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ʱ䣺2024-11-01 17:19:48

160 桃花流水鳜鱼
姜停云赶紧收起打包盒,盖弥彰的大声道:宋师傅,你到底么时候过来的,么点声音都没有,吓死我了!
而且怎么突然来堂后厨了!
宋师傅也没有抓着这藏的酥红豆不放
反举起手里的大鱼,高兴地说道:哦哦,我有事找你呢,小姜师傅,你看,我钓到了个好东西!
姜停云的注意力这大鱼给吸引住了
这鱼起码也有五六斤,外形生的颇有点恐怖,瞧着还挺凶,嘴巴翘起,鳞片细小,夹杂黑色斑块
“西塞山前白飞,桃花流水鳜鱼肥
姜停云一眼就看了出来,这条古的鱼条野生大鳜鱼
这鳜鱼向来喜欢呆在深水岩洞,昼伏夜出,白天睡觉,夜晚才出动捕食
姜停云面上忍不住就带了点狐疑,这大白天的,以这宋师傅上午空个桶的,突然钓这么条大鳜鱼,她怎么有点不相信
“嘿嘿,运气好了,这挡也挡不住,今天我都准空军回家了,谁知道收钓竿最后一分钟,突然这笨鱼竟然了钩,就我钓上来了
姜停云:............怎么会有这么笨的鱼
“谁说不?宋师傅嘿嘿笑:“这鱼钓上来了,我又不会做,我就想着拿堂来理了,搞个鳜鱼大,我们起吃掉它。
姜停云盯那条大鱼,十分心动
她内心纠结了会,凑到宋师傅边小声道:“这鱼是偷偷钓的吧,这么大的鳜鱼,不比野菜什么的,岛主人发现不好意思啊..........再面就吃红豆,我搞大餐,万一方局长知道我小灶就不好了。
宋师傅也不话,只看着那满了酥红豆的保温盒挑了挑眉
又望了望大盆子里已经了屁股的螺蛳笑
来准备晚上偷偷开小灶炒个螺蛳下饭的停云:...............
宋师傅准备再说些么,突然手机响了
“爷要战斗!爷们要战斗!把是非非纷纷扰扰征服。
他烦躁地摸出手机按了接
到面的话,他脸上直皱成了团菊花:“不要,不用,我三十年前就脱离宋家了,没胃口吃他的席。
那边似乎又了些什么,宋师傅情缓:“,赶走了就行我有饭吃的,我在紫盖山食堂小师傅这,她我开小灶,给我做大呢!没啥事你可以挂了
电话挂,那宋师傅把来电显示在姜停云面前一晃
方头几个大字而过
“看到了吗?方局长的电话,我已经跟他说过了,我们光明正大吃大餐
姜停云心满是号
这方长好歹也长,这在盖山真是点地位都没有啊,宣师傅宋师傅都不把他放在眼里的样子
还有刚才这宋师傅那电话,似乎也她探到一点八卦,脱宋家,宋?
不过这毕竟是宋师傅的隐,她也不再深究,今既然已经报过方局长了,停云一把接过大鳜鱼,开始理了起来
......
这么大一条野生鳜鱼,这放渔场,都得拍卖了吧
姜停云心暗暗估算了一下价值,愈发口水直流
这鱼完全以做鱼三吃,反自己吃不究摆盘
头尾以砍下来用来汤,吃一鲜美
间那鱼,分为二,半用来做松鼠鳜鱼吃个酸甜口,半清蒸,浇上葱油,吃滑
姜停云三下五除二将那大鳜鱼杀好洗,掏出宝把那鱼头砍了,一劈为二,放油锅里煎了煎,倒上水开始熬鱼汤
剩下的鱼,她用平沿着鱼切分到鱼尾,将那两片鱼肉分割了下来,剃去带骨的鱼排,这两片完完全全无刺的鱼肉就出来了
这松鼠鳜鱼是工菜,停云均的将其中片鱼肉改上花,放入蛋黄薄盐腌制后,挂粉放入油锅里炸了起来
这菜姜停云没怎么做过,心其实也有些忐忑
等鱼肉终于炸完定型,变得金黄酥脆,她终于长舒口气,小心翼翼地控油放上餐盘
接下去就单了,调酸甜口的汁是姜停云的强项
这酱汁的好吃的关,在于停云自己的茄
原本这番茄才刚刚始育苗,真叶都还没发几片,距离能够结果还十万千里
然停云实在爱己的茄那酸酸甜甜的滋味,因了十棵,央求着方局长帮她直接给熟了
如今这初春微寒的天气,内那几棵番茄竟然长势喜人,叶子碧绿,果实饱满红润均,看就很好吃
姜停云连摘了好几,准备用这番茄来调这松鼠鳜鱼的酱汁
这宋师傅偷偷摸摸跟在后面,趁小师傅没注意,一道白光闪过,里就藏了茄
.......
茄切丁,小火慢熬
姜停云美滋滋地看茄满满出沙,变得浓,那酸酸甜甜的气味在厨房里迸发,真让人垂涎欲滴
保安大爷宋师傅目不转睛地她的动作
出来了,这灵光又出来了
神了,这小师傅么做菜,身上就冒灵气呢,虽然这灵气非常非常弱
如果他看到停云菜,他还会发现这小姜师傅菜的时候,上也会冒灵光
世间灵气要枯了,这无缘无故的,么会有人身上冒灵气
难道有什么特殊法宝?或练了什么特殊功法?
总不会是上带么高科技厨系统吧
宋师傅摇了摇头,这琼花派小师傅的底细,从她次迈入紫盖山,就仔细调查过,十分正常无
他默默叹了一口气
这天底下后一条灵脉,预也会在这两年内
等这丝灵气都完全以后,世间所有人连最垃圾的废灵根都没有可能生成了
他原想着,也许这就是命运
这小姜师傅的出现,难道是天道怜悯,留给了有修机?
161 地僧宋师
姜停云还不知道这宋师傅脑子里想了那么多,她在聚精会的给那炸好的鳜鱼浇汁
气腾腾的浇汁刚淋上去,那金黄酥脆的鳜鱼竟发出吱吱吱的声音
姜停云连宋师傅一起咽了咽口水
“看上去真好吃啊。宋师傅嗅了嗅味道:“有色有香,有味有形。
“蒸葱油鳜鱼,我再炒螺蛳,就以开了
姜停云一边把那剩下的半条鱼肉切片交给祝丽丽上锅清蒸,边重新起了油锅准备开始炒螺蛳
这石螺上午摸上来以后,她就加入油盐吐了大半天的泥沙,如今反用清水清理,剪去了石螺尾部,理的干干净
这油锅一起,加上花大料,在放入辣椒蒜片,姜停云也不焯水,直接下入处理好的石螺
葱一下,白酒烹
姜停云潇洒地颠了几下锅,再加入那盐糖、蚝油等调味
又放入满满一大勺酒糟,加入一点高汤炖了起来,汤汁翻滚,那石螺咕咚咕咚吸收了满满的调味,一股子难以喻的香味传了出来
那味道又香,又鲜,又辣,带着股市烧烤摊的鲜活气息
时间,整后厨都有些躁:好香啊,好久没吃这味道了!!
而紫盖山食堂,还有好几修来得晚,还没有吃完
此时那味道出来,不少人纷纷抬起了头
“这么味啊
“呀,感觉好像跑到长市烧烤摊了
“太香了,是今天套里水煮肉片的味道吗?
殷元闻着那味道,觉得盘子里那好不容易抢来的薄荷酥红豆都不香了
他偷偷咽了口口水,大声道:不水煮肉片的味道,这味道比机器做的香了,肯定是那灵厨师傅在偷偷做好吃的!
他干脆饭也不吃了,一下子站了起来,不犹,直冲后厨
然就在他上跑到后厨门口的间,“砰”的声,后厨大门无情的紧紧关上了
香气顿时隔绝了大半
殷元不心地趴在门上仔细闻,果然,门缝里那鲜麻辣的滋味还在劲的外钻
他一下子来了劲,朝着己好友大声喊道:“你来闻,就后厨在烧好吃的!
花庆安和花庆平:................不了吧
殷元凑着闻了半天,心越发来气
好啊,太过分了,这后厨到底在干什么!偷偷小灶吗?
他狠狠拍了拍后厨大门
“你在做么好吃的?从刚才始到现在我都闻到了,又是酸酸甜甜的,又辣辣鲜鲜的,我都闻到了!
阵沉默过后,门小心地打了一条缝
刘伯探出了一头:“那,在试菜,明天有新菜,尽情期待
殷元却不这话,趁机用脚卡住那大门,尝试着把头里面伸
“我进去!我你们试试口味!
花庆平和花庆安实在看不下去了,走过去人一边,架住殷元就往后撤
“不好意思,不好意啊,期待明天的新菜。
殷元等级虽然高,不过力量,身量也还没完全长成,一下子就这两位白白胖胖的好友给举了起来
他双脚直,嘴巴里依旧不依不饶
“你干什么,干嘛把我架起来,他们定在里面偷吃好吃的!过分了!我也要进去吃!
花庆安和花庆平无奈地叹了口气
“道友,你别这样,太人了!
.......
盖山后厨
汤汁洁白浓郁的豆腐鱼头汤,辣十足的辣炒螺蛳,酸甜口的松鼠桂鱼,气扑鼻的葱油鳜鱼,后是满满大盘的薄荷酥红豆,还有一碟炒青菜
琼花派三人带宋师傅团团围座
“开?
“开动开动
话音刚落,停云迫不及待地夹了筷子葱油鳜鱼送进了嘴里
那鱼肉刚刚出锅,候极其完美
肥美的蒜瓣肉,极其细滑的口感,配上那现熬到葱油,咸的豉油
吃上去是丝腥味也没有,滑入喉咙间,好新鲜鱼肉的原汁原味
“不愧是野生鳜鱼!好好吃!
姜停云一口鱼,一口饭,吃的都不起头
刘伯和丽丽两人快地吸螺蛳
这两位都吃螺蛳的高手,这螺蛳减去了尾,嘴唇这么轻轻一,鲜甜Q弹的螺蛳肉就完美的吸了出来
不易入味的螺蛳,这放满了各色香料调味的汤汁浸透,此刻吃上去是满嘴的鲜香辣爽
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