黑衣护卫想了想,又说:“你们有没有觉得那个孩子很眼熟?有点像在京城哪里见过?”
王管事眉头微皱,“你这么一说,好像是有点似曾相识的感觉,难道那孩子去过京城?”
“孩子才三四岁的样子,应该不会去过京城吧,毕竟只是普通百姓家孩子。”
几人想了半天想不出来个所以然,最后只能归咎于那孩子长的面善。
而这一头,米味收了摊,刚准备回去,就见阿福跑了过来,手里还拿着两片大大的荷叶。
“阿福你怎么来了?”
“我给你们送荷叶,太阳大,顶着荷叶不会晒。”说着,小家伙将其中一片荷叶递给米味,又将剩下的那片放到米小宝的头上给他戴好。
荷叶太大,戴上以后的米小宝就像一根大蘑菇。
米小宝摸摸自己头上的荷叶,觉得自己好看极了,咧着嘴笑的很开心,“谢谢阿福哥。”
米味也觉得这个荷叶很实用,不光将阳光挡住,脸上也凉快了很多。
她摸摸阿福的头,“谢谢阿福。”
被摸头了,阿福有点羞涩,接过米味手里的拉车绳道:“我来帮你拉。”
米味正要拒绝,这孩子已经将绳子抢进手里,还把米小宝给抱了进去,然后拖着小车就跑,速度极快,逗得米小宝在车里咯咯直笑。
两个孩子都快活极了。
米味也就随他们去了,只不过逼近八月,天气越发热,她可不像孩子那样有活力,连跑都不敢跑,一跑就出汗,只能跟在后面慢慢走。
这让她不由开始想念起现代的各种凉饮还有冰激凌,要是有冰箱就好了。但她现在不光没有冰箱,连冰块都是奢侈,只有大户人家才用的起冰,普通老百姓连买冰的渠道都没有,当然,也没有人愿意花高价去买冰,大家夏天过的和其他季节没什么区别。
不过一般人家都会在院子里打一口井,夏天井里的温度特别低,井水冬暖夏凉,倒是可以利用一下。
米味当即去粮油铺子买些绿豆,又花高价买了些水果,回家之后先用水将绿豆泡上,准备做水果绿豆冰沙,这可是解暑好吃食。
绿豆泡了一个多小时之后,豆皮裂开,米味轻轻揉搓绿豆把表皮去除,然后放入锅中熬煮,一边煮一边撵磨,将绿豆撵成绿豆沙。
等绿豆沙放凉之后,她又将买来的水果切成极小的小丁,和绿豆沙混在一起搅拌,加入白糖后放进桶里,用绳子吊着放入水井里冰着。
“娘,还有多久能吃呀?”小孩儿无意识地将食指塞入口中吮吸。
“不许嗦手指!”米味将他的手指拿出来轻轻打了一巴掌,然后用手帕擦干净,“冰一个时辰才行。”
“哦,那好吧。”米小宝念念不舍地瞅了眼水井,然后跑去院子中央练功,只不过每练一会就跑回来趴在水井旁往里面看一眼,同时咽一口口水。
米味:……她到底生了个什么小馋猫哦!
在米小宝望眼欲穿的等待中,傍晚的时候水果绿豆冰沙终于冰好了,从水井中拿出来之后立马感到一阵凉意,口感冰冰凉凉的,一口下去透心凉,一天的暑气随之消散,整个人都舒爽了。
米味先给家里的小馋鬼盛了大大的一碗,小家伙迫不及待地喝了一口,感受到嘴里的甜香冰爽,享受得眼睛都眯了起来,咽下肚后更是舒服地喟叹出声,“娘,好好喝啊~”
米味点点他的额头,“再好喝也不能多喝,这个东西寒凉,小孩子不能喝多了,不然会拉肚肚的,所以你就只有一碗哦。”
米小宝享受的表情瞬间凝固,确定他娘不是开玩笑之后,立马钻到她怀里,小脸在她脖颈里蹭啊蹭,又嘟起嘴在她脸颊上大大香了一口,奶声奶气地说:“娘,再爱宝宝一点吧~”
米味差点喷笑,这小子哪里学的乱七八糟的话!
但卖萌也没用,说不能多喝就是不能多喝。
老母亲娘心似铁,米小宝没办法,只好小口小口地喝,每一口都喝得无比珍惜,每喝一口就叹一口气,跟个忧愁的小老头一样。
米味不理他,给阿福送去一碗,又给隔壁刘家送去一碗。
去的时候发现在书院念书的刘青云也在家,正在院子里拿着书读,见她过来,放下手里的书,笑着朝她点了下头。
米味也朝他笑笑,举着自己的碗道:“我煮了水果绿豆沙消暑,端一碗给你们尝尝。”
“谢谢。”刘青云伸手准备过来接,哪知道还没接到手就被闻风赶出来的刘二郎抢先接过。
“哇!一看就好好喝!”刘二郎乐疯了,他现在最开心的事情就是能吃到米味做的东西。
刘方氏听到声音也出来了,笑着道:“又劳烦你破费,每次有什么好吃的总是送我家。”
“没什么破费的。”米味道。
刘方氏怕刘二郎给撒了,连忙从他手里端过来,一入手就感觉一阵冰凉,还没喝呢就觉得解了暑气,整个人都清爽了。
这可真是好东西啊。
刘方氏连忙将水果绿豆沙装进自家的碗里,将米味带来的碗刷干净还给她,递到米味手里的时候突然想起什么,一时有点犹豫要不要麻烦她。
米味看出来她有事,便道:“嫂子有什么事就说吧,不用客气。”
刘方氏犹豫了一下还是说了,“是这样的,我家青云过段日子就要去郡城参加乡试了,乡试要在考场里待九天呢,全要自备吃食,可这天这么热,带什么吃不了两天都得坏了,倒是能带炉子去自己煮吃食,但匆匆忙忙的,又能煮出来什么好吃的。我这正愁不知道怎么办呢。”
看得出来刘方氏是真的很在意刘青云的考试,不过这也难免,听说刘青云今年才十七岁,这个年纪就已经是秀才而且能去参加乡试了,无异于天之骄子了。普通老百姓家庭能供养出这么一个读书人来不容易,家里人当然紧张。就好比前世的高考,千军万马过独木桥,学生的家长们一个个也是操碎了心。
米味直接道:“嫂子,你是不是想让我给你做点能存放的好消化的吃食?”
“不瞒你说,我是看你手艺这么好,想求你帮帮忙。”刘方氏叹了口气,“听说往年不少考生在里面都吃不好,有的还吃坏肚子上吐下泻的,题都没写完就被抬出来了,我这一想就害怕。”
刘青云在一旁安慰道:“娘,你别太操心了,我年轻,身体也好,不会有事的。”
“哪能不操心呢,天气这么热,里面环境又不好,我怕你在里面吃也吃不好,睡也睡不好,那还怎么能写得好题?”
米味之前便知道古代的科举考试很残酷,也很艰难,这么热的天在里面待九天的确磨人,她能帮就尽量帮吧。
“嫂子,我可以帮青云做点好吃又能保存的食物,但是这食材的价钱……”
刘方氏一听,喜笑颜开,惊喜地说:“价钱没问题,考试才是最重要的,妹子,那嫂子就厚着脸皮拜托你了。”
“那我先做一点出来给你们尝尝吧,看看行不行。”
刘方氏赶紧掏出半串钱塞给她,让她不要省钱。
米味拿着钱要走,刘青云再次叫住她,看着她的眼睛再次道谢,“谢谢你了。”
“没事,这么客气干什么。”米味不甚在意地摆摆手离开。
米味觉得可以做一点猪肉脯和肉干,既营养又没有水分,可以存放,最关键的是口感好,比在考场里啃干馒头干馍馍好一百倍。
第11章 肉干和肉脯
第二天米味干脆起了个早,做了一大桶的绿豆冰沙放进井水里冰着,然后又去市场买了不少肉回来腌制,准备做肉脯和肉干。
处理完肉之后已经快到午时,她又着手准备饭团和鲢鱼豆腐汤,都弄好之后冰在井里的绿豆冰沙也好了,便带着所有东西到码头上。
鱼汤的香味堪称公然放毒,不少人被汤的香味吸引而来,不缺钱的都会买一碗解馋,一手饭团一手汤,别提多惬意了。
更有昨天尝过味道的本地人对这汤念念不忘,忍不住口腹之欲今天又特地跑来买。
“娘,这个小摊的吃食看起来很不错,我们就在这里吃点吧。”这时摊前来了三人,似乎刚刚从船上下来,不过走在中间的老妇人似乎不舒服,整个人有气无力的,需要靠旁人扶着才能站稳。
旁边的年轻男人问老妇人:“娘,你都几天没怎么吃东西了,这汤香得很,你也喝一碗吧。”
老妇人摆摆手,捂着胸口道:“我恶心,吃不下,待会喝点水就好,你们多吃点好继续赶路。”
男人忧心地皱眉,很不放心老娘的身体。
米味一眼就看出是怎么回事,低头对米小宝道:“宝宝,你去给这个奶奶端个凳子休息一下。”
米小宝闻言立马将自己坐的小凳子端过去,拍拍凳子,糯糯道:“奶奶你坐,休息一会就不难受啦。”
小家伙长得玉雪可爱,讲起话来奶声奶气,还这么贴心,妇人心都化了,不忍心拒绝小家伙,在凳子上坐了下来,喜爱地摸摸他的小手,“奶奶谢谢你啊。”
“不谢不谢。”
米味问道:“大娘,你是不是晕船啊?”
妇人虚弱地笑笑,“是啊,我晕船晕得厉害,加上天又热,恶心的很,一点胃口都没有。”
“大娘,我这里有消暑降温的绿豆冰沙,您要不要试试看?很解暑的。”
老妇人还没说话,旁边的儿子倒是先开了口,“给我娘来一碗吧,我娘热得心发慌,正需要去暑。”
米味便用大碗给老妇人盛了一碗,老妇人本来还没胃口,但一看碗里绿色的冰沙间点缀着五彩的水果粒,一看就凉爽开胃,似乎身上的暑气都去除了不少,突然就想尝一尝了。
将碗接过来喝一口,果然,一入口就是冰冰凉凉甜甜糯糯的细豆沙,入口即化,水果粒甜脆可口,开胃又好吃,一口下去,胃里的恶心瞬间被压了下去,只剩下舒坦。
“这个可真好喝,一下子就舒坦了。”老妇人高兴地说了一句就立马低头继续喝,一点也看不出还虚弱无力犯恶心。
老妇人的儿子看到母亲喝的这么香,心下高兴的同时也忍不住想喝,但一碗可不便宜,要四文钱,又有点舍不得。
本想忍一忍算了,但一转头便看见自己娘子看着母亲喝冰沙,眼里流露出些许渴望,当即咬咬牙决定奢侈一把,便对米味道:“老板给我们也各来一碗。”
男子的媳妇闻言眼里闪过光亮,心里高兴极了。
等喝到绿豆冰沙,男子不禁在心里庆幸,幸好忍痛尝了尝,不然这么好喝的凉饮错过了估计这辈子都喝不到了。
一时间三人什么都顾不上说,只埋头苦喝。
看三个人喝得这么舒畅,周围的人也忍不住凑过来询问,对于男人来说,更愿意喝一碗新鲜美味的鱼汤填饱肚子,但对于女人和小孩来说,冰凉可口的水果绿豆冰沙就更吸引人了,条件允许的都愿意花四文钱来一碗绿豆冰沙降降温去去暑,甚至有喝完一碗还不过瘾的要来第二碗。
排在队伍中间的一个男人非常胖,一个人的体型比的上正常人三个,但也因此比别人更受不住热,不停的流汗,衣服整个都汗湿了。他就是因为听说米味卖的绿豆冰沙非常解暑才忍着热过来排队买的,等一拿到手便迫不及待喝了一口。
但就这一口便让他排队的所有不耐烦全部消散。
“舒服~太好喝了~”男人舒爽地喟叹一声,眼看米味桶里的绿豆沙不多了,赶紧大手一挥,“老板,剩下的我都要了!”
后面的人一听,顿时不高兴了,他们还没喝到呢。
“你怎么买那么多,我们还在排队呢!”
“是啊是啊,我们都排了好久了,你全买了我们怎么办?”
“好歹给我们留一点吧!”
“老板你管管吧,不能一个人全买了吧!”
米味见大家吵嚷起来,连忙出来维持秩序,并规定一个人最多不能超过三碗。
“你管我要买多少,又不是不给你钱,别给脸不要脸吧。”胖男人很是不乐意,嘿了一声,手指指着米味便要找麻烦,但还没来得及呢,衣摆便被人扯了扯,他下意识低头一看,一个矮墩墩的小光头站在他脚边,仰头看着他。
知道这是老板家的孩子,胖男人火气上来,大手一挥就要把孩子推开,哪知道自己的手却被这孩子胖乎乎的小手给握住,不论他怎么用力都动不了。
随着自己的手被握的越来越痛,男人脸色大变,痛得忍不住弯起腰来,哆嗦道:“放、放开我……”
“我娘说了,最多只能买三碗。”米小宝神情严肃地说着。
“好好好,知道了知道了,快放开我。”男人龇牙咧嘴的说。
米小宝见米味点头,慢慢放开他。
胖男人甩着手,内心惊诧这孩子的力气,知道自己敌不过不敢再惹,捂着手灰溜溜跑了。
周围的人都被米小宝惊呆了,一个个下巴都快掉了。
米味很理解他们,当初她也被自家小光头惊呆过,不过现在已经淡定了。
没过一会,所有吃食快速卖完,在一众摊贩羡慕嫉妒恨的眼神中,米味早早地带着米小宝收摊回家。
回到家之后,她难得没有咸鱼躺,而是将早上腌制的猪肉拿到厨房,开始着手处理。
做猪肉脯第一步就要将猪肉剁成泥状,米味双刀齐开,交错运刀剁着,等肉泥剁好,分别加入各种调料调味,这一步最是关键,做的好不好吃,调料占绝大数原因。
之后,再将剁好的肉泥均匀地铺在铁板上,这时米小宝迈着小短腿蹬蹬蹬地从外面跑了回来,手里还拿着一串糖葫芦,看见她就把糖葫芦举给她看。
“谁给你的糖葫芦?”
“青云哥哥给的。”小家伙喜滋滋的。
其实刘青云年纪和她差不多大,按理说米小宝应该叫他一声叔,但刘方氏喊她妹子,这样下来刘青云就跟米小宝一个辈分,只好喊哥哥。刘青云大概也觉得别扭,从来没有称呼过米味,大概是不知道该怎么喊。
“那你谢谢他了吗?”