姜璃太困了,睡醒的时候感觉自己刚睡着。
“娘,竹筒里的水滴完了。”
姜璃一个轱辘坐了起来,“骨汤白了吗?”
阿宁点了点头:“白了。”
“我看了一下豆子,好像也泡大了很多了。”
姜璃回道:“那豆子也是泡好了,马上就可以磨了。”
入秋后的夜里有一点点凉意,姜璃想着自己那双鞋,还迟迟没做好。
再说天要冷了,忙活着两天得抽个空去做被子,不然睡感冒了治病还得花钱。
姜璃去看了瓦罐里的骨汤,已经白了,闻着也很香,她放了点盐进去,回头喊道:“小满,拿三个碗来。”
刚炖出来的骨汤也很香,一人喝了大半碗。
身子顿时就暖和了起来了。
姜璃把铁锅放上去,拿了茶叶和卤料来小火翻炒了一下,加入水,加入盐,加大火。
不会儿锅中的料汁就变颜色了。
姜璃拎了一桶水进来,舀了不少进铁锅里,再把骨汤也倒了一些进去。
再把鸡蛋倒回铁锅里,卤汁没过鸡蛋两指左右。
姜璃加了不少盐进去,柴火添上,准备磨豆子。
还是阿宁舀水和豆子,姜璃推石磨。
姜璃推磨的速度还是快,让薛满有些好奇,喊着:“娘,给我试一下。”
“你推不动。”姜璃直接拒绝了。
薛满不信,非要试,姜璃退开让他站了过来,他扶着那个磨杆推啊推,纹丝不动。
随后嘿嘿的看向姜璃,姜璃无奈:“过来吧,说你推不动你不信。”
“长大点就推得动了。”
磨完豆子,火上的茶叶蛋也煮开了,姜璃去尝了一下咸淡,盐是够的。
她把石磨洗了,剩余的那些豆子浆汁全部流入了木盆里。
姜璃搅拌了一下,把纱布这些都拿来备好。
等着鸡蛋煮得差不多,把卤汁和鸡蛋全部弄到坛子里泡着。
将铁锅洗干净,再开始过滤,煮豆浆。
明天早上要卖的豆浆,姜璃没有煮,她等着早上起来再弄了煮,煮熟隔夜的话就坏掉了。
没煮的还能多放一会儿。
豆浆煮熟,点豆腐,在簸箕里铺上纱布,再将豆腐脑舀进去。
今日有了现做出来的平整木板,不用那簸箕了。
抱了石头压上去之后,簸箕下面有着哗啦啦的流水声。
忙活完又是大半夜,阿宁问道:“娘,明日的豆浆还要装竹筒吗,咱们还没煮竹筒。”
“不装了,一会儿把今日的那些竹筒洗出来备用,明天直接用坛子背豆浆去。”
说完姜璃弄了一些麦芽糖来化成水备用,到时候加到豆浆里面,省得早上起来再忙。
一切忙活完,已经很晚了。
姜璃瞧着空中高悬的月亮,现在睡觉应该还能睡俩时辰。
招呼着兄妹俩赶紧洗漱睡觉。
她检查了一下院门,又把灶屋门上挂了锁钥。
睡觉前看了一眼姜花花,它已经在自己的窝里面呼呼大睡了。
虽然补了会儿觉,这会儿也是很乏,姜璃躺下去很快就睡着了。
清晨起来第一时间去看豆腐。
抱掉石头,拿起木盖,揭起铺在豆腐上的纱布。
一大块豆腐已经成了,姜璃洗手后戳了戳边上,感觉比第一次做的好,要稍微嫩一点点。
卖相也好看,除了中间一束纱布的印记,周边特别平整。
姜璃急忙起身去拿了称过来称重量。
连着这个簸箕有十七斤四两,簸箕之前称过有三斤二两,不过干湿程度不一样,可能会有一点偏差,但不会太大。
扣除簸箕还有十四斤多,她把弧形的位置切了下来,再称了一下重量。
中间毕竟平整的,就拿去卖吧,边角的自己留着吃也不影响。
弄完豆腐,姜璃烧火把背去卖的豆浆煮了。
煮上豆浆了俩小崽子才起来。
“娘,你怎么不喊我们?”
姜璃笑笑:“今天不做啥,我就没喊你们了。”
“豆浆在煮,洗漱完应该就可以喝了。”
薛满揉着眼睛去看豆腐,瞧见四四方方的豆腐都惊呆了。
惊讶的瞪着大眼睛:“娘,今天怎么是方的?”
阿宁都无语了,叹了口气对着薛满说道:“哥,周边的被娘切下来放着了。”
薛满尴尬的挠挠头,“没看到没看到。”
豆浆煮熟,姜璃热了茶叶蛋,把几样东西都放入背篓里就背着赶紧出发了。
姜璃到李府时还早,但后面是开着的,她探着头敲了敲门。
春福歪着头出来笑道:“娘子快进来吧,大厨房的厨娘们都等着你呢。”
“等着我?”
“对啊,你不知道昨儿个老爷高兴,厨娘们人人都得了赏赐!”
姜璃有些惊讶,“因为福黎?”
春福连连点头。
李老爷这么喜欢福黎的吗?
姜璃背着豆腐到大厨房的时候,不止厨娘们在,就连老管家也在。
大家都笑眯眯的瞧着她,姜璃感觉自己仿佛入了妖精洞的唐僧,是块肥肉。
“大家早呀。”
姜璃打了个招呼,厨娘们七嘴八舌的笑道:“娘子早,等娘子好一会儿了。”
姜璃笑笑放下了背篓,“家离得有些远,路上费了些工夫。”
豆腐就放在最上面,姜璃连簸箕一起背着来了,上面又盖了一个大的簸箕在上面。
如今取下簸箕,拉开纱布就能看到白嫩的豆腐。
除了四面被切整齐了,一打快姜璃还没动。
看着就让人满心欢喜。
她们端进去称了一下,十斤三两。
老管家给了她钱,连三两的也算给她了,还有茶叶蛋的,总的收到了六百八十四文。
虽然知道有成本,但拿到这大半串钱还是很开心。
拿了钱姜璃准备走了,老管家和她一起走出了大厨房的院门。
就见一小厮抱着一抱东西站在不远处,老管家朝他招了招手。
那人才抱着东西跑了过来。
“老爷特别喜欢吃福黎,昨日特意吩咐,你来了要送你点东西,他说银钱俗气,让从库房给你挑了几匹布,你拿回去做衣裳。”
“您昨日已经多给我银子了,哪里还需要什么其他的东西。”
老管家笑笑:“老爷高兴给的东西,你只管拿走,我都给你装好了。”
“两匹适合你做衣裳,两匹适合给孩子做。”
姜璃看着三大匹布,这应该是白米一匹的那种量。
出自这样府邸的布料,想来去买也是很贵的。
既然都已经是准备好了的,姜璃只能是道谢,然后接受。
临走说着,若后续还需要的话可提前一天说,第二天就能送来。
老管家笑道:“后日,你送鸡子的时候,再送十斤来。”
姜璃点了点头。
出了李府之后就朝市集赶去了。
今日没怎么耽搁,比昨日早一些。
她抱着一抱东西出现的时候,卖羊肉饼的大爷正气呼呼的。
姜璃还想说因何生气呢,就瞧见他旁边来了一个也是卖鸡蛋的妇人。
大爷看着姜璃说道:“来晚了,位置被人占了。”
姜璃笑笑:“没事大爷,明日我早些来。”
说着姜璃就往前面去了,那卖鸡蛋的妇人张口就道:“这市集上人人能摆,谁先来谁先占!”
姜璃话都没有接。
自顾自的把背篓放下来,将这几匹布也放在跟前看着。
随后把豆浆和茶叶蛋都拿出来。
之前那个位置有个好处,就是有俩平整的石墩,她可以放豆浆和坛子。
这边没有了只能放地上。
但是吃食没有桌子直接放地上怎么看都是让人不舒服。
姜璃之后把背篓腾空倒过来放着,把豆浆和茶叶蛋都放在了背篓上面。
有些挤,但也勉强能用。
等她回去,搞一个可折叠的小桌子。
姜璃今日没吃早食,边摆东西边扬声喊卖肉饼的大爷:“大爷,我要一个饼。”
老大爷今日身边带着个小丫头,听到姜璃喊声之后,就给送了一个肉饼过来,姜璃把铜板给小孩拿了过去。
肉饼还没吃完,就渐渐的有人来吃早食了。
旁边的妇人扬声喊道:“卖五香鸡子,卖五香鸡子咯!”
姜璃看了看手里这还剩一半的羊肉饼,还是准备等吃完再说。
就见一熟悉的妇人拎着竹筒走过去了,看了看,抬头才发现姜璃就坐在旁边,还在吃饼。
扬声问姜璃:“你们一家的?”
姜璃笑道:“不是啊婶子。”
那妇人随后就问卖鸡蛋的:“你家新来的啊?”
“多少钱一个?”
那妇人笑道:“两文,我们只要两文!”
姜璃微微蹙眉,但也没说话。
那问价的妇人笑道:“来一个。”
她先卖了一个,回头瞪了姜璃一眼,得意的扬了扬下巴。
姜璃:“……”
大可不必啊,这样我不知道怎么应对。
她刚收回自己得意的眼神,就见那妇人走到了姜璃面前说道:“俩鸡子,两桶菽浆。”
姜璃连忙放下手中的肉饼,给她打豆浆装竹筒,又给取了俩茶叶蛋。
妇人瞧着姜璃笑道:“你也爱吃羊肉饼啊。”
姜璃笑笑:“我找大爷买饼,大爷找我买鸡子,换换口味。”
“是这样,天天吃一样,总会腻。”
可不是么,做吃的生意你也不能保证客人每一天都来吃你的。
再好吃的东西都一样,吃多了就是会腻。
瞧见姜璃卖了俩,隔壁的妇人气呼呼的扯着嗓子继续招呼。
第70章 竞争对手抢客
这一嗓子喊出来,周围的人都看了过来。
类似这样的情形,她们看过无数了。
只要是有人做什么生意好,很快就会有人跟着来卖,而且还压价格。
姜璃这不就是了,她才卖了两天。
今天就有人来了,还比她便宜一文钱。
按照以往她们见过的,这妇人扯着嗓子吆喝,姜璃怎么也要赌口气。
嗓音比旁边的更大才行。
这样的话,俩人你赛我我赛你,直到最后大干一架黑着脸各站一边。
爱看热闹是人的天性,此时大家就等着姜璃开口了。
可只见姜璃淡淡的看了一眼那妇人,然后四处瞅瞅,跑去抱了一个石头过来。
大家屏气凝神,以为抱这石头来是要干架了。
就连那卖鸡蛋的妇人都紧张了。
却见姜璃抱着石头走到背篓旁边摆着,然后安静的坐下。
姜璃这不按常来,没看到热闹的老太太打趣姜璃:“小娘子,你这不吆喝一下吗?”
姜璃冲她笑笑也不说话,那老太太还以为姜璃怂了。
开口说道:“别怕她,本来就是你先来卖的。”
姜璃摇了摇头,这两个人离得这么近,旁边的妇人要能把人喊过来,那也会看她这儿一眼。
再者吧,她平时也吆喝,得看着有人路过才吆喝啊。
周围没潜在客户吆喝啥?
姜璃刚坐着歇了会儿,铁匠就来了,先是路过那妇人的摊子,皱着眉头不解的看了一眼。
那妇人谄笑着招呼:“铁匠爷,吃五香鸡子不?两文一个!”
铁匠手里还拎着竹筒,没会她直接走到了姜璃这边来。
“还是八个鸡子,两桶甜豆浆。”
姜璃接过他手中的竹筒给他装豆浆,装好豆浆,姜璃拿了耙栋好茶叶蛋。
他给姜璃数了钱过来才拿过东西。
拿了东西没立刻走,欲言又止,姜璃笑道:“有事儿?”
铁匠问道:“这个豆浆明日可否带一份不放糖的?”
姜璃问道:“要不甜的?”
“嗯,我家老爷子,他吃了甜的嘴里反酸。”
姜璃明白了,可能是胃不好。
随即说道:“成,我明日给你带。”
“多谢了!”
姜璃笑道:“价钱还是两文哦。”
铁匠也闷笑着嗯了一声。
就一竹筒豆浆的糖,没多少,少一文麻烦,不少的话怕人有意见,她先说好,当然她也可以多给一点豆浆。
铁匠刚走,第一天第一个买茶叶蛋的那个妇人就来了。
身边还跟着那个说六文钱能吃十几个鸡蛋的。
她手里拎着竹筒,笑呵呵的问道:“自己带竹筒是五文哈。”
姜璃点了点头,她说道:“要一桶甜豆浆,一个五香鸡子。”
姜璃应下后看向她旁边的妇人笑眯眯的询问:“这位婶子要不要也来一份尝尝?东西虽然是家家都有的,但味道不同,尝一个新鲜嘛。”
那妇人想着自己之前说那话,姜璃丝毫没在意还笑眯眯的,想了想也说道:“给我也来一份。”
她没有竹筒,是姜璃拿自己的竹筒给装的,收的六文钱。
“娘子你这是竹筒就卖一文了呀?”
姜璃笑道:“婶子,要不是因为搭配着我的甜豆浆卖,我这竹筒怎么着也是卖三五文的,我这都是亲手做的,你就说拿去装水喝方不方便吧?”
“还有人找我单独买竹筒呢,我都没卖,我这是甜豆浆的标配!”
那妇人被姜璃说得开怀一笑,虽然只是个竹筒,但是盖子做得特别合适,平日里去做什么还可以拿着出去装水喝。
才花了一文钱,确实很划算了。
姜璃这边也没有多少新客,几个都是之前买过的。
那妇人卖了那一个之后就没再卖出去。
姜璃看过去的时候被她恶狠狠的瞪了一眼。
集市上的人越来越多了,姜璃也扬声吆喝起来:“卖甜豆浆、五香鸡子,丝滑又好喝的甜豆浆,Q弹馋人的五香鸡子,走过路过不要错过!”
她吆喝两声那些没听说过的路人都纷纷朝她看了过来。
人家看过来,姜璃就笑眯眯的喊道:“大伯,来一份不?甜豆浆配五香鸡子,是您肯定没尝过的味道。”
那人面色一红,“鸡子谁没吃过?不过你这甜豆浆是什么东西?”
说话间人也走了过来,姜璃笑道:“鸡子肯定家家有啦,味道不同嘛?来一份尝尝?”