现在园子里的时令蔬菜、土豆、胡萝卜、干豆腐、粉条、木耳、蘑菇、玉米……都可以尽情的炖。
到时候连菜带汤肯定很下饭的。
一斤米大概能出一斤半的米饭，这么一算的话，小份盖浇饭的成本大概是一毛钱, 大份盖浇饭要一毛五左右。
最后定价小份盖浇饭三毛，大份四毛。
凤爹那边也很给力, 给蓝凤弄了两个铁托盘。
花了二十块钱，也算是高价了。
就连蓝凤和小哥哥忧愁的盆小问题也帮着解决了。
用陶罐子啊, 家里最大的两个每年冬天积酸菜的大缸还闲着呢，拿热水烫烫就啥味没有了。
多少洗面水也能给装下啊。
蓝凤给凤爹点亮五颗小星星。
这就是丰富的生活阅历啊。
大米自然从家里买，按照黑市价格收购。
“闺女你可真逗，一家人算啥钱。”凤爹不肯收钱。
“就是的, 就没听说孩子吃爹娘大米要花钱的。”凤娘也乐的不行。
“你们得支持啊，这是我和我哥的事业，每一项支出都要记账的，想看一个月能有多少收入。”蓝凤还有些别的想法呢。
不过也要看盈利水平才能下决定。
“而且等我生意做大了，咱家那点米不够的，还要去别人那收，还都能不收费啊。”虽然生意还没做，但蓝凤还是特别有信心的，“哥，是不是得给钱？”
蓝小哥哥扬了扬手里得本子，“这样才能账目分明。”他负责记账。
“好好好，替你们收着，我和你娘挣钱还不是为了你们。”凤爹好笑的接过五十块定金。
之后蓝凤又和凤爹开始算木耳和蘑菇，“爹，我给你三毛一斤怎么样？”
“我可都卖五毛了。”凤爹故意逗闺女。
“可是你往供销社送货差不多也这个价，我们要的量也不少，给我们走批发价啊。”爹是亲爹，不过该砍价还是要砍的。
凤娘乐的直摇头，真搞不懂大闺女，不要钱非得给钱，现在又开始讨价还价上了。
其实没有什么难理解的，蓝凤就是觉得爹娘种地非常的辛苦，种出的大米是值这个价的。
所以她按黑市的米价来给，但是木耳和山货的经营要比种地轻松很多了，作为商人，即使是两月商人，她也要拿出专业态度来砍价，压低原材料成本。
之后还得拜托凤爹娘帮着收蔬菜、黄瓜和鸡蛋。
“闺女放心，保证给你挑好的，现在蔬菜稀烂贱，一筐给个一毛两毛的就有人卖。”她这也算是支持闺女了。
“不着急，蔬菜不着急买。”前期准备工作还没做好呢。
蔬菜又不矜放。
之后还有豆油，这个也要凤爹帮忙，蓝凤觉得应该给她爹分红的，帮了多大的忙。
蓝凤和小哥哥出发当天牛车又是满满登登的，好几个筐，还有一个大陶缸。
差点没坐的地方。
这还没完呢，餐具要买，家里碗筷可不够，再加上大的大，小的小的，太不不合适，万一顾客因为碗大小不公平闹吵起来，就有些得不偿失了。
除此之外，得买调料、煤，还有桌子凳子，前年几样都不难，后面的桌凳才是个大难题，不过她已经有打算了，就看能不能成了。
一到县城的家，招娣来娣就出来，看她们拉了这么多东西也挺惊讶的，不过也没多问，赶紧帮忙。
凤爹还休息不了，赶着牛车去买煤去了。
蓝凤匆匆和两个堂姐说了两句话，也拉着蓝小哥哥跑了，去弄桌凳去了。
学校老师们还没放假呢，昨天是收志愿单最后一天，今天她们也要工作，查缺补漏之类的。
蓝凤和小哥哥都是学校名人，看门大爷看到她俩自然不会拦着了。
是的，蓝凤就是把主意打到学校头上了。
学校的书桌长条板凳其实每年都有损耗，能修补的还会修补，可是有些太破烂的就会卖到废品回收站了。
蓝凤就想要一些破旧的，直接从学校拿，价格肯定便宜，毕竟是第一手货源嘛。
两人直接找教导主任，“主任，我们想在假期体验生活……baba……”
还是紧跟政策那一套，蓝凤不怕多说，管用就好，“请您支持一下。”
主任倒是乐了，答应的也痛快，“成。”
主要是没有为难的地方，俩孩子也不要好的，就要损耗的。
卖给谁不是卖啊，再加上俩孩子还给他们学校长脸。
要是她们都能被京大录取，他们武庆县县高在全省都要出名了。
自己的学生自己疼。
主任带着两人到了学校仓库，打开门，“你们随便挑。”
其实里面的桌、凳很有还能修理再用的。
不过主任没说，也算是权利范围内卖个好。
蓝凤自然也看到了，有好的谁要差的，先挑着不够再要差的。
蓝凤眼睛尖，一下子就看中两个书桌，这两个书桌表面都挺好的，四个腿儿也没问题，但最大的问题就是它书膛底下那块儿没有了，空荡荡的。
这样的书桌不能放书包，学生自然没法用，但是当饭桌完全没问题呀，一点儿都不用修的。
蓝凤和小哥哥小声嘀咕两句，指了指两个书桌，那意思尽量挑这种的。
这样也节省了修理的时间，可以早开业早挣钱啊。
这个学校仓库真不小，三个房子直通的，蓝凤和小哥哥挑了一圈回来，挑到六个这样的书桌，蓝凤表示特别的满意。
之后就是矬子里拔大个儿，又挑了十个书桌，一共是十六个。
挑完书桌挑凳子，就有些糟心，就没有不瘸腿儿的，有些学生怕不是吃凳子。
咋给整这个惨哦。
再惨也得挑，十六个书桌得配三十二个长条凳呢。
蓝凤最后又多要了好几个凳子面，不是得修么，也需要木头啊。
挑完这些，蓝凤和小哥哥将选中的都搬到一边，然后开始和主任谈价格。
好在教导主任也想卖个好，价格就是按照平时卖废品的价走的，而且因为没有大秤，斤数只是估算，只少不多。
蓝凤还能说什么，赶紧掏钱就完了。
“主任，我们找个车，一会过来拉。”东西有些多，搬是搬不走的。
“行啊，不着急，回头你们再找我。”主任将门又锁上。
蓝凤和小哥哥赶紧往县城家里跑。
凤爹还没回来呢。
蓝凤觉得趁着这个时间正好和招娣她们谈谈。“招娣来娣堂姐，你们想着卖什么了么？”
招娣摇头，“现在卖东西的太多了。”
比三年前多多了。
现在想靠卖地瓜挣钱，有些不太现实了。
“我和我哥准备卖两样，就是汤菜饭，谢丞忆说北京叫做盖浇饭，还有凉皮。人手有些不充足，你们愿意一起来么，现在工人的工资是一个月四十块钱，不过我这里没有其他的福利，所以每人五十块钱一个月，包吃包住，你们考虑一下。”这些蓝凤反复纠结过最后决定的。
生意还没做起来，她也不知道会如何，虽然她有信心，但做生意都是存在风险的。
分红的话，多了她自己心疼，少了再不挣钱，又耽误人家，最后蓝凤决定给定额工资。
不过如果挣钱，最后会给包红包的，这个就没必要提前说了，万一不挣钱岂不是尴尬了。
“不用着急答应，你们俩商量下。”蓝凤也是让她们考虑好。
招娣看她姐一眼，“我们答应了，不过我和我姐都不会做凉皮，可能要学一下。”
招娣算了下，她们放近两个月假期，她们能工作一个半月，俩人就能挣一百五十块钱。
包吃包住，没有其他的花费，那就是纯挣，已经不少了。
她倒是想自己做买卖，可是想不出来太好的办法啊。
“没问题，包教包会，哈哈……”有两个得力人手，蓝凤当然开心了，觉得离开心又近了一步。
等凤爹拉了一牛车煤回来，又得牛不停蹄的去拉桌凳。
凤爹有些心疼了，摸着老头牛，“回头给你吃豆子啊。”
“闺女，这桌子凳子去哪修啊，要不我拉回家去，让南车那个老吴给修修，咱家吃饭桌子还有木箱子都是他做的，手艺不赖。”凤爹觉得闺女、儿子真是本事，弄到书桌凳子。
“着急要啊。”开回拉是不是浪费时间。
“没事，回头我把家里那瓶酒给他，保证他晚上不睡觉也给你弄好，再说也不用从头做，就是修修，能多费功夫。”老吴干活还是很沙愣的。
最后六个“完整”的不用修得书桌撂在县城家里，其他的都拉回村里。
蓝凤还和凤爹约定好，下次把青菜也带来。
凤爹再过来就是开业挣钱的日子了。
作者有话要说： 下章开始挣小钱钱~
第109章 开门红啦
凤爹回去了, 蓝凤她们四个还有活呢。
招娣、来娣要把院子清扫一下, 她们就在院子里做生意，有杂草太脏乱都不行。
蓝凤和小哥哥整理食材，她这次带了些黄瓜、西红柿和几样蔬菜，都是家里园子的, 凤娘让带着给她们自己吃的。
调料这边倒是不少, 都是从学校剩的那些。
不过要做买卖的话，肯定是不够的。
所以还要添置。
油不用买了, 凤爹给她换了十斤豆油，整整一个陶罐子，绝对够用了。
大酱从自家拿的, 小半罐子，也能使好久呢。
盐、酱油、醋要买, 特别是醋，凉皮放的多。
还要买些八角，其他的香料就算了。
盘子、大碗也要买, 还有筷子。
好在这些供销社都有，也不要票。
可以明天一早再买。
之后蓝凤又做个一次凉皮, 每个步骤都和招娣来娣讲清楚。
然后让她们直接上手。
因为不算难，有些厨艺基础的看一遍就没问题。
而且凉皮重点调料那块, 她亲自把关。
这就进一步减小难度了。
“味道很好。”招娣也知道缺少麻将，不过味道真的不错，酸辣口的越吃越想吃。
“夏天热，吃这个正好。”来娣也给了很高的评价。
“我觉得女生吃这一碗差不多能饱, 可是男生肯定不够的，我看三叔还送了不少地瓜来，是不是加样地瓜。”招娣的考虑可以说是很周全了。
单卖乎地瓜不挣钱，可是这样带着卖，又不当主要产品卖就不成问题了。
蓝凤也有这个想法，才带了两筐地瓜，“可以的，还有煮鸡蛋，我是这么想的，煮好后剥皮放炖菜锅里，这样会很入味儿。然后五分钱一个。”
四个人又一起商量分工合作。
烧火不用占人，因为烧煤，只需隔一段时间扔两块煤就好了。
可是摊凉皮必须得一个人，包括切凉皮放碗。
之后抓配料放调料端给顾客一个人。
盛饭、盛菜摆盘一个人。
蓝凤要做大锅炖菜，可是绿色蔬菜长时间炖煮不但不好吃不好吃，营养也没了。
所以她决定最后的蔬菜烫熟，就是放到锅里一两分钟就盛出来。
最后摆盘的时候用点小心机，弄的高大上一点。
还有个自由人，招呼客人、收钱，还要帮忙端盘子。
至于乎地瓜、煮鸡蛋、剥鸡蛋，之前都做好了，不用怎么占人。
“我在厨房摊凉皮。”来娣堂姐最先认领，居然还举起了手。
“行，不过这天在厨房可热啊，如果觉得热就换着来。”对于来娣堂姐的细心，蓝凤觉得没有问题的。
“那我盛饭。”招娣想了想，那她只能做这个。
主要另外两个工作，一个要收钱，另外一个要调料，她暂时胜任不了。
最后蓝凤和小哥哥也不用分了。
调料这活谁也抢不走，所以小哥哥只能当自由人了。
她们有收钱包，直接绑腰上的，这次归小哥哥了。
“是不是得起个名？”招娣提议，毕竟这次不是那种提着篮子做的小买卖了。
“对啊，真得起一个。陕西凉皮，不好不好，大家伙都不知道陕西这地方，要不干脆叫北京小吃得了。”蓝凤知道这名字很low，可是起一品居、美食府也对不上号啊，关键是这个时候的人对于北京这个城市有些异常的眷恋和向往。
招娣的表情有些一言难尽，把陕西凉皮安到北京身上，这叫张冠李戴。
“可以啊，以后咱们四个都要去北京上大学的，叫北京小吃没毛病。”蓝小哥哥的解读角度有些清奇。
蓝凤差点岔气，这让她想起了那个笑话，鳗鱼炒饭。
某位顾客去小饭店吃饭，点了份三十块一碗的鳗鱼炒饭，结果都吃的差不多了，一块鳗鱼都没看到，怒了，找饭店主人要说法。
结果大厨出来了，很是理直气壮，他叫鳗鱼，他炒的饭就叫鳗鱼炒饭，这没毛病！
招娣、来娣也都有些惊呆了，还能这么解释。
不过小饭店的名字就这么定下来了。
牌子什么的，还是找个纸壳子写一下就好了。
还有几样商品价格，包括辣椒油，半勺一分，一勺两分。
转天一早吃过饭，蓝凤和小哥哥就去供销社买东西了。
买大碗二十个，蓝凤也没挑花样的买，就买结实的，有些黄白色的外观，在碗最上侧有两道蓝色的边，没有任何花纹。
这也是这个年代最常见的碗了，比普通饭碗大一号，老百姓也叫二儿碗或是海碗。
盘子买的是白色的，中等和大盘子各十个，用以区分大小盖浇饭。
筷子买了三十双。
还买了十个小碟子，到时候放个地瓜或是鸡蛋，这样顾客不用占手。
蓝凤和小哥哥将东西往家送了一趟，主要都是瓷器，怕打。
