在美食星有很多特别又好吃的甜品,现在回来了,她很愿意分享给蓝星村的小伙伴。
“给,这个是昨天做的。是回头客的小礼物。”
周年年笑得眉眼弯弯,期待的把两个天蓝色,系着蝴蝶结的小礼盒分别递给邓昀洁与何景然。
何景然往邓昀洁瞅了眼,没来得及拒绝,她已经接过意外礼物,脸上满脸的惊喜开心。
连他的份,都一齐放到怀中。
“……”
“谢谢老板,好开心收到礼物。”
周年年挥着手和两人再见。
直到他们的背影,彻底望不见了,她才收回目光,瞥向门口。
这一溜的花篮真是红艳得打眼,不过肯定也是最能吸引人注意的,大家一眼就能看得见这里开了家新店。
她满意的点头,要的就是这种效果。
经理办公室内。
姚荣正盯着桌上的三盘雪白柔韧的包子,暗自琢磨。
刚刚,他把多出来的包子都分给了他的朋友和伙伴,这种自觉大力的推广,应该算得上是优质客户吧?
不知道老板除了卖酱肉包,还卖什么。
包子好呀,包子能让领导满意,还好吃。
他赞扬的点点头,会心一笑,伸手拿起一个,凑到嘴边亲了一口。
“经理…”
因为门没关拢,杨娜正准备进来汇报工作,正好看到了姚荣亲包子的这一幕。
姚荣面不改色,镇定的一边示意自己的秘书继续说,一边张开嘴咬下半个包子。
“……”
汇报完后,她满脑子都是经理吃包子的样子。
吃得真香,他真有当吃播的潜质。
从办公室出来的杨娜还收获了两个包子。
静谧的深蓝夜空,几颗寂寞的星子闪烁着几点微光,两排玉兰路灯为行人点亮回家的方向。
杨娜一个人,慢慢的走在回家的路途中。
最近她刚刚分手,回家也是空无一人。
往日发誓永远爱她不动摇的男人背弃了诺言,居然和她的好朋友搞到了一起。
这件事被她发布到了贴贴,引发了不少粉丝围观。
毕竟情感博主居然也马失前蹄?
杨娜不仅是个白领丽人,也是个贴贴上拥有2万粉丝的情感博主。
所以,就很讽刺,也很荒谬。
她可能不合适当情感博主。
咔擦——
杨娜用手机找了角度,分别拍了一张路灯下的包子和一张被咬了半口的包子。
共两张照片。
编辑了文字,选择照片,上传,发送。
一气呵成。
被撬墙角后,她好长一段时间没在贴贴上更新了。
包子是姚荣给的,她下班就顺手放包里了。
刚刚就正好,走到一盏路灯下,她有点饿了。
把包子拿出来,包子被暖光的灯光铺盖住,圆圆胖胖的更可爱了。
她就突发奇想的给包子拍了张靓照。
她皱着眉头,吃夜宵会长胖呀,但是包子的香味好浓,那么可爱,它一定希望被她吃掉。
在食物的诱惑下,她狠狠的咬了半口。
滴滴滴。
贴贴的特别关注铃声响了。
肖雪点开一看,原来是失踪人口回归了。
她设置了特别关注的情感博主更新了。
之前粉丝群里,还猜测她会因为这次打击,再也不上线了。
肖雪有些期待的点开,毕竟是一直关注的人,在经历背叛后,她肯定会浴火重生吧?
看看她会发什么宣言。
“咦?”
肖雪皱着眉疑惑:“这回怎么发了个包子?”
和肖雪发出同样疑惑的粉丝纷纷在评论里留言。
【那言那语】:来自美食的力量。
肖雪有点摸不着头脑了。
她点开照片。
纤细白皙的手指捧在包子的两边,虎口的弧度越发凸显包子的圆。
还有一张是被咬过一口的包子。
被咬破口的包子,露出一点棕红的肉丁,被酱汁浸过的内里面皮发出油亮的色泽。
她最喜欢吃这种酱汁或者油汁透过的包子皮了。
特别香。
咕噜——
肖雪摸了摸发出抗议的肚皮,随即骂骂咧咧的点开吃吃。
下单了份炸串和砂锅土豆粉。
关注的博主不做人,大晚上的放毒!
说着,她气愤的再次点开照片。
和肖雪同样想法的粉丝们,都在开开关关间反复点开那张照片。
【是晓雪呀】:辣鸡博主不做人了,我也想吃!喂我!
【梦里梦到醒不来的梦】:我都一天没吃饭了,大晚上还来诱惑人,限你三分钟给出店铺名字,不要逼我求你。
【飞飞也是辉辉】:大家别吵了,一看就是五星级酒店买的!这个包子面部光滑圆润,面里空隙均匀饱满,肉丁色泽浓郁,酱汁丰富,确认过眼神,是我吃不起的包包。
肖雪一边看照片里的包子和大家的评论,一边吃着热腾腾的炸串和土豆粉。
“我煮的土豆粉都比这个好吃多了。”她嫌弃的吃了几口,汤头不够味,辣椒油不香,鸡精味精放太多了,有点腻味。
炸串也是,因为天气冷,送来的时间晚了,油脂有些凝固了。
“不入味呀,这个肉串感觉没烤透。”
想象着自己在吃博主的酱肉包,肖雪吃完了这顿不满意的宵夜。
【是晓雪呀】:呜呜呜,刚刚点了一顿不好吃的宵夜,为了不浪费就吃完了。博主必须补偿我受伤的心灵,告诉我包子的店铺。
在等待博主的回复中,肖雪慢慢闭上了困倦的双眼。
没有闹钟的提醒,周年年睡到了自然醒。
她睁开眼睛时,咪咪还蜷缩在她的被子里,睡得香甜。
下楼时,她情不自禁打了个寒颤。
好冷!今天比昨天还要冷!
她走到大厅的前台也就是服务区,在黑板上写下:
午餐可食用:泡椒酸笋肉沫盖浇饭
泡椒酸笋肉沫炒面
砂锅酸菜牛肉米线
西红柿肉丸汤
考虑到食客们在没胃口时,可能就想喝碗暖胃的热汤,周年年把配汤单独拎了出来。
盘算着厨房里还剩的食材,她先给合作伙伴发了条有信。
清晨8点的菜市场,还是有很多逛头的。
前提是不要去菜贩子多的菜市场。
平安巷周围的菜市场有4、5个,如果想买新鲜有蔬菜味道的蔬果,可以去东南方向的那个。
周年年最喜欢去那里探索,总能买到一些有趣的食材。
“大婶,这个西红柿和青椒怎么卖呀?”周年年抓起一个红彤彤的西红柿摸了摸,又选了选旁边深绿色的青椒。
“西红柿和青椒现在都是6块一斤。”怕周年年嫌贵,大婶连忙道:“这是自己家种的,所以贵了点,味道可好了。”
西红柿和青椒确实看着水灵又新鲜,周年年也没讨价还价,爽快的西红柿要了50斤,青椒30斤。
她又眼尖的瞅到大婶居然在卖土鸡蛋,赶紧包圆了。
乡下土鸡蛋呀,真是幸运。
周年年哼着歌,看着窗外飞快靠后的风景,带着几大口袋,满载而归。
刚刚大婶帮她把东西拿上出租时,顺便互加了有信。
以后就有乡下的食材啦。
回到家,又赶上合作伙伴小杨哥来给她送货,顺便帮她把西红柿,青椒都抱到了厨房。
周年年准备熬一锅清汤。
先把小杨哥送来的材料分好类。
再把鸡架子,切好砍断的猪大骨洗干净,就搁清水里浸泡。
她动作麻利又迅速,一会儿就把今天要用的肉处理好,开始准备蔬菜。
将西红柿洗好,她挑了4个又大又红的成熟西红柿去皮,切丁剁碎。
她要炒点西红柿酱,如果单用西红柿煮汤,味道还是欠了点。
白色的油脂随着热度,在锅里渐渐融化,碎成渣渣的西红柿下锅,小火翻炒下,西红柿的水分析出,慢慢变成沙状。
橙红的酱汁在锅里咕噜咕噜冒着泡泡。
把握着时间,等浓浓的西红柿香味从锅里飘出,她才关火,将西红柿酱装进大碗里。
今天买到了土鸡蛋,正好熬了浓稠的西红柿酱,还有那么好的西红柿,不做西红柿炒蛋,真是太可惜了。
于是,周年年的眼眸因为兴奋而变得亮晶晶的,她快乐的扬起嘴角,又在4个菜品下边添了二个。
午餐可食用:泡椒酸笋肉沫盖浇饭
泡椒酸笋肉沫炒面
砂锅酸菜牛肉米线
西红柿肉丸汤
西红柿鸡蛋炒面(限量)
西红柿鸡蛋盖浇饭(限量)
土鸡蛋有限,先到先得呀。
厨房里的角落边,6个深褐色的老坛之前就全被她用上了。
她半蹲着,验视着最左边的两个老坛里的酸菜。
可以做酸菜的蔬菜很多,周年年喜欢换着来。
每一种菜的口感都不同,每吃到一种,就会产生新鲜感和惊喜。
这次的老坛酸菜,她选了荠菜来腌制,等了足足一周,今天恰好是发酵的第八天。
周年年小心的掀开盖子。
盖子被掀开的瞬间,一股让人口齿生津的浓重酸香扑面而来。
合格了。
周年年又掀开旁边的坛子,再闻了闻。
啊,就是这个味道…
酸中混合了一股淡淡的臭味。
将湿滑的酸菜,泡椒,酸笋被她夹出放到大碗里。
在大量酸味包裹下,周年年再次咽了咽分泌的唾液。
都是被馋出来的。
周年年腌制酸菜和泡菜的功夫算是学得最好。
料理文化着实博大精深,连一碟小小的酸萝卜都要下大功夫。
在胃口不开的时候,来上一些,再淡而无味的嘴都可以食欲大开。
第10章 酸辣爽口的砂锅酸菜牛肉米线
周年年将新买的大米用手指轻柔带过式淘洗三遍。
又在浸泡过,形状变得更加圆润饱满的大米中加入几滴食用油和白糖后,周年年这才满意的把它放入新买的蒸箱中。
考虑到应该会有回头客,7层的蒸箱,她蒸了3层米饭。
把黄澄澄的酸菜切丝,泡椒切段,竹笋切丁,算算时间,又把泡水的鸡架子和猪大骨捞出来,周年年开始熬汤的基本操作。
要想熬出一份浓白鲜香的好汤,可没那么简单。
在冷水中放入骨头,还有去腥的高度白酒。
水开后,她不断的用勺子撇去漂浮的血沫和杂质,等到再也没有新的浮沫,才另起一锅开水,将干净的鸡架子和猪大骨下入。
水面不断翻滚冒泡后,她又把切成薄片的老姜放入汤锅内。
等每20分钟翻动一次骨头,关键步骤就差不多完了。
随着大火的发力,白蒙蒙的热气缭绕,锅中传来一阵阵咕噜咕噜的声音。
冬天还是要吃热气腾腾的火锅、汤粉之类的食物,暖暖的。
当然热乎乎的炒面和冬天也很配。
在反复纠结后,周年年还是选了口大锅,万一今天来的客人多,西红柿肉丸汤不够喝,就尴尬了。
刚刚切好的西红柿块如小山一般,和着白蒜黄姜下锅,在高热的油温裹夹下,猛地散发出白色的水雾和劈哩叭啦的响声。
周年年十分轻松的翻炒着,每一块西红柿要如何均匀受热,如何让热油浸入柿中,她都了然于心。
等火候到了,熬好的西红柿酱被舀入热锅里混合,又加入大量清水。
周年年淡定的开到大火下肉丸子。
一个个圆嘟嘟的肉丸浮出水面,她才转小火,慢慢炖煮。
旁边骨汤熬好了,还可以加一点儿进去,就会更鲜美,味道也会更有层次感。
一边的燃气灶上,幽蓝色的火苗静静的燃烧着,西红柿块们在锅中起起伏伏沉沉,宛如人类无常的一生。
旁边熬得奶白色的清汤正悠悠的冒着白气,端的是淡定宁然的姿态。
虽然一个红汤,一个白汤,但品类相同,香味也相得益彰,互相衬托。
也就是瞬间,先是噼里啪啦的响声,一阵酸辣的香味扑鼻而来,霸道的把两道鲜汤的香气都压了下来。
泡椒和蒜沫,姜丝的激情碰撞后,灵魂酸菜被投放其中,强强联合后,在砂锅里和牛肉进行了人间团圆。
在小火慢炖下,醇香的牛肉带着酸辣爽口的泡椒、酸菜,正咕噜咕噜的呐喊着。
周年年满意的夸赞道:“好香啊!不愧是砂锅炖出来的。”
钟表已经摇摆到了11点,正好可以开门迎客。
走到门口,她将锁往左边转动,啪嗒一响,推开门。
哦豁——怎么排了那么多人……
周年年惊呆了,这排成一小列的队伍,起码有20来人吧?
方原是在吴昱的催促里,一路紧追猛赶,10点55分终于到了平安巷。
不过等他走到食愈小馆门口,虽然还没开门,但是门口已经有4、5个人在排队了…
他不自在的搓搓双手,虽然没有抢到第一,但是前六的位置保住了,也算没辜负吴昱的嘱托吧。
不过小食堂怎么突然就火了呢?
他们一直戏称这家小馆子,是他们团队里的小食堂,大家天天来打卡,自愿充值缴费。
早就知道老板的手艺那么好,小白菜都能炒得清爽鲜美,早晚都会飞升,但是这也太快了吧!
他悄咪咪的凑近前面的男生,狗狗祟祟的抬眼想搭讪问问:小伙哪里来的?怎么知道这家隐藏在城中村的小馆子呢?
结果对方先一脸了然,斩钉截铁的肯定道:“你也是那姐的粉丝吧?”
方原顿时听懵了:“粉丝?什么粉丝?”
男生的大嗓门让排在最前方的女生回过头,看了一眼。
呵,又是一个和她一样被深夜放毒的受害粉丝。
今天清晨,等了一晚上的肖雪气愤的拳头硬了。
深夜放毒还不及时放出店铺,丧心病狂!她一定要取关!
像往常一样,她刷牙洗脸,换好衣服,准备出门。
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【那言那语】:平安巷72号。
好吧,虽然你总是这样,但也只能习惯的一次又一次的把你原谅了。