正在题海中醉生醉死的一位大哥忍不住插话:“水煮肉片有什么好吃的,强推11号的白灼鸡!”
“白灼鸡算什么,3号的剁椒鱼头才是真仙品好吗?!”他旁边的白发小老头一边说一边流口水。
“你们这些无知的人,肯定没吃过6号的酿豆腐,啧啧,那醇厚的酒香和入口即化的嫩豆腐,简直绝了。”
……
高中生攥着用餐券,看着面前彼此争论哪个菜更好吃的大人们,原本犹豫不决的心,更加举棋不定了。
所以,我到底该去几号啊?
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色泽鲜嫩的里脊肉平放在砧板上,刀锋贴着肉边缘平整地切下一片,再一片。
很快,整块猪里脊便被切成了大小均匀的肉片。
梵云谣把切好的里脊肉装碗里,加入盐、生抽、白胡椒粉等调料,最后加适量的油,放在一旁腌制。
水煮肉片的精髓之一,在于肉质的嫩滑鲜美,要做到这一点,事前腌制必不可少。
算好时间,她起锅烧油,待油锅热后,葱蒜下锅炒香,再放入豆瓣酱调味,铁锅一炒一颠,味儿就出来了。
梵云谣闻着酱香,算着时间往锅里加入些清水,画八字搅拌匀称后,她拿着筷子沾了一点汤汁点在舌尖试味,片刻后,她又往锅里加了些其他调料。
“嗯,差不多了,”
梵云谣放下筷子,待水煮开后,依次把豆芽,白菜等蔬菜在锅中过了道热水,煮至八分熟后捞出,然后趁着沸腾的汤汁,加入一些之前腌制好的里脊肉,再转小火煮。
因为里脊肉切得薄,所以只用煮上三四分钟,就能熟,之后如果再继续煮的话,会影响肉质口感,从而破坏整道菜的口感。
梵云谣看着时间,待肉片变成均匀白色后,便迅速用捞篱把煮好的立即肉片捞出,均匀分放在厨台上一字排开的几个小碗里。
最后再倒入适量的汤汁,撒上葱蒜和麻椒等香料,淋上一层热油,一碗热腾腾的水煮肉片便大功告成了。
她摁了摁出餐铃:“小谈,上菜。”
“来了,”小谈应了一声,走过来把一碗碗新鲜出炉的水煮肉片放进托盘,“对了,刚刚又来了三位客人。”
梵云谣往用餐区看了眼,一眼就看到坐在靠海一桌的时砚,旁边还坐着八珍阁的两位常客——季三爷和郑二爷。
她把锅铲放进水槽,端起厨台上的一碗水煮肉片:“这碗托盘装不下,我帮你端出去。”
小谈不疑有他:“好。”
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“老季,之前你一直愁小北的婚事,如今我瞧着也快了吧。”郑二爷笑着说,“那姑娘模样俊,跟你家小北看起来也很登对。”
季三爷摆摆手:“就是太俊了,我都觉得那臭小子配不上人家。”
“配不配人家当事人说了算,”郑二爷望着不远处沿着海滩散步的背影,“我瞧着小两口感情不错。”
“说起来,小砚呐,”郑二爷话题一转,“你和谣丫头呢?”
有长辈在的地方,催婚肯定少不了。
从入座后就处开启专注盯妻模式的时砚,突然被cue,有些没反应过来:“啊?”
季三爷单刀直入:“你和谣丫头准备什么时候结婚?”
“结婚……”常年处于“独居”状态的时砚,还是头一次见到到如此直白的催婚,思索片刻说,“看阿瑶的想法。”
他看着擦身而过的梵云谣,说:“她想什么时候结婚,就什么时候结婚。”
梵云谣刚把菜端上桌隔壁桌,就听到这么一句话。
没想到他家时美人这么恨嫁啊。这样的话,等比赛完,她是不是应该准备准备,把婚期提上日程了?
可是她和时砚正式交往还不到一个月,也没有正是介绍给爷爷和外公那边,突然说结婚,会不会把老人家们给吓到啊?
梵云谣想到老人家们集体坐120被送去医院,然后偶遇宋狐狸的场面,忍不住摇了摇头,算了算了,这事先不急。
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网上美食超话版块区,原本遍布着关于这次美食大赛奇葩决赛话题,突然间,一小部分求助帖引起了众人的注意。
这些求助帖都有一个共性——全都是有关美食的问题。
#美食答疑SOS#
【1L(楼主):有没有大神救救孩子,牧朝开国皇帝下江南时,吃的第一道菜是什么啊?】
【2L:蜜汁灌藕?】
【3L:不是吧,我记得A度上的回答是错误的,这学期上美食赏析课时,我们老师特意讲过,应该是荷叶叫花鸡】
【4L:话说,楼主在参加什么美食有奖竞答吗?出题人还真是用心险恶啊,这种生僻的争议题,一看就是不想你们答对[吃瓜].jpg】
【5L(楼主):有个新店开业试菜,100题要答对至少80题才能获得用餐券,出钱买都买不到,我就已经连续三次五六十了[大哭].jpg】
【6L:什么?这种变态题要一次性答对八十道?这家店疯了吧!】
【9L:我看他们就是故意为难人,这种做法估计也没什么人愿意去】
【14L:就是,楼主何苦受这种折磨呢,不就是一道菜吗?随便找个馆子想吃多少就吃多少。】
【27L(楼主):你们不懂,这家店的菜真的太香了,我周围好几个跟我一样,品尝过一道菜后,为了再吃一份,被这些题目虐的死去活来依旧不放弃的人】
【30L:是不是东麟市人民公园这边一家名叫‘东麟餐业’的店?我正好在这附近逛,入口处聚集了好多人】
【31L:应该是,我就在报名区,这里好多人排队啊,而且……该说不说,味道好香啊[吸溜].jpg】
【133L:yes!终于通过答题获得用餐券了,准备再去吃一份剁椒鱼头】
【134L:抱紧大腿,救救还在题海挣扎起的孩子吧】
【207L:如果明天就是世界末日,那请在这平淡无味的人生结束前,让我再吃一次水煮肉片】
【213L:糯米小排yyds】
……
短短几分钟的时间,这条帖子便已经盖了几百层,不仅如此,超话内关于“东麟餐业试菜”的帖子,如雨后春笋般,此起彼伏地争相冒出。
围观的网友本来在猜测,会不会是东麟餐业为开业造势,买的水军,但帖子里的发言实在是有诱惑力了。
真的有这么好吃吗?
有些理智派决定再观望观望,而另一些离得近的冲动派,当即动身赶往外滩。
一时间,聚集在人民公园和三水外滩的人越来越多。
第181章
东麟人民公园-3号试菜点
今安在盘子里放上一层姜片后, 把腌制好的鱼头摆在上面,接着把拌好的剁椒料均匀地平铺在鱼头的每一寸。
看看时间,他用刚铺好剁椒的生鱼头, 替换出蒸锅里蒸熟的鱼头, 伴随着蒸腾的热气, 一股香辣冲鼻的味道迎面扑来。
今安把熟鱼头放在出台表面, 撒上事先切好的绿葱,最后淋上一层混合着花椒、八角等香料的热肉。
“噗嗤——”
滚烫的热油一接触到剁椒和蒸鱼, 便像水入油锅一般,炸裂开来,两相接触下,鱼的鲜香伴着剁椒的麻辣香味交融, 伴随着白茫茫的雾气,瞬间弥漫四周。
如此霸道又让人口齿生津的麻辣鲜香味, 引得还在犹豫去哪处吃菜的路人频频回头。
正抱着玉貔貅四处闲逛的周散散正是其中之一。
他闭着眼闻了闻空气中的味道:“好香啊~我们先去吃这个吧。”
玉貔貅嫌弃地白了他一眼:你先把你嘴角的口水擦擦,这副不值钱的样子,真是太丢我们七曜的脸了。
虽说是征求老大的意见,但周散散在说这话时, 双腿便已经不受控制地走到3号试菜点。
今安的一日助理阿崖走过来:“欢迎来到三号试菜点,我们推出的菜式是剁椒鱼头,一券一份。”
“剁椒鱼头啊……”周散散看着旁边“斯哈斯哈”吃得正香的客人,擦擦嘴角的口水,把用餐券递给他,“那给我来一份。”
待阿崖去后厨加菜后,周散散随意找了个空位坐。
他把玉貔貅放在餐桌上, 小声说:“钱钱老大,以你如今的状态, 应该是不能进食的,我就只能勉为其难自己吃了。”
“当然,我绝对绝对不是故意吃独食的啊,”他再三强调,“实在是你如今心有余而力不足啊。”
玉貔貅:“……”
我把你养大的,你是什么德行,我能不清楚?
还有,你能把你语气中的窃喜稍微掩饰一下吗?
“对了,最近不是天气转凉了吗?我看钱钱老大你浑身光溜溜的,连件衣服都没有,怕你冷着,”周散散在兜里掏啊掏,掏出一个手指大小的方巾,“所以,我昨晚熬夜为你做了一条围巾。”
他把捏起围巾衣角,放到玉貔貅的绿豆眼前:“看,我还特意在这里绣了一只迷你版貔貅,是不是跟老大你很像?”
玉貔貅瞪着围巾上的几根火柴棍,顿时默了:“……”
槽点太多,一时间不知道说什么。
周散散把围巾套在玉貔貅脖子上绕了两圈:“嗯,真好看。”
他欣赏地看着自己的得意之作:“等回头再做一套连体衣,一双……不对,你现在有四只脚,得做两双鞋子。”
他一直以来苦心磨炼的技能,终于有用武之地了。
玉貔貅看着他眼里的绿光,顿时生出逃跑的念头:谁都好,快把他从这小傻瓜身边带走!
“请问我可以坐这儿吗?”有些清润的声音自头顶响起。
正沉迷于给“迷你手办”打扮的周散散抬头,下一秒:“飞……”
男人食指放在嘴巴前,做了个噤声的动作。
周散散压低声音:“飞飞,你怎么在这儿?”
男人一听这称呼,额头顿时冒出青筋,他威胁道:“再这么叫我,我不介意今晚大家收到一份装着某人穿红内裤照片的快递。”
周散散捂住自己的裤子,谴责道:“阿寺,你怎么能侵犯自己人隐私呢?”
周飞寺,七曜数字管理者中排行第四,平日里是个小有名气的侦探。
作为七曜内部最擅长侦查的人,周散散一点都不怀疑他手里有自己红内裤的照片。
“职业习惯,”周飞寺取下帽子放在腿上,漫不经心地说。
“你怎么找到我的?”周散散问。
周飞寺目光落在他头上:“你这一头五颜六色的奇葩头发,想不发现都难。”
“你不懂,我这种走在时尚潮流前端的审美,”周散散摇摇头,“不过,你怎么突然来找我?之前不是说在E国有个重要的案子要办吗?。”
周飞寺看着他眼中的困惑,说,“先是你行事奇怪,再是钱老大的无故失踪,二哥他们就让我来调查一下。”
他拿出一张调查表:“所有的疑点都围绕在这家名叫‘八珍阁’的餐馆上,你在这儿呆了这么久,能给我解释解释吗?”
“还有,”周飞寺补充说,“二哥那边定位不到钱老大的位置,你有他的消息吗?”
“阿寺,说出来你可能不信,我知道你想知道的全部事情,但是因为某种酱酱酿酿的神秘力量,我不能说。”
他被八珍阁那只莲藕精下了咒语,不仅无法离开他太远的距离,而且还无法透露出有关的信息。
一旦开口,就会被强制禁言,24小时内会成为无法说话的小哑巴。
至于他为什么对这个惩罚机制了解的这么清楚……当然是亲身体验过了。
周飞寺听着他这绕口令,有点头疼,他细细观察了周散散片刻,判断出他并没有撒谎。
“不过,有件事可以告诉你,你不是想知道钱钱老大在哪儿吗?”周散散把玉貔貅捧到他面前,压低声音说,“喏,在这里面。”
周飞寺被迫与玉貔貅大眼瞪小眼:“……”
他面无表情地拎着玉貔貅脖子上的围巾:“我虽然有点近视,但眼睛不瞎,这东西跟钱老大唯一的相似之处,也就只有贪财这一点了。”
“你悠着点,别磕坏了,”周散散看着被拎在半空中晃来晃去的玉貔貅,吓得差点魂魄离体。
他一把夺回手玉貔貅,不期然和那双瞪得圆鼓鼓的绿豆眼视线相对:“老大别生气,阿寺跟你开玩笑呢。”
周飞寺看着他紧张兮兮的模样,笑着说:“装的还挺像一回事的,你还不如骗我说钱老大其实是貔貅转世来得可信点。”
周散散&玉貔貅:“……”
突然沉默的周散散,一点都不像平时的周散散,周飞寺和他对视良久:“……”
刻入骨髓的经验告诉他,周散散没有撒谎,周飞寺沉默片刻,语气有些艰涩地说:“你来真的啊?”
“您的剁椒鱼头一份,”阿崖的出现打破了一时凝滞的气氛。
“谢谢,”周散散把玉貔貅放回桌上,“先吃菜吧”
周散散拿起筷子,迫不及待地挑开剁椒,捻起一筷鲜嫩的鱼肉送入嘴中。
刹那间,一股又麻又辣的鱼香味刺激得口腔止不住地分泌唾液,用鼻子闻和实际品尝简直不是一个级别的,鱼肉蒸得也是恰到好处的鲜软。