李尚伟在一旁拍拍妻子的手，无声问：“答应了吗？”
李太太冲他比了个OK的手势，幸好提前给周太太打电话了解情况，家宴这招果然可行。
李太太心里松了一口气，立马回道：“不多不多，就两个人。”
张蔻蔻愣了下：“两个人？”
她觉得自己理解的家宴和这位李女士嘴里的家宴不太一样。
李太太：“对，就我和我老公。菜品的话，我们俩都没什么忌口，您看着随便做点家常菜就好。”
随便做？这么简单的要求？
张蔻蔻静默片刻，诚心建议说：“如果只有两个人的话，那我还是建议您直接到我们店里堂食更合适，我们二楼也有包厢。”
李太太马上拒绝：“不不不，我不方便出门，您还是上门吧。”
“您确定？如果上门的话会有人工费服务费这些，而且我亲自过来做菜的话，费用可能会比较高。”
“没关系，只要您能上门做家宴，钱不是问题！”
张蔻蔻喜笑颜开：“好的，两个人的话明天中午可以。您加我的微信先支付一下定金，稍后我会拟一份菜单和您确认。”
“好的，谢谢！”
李太太挂掉电话，李尚伟急忙问道：“她答应了吗？”
“答应了，张老板明天上门做家宴，到时候你不要乱说话！”
李尚伟连忙点头：“好好好，都听你的！那我约的那位青风观李道长，要不要一起叫上门看看？好歹做个备选，万一张老板不行......”
李太太面色狐疑：“这个李道长很厉害？”
李尚伟竖起大拇指：“青风观啊！这可是全国著名景区青风观，这回总不能有假吧！”
“行吧。”
-
第二天中午，张蔻蔻带着小白开车上门，其他人留在店里忙。李太太给的地址在半山腰富人别墅区，这是本市寸土寸金的顶级豪宅，听说小区里还住着大明星。
小白开车进小区的时候，门卫瞥了眼和小区档次千差万别的商务车，警惕问道：“您找谁？做什么？”
张蔻蔻降下车窗，笑眯眯指了指车门上的张记饭店车贴：“张记饭店，上门给八号别墅业主李太太做家宴。”
“您稍等，我确认下。”
门卫打了个电话，确认无误后，微笑给张蔻蔻放行。
车开进去，门卫探头看向商务车的背影十分疑惑。他这里干了好几年的门卫，各种豪车见惯了。
此时心中不解的是，能来这里给业主做家宴的团队肯定是五星级酒店的水平，可这车......实在有点寒酸啊......
车子从小区门口往山上开，马路两边名贵绿植物环绕，鸟语花香空气十分清新。
张蔻蔻忍不住感叹：“这里自然环境真好，有钱人住的地方应该风水都不错吧。”
小白专心致志开车，随口说：“风水凑合，不如家主家，也不如我们饭店。”
张蔻蔻笑起来：“你这是在说金窝银窝不如自己的狗窝？”
“看风水先看人，其次才看位置环境这些。人好，风水自然好。”
“哟，你是在自夸咯？”
小白表情酷酷地说：“老板，我这是在夸张记饭店所有同事。”
车子开了十几分钟才到李太太家门口，李太太和丈夫亲自提前等在门口迎接。
张蔻蔻下车后，指挥小白把车上装着食材和工具的箱子从后备箱搬下来，李太太立马让家里工作人员过去帮忙。
李尚伟没想到张老板竟然是位年轻漂亮的姑娘，他忍不住对妻子小声质疑道：“张老板就是那个在指挥的姑娘吗？之前请的那些大师都解决不了萱萱的问题，她这么年轻能行吗？”
李太太狠狠瞪了他一眼：“你给我闭嘴！之前都说了不要乱说话！”
李尚伟眼观鼻鼻观心，乖乖闭嘴。李太太笑容灿烂把张蔻蔻迎进屋，安排保姆给二人倒茶端果盘。
她看两人年纪轻，又让丈夫亲自去房间拿了很多年轻人喜欢吃的小零食，热情让张蔻蔻吃这个吃那个。
小白慢悠悠喝着茶，其他东西一概不碰，眼神时不时往楼上瞄两下。
张蔻蔻象征性吃了两块水果后，看了眼手表，主动说：“李太太，我看时间差不多，可以开始做饭了。”
“好好好，厨房在这边。”李太太站起来，亲自带她去厨房。
路上，张蔻蔻闲聊道：“李太太，您平时做饭吗？”
李太太笑着说：“我不做，主要是不会，家里有专门的厨师。”
家里有专门的厨师？
这就奇怪了，既然家里有厨师，为什么还特意让她来做家宴？
张蔻蔻一边系围裙，一边好奇问道：“既然您家里有厨师，那为什么还要让我们上门呢？其实您这个位置走高速去我们饭店，距离不算远的。”
李太太眼神躲闪道：“哦，今天厨师家里刚好有事，所以......”
张蔻蔻能感觉出李太太似乎有难言之隐，不过她很识趣的没再问下去。
两个人的食量菜不用太多，四菜一汤加上一道甜品足够了。
张蔻蔻最初定了一版菜单，在和李太太电话确认时，对方委婉表示能不能换成简单一点的家常菜。最好是制作时间短一点，不用太复杂。
只要客户不提出太奇怪的要求，张蔻蔻都可以答应。所以她推翻第一版，又重新拟了一版家常菜。
首先做的是话梅可乐鸡翅，和平常的可乐鸡翅不同，这种加了话梅的做法，会让鸡翅里多几分话梅的柔和酸味。酸甜碰撞在一起，产生完美化学反应，有助于刺激食欲十分开胃。
汆过水的鸡翅放进锅内用中小火慢煎，煎鸡翅时，锅里的热油呲啦呲啦不停冒着小泡。热油下，鸡翅白色的表皮逐渐被煎成漂亮诱人的金黄色，香味被热油激发出来飘散在空中，闻着十分馋人。
等鸡翅煎到差不多状态，直接在锅里放入姜丝、几颗话梅，可乐、料酒、生抽等调料，接着开小火慢炖。
小火炖上十五分钟左右，汤水逐渐收汁，最后变成粘稠红润油亮的状态，香喷喷酸甜可口的话梅可乐鸡翅就做好了。
张蔻蔻把油光发亮的鸡翅仔细摆盘到白瓷盘上，然后在上面撒上白芝麻和小葱，最后再用切好的薄柠檬片和新鲜罗勒点缀。
她完成话梅可乐鸡翅的同时，小白手里的蟹粉也同步做好了。
蔬菜准备的是清炒时蔬，几分钟就能完事，虽然是道很简单的料理，但越简单的菜越考验厨艺。和别人不一样的是，张记饭店所用的青菜全部来自张蔻蔻在圻胤家里开辟的小农田。
小农田面积不算大，平常都是小兔在养护，张蔻蔻偶尔会过去视察。也许是小兔平常养护得当，加上风水位置特别好的原因，小农田种出来的青菜产量茂盛，长势特别好。
青菜绿油油水灵灵的，炒出来的口感脆甜鲜嫩，品质绝对秒杀市面上卖的青菜，可以说从源头食材上就胜人一筹。
因此，张蔻蔻一度夸赞小兔是种菜专家。
第69章 松茸竹荪汤
话梅可乐鸡翅、蟹粉、清炒时蔬, 以及脆皮茄子肉卷有序完成，甜品是提前准备好的果酱夹心小方糕，还剩最后一道汤。
汤准备的是滋补养身的松茸竹荪汤, 竹荪是营养丰富的菌类, 滋味鲜美，蕴含丰富的氨基酸蛋白质，古时候就被列为草八珍之一。和普通软绵的菌类不同, 竹荪口感清脆腴美, 肥厚爽口。
松茸更不用说, 大名鼎鼎的名贵野生食用菌，营养价值极高, 同时还有特殊药用效果。
由于两样都是上好的食材，因此不需要太复杂的料理方式，有时候原滋原味即是最美味。张蔻蔻采用了简单的煲汤做法, 为了最大程度凸显出菌类本身的鲜味。
她从店里带来了高汤, 直接用高汤打底，加入泡发好的竹荪和切成片的松茸。中小火炖煮十几分钟, 过程中用少许盐调味就可以，不需要画蛇添足添加其他调味品。
这样做出来的松茸竹荪汤, 汤水清澈透底，味道清淡却不失鲜美, 而且最大程度保留住了菌类自身的美味和营养。
保姆把四菜一汤端上桌, 李太太和丈夫望着眼前飘香四溢，摆盘精致的美味佳肴, 内心有些复杂。
如果是平时, 李太太肯定一心一意品尝美食，说不定还会和张蔻蔻交流下厨艺。但这次她心里端着事, 家宴也只是借口而已。
张蔻蔻瞧见李太太一直拿起筷子无从下手的样子，主动建议道：“您可以先喝养胃汤，这道汤里的松茸和竹荪，我们采用的都是上好品质。”
李太太笑得勉强：“好好好，先喝汤先喝汤，那个张老板，你们也一起上桌吃吧？”
她是来上/门/服务的，哪有和客人一桌吃饭的道理。
张蔻蔻摆手，婉拒道：“谢谢，不用了。”
李太太和丈夫对视一眼，又说：“那张老板，你们先到客厅休息一会儿，我们吃饭很快的。”
啊？
张蔻蔻愣了愣，不免有些奇怪，怎么感觉李太太好像很着急的样子。
她说：“没关系不着急，您慢慢来就好。”
张蔻蔻和小白坐到客厅沙发上，张蔻蔻默默观察了会儿李太太心不在焉的用餐状态，心里很奇怪。
“感觉不对劲，是不是我今天做的菜不好吃？”她忍不住反思起来，“不应该啊，每道菜我都亲自尝过味道，确认没问题后才端上桌的。”
小白出神盯着楼上，没接张蔻蔻的话。
张蔻蔻推了他一下，纳闷问：“你老看楼上干什么？”
他慢吞吞收回目光：“感觉有点奇怪。”
“是吧，你也觉得奇怪？你看李太太是不是兴致不高？”
小白听话看向李太太，点了点头说：“是。”
张蔻蔻瞬间担忧起来：“完了完了，难道我真翻车了？？？不对，绝对不是我的问题，肯定是你做的蟹粉有问题！”
小白：“我......”
天降一口大黑锅“哐当”砸到自己头上，他觉得很冤枉。
张蔻蔻斜眼瞪着小白，指责道：“张记饭店一世英明要毁在你小子手里，你完了！你死定了！你这个月没有工资了！”
小白：“我......”
他的视线挪到李尚伟脸上，为自己辩解道：“可是她丈夫明明吃的很香。”
李尚伟本来心思也不在用餐上，只怪张蔻蔻做的菜实在太好吃了，他喝了几口松茸竹荪汤，心中大为惊艳。
肉眼看似清淡淳朴的汤实则香味浓郁，入口滋味鲜美。李尚伟最近应酬多，商务饭局上顿顿油腻的山珍海味，导致他的胃不堪负重，这段时间一直不舒服。
而这道清爽温润的松茸竹荪汤喝进肚子里，让他的胃舒服了不少。一碗汤被李尚伟一口气喝完，手里的筷子不受控制，伸到话梅可乐鸡翅盘子里。
添加了话梅的可乐鸡翅多了几分柔和的酸味，而酸味又冲淡了荤菜的油腻感，鸡肉酸甜软嫩，简直是一道刺激食欲的开胃菜。
清炒时蔬鲜嫩可口，脆皮茄子肉卷外酥里嫩，油润软滑，咬下去还能爆出鲜美的肉汁。蟹粉没有一点腥味，只需搭配一碟醋就是绝配。
李尚伟吃着吃着，上了头。
李太太瞥见丈夫竟然在专心致志吃饭，顿时脸色沉下来，冷淡问道：“菜好吃吧？”
李尚伟津津有味啃着鸡翅，认真评价道：“好吃，张老板的手艺比咱们家厨师厉害。”
李太太忍不住翻了个白眼，满脸恨铁不成钢。
她低声怒骂道：“吃吃吃！就知道吃！你还有心思吃饭，别忘了我们今天请张老板来干嘛的！”
李尚伟瞬间清醒过来，停下咀嚼的动作。
他讪讪放下筷子，小声说：“可是如果不吃的话，待会儿张老板看到菜没怎么动，会不会不高兴啊？”
听着好像也有道理，李太太点了点头：“那快吃吧。”
这时，楼梯上缓缓走下来一位年轻女生。她一头金色长发，穿着长袖长裤家居服，脸很苍白嘴唇也没什么血色。
张蔻蔻侧目瞥见走下楼梯的金发女生，嘴里的茶当场喷了出来。她一边捂着嘴唇剧烈咳嗽，一边去看女生的脸，反复确认自己有没有认错人。
仔细辨认过后，张蔻蔻确定眼前的金发女生和那天在周显扬生日宴上，把她脖子扭伤的金发女生是同一个人！
不过，女生看着明显比上次憔悴了许多。
“老板，你没事吧？”小白帮张蔻蔻拍背顺气，警惕盯着金发女生。
“有事！当然有事！”张蔻蔻偷偷摸摸指着金发女生，有些后怕地说，“上次突然抓着我不放，把我的脖子嘎嘣一下，扭成智障的就是这个女生！小兔说她有严重的精神疾病，你注意点啊......”
误以为得到老板关心的小白，自信十足地说：“老板放心，她伤不到我。”
张蔻蔻面无表情：“你在想什么，我是说注意保护我！她力气很大的！！！”
小白：“哦......好的。”
女生的走路姿很怪异，两条腿就像提线木偶一样僵硬，而且悄无声息。
她慢吞吞走到李太太背后，轻声问道：“妈，你们在吃什么？好香。”
李太太完全没听到背后有走路的声音，她被吓了一大跳，手里的筷子“啪”一声掉到桌上。
她缓缓转过身，看到是自己女儿，脸色震惊：“萱萱，你醒了？”
