路人,“古地球人民的智慧真是不容小觑。那个时候的人均寿命只有100岁吧?”
路人,“你错了,我查阅了资料,在发明豆腐的那的朝代,他们的人均寿命才二十几。”
路人,“不是吧,我还没从军校毕业的年纪!”
路人,“你在哪里查的,为什么我找不到?”
路人,“可能你等级低吧。。。”
路人,“我只顾的看你们乱扯,都忘记看主播怎么操作的了!”
路人,“像我学习吧,我一向屏蔽弹幕。”
苏然看着锅里的豆花,絮凝物已经差不都了。随后苏然拿出做好的长方体模具,下方是用密集钢丝做成的一次性焊接筛子,苏然又在模具上铺上一层干净的白色纱布。
“这个时候我们刚才已经絮凝好的豆花还是热的,要想做出一块好的豆腐,要趁热将它们倒进模具里哦,冷的豆花会压制的不均匀。”苏然一边说着一边倾倒着豆花,麦子在她旁边打着下手。
多余的水顺着底部的空隙滴滴答答的流进模具下方的空巢里。
“这个时候按照一般的做法,如果你不着急的话完全可以用一个有重量的东西压在模具上方,利用压力使豆腐成型,汲去多余的水份。”苏然笑着说道,“不过今天因为我们是在直播的原因,我为了减少时间,同样请安娜做了一个简单的装置,抽取模具下方空巢的空气,形成气压差,利用压力加快水份的流速,同时在模具上方加上重量。不过这样做你要随时注意不要将豆腐里的水全部吸干了,那样就不是豆腐而变成豆干了。”
苏然边说着就看见筛网下面的水已经变成缓慢的滴下了,她将模具盖子移走,轻轻打开豆腐上的纱布,一块白生生的豆腐就沿着模具边缘四四方方的立在那里。
第三十四章
苏然将模具倒立在桌子上,然后缓慢的抽出,一块有些颤抖的白色豆腐块就方方正正的立在桌面上。
路人,“哇,这就是文献里介绍的豆腐吗?”
路人,“终于看见真面目了,现在就可以吃了吗?我这次没有闻到令我流口水的味道,感觉不太好吃。”
苏然看着大家根据是否闻起来让人流口水,来判断食物的美味与否的样子,有点哭笑不得,“刚出炉的豆腐的确可以吃的。将豆腐切成小块,再配上独特的酱料,放进嘴巴里,你能感觉到豆腐独有的特色味道,嫩滑爽口,不需要过度咀嚼,豆腐好像会自动顺着你的喉腔下滑。”
直播间里的观众可想象不出来苏然描述的那种味道,“感觉播主描述的和喝营养剂差不多耶。”
苏然彻底拿这些经常喝营养剂的观众们没办法了,生命中没有品尝过的口感抑制了他们的想象力。
就像你没有吃过鲍鱼不知道鲍鱼是多么的鲜美,没吃过烤知了不知道这为什么会有别样的野趣。苏然无论怎样口头描述,在星际人没有亲自品尝的情况下,都显得干巴巴的。
无奈,苏然揉了揉因为久站而有点微疼的腰,说道,“本来今天的直播到这里就结束了,做豆腐不是一件轻松的事情。不过看大家对我为什么教大家制作豆腐有点不解,我就用今天刚做的豆腐来简单的做一道美食吧。”
路人,“太好了,我刚想说今天的直播一点都没有意思呢,播主现在开始正题了!”
路人,“今天的直播就像是我四岁时老师教的小实验,我刚刚把我的小侄女拖过来一起看,她一点兴趣都没有。”
“哈~”苏然也不知道该说些什么了,得嘞,今天辛辛苦苦了大半天,只得到大多数人的每兴趣,看起来不好吃的评价。看来她直播间里的这些观众都是嗅觉动物,她可算是看清楚这些家伙的真面目了,有机会一定要做次火锅或者烤羊肉串,边吃边直播,好好馋一馋她们。
苏然一边想着一边清洗餐具,这次做豆腐时为了节省时间加了抽水装置,豆腐的含水量不足,苏然想了想干脆就做一道最简单的油煎豆腐,来满足一下大家一直盼望着的,令人流口水的香味。
“我今天为什么做豆腐呢。”苏然一边擦去手上的水泽一边说道,“豆腐就像大家可以买到的面粉这些二次加工的产品一样,用豆腐制作的美食可以达到几百种。”
苏然做起饭来就不再看弹幕了,“今天将豆腐做出来是为了以后制作以豆腐为原料的美食。比如,麻婆豆腐,酱豆腐,豆腐汤,豆腐羹,一品豆腐等等等等,还有今天我要做的这道很简单的豆腐小吃,叫做香煎豆腐。”
路人,“默默的喝口营养液,听到香煎豆腐四个字就忍不住流口水了,我这是怎么了?”
路人,“期待播主,期待期待超期待!”
每个直播间里的观众就看到苏然拿出一把明亮的矩形菜刀,沿着刚刚做好的豆腐块的一侧缓缓切下。
豆腐因为压力颤颤巍巍的抖动,表面因为抵抗的原因下陷成一个沟渠,可是刀锋好像没有遇到任何阻力一样,一刀从头切到尾,轻松的将豆腐块分出两块来。
豆腐块的切口整齐,可以清楚的看到切口处的豆腐真的洁白明亮、嫩而不松,细腻的像是刚出生婴儿的皮肤,看着就给你一种滑腻的触感,真想用手摸一下。
可还没等他们伸出手呢,苏然的刀子又下来了,一刀一刀轻轻松松的将整个豆腐都分成大小均一的长条小块,整整齐齐的摆放在素白的瓷质盘子里。
路人,“播主的刀下的也太快了吧!”
路人,“好嫩滑啊,想起播主以前做过的鸡蛋羹了。”
路人,“闻着有大豆的清香,很淡也很浓郁,气味入骨。”
路人,“什么很淡也很浓郁呀,老师没教过你这句话是病句吗?”
路人,“说淡是因为豆腐本身的清香微不可闻,说浓郁是因为那种清香好像就缠绕着你身边一样,闻起来温润醇厚。”
弹幕上的感慨还在继续,苏然手脚麻利的清洗了厨具,开火加温。
锅底部的水珠因为高温的原因逐渐蒸发,苏然略等了一小会儿,待锅底水泽蒸发完毕,锅也烧热的时候趁机倒入少许的油。
香煎豆腐油不能太多,同样也不能太少。多了豆腐会腻,少了呢,豆腐得不到足够润滑,受热不均匀容易被烧糊。
苏然等到油也烧热的时候,将豆腐一块块的沿着锅边顺溜下去,热油一遇到豆腐就滋滋啦啦的作响,高温油煎豆腐的香气立刻就散发出来。
苏然吃惯了自己烹饪的食品,她没有意识到,对于平时隔天就可以看到直播,而现在在一个星期后才闻到主播做菜的观众们,这是有多大的yòuhuò。
路人,“好香啊!我未来一个星期可能就要靠这几个shìpín来下饭了,催眠告诉自己自己喝的不是营养剂。”
路人,“我已经让厨师去将冉冉做过的所以菜都做一遍了。”
苏然专注在锅底那十几块小小的豆腐,豆腐嫩,高温加热后更容易折断,她必须小心的确保豆腐的完整。
锅底油少,苏然开着小火慢煎,时不时的翻动着豆腐块,渐渐的豆腐表皮被煎成了金huángsè,像是在高温烹制磨练下披上的一层黄金色铠甲,保护着依旧脆弱柔嫩的里层。
苏然知道,豆腐依旧煎熟了,她手脚伶俐的给环卧在锅底的金huángsè豆腐撒上一层她特制的麻辣粉,香咸麻辣都在里面了。
直播间里的群众一个个不由自主的坐直了身体,眼睛紧巴巴的盯着苏然,看她轻轻的将一块块豆腐排放在盘子中,金huángsè的豆腐配上白色瓷盘,豆腐上方又洒落了星星葱花,在光线的照耀下,夹杂在豆腐空隙的油反射出明亮的光泽,诱人极了,一看就知道它一定非常美味。
怎么办,好想吃,播主这次搞不搞赠送huódòng啊,用钱买也行,播主看我呀!
苏然施施然的看着弹幕上一溜流口水的表情,笑的意味深长。
她将豆腐放好,转身到冰箱里取出昨天心血来潮时弄的蜂蜜柚子茶,又拿了几片青翠的生菜叶,走到桌子边做好。
“这次的直播是给小朋友看得?做豆腐太无聊了?”苏然嘻笑着面对着镜头,“刚刚我做完豆腐后,好多人都这样说了是吧,还说什么这像是逗小孩子玩的实验,有个人这样说还有很多人附和了是吧?”
苏然捏造的虚拟脸上面显示着一脸坏笑的样子,直播间里的观众直觉要坏事,纷纷表示道他们没有这样做过。
路人,“是谁说做豆腐无聊的,站出来,做豆腐是那么有意义的一件事情,虽然我小时候就玩过这样的游戏,可是它依旧很有意义!”
路人,“播主的笑让我觉得不怀好意。”
路人,“播主,我们都没有说过那样的话,一定是你看错了!”
这些观众从一开始因为好奇等各种原因来的苏然的直播间,可是从第一个直播开始被吸引,到两个多月内每隔一天就守着观看的苏然直播的相知相伴。他们早就发现主播现在是在开玩笑,不过也乐意配合着。
苏然当然知道大家不会生气了,她看着弹幕继续说道,“既然说了就认了吧,你们的话让我很不舒服,所以这一次的豆腐就不赠送给观众了,我要自己独吃。”
直播间的观众一脸宠溺,这样的鲜活的主播可真不多见,每次苏然直播都一副正正经经的样子,做饭的流程不说,其他情况下都像是背稿子,虚拟脸上嘴角微笑的弧度都很少变过。
路人,“吃吧,我就看着你吃,你不关直播我就不离开。”
路人,“几次赠送没有一次抽到我,别人吃了主播做的饭心里好难受吃的为什么不是我。现在主播自己吃吧,我看着!”
苏然心里嘿嘿笑了两声,这些家伙们不知道看别人吃饭才是最考验人耐力的事情。
苏然其实也已经迫不及待了,忙活了三个多小时,现在才坐下,她不耐饿,早就想吃东西了。
“那我就开动了!”苏然说了一声就拿起筷子夹起一块豆腐。
苏然正夹在豆腐块的腰窝,适度的力道足够苏然将它夹起来,豆腐块在中间颤颤巍巍的抖动着,可外层的金色表皮足够包裹着蠢蠢欲动想要脱离的豆腐。
苏然轻轻咬了一口,嗯~表皮有点韧性,可是牙齿一咬破,里面鲜滑的原滋原味的豆腐顿时泄在苏然口中。
有点烫口,可是舒爽极了。微微麻辣带着淡淡咸味融合了豆腐内部烫口的汁水,清而不淡。又加上经过小火慢煎磨砺出来的那层具有韧性的表皮,增加了豆腐咀嚼时的快感,真是美味!
观众们没有这么直观的味觉感受,他们就看着苏然捏造的虚拟脸嘴巴一张轻轻咬去一块豆腐,然后一脸享受的品尝起来。
很奇怪,竟然可以从虚拟脸上看出享受。他们再看那已经咬了一半的豆腐块,有乳白色的汁液仿佛沁在豆腐里,直播间的观众情不自禁的吞了吞口水。
路人,“为什么看人吃饭更饿了?我好想吃好想吃啊!”
路人,“遇见这个主播的美食直播后,我所有的矜持都好像丢了。”
路人,“好可恶啊,好可恶!她还舔一舔嘴巴的豆腐汁,主播怎么不说话了,只顾埋头吃东西!太过分了!”
路人,“我要脱粉了,朋友们。我现在只想揍冉冉孤生竹一顿,她是住在嫦娥星是吧!”
苏然好不容易抬起头,看见有人说想要揍她,嘿嘿的笑了两声。
终于在观众们愤起之前,苏然吃完了豆腐,喝完了一杯柚子茶,连拿好的青菜都包着豆腐吃完了。
怎么办,看着那些人想揍她又揍不到,还一直受虐的坚持看直播的样子,苏然心里舒爽极了!
这个周六就这样过去了,苏然周日一天呆在家里抓耳挠腮的做老师留下来的作业,好不容易东一榔头西一棒槌的添添减减给写完了。
第二天依旧正常七点半起床,热了一杯牛奶加上四片做好的起司,一个苹果,吃过早餐苏然就急急忙忙的直接登陆星网上课去了。
她在班级认识的人少,也可能是因为她的肚子已经可以看出来是怀孕的原因,班里很少有人和她说话。
除了第一天就坐在苏然身边的何忻和清珂会时不时的和她打两声招呼,不过他们两个人形影不离的,苏然也不好意思插在他们中间。
“你知道吧,就后面那个,是真的怀孕了。”还没有上课,坐在苏然前排的一个小姑娘压低声音对着她隔壁的姑娘说着。
“你怎么知道啊?不是说生病吗?”另一个小姑娘同样压低声音偷偷摸摸的回问道。
“生病会大肚子啊!欧阳菲菲可是查了入学资料,她说的。”
“真没想到她是这样的人,好丢人啊,昨天机甲模型课上外班的还问我,咱们班同学是不是和一个怀孕的一起上学。”
苏然知道她们在说自己,这样的话她已经听了一个星期了。
从入学那天,有些人的怪异眼光就时不时的投放在她身上,像是看一个长着触角的怪物一样。他们还偷偷的用自以为苏然听不到的声音议论着,苏然一开始愤怒委屈的想shārén,后来干脆当那些人不存在了。
为什么生气呢,为什么拿别人的错误惩罚自己。她什么都没做错,那些人口里编造的故事只是加上了一个蒋含烟的名字,什么不检点,不自重,苏然像一个游离在外的人,冷冷淡淡的看着他们讨论自己。
这一次依旧是这样,苏然沉默的看着手里的书,对他们的话充耳不闻。没想到来到星际她终于见识到传说中的校园冷暴力了,也是好笑。
“喂!你们再乱说试试!”教室前方突然响起一声怒喊,将所有人的的目光都吸引了过去,“一群人围在这里嘀嘀咕咕,你家里人送你们来上学是让你们干这些事情的吗?”
苏然也被这个声音吸引了视线,她抬头一看,是清珂!
清珂怎么了吗?她遇见什么事情了。虽然两人交往不深,不过苏然依旧站了起来,她想去看看发生了什么事情,必要的时候劝一把。
“你吼什么吼呀!我们说你了吗?你为什么那么激动,难道你也未婚先孕了,她十八岁就敢带着孩子来上学,就该承受大家对她的指指点点!”苏然还没有走近,一个褐色长发的女孩子就站了起来和清珂对峙着。