趁着人都在，冰兰将搬回来的可可拿出来，几个人是不知道怎么吃，看冰兰忙活。
“为什么要烘炒？”
“你没闻到香气吗？可可豆只有经过烘炒才能将香气散发出来，这个可可豆是经过发酵的，会有股酸气，炒制后酸气会降低，里面的涩味也会减少，再有就是豆子里的水分除去大半”
可可豆去壳筛选后开始研磨，一遍遍研磨的结果就是可可肉变成了可可膏。
亚当斯忍不住尝了一点，苦得他直咧嘴。
“还需要加一些别的，我给你们做最简单的热饮”冰兰道。
烧热的牛奶加了一小截香草荚，顿时满屋生香，香草荚捞出再加糖，可可膏，奶油，白兰地几滴，烧好倒给每人品尝。
“来自海外的热饮，还可以调配其他口味，根据个热爱好，尝尝习惯不？”
几个人都先闻了闻，慢慢喝上一口，香浓的味道令人陶醉，甜蜜奶香混和着香草味和苦味，顺滑是口感令人回味悠长。
老头发誓，如果自己年轻一定要做一次环球旅行。一定还有好东西没被发现。
几个人对可可研究多日，弄得什么都是可可的味道。
祸害终于走了，他们离开时已经到了初冬，临走冰兰让人在安德鲁斯车上装了土豆玉米的辣椒的种子，附上种植方法。这里唯一没开口要的就是安德鲁斯，冰兰知道他一定纠结着什么，不管是什么都过去了，该放下就放下。
“不用后悔，你们不适合，再说你已经结婚了，乔安娜才是你一生要珍惜保护的人”马蒂诺安慰情绪不太好的弟子。
“明白，老师，我在她面前觉得黯然失色”
“你很有天分，如果你想参加这次美食大赛，平复好你的心，做出最美味的食物”
冰兰一样想着美食大赛，将米罗叫回来，还有艾瑞克和胡安，他们都跟她学了一段时间做饭。倒不如让他们三个都去试试，区域赛是肯定有的，真有能力就去！
“不知道什么时候举行，给你们三个做做培训，饭店将来厨房会交给你们，所以一定要努力”
艾瑞克最是开心了，以前都是在船上说的，很多都是空话，这次冰兰下了本钱，将知道的各种火腿奶酪面都补齐。
这次用种子换来的黑白松露都派上用场，各种油脂，动物肉类。尤其牛肉。他们杀了一头牛，专门看牛各部分肉质样子。做出来的牛排味道，炖出来，烤出来的味道等等。
汤，各种汤，面，意大利那些面就要弄明白。
原料研究透了才能去搭配。冰兰觉得时间太紧了，尤其对没经验的艾瑞克和胡安。
米罗一直跟她，耳听目染学了不少，何况很多东西他早就会。
学着艰难的两人退出了，艾瑞克说：“伯爵小姐，等下次我一定去”
胡安则道：“我的志向就是厨房，我要为将来的餐馆努力就好”
最后一个米罗坚持不懈，学习不是一朝一夕，冰兰将培养对象放在他一人身上。
玉米，土豆，这两样东西还没被广泛种植，比赛估计到明年，除非换新的食材。具体还需要马蒂诺与法国那边商议。
冰兰拿出番茄，意大利面酱汁再填一款红酱，红酱再衍生出茄汁肉酱。
冰兰就在各食物品尝指点中等来法国来的消息，美食大赛决定在新年前举行，意大利区参赛者为上次比赛的前三名。鉴于冰兰的身份，意大利可以来前四位，冰兰随意，不参加比赛可以做评审。
这次除了法国还有英国，德国，瑞士，比利时，阿拉贡，葡萄牙的厨师。
比赛的意义不大，实则是表演赛。
新年前？这不还有一个多月吗？
隆巴蒂过来要与冰兰一起走，冰兰带了米罗，隆巴蒂带了克里斯做助手。两人免不得叙叙旧，隆巴蒂说着大公吃饭越来越讲究，脾气也越来越不好。“唯一能安抚大公的人就是公主殿下，他的嘴巴依旧毒蛇，依旧喜欢叫那些雇佣军为契约狗，他说斯福尔扎将军靠不住，雇佣军只认钱不认人！他对谁都怀疑，谁都不相信。”
“公爵不是将公主许给了斯福尔扎将军了吗？”
“他需要他的帮助，如果不是将军在，公国将危机重重，这也许是公爵脾气变坏的原因。小城邦都要独立，有些人说要共和，内外都让公爵很焦虑不安，他又没有更好的办法。所以他仰仗着斯福尔扎将军，将军打仗英勇，做事更是深得人心。这次大胜回来，他还让手下帮着百姓修毁坏的农田水渠，将军的名声已经声明远播了。”
会收买人心罢了！冰兰问他有没有研究出什么新的菜色，隆巴蒂摇头，没什么新的，只是在原来基础上做的更精细，味道稍微改动一下，“公爵越来越爱吃鱼子酱了，据说上流社会都在吃，已经成为一种时尚了”
“寿司在一定范围也很流行，秋冬季吃金枪鱼成为时尚，一条鱼冰敷着过来依旧要损失很大部分。鲜虾小海鱼可以活着运过来，我在尝试用其他鱼做，感觉还是金枪鱼味道鲜美。”
这是先入为主，冰兰提出其他几种，例如鳗鱼，三文鱼，章鱼，鲍鱼，扇贝，螃蟹等，都可以，只是米兰离着海还是远了，为了吃不知道要付出什么代价！
四个人是骑马走的，马车的慢和颠簸让冰兰实在受不了。回来就要自己弄一辆新的马车，不然出行太麻烦。
走走停停，赶上天不好了就休息。冰兰还没怎么样，隆巴蒂先受不了了。进入法国境内，他们雇了马车赶路。
作为伯爵和创作了多项美食的冰兰，足够有资格称为大师了，冰兰应邀加入评审团。与一群严谨认真的美食家在一起，冰兰不得不打起实足精神。这是多难得的学习和见证西方美食发展的机会！
一道菜不管原料如何，不但要味道好，造型一样重要。追求完美的美食家们已经开始注意到了，他们在向美食更高层次迈进！
第528章 女大厨 25
安德鲁斯和隆巴蒂再次参加比赛, 作为评审团的成员, 冰兰不好给建议。但他们请教的问题，知道的还是可以指点一二。就如一条章鱼怎么做最好吃, 牛排厚度生熟，铁板的选择等等。蛋糕里加入的香料味道怎么样？
他们做的已经很好了, 只是需要别人认可一下，作为知道后世花样繁多的蛋糕点心的冰兰, 指点肯定有帮助的。
巴黎之行就如一趟很惬意的旅行, 装着样子，给厨师们做做点评，与大师们谈谈美食发展。新材料的运用，尤其辣椒，它的辛辣已经赢得了一些人的喜爱。有的人甚至在酱汁里加了这种味道。
人的想象空间是巨大的, 就如马蒂诺说的, 今天的食物已经发生了难以想象的变化。这就是人们不断追求完善的结果，冰兰暗叹自己不过占了后世的便宜，不然自己能不能在这儿都是个问题。
总之她心情愉悦，偶尔去浏览一下市容市貌，看看建筑。给自己弄一身时尚行头参加一下某王公贵族家举办的宴会等等。
比赛轻松，就像组委会说的, 这次更多的是表演赛，也是看看各方实力。安德鲁斯以绝对实力获得第一, 那一刻他仿佛再次找回自信。隆巴蒂进了前五名, 一样开心。
比赛结束, 下次比赛定在两年后的圣诞节。不为别的，主要是路途太远，每年举办将有很长时间浪费在路上。两年举办一次或许正好。
冰兰没有回去，她在哪里都一样，倒不如在巴黎过新年。她送走了她的老朋友们，又认识了一群新朋友。圣诞节没有后世的热闹，西方的新年远远没有古代中国重视。冰兰受邀参加一个个宴会，与那些贵族说着毫无营养的话，很多贵族是看不起新起的贵族的，尤其她这种冒险家起身，还是女人的贵族。
当然里面不乏有打她主意的人，都知道冰兰环游世界回来，带了东西不说，今年种子就卖了不少钱。
“我觉得她身价有一百万”
“不过就是个暴发户！一个女人跟一群男人出去四年，鬼才相信没发生什么！”
“她还是个老姑娘！二十多岁还没嫁出去的老姑娘！”
“但她很有钱，你没看到她戴的蓝宝石，我猜他它值7000法郎，上次她用的是一颗钻石！”
衣着华贵的老女人在背地议论着。年轻女人羡慕嫉妒恨！
与冰兰搭讪的男人更多，冰兰看着顺眼的便搭讪搭讪，不顺眼的就拒绝。在那些老贵族眼前晃晃心情舒畅。姑娘我就是有钱！
米罗也被一些小姐关注着，可他就像一根木头冰棍，对谁都冷冰冰。
冰兰抽时间开始勾画设计自己的出行马车，拿着图纸与工匠讨论。她想要一辆四轮带箱马车，最好舒适度高一些，还能带东西。
一群工匠为她的马车忙碌，一切都是纯手工打造，铁制车轮子凹处用皮革和木料填充上，加上减震弹簧，这样走起来震动应该不大。事实果然，车框架套上马在大街上一走，效果真的很好。
车厢就好办了，巴黎的手工匠人手艺超乎你的想象，只要有钱，他们可以极尽奢华地给你装饰。马车从巴黎的大街上驶过，时尚界又多了一个话题。
“回去，我们该种庄稼了”热那亚的冬天也不寒冷，开春就能种地。今年还要给各家派人手，她应该找人做她的管家了。
“米罗，你喜欢饭店还是庄园？”
“都一样小姐”米罗依旧喜欢叫小姐，也只有他还在叫小姐，冰兰从不介意称谓。
“我需要有人帮我管庄园，还需要人将饭店管起来”
“听您吩咐，小姐！”
“好吧，还是将饭店给你吧，今年帮我选一些人手，我要一批厨师和服务人员。回去还要雇一批人帮着种地。”
“好的小姐”
“米罗二十二了吧！”
“是的小姐”
“你应该成家了，回去找个好姑娘，我帮你成家”
“听小姐安排”
“成家是你的一辈子的事，你想要什么样的姑娘”
米罗终于沉默了，好像是在认真思考。
回到庄园，冰兰将男劳力几乎都派到各家族帮着种庄稼，米罗招人给庄园干活。又给餐馆选了几个未来厨师。
斯福尔扎来了，这回是自己来的，比安卡和他的庄园都在耕种。
“最近没事吗？将军阁下？”
“最近太平，过来看看您，听说您刚从巴黎回来”
“是的，比安卡还好吗？”
“应该好吧，我一直在那不勒斯，没去米兰”
“你不是受雇大公吗？”
“我现在也受雇教皇和佛罗伦萨，那不勒斯，博洛尼，您要是有需要我也可以受雇于您”斯福尔扎笑道。
一个军队能为这么多人服务吗？“您缺钱？”
“对于一个军队多少钱都不够，我们需要更换损坏的武器铠甲，更换战马，还有安抚那些死去的战士。总之钱多少都不够，这是一个武力能解决一切的世界，所以我需要钱，需要人和马”
冰兰有了一个主意，“斯福尔扎将军，我愿意捐助您一笔钱，希望您强大，好好保护我的朋友比安卡公主。当然我更希望自己生活无惊无险。”
“非常愿意为您效劳！”斯福尔扎就那么爽快地答应了，但他没想到冰兰给了他一箱子金币和一箱子白银。见到这些钱，他的雄心壮志再次燃烧起来。
葡萄牙和教会的探险队也回来了，满载着香料回来了。这事震惊了整个欧洲，新航路，新大陆！据回来的人说那里就是香料的世界，那里的人生活的就如在天堂，金银珠宝遍地都是。
一时间去新大陆，去寻宝成了最热的话题。市场一下子充斥了太多香料，香料的价格几乎腰斩。阿拉伯人怒了，香料一直是他们发财的资本，要是被欧洲人夺走市场他们还靠什么发财？
威尼斯商人守着香料不知道该贱卖还是坚持。葡萄牙人一下子有了钱，他们要造更大更结实的船，不单单是船还有火炮！此行他们损失了好几条船，都因为抵抗不住风暴沉没大海中。当然还有其他方面的损失。
冰兰再次见到了布鲁斯，他带了葡萄牙海军的一位将官，名字很长，冰兰根本没记住。
“伯爵小姐，我们来是想请教您一个问题，为什么您们那次远航没发生任何疾病和死亡，而我们这次却出现了传染病，而且死亡率很高”
“生病的是什么症状？”
“身体部分出现溃烂，有的拉肚子，有的高烧”
“我们当初船上管理的很严格，主要是主意卫生，不管是船上还是个人。一条船太脏就会引起疾病传染，还有不能有老鼠，那家伙是疾病的传道者。这些布鲁斯子爵先生都知道的。
其他的我就不知道了，吃食上就那些，我都给了陛下，喝的除了清水就是酒。得病一半都是卫生不干净，还有饮食上有问题。”冰兰说了自己能说的，对方问什么她回答什么。
没有隐瞒，布鲁斯一头汗水，他说的与冰兰一样，但是船队就是出了问题，那只能说船上有老鼠，不干净。
等只有两人的时候，布鲁斯说了实话，他们去了几十艘船，连暴风雨带疾病几乎折损一半。
“我应该像你一样拿着钱过有钱人的日子，而不是去冒险了！听说你把那些种子都种出来了？”
“差不多吧，有的还在研究，你要是需要，我一样给你三成”
“不需要了，在我手里不一定能种出来”
“你接下来想做什么？还要出海吗？”
“买一条船，在地中海沿岸跑跑货物，或者过来跟您做邻居”
布鲁斯果然在热那亚买地建房，跟冰兰做起了邻居。他没再去冒险，带着一群人奔波于各个港口码头。
就在葡萄牙野心勃勃准备再次远征时，阿拉伯人在卡里卡特与印度人达成协议，建城堡准备抵御外敌。阿拉伯世界的国家都紧张行动起来一致对外，一场保卫香料战争就要爆发了。
航海家们探知了新大陆，远的去不了，非洲各地成为他们探险的目标。黄金和土著黑奴刺激了他们贪婪而永远不知道满足的心，一场场屠杀掠夺开始了。
冰兰正准备给米罗张罗亲事的时候，米罗突然说想去做雇佣兵，去找斯福尔扎将军。
