曾经蓝凤是不吃肥肉的，所以他做这种小酥肉都是用精瘦肉的，不过现在家里都是用五花肉，其实五花三层的肉经过腌制裹上面一，真的是香极了。
蓝凤直接用手抓了两块塞进嘴巴里，嘴巴里有食物不能说话，蓝凤直接送凤娘一颗大拇指。
蓝龙也对着小酥肉下手。
“儿子，闺女，考咋样？”凤娘问的很是小心翼翼。
蓝凤将肉咽下，“我哥京大稳了，我有点悬，不过大学肯定都没问题的，就看是哪个大学了。”
“我觉得我妹也没问题，反正我俩都会去北京念大学。”蓝龙对他妹很有信心。
凤娘高兴的直拍大腿，“我就说我儿子、闺女出息。”
嘴巴都合不上了。
“咋不吃了，是不是热，我给你们摘西红柿去。今年西红柿特别好，又红又沙的。”凤娘说完人就飘走了。
蓝凤觉得她娘高兴的有些过头了。
希望她娘别晚上高兴的睡不着觉。
等凤爹回来，一家四口正式吃饭。
吃过饭，蓝凤和小哥哥又去爷奶那点个卯，就回来睡觉了。
因为蓝龙蓝凤都没把行李带回来，所以凤娘给抱过来两副旧铺盖。
说是旧的，其实也是新弄的了，被罩里头的内衬是白棉布，就是前年买的，外头还是之前的，里面的棉花也是半新半旧。
做这样的铺盖是为了给家里来客人时用。
上次招娣来娣借的被褥就是这套。
现在蓝凤蓝龙也只能盖这个了。
夏天天气热，加上没有草垫子，蓝凤直接把被褥都铺底下，然后盖个被单当被子。
反正她身上还有短袖短裤呢。
重生这么多年，也改了不少习惯，以前她爱裸睡的，特别是有了自己的房子有了个人的私密空间之后，她连睡衣都不爱穿。
现在可不敢了。
又睡到自己的炕上了，蓝凤很快就入睡了。
倒是东屋，凤爹娘正“妖精打架”呢。
两人一身汗的结束，脸上都是餍足，凤娘之前睡不着，现在却是睁不开眼，对着凤爹嘟囔了句，“有这俩娃，我知足了。”
都说三十年前看父敬子，三十年后看子敬父。
可是家里这俩娃从小就会读书，给她们长脸。
凤爹拍拍媳妇，“睡。”
一直知道孩他娘想再要个孩子，可喜信一直没来，他倒是看的开。
谁让家里俩娃太优秀了呢，比别人家四个五个都厉害。
他有时候忍不住胡思乱想，是不是老天爷知道他家俩娃太好了，所以就不再给他们送娃了，便宜不能都让他一家占了啊。
蓝凤六点又准时睁眼了，整个人都不好了，她的懒觉呢。
都说尬聊很难受。
其实尬睡更难受，蓝凤闭着眼在炕上滚来滚去，就是没有睡意。
捶炕，说好连睡三天的呢。
“觉觉，你真是个磨人的小妖精啊。”蓝凤发了句感慨，起了。
现在地里活不多，水田就是看看水，拔拔草，旱地也是除草，不过枸杞应该是快能采摘了。
今年全村子或多或少都稻田养鱼了，凤爹却没有，他的主要精力都用来倒卖山货了。
之前蓝凤给凤爹指了那么多条致富之路，现在看来都没怎么用上。凤爹已经走上了山货倒爷路。
这就是计划没有变化快呀。
好在这条路线也不错，来钱快还比种地轻省。
以后也大有可为。
吃过早饭，蓝龙、蓝凤就要下地帮忙采摘枸杞子。
“不用你们，过几天我雇人，现在家家没活儿，给点钱就成，我上次都说好了，一天五毛钱，不供饭。”凤爹现在很是财大气粗。
凤爹的枸杞主要卖给县医院和几个大厂子做福利。
因为不愁卖，凤爹很是挣了不少，所以现在很舍得花钱雇人。
“我们就去帮帮忙，主要在家也没事干啊。”至于主力那是不可能的，蓝凤太有自知之名了。
“别去，晒黑溜曲的不好看，你俩在家做饭。”凤娘也不让俩人去。
等凤爹娘走了，蓝凤和小哥哥先把家里收拾一遍。
“要不我做凉皮。”实在没有事做了。
说做就做，蓝凤开始舀面，按照她们一家四口的饭量，舀了差不多两斤面粉。
开始和面、醒面、洗面。
“哥，学会了。”蓝凤正在教小哥哥洗面，然后她做监督就好了。
“不就是从头使劲抓到尾么。”蓝小哥哥表示看一遍就会。
“总结精辟。”蓝凤赶紧把洗了一半的面团交给小哥哥。
“可以了。”蓝凤看到面团就剩面筋了，表示可以了。
放些碱面，让面筋发一些，然后上锅蒸就好了。
不过这不着急，因为等洗面水沉淀，得两三个小时呢。
所以等凤爹娘回来，蓝凤还在做凉皮。
用的是铁盆。
没有太适合的大铁盘。
想要做凉皮生意，这个铁盘子还得寻摸寻摸。
配菜和调料蓝凤都做好了，所以烙好凉皮稍微晾一晾，她直接切了放饭盆里，省得凉皮太多粘连。
主要也是为了省油。
“这啥玩意？”洗完手的凤爹凑了过来，“这就是你说的凉皮。”倒是猜着了。
“嗯，一会你和我娘都尝尝，看好不好吃。”蓝凤决定先把饭盆的凉皮拌了。
将切好的黄瓜丝倒进饭盆，再抓两把面筋，面筋已经被她切成小块了。
最后放调料，醋、蒜水、盐和辣椒油。
没有芝麻酱和花生碎，有些遗憾。
不过蓝凤有信心，这样味道也不错。
最后放一小把香菜，齐活。
“哥，拿碗来。”蓝凤盛出四碗。
凉皮不够，黄瓜丝凑。
她上辈子特别喜欢吃凉皮儿，夏天的时候黄瓜丝儿随便放，等到冬天的时候，黄瓜丝就给一小捏儿，所以笑称看黄瓜丝就知道季节了。
蓝凤端着碗，闻了闻，没有芝麻酱终究是差了些，吃一口还可以，酸味偏重，但是很开胃。
几筷子一碗凉皮见底了。
“咋样？”蓝凤征求凤爹娘意见。
“好吃。”凤爹娘也不知道咋夸，反正就是好吃。
“我再做，等等啊。”一碗凉皮怎么够吃。
所有的凉皮都吃的干干净净，蓝凤害怕不够吃，又让小哥哥切了三根黄瓜，最后啥也没剩。
“爹娘，你说我在县城摆摊卖这个凉皮成不成？”蓝凤征求爹娘意见。
“咋不成，保证吃一回就上瘾。大热天的吃这个得劲儿。”凤爹给了肯定。
“会不会太麻烦。”凤娘刚才问了遍做法，步骤可不少。
“工具是有些不给力，做好有个薄薄的铁盘、铜盘啥的，一回做一大张，不就省力了嘛。”蓝凤简单说了下要求。
至于芝麻酱，蓝凤已经不奢望了，自从知道地里种不了芝麻，她就知道在她们县城弄不到了。
“还真让我想到一个，你们知道镇诊所，里边就有放药的那个白色大托盘，那个成不？”凤爹问闺女。
蓝凤点头，“可以。”很可以，“不过人家能卖么？”
“给钱咋不卖。”凤爹很有信心。“我明个就去给你问问去。”
凉皮这事就算告一段落了。
“爹娘，今年枸杞咋样啊？”书上说，这几年应该都是旺盛期，而且结果会越来越多。
“好。”凤娘叹口气，“就是村里人不自觉，有偷么摘的。”
可是又不能成天在地里看着，就是知道有人摘也没法子。
好在还是要脸的，也就一把两把的事，或是直接吃了，或是回家泡水了。
可你一把她一把的，也不少呢。
一亩地枸杞能出五六百斤枸杞，她们往出卖五毛一斤，一亩地也就挣二百多块钱，还得用钱顶公粮，各种税，最后一亩地能剩一百多块钱。
就这也让人眼红，村里的旱地一亩地能剩三十块钱就不错了，而且剩的钱转年还要往地里投。
去年就有人琢磨也种枸杞了，不过他们没有技术，偷么鼓弄着，也不知道成功没有。
毕竟这个不像稻田养鱼那么简单。
“要不家里养条狗。”这是蓝凤早就有的想法了，“林场的大黄就很厉害，都能捉兔子。咱们养条狗帮着咱们看枸杞林子。”
凤爹娘对视一眼，都觉得主意不错，“一条不够，得两条。”
“去哪买小狗啊？”这是个问题。
之前大家都精穷，哪有养狗的。
“屠宰场有狗，还是大狼狗呢，也够厉害，我去问问是公狗母狗。”凤爹就冲厉害去的。
蓝凤打了个冷战，“那狗是真猛。”
蓝凤还记得第一次遇到那狗的情景，都给她吓出心理阴影来了。
真应了那句话咬人的狗不叫，之前在屠宰场边上住了那么久也没听到狗叫啥的，后来凤爹带她去认人，她爹也是心大，也没说提前提醒她一下，等进了门，一条大狼狗张着大嘴突然扑过来了，要不是它身上的链子不够长，她就被狗咬了。
不知道那狗是特殊品种，还是因为屠宰厂的伙食太好了，反正比普通的黑背要大一截子。
凤爹打算好了，反正要给闺女找托盘，顺便去屠宰场问问。
说到了屠宰场，凤爹又有些感慨，“现在世道真的变了，以前那香饽饽的单位现在就有些不咋地了，屠宰场以前那是好单位中的好单位，因为能接触到肉啊，谁要是在屠宰场上班，那肯定不缺媳妇。现在政策变了，农村养猪都自己找人杀了，谁也不往屠宰场送了，他们现在不但要管杀猪，还得赶个牛车四处去收猪去，活比以前难干了，工资还那么些，这帮人都一堆牢骚呢。”
蓝凤耸耸肩，“三十年河东三十年河西。风水轮流转，不能总顾他们一家，现在钟、表、布都不要票了，等再过几年这粮食也多了，也不要票了，慢慢的东西都可以随意买卖了，不止屠宰场就是供销社的生意也不好做了，还有国营饭店。”
蓝凤适当透露下未来趋势。
“我妹说的很对，国营饭店做的难吃还不便宜，现在都没几个人吃。大家认可买那种挎篮子卖的，又便宜还不要票。”蓝龙觉得他妹分析的很有道理。
“那可是国家的，咋能？”凤娘一时绕不开这个磨来。
蓝凤歪歪头，“屠宰场也是国营，日子也不好过，就像我爹说的，他们现在活比以前重了，工资还没涨，那就是说他们的生存环境变得艰难了，看着，用不了几年国营饭店说不定都能黄了。”以后私人的饭店起来了，国营饭店就没什么出路了。
“可黄不了，工人是铁饭碗，能往下传的，黄了咋整。”凤娘摇头，觉得闺女说的太玄乎了。
蓝凤也不跟凤娘争辩，因为以后事实会告诉她的。
以后还有什么铁饭碗，倒是有全国的工人下岗。
凤爹和蓝小哥哥倒是若有所思。
因为他们都觉得蓝凤说的未必不能实现。
凤爹有些忧伤了，要是供销社，宋哥这群人可咋整呢。
要不明个找他唠唠嗑去，看能不能提前谋个出路。
以前是真羡慕他们这些工人，可是现在凤爹很有底气，就是三四个捏一起也没他一个挣得多啊。
转天凤爹骑车去县城了。
蓝凤和小哥哥一起商量做生意需要的食材和调料，然后计算成本，好制定价格。
“面粉得去黑市买，家里面粉不多了，要买醋和油。醋供销社随便买，不要票了。”蓝凤说的散装醋，那种特级醋用瓶子装的还是要票的。
油的话也不愁，凤爹有门路，能用黄豆换。
黄瓜肯定是不够的，别看家里园子不少，可用的多啊。
不过现在的菜稀烂贱，恨不得论筐卖，没啥成本。
凉皮主要味道是芝麻酱和辣椒油，芝麻酱不用考虑了，那辣椒油就不能缺，“辣椒油一勺二分钱。”油不便宜呢。
蓝凤打着另算钱的主意，就像后世喝豆浆加糖似的，加一勺两毛钱。
蓝凤想到什么就说，那边蓝小哥哥帮着记录，然后两人再商量归总。
“盆是不是有点小。”蓝龙算了下，中午四口人吃的凉皮，就用两个盆，虽然第二个盆不多。
可是做买卖，这么好吃的凉皮肯定畅销，到时候不能摆放一桌子小盆，还得用大盆或是大桶。
“这个先记上。”蓝凤也觉得是个问题。
能找到最好，不能找到就用水桶将就，蓝凤也想到水桶了。
之后两人开始计算成本，虽然像蒜、干辣椒家里都有，但是蓝凤也作价了。
一斤白面可以做出二斤半左右的凉皮，一海碗最多用半斤凉皮，还得放黄瓜面筋呢。
最后算出来一海碗凉皮的成本大概是八分钱，当然这是约数。
蓝凤打算一碗卖三毛，加辣椒油一碗就是三毛二分钱。
辣椒油不算，卖一碗凉皮挣二毛二分。
蓝凤觉得她很有做黑心商人的潜质呢。
作者有话要说： 凉皮+油炸……吸溜口水~
第108章 买卖前准备
凉皮的定价略高, 其实也有物以稀为贵的意思。
而且和其他的吃食比起来, 做起来有些复杂。
准备工作有些多。
需要的人手也多，人工也是成本之一啊。
凉皮搞定了，还有盖浇饭，米饭没啥好说的。
蓝凤想分大小碗, 就是用普通饭碗盛米饭, 然后倒扣在盘子上，还是用海碗倒扣。
盖浇饭她是要用盘子装的往外售卖的。
小碗其实也不小, 也能盛二两米饭，大海碗得有四两。
最后就是菜了，没说的就是乱七八糟炖, 但要有肉，不一定要好肉, 可以是油渣渣、大骨头、猪下水等等。
