招牌菜当然要点了。
这么多人，肯定要大份的。
“沈大哥。”张柔让沈大哥接着点，来者是客嘛。
沈大哥想了想，“还六屉灌汤包，我就爱吃那个。”
“大哥，这是我想点的。”沈自毅很是不满。
沈二哥瞪了老四一眼，“大哥点了，你不也能吃。我要一盘炖鱼。”
姚掌柜点头，“沈二公子，炖鱼锅可以贴饼子的，有玉米面的、杂面的，也有精白面的，要不要来份尝尝？”
沈二哥愣了下，“要。”那个灌汤包肯定不够吃，“要白面的。”
柔妹妹和张婶子估计更爱□□面。
张柔不知道他这心理，要不然肯定会告诉他，她更爱杂面的。
接下来是沈自秀，点了那个大丰收，他还真没吃过，觉得这菜名有些意思。
沈自毅挠头，好一会，点了卤肉。
“给我烤双份排骨。”张柔是最后一个。
现在店里只能烤五花肉和排骨，鸡的话和这两样需要的时间不一样，张柔综合考虑之后就给删了，以后加不加还两说。
上菜的速度还是很快的，各种形状的盘碗很快摆满了桌子。
色香两项还是很合格的。
张柔张罗着，“大家吃菜，然后给点意见啊。”
沈自毅突然出声，“这么高兴的时候，不喝点酒啊！”
就被沈二哥一大巴掌拍回去了，“毛没长齐就惦记喝酒了。”
张柔赶紧出声，毛长没长齐这个话题还是不要讨论了，“先吃菜，后来再喝酒。”
要不然喝了酒，味觉下降，怎么帮她品菜。
第368章 开业了
第三百六十八章
张柔夹了块烤排骨,然后就直接上手了。
不管是烤排骨还是大酱骨，都需要上手才好吃。
遗憾的是，没有一次性手套。
所以就得想其他的办法。
一个办法就是在屋里弄一个类似于水龙头的东西，这样大家可以勤洗手。
第二个办法就是每一个桌子放一块小湿毛巾,可以随时擦手。
这要是上辈子,这两样都不算难事，无论是安装随时洗手的水龙头,还是放一块小湿巾，都太简单了，差不多是饭店必备,但是在熙朝就有些困难了。
最后张柔选择了第一项。
不过她可没想过要惊世骇俗，把管道啊上下水啊什么的搞出来,她也没那个能力，她就是想到了上辈子卖的啤酒桶，上面有个简易水龙头那种。
所以她就定做了两个竹桶，又画图去铁匠铺定做了最简易的水龙头。
竹筒做的很快,但是到水龙头那儿就卡了壳，虽然她画的很容易理解,还用纸片给师傅们做了展示，但铁匠师傅们对于螺丝有些不理解,即使只有两个半圈，也总是脱扣，其实就是做工粗糙，不够精密,试验了很多次才算把最简易的水龙头给弄出来。
将水龙头安到一个竹筒上，然后再弄个壁挂，给挂墙上，另外一个竹筒放地上接水。
再在墙上弄两个木架子，一处放布巾，一处放洗手的澡豆。
这样一处“洗手池”就做好了。
就是这水不能像自来水一样总有，半桶水用光了，得随时添加。
至于为什么不放一整桶水，那是张柔担心壁挂撑不住。
这个“洗手池”估计会成为饭馆一景，沈家四兄弟吃饭前一直围着看呢。
特别是沈自毅，特别想把水龙头拧下来看看构造，被沈三哥给拍回去才老实。
“沈大哥、沈二哥怎么样，觉得还有什么地方可以改进的？”吃的差不多了，也该给点意见了吧。
“好吃！”
“太好吃了！”
张柔傻眼，这就没啦！这词语也太匮乏了吧。
沈自毅噗嗤一声笑了，“特别好吃，吃不够！”
张柔鼓着脸，扭头看向沈三哥，求安慰。
沈自秀自然不愿意让她失望，“啃骨头有些上瘾，一晃神就啃了这么多，这个招牌菜肯定会受欢迎的。再说这个炖鱼，鱼特别嫩，还没腥气，里头的饼子沾了鱼汤，特别有滋味……”
沈自秀挨个点评了一番，言而总之，就没有一个不好吃的。
张柔无奈了，明明要的是意见，变成赞美大会了，再这样，她可要膨胀了。“那这屋里还有哪儿要改改的么？”
沈大哥他们面面相觑，最后仍然是都挺好的，没有可改的。
张柔也是心累。
不可能一切都完美无缺的，肯定会有一些小疏忽的，只能在开业以后再慢慢改正了。
“三天后开业，沈大哥你们一定要过来捧场。”张柔发出邀请。
桂花婶也说，“都来捧个人场。”
沈大哥他们纷纷表示，肯定会来的。
三天后，张记开业。
放过鞭炮之后，姚掌柜就在门口迎客人们进入饭馆。
张柔和桂花婶也在屋里招待，今日都是请的熟人，所以两人也没避讳。
“吴老爷子您来啦！快楼上请！”桂花婶没想到吴老爷子亲自过来，毕竟年纪大了，以为会派个小辈来呢。
“别急，别急，这是邢捕快，今天休沐，我就拉着过来打牙祭了。”吴老爷子拉着邢捕快给介绍。
邢捕快抱了抱拳，“恭喜张老板。”
桂花婶立马懂了，这是吴老爷子在帮忙介绍人脉，想要饭馆安稳，这些捕快可万万不能得罪。
“自秀，快帮婶子招待一下贵客。”男女有别，桂花婶没有办法亲自招待，只能把沈自秀喊了过来。
“放心，婶子，我一定招待好。邢捕快、老爷子，楼上请。”沈自秀将人请入包厢。
“李妹妹你怎么亲自来了？”桂花婶和张柔对视一眼，眼里都是惊讶。
前头一口鲜和口口香开业的时候，并没有通知过李夫人，毕竟那都是小铺子，和张记没法比，再加上最近这段时间两家走动的很是频繁，不给消息就是她们失礼了。
但也没想过李夫人会亲自到场祝贺，以为到头了会派个丫鬟或者嬷嬷过来送份礼，也就差不多了。
“李姨，我们去楼上包厢吧。”张柔往楼上请人。
“对对，去楼上，柔儿，你陪着李姨，我马上也过去。”桂花婶现在有些走不开。
“急什么，我四处看看。”李夫人这次也是心血来潮，最近飞鸿居好事一桩连着一桩，她心情高兴。
接到请帖，知道张姐姐终于开了个像样的小饭馆，她一直觉得这对母女总有一些新奇的主意，就想过来看看。
“这是什么？”李夫人一下子就看到了“洗手池”。
张柔就给解释了一通，“好处是用水方便，可以多个人洗手，不会觉得脏。”毕竟是活水，“但也麻烦，要倒水的。”
李夫人还亲自上手扭了扭水龙头，“这玩意做的挺巧的，回头能教教我不，我也在家安个。”
“行啊！”张柔就知道只要摆出来，总有有眼光的。
她也没想藏私，而且也无法藏私，又不能把铁匠铺子那么多一起研究水龙头的人给灭口了。
再说，这玩意说白了没什么高科技。
张柔陪着李夫人进了包厢。
李夫人仔细打量着，这包厢空间不大，还没有屋顶和门，“这包厢设计的很有意思，就是有些不隔音。”
“李姨你坐。”张柔亲自给李夫人倒了茶，“当时想着多隔出一些包厢来。而且这样好弄还省钱。”
扭头看向两个丫鬟，“两位姐姐，这包厢太小了，我带你们去另外一处吧。”
李夫人今天带着两个丫鬟一起来的，当然不会让丫鬟与她同坐，但是包厢狭小，也没什么站立的地方。
“你们去马车那等我吧。”李夫人直接让两人出去了。
“李姨，包厢够用的。”张柔还想挽留一下。
两个丫鬟福礼之后快速退了出去。
李夫人招手，“别管她们。有什么好吃的，得让我尝尝啊。”
张柔有些苦恼，让一位官夫人捧着骨头啃，那画面太美。“李姨，您先喝茶，我去安排一下。”
她家的食物，她自认味道都不差，但是都有些粗犷。
灌汤包来一屉，再来碗馄饨，主食就够了。
卤肉、烤五花肉拼一盘。
烤排骨来一根，不过要剁一下，这样可以直接夹着吃。
炖鱼就算了。
再盛两小份炖菜。
也只能这样了。
“怎么下来了？”桂花婶看到张柔下楼，还以为发生什么事了呢。
“我给李姨安排一下饭菜。”张柔看了下，一楼相熟的客人基本没有了，“娘，楼下留给姚掌柜的就好了，你上楼吧，我安排完饭菜立马上去。”
今天开业，请来的相熟的客人全部请进了包厢。
“行，那我上去，李夫人在几号？”桂花婶没跟着上去，真不知道。
“李夫人在四号呢，旁边是吴老爷子。”她出来的时候瞄到了。
不得不说，她家的包厢没什么隐私。
桂花婶听完就要走，又被张柔拉住了，遮着嘴巴小声说道，“娘，一会你上去敬酒，就去十二号包厢去取，我给你准备好了兑水的酒，保证您喝不醉。”
桂花婶哭笑不得，“人也不多，能有几杯酒，还兑水，至于么？”
“怎么不至于，您可是主心骨，可不能喝的醉醺醺的。”她现在越发的不方便了，好在桂花婶能者多劳，她就做好“后勤”吧。
第369章 塑料兄弟情
第三百六十九章
桂花婶是今日的主角,不可能全程陪着李夫人，所以张柔就得全程陪着。
“以你们娘俩的手艺，要做些好菜有何难。”李夫人没想到饭馆连个炒菜都没有，不过菜的味道并不差。
特别是灌汤包和馄饨,让她特别满意。
“我和我娘并不想绑身子,大厨又哪里那么好请。”张柔简单的解释了下。
李夫人笑了，但也理解,当年她多次邀请张姐姐和她一起开酒楼，可都被她推辞了，那时候就说了,她想好好歇歇。
看来真的不是敷衍她呢。
“虽然张姐姐将菜谱给了我，但别有顾虑。”李夫人的意思是菜谱卖了,她们还能使用。
张柔心里想的是，她们有顾虑，不过这个顾虑并不是李夫人，而是这个世道。“谢谢李姨。”
“李姨,你想要几个水龙头，回头我找人做好了,派人给你送过去吧。”张柔转而说起了其他的事情。
李夫人略微沉吟，“我要的有些多,给我先做六个吧。”
家里一个，飞鸿居三层，一层一个，那两位也不能落下。
不过这好处也不能全让她占了,“其实你和张姐姐可以和国公府联系一下，这样新奇的东西，虽不贵重，但也是个心意，赦少爷肯定会喜欢的，他又一向是大方的。”
张柔明白李夫人的意思，也知道对方是好心，可是她和桂花婶都离开国公府了，不到万不得已，是不会联系国公府的。
