉切成薄片,烤的滋滋作响,随油脂流出,肥肉变得明,瘦肉色金黄口感紧实,那香味缠绕鼻尖,人口水直流
配上的蘸水更绝
姜停云收了农家上好的干辣椒,烘烤后捣碎
这样的糊辣辣味不重,却了分普通辣椒没有的焦糊香气
打蘸水常用折耳根根部,切得细细,蒜末、葱、薄盐白糖生抽鸡粉,拌入刚刚捣的糊辣椒面,若喜,可以再滴上点灵魂木姜子油,几滴香醋,轻轻舀上一勺煮腊肉的浓汤充分搅
蘸水充斥了折耳根的特殊气味,木子的清香,还有糊辣椒的焦,层分明
“掌,可以出去了吗?
怕金非凡已经成了金非凡师,琼花饭庄一业,他还当仁不的当起了菜服务生
此刻闻着香喷喷的烤肉蘸水气味,他发挥出了毕生的职业素养,才勉强吞下了口水
“OK了,这些都完成了,出去吧
姜停云手里动作不停
来了这么多人,其中这道烤五花肉配蘸水,点的人是多的,几乎来点一
而的凉拌折根,点的人却很少,似乎大数人都那高昂的价格给吓了
好不容易有个老点了,姜停云擦干净手,始现做了起来
新鲜脆爽的紫色折耳根叶片,夹杂少许到极致的根,停云一边添加调料拌,一边心暗自体会
相比于制作其他物,她旦烹起脑海中这些有特殊功效的食谱,似乎精神力会更加专,手的动作也会更加协调
“好像有种身体掏空的感....
当然,这种夸张的辞手法
但是姜停云真的感觉到,材在制作的过程,似乎汲取了些她的能量,又反馈了些东西给己
还没等她弄清楚到底是怎么回事,丽丽的喊声从厨房门外传来
“掌,再来三份折耳根炒腊肉
“知道啦!
姜停云接过了刘伯递过来的配菜
刘伯做菜难吃到人命,不过在紫盖山厨房忙了那么久,终于也成为了合格的帮工
如今厨房又加装了盖山宣师傅牌食材处理机,菜肉类都有不同的清洗切割模式,刘守着这机,干起活来是如鱼得水,两人配合相当默契
姜停云热起大锅,加油滑锅,煸起了腊肉
食材处理机本来没有腊肉模式,结果因为琼花派这群人实在爱吃腊肉了,宣师傅贴心的很,竟然还特地更新了这个模式
腊肉加水高温熟,然后动切割成大小均匀的薄片,全程点不要人操心
“嘿嘿,真省事啊。
姜停云一边翻炒,边暗高兴
要不她不想自家店因为口味题给倒闭了,真想把紫盖山的炒菜机起搬回来
几分钟过去,腊肉变得透明,边缘微蜷曲,浓郁的香味始冒出来
出锅多余的油脂,始初步的调味
少干辣子、花椒葱姜蒜,再倒入机器清洗干净的折耳根,停云一潇洒的锅,火焰升腾起
高温下,折根的清香瞬时撞上腊肉的特鲜味,辣子花麻麻辣辣的气息霎时间发
少白糖薄盐生抽味精
这道菜一定不要久炒,时间久了折根会太绵软,腊肉口感会发硬,那吃起来就口味就会大打折扣
出锅前撒上碧绿清脆的蒜苗叶点,这腊肉炒折耳根就完成了
“掌,你都好久没做这样的凤凰味道了!”刘手里操作机器,眼睛却菜不放
“谁说不?停云自己都有点馋
在紫盖山呆了整整半年,她都好久没做辣麻辣的菜了!
新晋菜工宋斯余刚走菜,丽丽的头又了进来
“还有六份凤凰小馄饨忘了!大师兄,饨用完了,包快点!
“知道了。
裴惊墨并没有在大厅帮忙,而是在厨房支了张小子,承担起了包馄饨的重任
此刻他情紧张,脸色凝重,分必争地包着馄饨
他一大早上准备了那么多竟然还不用,今天的生意好的完全出乎意料
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