换出去三十升麦种，得回来四十升普通麦子。村里有十八家来换麦种，加起来姜家一共换出去约一千五百斤即是五百升麦子。
在换麦种这一项上，姜秾就赚了约四百五十斤麦子，差不多有去年收成的一半了。
按以前一斤麦子十文钱的粮价折算，这就赚了将近五两银子！
所以，姜秾从来不认为种田是门不赚钱的营生，种田种的好了，照样很赚钱。
周翠娘：“唉嗨！我们两家就别说这些了，哪还用四十升换三十升啊！就三十升换三十升！”
“既你都说了我们两家亲近，那我就更不能让你为难了。要是以后让别人知道你给我家三十升换三十升，他们可就要不服气了，都是一样的村里乡亲，可不能区别对待，不然你不好做人的。”杨婶推辞不受。
“杨婶你啊也是讲究，那好吧。”周翠娘客气话讲过后，就没再坚持三十升普通麦子换三十升麦种，且杨婶说的也是实话，一旦开了特例，等别人知道了，她也不好做。
“我给你抓一把干菇，你待会走的时候带回去，用水泡发后炒了吃、凉拌吃，或者煮汤，都可以的。”
“那我也就不客气了。”杨婶也不再推辞。
周翠娘摆摆手，“唉嗨！都是自家种的蘑菇，不值什么。我们俩之间不讲究那么多，我才送你的，其他人我还不好意思送出去呢，这干菇都是品相有缺的鲜菇晒干的。不过蘑菇味儿都是一样的。”
“自家吃，讲究那么多做甚！我可不嫌弃呢，有白吃的好事哪会嫌弃。”
两个人好一番客气后，又说了会儿话，杨婶这才提出要告辞回去了。
在周翠娘的帮助下，杨婶扛起一袋一百来斤的麦子就往外走，看起来也不吃力。
出门时，看见穿着嫩青细兰草夏季襦裙的姜秾俏生生站着，还笑着问道：
“
秾娃儿啊，杨婶我做的小葱薄饼好吃吗？好吃的话，以后多来你杨婶家，杨婶再给你摊一篮子啊。”
姜秾认真地道了谢：“很好吃，多谢杨婶，有时间了一定到您家里去玩。”
“哈哈哈！那好，多来杨婶家玩啊！杨婶这就走了。”杨婶扛着大麻袋，脚步矫健地往院外走了。
“杨婶慢走。”姜秾礼送道。
若是不想闲着，田里就总能找出来活做，姜双五就是不想闲着的人。
如今麦子已收回来了，他就去黄豆、豌豆田里，或黄米、粟米、高粱田里，看一看各自的长势，拔一拔地里杂草。
姜家有十亩地，轮流八亩地种麦子，剩下两亩地就种菜、豆和杂粮，每样都种的不多，侍弄起来也不多累。
然后，小豆丁如今也已有四岁，走路再不颠颠歪歪的了，已经可以利索地到处跑。这会儿，该是跑到沈家去玩了。
长了一岁也还只有七岁的沈甜，一般时候都不下田干活，就呆在家里看家。也刚好逗一逗可爱乖巧的小豆丁玩儿，时不时就拿她做的好吃零嘴给他。
现在的小豆丁，已经俨然一副沈甜迷弟的样儿了。
傍晚时候，姜双五扛着一把薅锄从外面回来了。
小豆丁像只小绒鸡一样，看着天晚了，也扑腾扑腾地跑回家来。
一边往回跑，还一边叽叽叫着：“甜甜姐给我吃了爆米花！阿娘、阿娘，你用高粱米，给我焖爆米花吗？”
周翠娘：“又去麻烦你甜甜姐了？明天再去的时候，要用小篮子提一篮子干香菇去，知道了吗？”
“好嘚！”小豆丁还是不依不饶，“阿娘给我焖爆米花吗？”
“不给。”周翠娘毫不留情的拒绝了，“马上就要吃晚饭，还惦记什么爆米花呢！要不你就光吃爆米花，别吃你娘做的饭了。”
“怎么这个亚子，好叭……”小豆丁性格乖巧，没有得到满意答复也不闹腾，只沮丧地瘪着嘴道。
小孩子儿脸色和心情变得极快，小豆丁这还没沮丧到一会儿呢！鼻翼一动，就被扑鼻饭香吸引！
立时忘记沮丧，哒哒跑到堂屋的饭桌上坐下，乖乖等着了。
晚饭是面饼汤。
新收的麦子用石磨磨的面粉，和面揉匀成面团后，随手揪一小坨面团、捏几下看着像成了面饼后，就扔进翻滚的汤里。
汤里放了被煎得喷香的小葱头，闻起来香气扑鼻。
不仅闻起来香，吃起来也很好。用石磨磨出来的新麦面粉，非常筋道，咬紧嘴里的口感又软又筋道！
因为不是用擀面杖擀出来的厚薄均匀，大小一样的面饼，是用手随意捏成的，厚薄大小都很随意，在咬进嘴里咀嚼时，就有滑软又劲道的口感，每一口都给舌尖带来不同的惊喜！
咬一口筋道又滑软的面饼，再埋头麦香和葱香之中喝一口浓汤……真是一种简单而纯粹的美味。
实在是好吃！
姜秾一口气吃完一海碗面饼汤，都觉着有点撑到了。
现在‘芒种’已过，离‘夏至’也很近了，早就已经进入仲夏时节，天气已经热起来。
吃罢晚饭，桌椅碗筷也都收拾干净，一家人就坐到院子里的柚子树下，乘着凉。
这棵柚子树是当初房子建起时就种下的，今年春天时开了一树花，那时真是满园芳香怡人。
如今正挂着十几个碗大的青涩柚子，等秋天柚子黄了，就能开柚子吃了……
不患贫而患不均。
周翠娘刚好也和夏五斤有一样的担忧，大概精明人
的想法都差不多。
周翠娘说道：“‘条编法’之下，村里人家的负担，本就要比以往年份重了，结果又还只收银两，这就更艰难了。
葛贡士觉得，以后麦价会降，卖麦子换银子不划算，尽量想其他办法凑银子。
然而村里的人家里，都没一家会一门手艺的。这不，麦子收完后，山脚和山上已有许多人在逮兔子、撵野鸡了，可山珍野物哪是那么容易弄到的？而且小野物也不值钱。”
确实，没一门手艺专长，想要在期限之前凑到足够的赋役银，实在太难。
“没人帮一把，村里大半人家怕是都很难凑齐，除非舍得把麦子全卖咯。”周翠娘心里也不太舒服。
麦子都卖完了，可那还有一个冬天一个春天要熬过去呢，到时吃什么？吃野菜、嚼草根还是啃树皮？
这时，姜秾说出夏五斤的打算，“夏五斤打算将段木栽培香菇的手艺，教给村里人。这不妨碍我们卖鲜蘑，袁屋杂货又说干香菇多多益善，可能是打算卖到南边或者京城去，因此也不影响我们的干香菇生意。”
周翠娘点点头，并不为夏五斤打算将手艺传出去的事惊讶或生气，“这样很好。至少从明年起，村里人能减轻些赋役银的负担。”
“不过那都是明年的事情了，眼下的困境却还是不能化解。”
周翠娘又解释道：“同住一个村里，若是只我们几家日子过得滋润，免不了别人要眼热。
我们单家独户的，也没宗族亲戚撑腰，若是村里人饿到过不下去日子，就不会在乎五斤那些县城里的朋友了。毕竟人都要饿死了，还有什么事做不出来？”
经过逃荒的人，都见过人性之恶，且也都被饿怕了，于是心会更狠，也更易无所顾忌。
很多违背德行的事情，都能做得出来。
“怕是要去我们菇房揪蘑菇吃，或者到我们田里去祸祸庄稼，到时我们又能怎么办呢？
当人不要脸皮，只求不饿死的时候，什么往日邻里情谊都是假的，说不得都只余满心怨怼了。做出撬门偷盗、上门打抢等恶事，也不稀奇。”
都是从逃荒里活下来的，真到了那个地步，谁也不会还是客气友善的乡亲邻里。
姜秾没有经历过，也就没有发言权。或许人若是真被逼到绝境了，是会不顾廉耻情谊的。
姜双五接话道：“他们真凑不齐银两时，肯定会到村里我们这几家过得好的来借钱，到时借给他们一些渡过难关罢。”
周翠娘并不满意这个方法，“去年过年前借钱过年的，今年开春借钱给服役男丁抓药吃的，我都借了的，可最后谁还了？不还是做工抵债。
村里一家的赋役银，少则二三两、多则七八两，就算来借的自家已经凑了些，我只给借一两、二两，借的人家多了，那也有好大一笔了！哪怕他们明年能栽种香菇赚钱，然后还回欠银，我也不想借。”
何况，白白借给别人银钱，她总不甘心、也不放心，她把银钱拿去放印子钱还能收利银呢，而且谁知道有人到时愿不愿意还，又还不还得起呢？
“帮是肯定要帮村里乡亲一把的，但要怎么帮，才能既帮他们渡过难关，我们自家又不吃亏，这是要好好打算的……”
姜双五和姜秾都不多说了，静等周翠娘的打算。
周翠娘：“葛贡士不是说了，很多人都会去卖麦子兑银子，那么麦价就会降低很多，为了凑足赋役银，就只能卖更多的麦子。可麦子卖掉太多，又或者根本就全部卖完后，难道就不吃饭了？
那肯定还是要慢慢想办法弄来银钱，再去买麦子回去吃。这个时候，那
些无良粮商肯定又会提高麦子的卖价，低价买、高价卖，才能赚更多钱。”
周翠娘分析一番后，说出了她帮助乡亲邻里的绝妙办法：
“既然如此，我们就在村里当一个有良心的‘小粮商’！我们家有银子，就去收买村里人的麦子，也不压价，就按以前三十文钱一升的价，这样村里人就能有银子交上赋役银了。
等到村里人麦子不够吃，再要买麦子时，我们就把买回来的麦子往外卖，也不提价，就卖三十三文钱一升。
至于每升多出来的三文钱，不过是点辛苦费了。
这样一来，村里人能交上赋役银，以后麦子不够吃再买时，也不怕买不起，多好啊！”
是啊，多好啊！一升麦子赚三文钱，积少成多，这一倒腾下来即得了人情，也不会亏，甚至还能赚个几百文钱！
他们往袁屋杂货卖蘑菇时，袁老板都是付给的银子，只有零头才用铜板付，因此家里存的银钱大多都是银子，都不用拿铜钱去和县城里的商人兑银子了。
倒腾起来，也就不费事！
“是啊是啊，多好！”姜双五附和着。
姜秾敢肯定，她阿爹根本没听懂，只是习惯性附和而已。
不过她却是听懂了的，一旦懂了后，就觉得她阿娘着实精明。
她阿娘和夏五斤都想到了：不患贫而患不均的隐忧，果然是精明人的想法都是相通的。
等等，她阿娘都想到赚中间商差价了，夏五斤肯定也会在村民和袁屋杂货之间赚差价的。
这也正常，忙活一场费了精力，赚点中间差价也实属应该。
第50章
村里有些人去过县城后, 带回来了很不好的消息，在村里卷起一阵焦急议论狂潮：
“县城粮铺的麦价果然降了！听县里人议论说, 前两天还是三十文钱一升麦子, 如今就降到二十七文钱一升了！按照这个降法, 说不得再过两天就是二十五文钱一升了。”
“或许到最后了, 二十文钱一升都有可能……不能等麦价重新涨起来了, 得赶紧趁如今还没将太多, 赶紧卖了愁足赋役银！”
“而且县城还新开了一家粮铺，据说是县太爷的小舅子开设。跑去问了，若是付给铜钱，就二十七文钱一升麦子, 若是直接付给银子, 就是二十五文钱一升。”
“县太爷小舅子开的粮铺？那到时给我们缺斤少两了, 我们也不敢说、也不敢闹啊！这不是欺负人呢嘛？！”
“可又能有什么办法？”
一切的议论和不忿，最后都归结于一句愤懑无奈的‘可又能有什么办法？’。
就在这时候, 姜家站了出来！
姜家说了，按照以往三十文钱一升的价收麦子, 而且是直接付给银子。
这不啻于绝境之中，伸出援手解救了他们啊！
之后, 村里人家有许多感恩戴德，感念人情的漂亮话, 不必赘述。
总之，姜家此举真是太仁义了，村里人家无不承姜家的人情。
当然, 素来与姜家关系不好的南边严家，不算在内。
在姜家越过越好，村里也越来越多人家与姜家交情更好之后，严家就安分下来了，毕竟寡不敌众。但拉下面子来与姜家和好，也还是没有的。
之前姜家与村里人换麦种时，村里除了像夏家这样劳力太少的几家没换外，也还有一个严家没有来换。
这一次，村里其他人家都选择把麦子卖给姜家。不用累死累活的往县城挑运，价钱又还和以前一样，而且还是直接付给银子，这样的好事没人会傻得放过！
除了严家这样，与姜家不和甚至积怨甚深的人家。不过全村也只有严家一家，与姜家积怨甚深了。
那些以往与姜家关系一般，说不得暗地里还不喜姜家的人家，也都当做什么事情都没有，腆着脸皮笑呵呵地把麦子往姜家挑。
不过就算严家主动求和，周翠娘也是不会同意的：“哼！严家婆娘这样，还算是有点志气。因为她也知道，就算登门来给我赔礼道歉，我也照样不可能同意换麦种，不会同意收她家的麦子！哼，还算是有点骨气！”
‘最了解你的人，是你的敌人’，这也算是应了这句话了。
为了存放那些收回来的麦子，姜双五在姜秾的指点下，在后院下面挖了一个地窖。
地窖主体在后院下面，入口却在夫妻两的卧室里，一般情况下这样还是很安全的。
‘条编法’之下交纳赋役银，让村里人家今年的负担加重了许多，所幸比往年多卖上一两百斤麦子，也总算凑齐了银子。
全村人眼前的困境已经解决，接下来就是要愁以后了。
比如，家里麦子卖得不剩多少，明年开春后家里怕是就要断粮了。以及明年秋天的赋役银又要怎么办？
难不成以后年年都要这样，青黄不接，一年到头都不敢放开肚子吃顿饱饭？
就在这时，夏家和姜家两家，再次大发仁义之心。
说是要将段木栽种香菇的手艺，无偿教给村里人！
