乔染将鸡肉丝和盐调味，再加入一点姜汁去腥。
还有香菇切成丝，胡萝卜也弄成小碎块装，香葱切成末放在一边备用。
煮粥的话，用砂锅煮出来的米粥味道会特别香。
淘洗好的大米放锅里，然后加点水，再倒入半锅鸡汤，将香菇丝和胡萝卜碎也扔进去，大火煮开后加一勺盐改成小火。
因为常斌腿受伤不能站立，乔染就让他坐在板凳上守着鸡汤和鸡丝粥的，叮嘱鸡丝粥每隔几分钟就要搅拌一下，防止粘锅。
常斌表示没问题。
需要技术的活他干不来，但这种只需要动手的活他还是可以的。
交代完鸡丝粥这边，还有大盘鸡和辣子鸡丁。
辣子鸡丁可以用鸡胸肉也可以用鸡腿肉。
乔染选择用鸡腿肉。
因为这块地方的肉质更加滑嫩一点。
把鸡腿剃骨，然后加入调料还有鸡蛋清进行腌制。
辣子鸡丁要用到很多辣椒。
小竹一直兴致勃勃想要帮忙，甚至还去抢常斌的活。
常斌这边倒是又空闲下来。
乔染干脆就让他帮忙剪辣椒，把干辣椒剪碎。
这活简单，常斌拍了拍胸口，保证没问题。
乔染放心了，她开始准备做最后一道菜——
大盘鸡。
大盘鸡要用到的材料还蛮多。
乔染把鸡肉剁成块状反复冲洗几遍去掉血水。
葱姜蒜准备好，还有香叶八角花椒之类的香料。
土豆用滚刀的切法，切好之后得放在水里泡一下去掉上面的淀粉，不然会影响口感。
弄完后，她突然想起一件很重要的事情。
她刚刚是不是忘记告诉常斌一件很重要的事情了？
好像是——
乔染猛地转头：“刚弄完辣椒千万不要弄眼睛……”哦吼，来不及了。
常斌已经遭殃了。
他刚刚剪完辣椒就感觉手指火辣辣的，像是肿起来要着火了一样。
吓得他差点以为自己也变成实验人有什么奇怪的后遗症发作。
然后还不小心弄到眼睛，那眼泪真的一下就出来，都不带延迟的。
他拼命眨着眼，试图让那种刺激感减弱一点：“乔染，你看我还有救吗？”
为何我眼睛含着泪水，因为辣椒它实在出其不备。
“……”乔染叹了口气，“没救了。”
常斌：“……”
乔染安慰他：“想哭就哭吧，这个哭出来是真的会好受多。”
常斌：“……”真的吗？他信了。
他垂下的头：“听说45°低头望着土地，这样眼泪就会从眼睛里掉下来。”
乔染：“……”想不到你一个大男人还喜欢看偶像剧啊。
乔染感慨一番后，继续去处理大盘鸡。
所有食材都准备好就可以开始炒了。
锅里面添油，放一把冰糖炒出糖色，热油变成褐红色时立刻把鸡块放下去炒，等到鸡块生色褪去时，再把香料和葱姜蒜加进去炒出香味。
伴随着翻炒的动作，香味已经开始飘溢出来。
周围的人都情不自禁放慢手里的动作被吸引看过来。
太香了！
到底得有多牛批的人才有能力做出这种美味啊！
就连胡烈也有些感慨。
乔染看起来就是三人中年龄最小，没想到她居然是最厉害的。
真是人不可貌相。
其他人想到等一下就可以吃到那么香的东西，顿时也浑身充满力量，更加卖力地干活。
等土豆的香味和鸡肉融合在一起，乔染开始加盐和生抽，还有干辣椒爆炒。
香味最浓郁冲烈倒进山泉水下去关小火焖，把所有香味都锁进锅里。
等大盘鸡闷熟的这段时间，乔染开始做辣子鸡丁。
她两手端起装着干辣椒的碟子，姿态相当端正严肃。
毕竟这可是常斌用眼泪换来的啊！
把腌制过的鸡丁肉在油锅里面榨到表面金黄。
然后锅里面加点油，花椒干辣椒爆炒出香味，把炸好的干鸡丁下去翻炒入味，最后加一点盐作为调料。
辣子鸡丁做好了，其他菜也陆陆续续可以开始收尾。
鸡汤和鸡丝粥出锅，烤鸡也放在荷叶上
大盘鸡加点切好的青椒再焖一会就可以上桌了。
完全腌制入味的手撕鸡放在压力锅里煮开，大概煮个十分钟后翻个面，再等个五分钟就可以了。
此时鲜美的鸡汁都渗出了一点，拿出来稍微放凉一点就可以用手撕开，把锅里的鸡汁淋上去，再加点乔染自己调的芝麻油，撒一把炒过的白芝麻。
完美！
全部菜都做好了！
第42章 42 “他们遇到危险了？”“不，他们……
平面大石头上摆着的鸡汤香味馥郁, 烤鸡被烤得油润泛亮，辣子鸡丁红辣香浓上面还有白芝麻碎，手撕鸡碎晶莹清爽叠得满满一堆, 手盘鸡被大火收汁，汤汁黏稠地挂在鸡块上, 光是闻着味道就让人陶醉其中。
小竹吸了吸鼻子：“好香啊, 我第一次看见那么多好吃的。”
何祈茜也感慨：“我也是。”她之前也是个没见识的小辣鸡, 第一次亲眼看到这种场面。
小竹转头问：“染染姐姐，可以开始吃了吗？”香味太诱人，好难顶啊, 他真的快要忍不住了！
乔染在教胡烈怎么打开电饭锅。
把米饭盛好端过去后，乔染说可以开始吃啦，何祈茜常斌拿起筷子，其他人也学着两人的样子。
只是他们根本不会用筷子，何祈茜两人连吃好几口，他们却连一块肉都没夹起来。
有个实验人提议：“我建议大家都用手，这样比较公平！”
用手？
何祈茜看了眼热气腾腾的大盘鸡，又看了眼他头顶的鹿角：“……”大兄弟，其实你混的不是鹿的基因, 是狼的吧。
徒手抓热菜，太狼人了！
乔染：达咩！
拒绝徒手！
我们得讲卫生！
乔染他们教这些人用筷子, 筷子不比刀叉简单，很多人找不到发力点, 最后实在学不会的乔染让他们用勺子。
手里都有吃饭家伙了, 大家就迫不及待冲了！
干饭不积极，思想有问题，
先是碗里的鸡丝粥。
浓稠的白粥里面满满肉香味, 还有蘑菇和胡萝卜作为前缀，看起来就十分诱人，而且味道也特别鲜美，甜甜糯糯，而且因为有鸡肉丝，味道还不单调。
鸡肉丝口感也很棒，十分纤细……唉，等等。
常斌咬断嘴里的肉，勺子里剩下半截，他脱口而出：“这肉怎么那么粗，我还以为我吃到手指了。”
何祈茜斜眼：“我切的，有意见？”
常斌：“技术太菜了。”
何祈茜怒气腾起：“你再说一遍？”
两人之间仿佛气氛弥漫开火药味。
看起来像下一秒就能打起来。
其他人都有些担心，他们应该帮谁？
常斌咽了咽口水，虽然心里被吼得有点虚，但他觉得自己必须坚持原则说实话：“本来就是！比乔染切的差十万八千里！”
何祈茜眯起眼睛，手朝常斌伸过去。
常斌连忙地用手撑着椅子身子往乔染方向挪。
染姐，保护我。
手落常斌肩膀上，何祈茜：“你有事？”
其他人：要打起来了要打起来了，不知道这两人打起来谁比较厉害。
何祈茜：“我能和染染比？那只是差了十万八千里吗？那明明是差了一万个十万八千里！”
常斌：“……”可恶，被她当踏板拍到乔染马屁了。
乔染：不至于不至于。
其他人突然一起把目光投向乔染身上。
他们懂了！
乔染才是最厉害的！
小插曲过后，大家又将注意力转到美食上面。
辣子鸡丁因为是比较辣，有些人受不了这个刺激，只吃一口就去狂喝鸡汤了。
有些喜欢辣的人却是觉得十分满足。
小鸡肉丁外酥里嫩，吃得舌尖火辣辣，特别爽，特别过瘾。
大盘鸡是最合大众口味的。
大盘鸡加了青椒，色彩尤其鲜艳，鸡肉软而滑嫩，被酱汁浸透得完全变成诱人的深褐色，味道就极为扑鼻，乔染还教他们把汤汁淋在米饭上，搭配着一起吃更棒。
酱汁和米饭混在一起，咸香味更加浓郁，一口下去特别开胃，层次特别丰富，根本停不下来。
太绝了，太下饭了！
手撕鸡更是美味，口感凉凉的，特别鲜美，而且鸡皮那一层仿佛果冻般晶莹，几乎是入口即化，吃得人满嘴满足。
何祈茜捧着碗，嘴里嚼着辣子鸡丁，有些感慨地说：“要是有开直播就好了。”
以前她和其他网友一样，蹲乔染绝地冒险的直播，每次看到其他嘉宾能在现实中吃上乔染做的复古美食都羡慕得不行。
现在风水轮流转，终于轮到她能亲口吃上乔染做的美食。
可惜没开直播，不然要是能搭配网友们羡慕的目光做下饭菜，肯定能吃得更香！
胡烈有些抱歉：“对不起，因为担心暴露身份，所以把你们的摄影机打下来。”
他们担心，如果被那些人知道，会将他们灭口。
何祈茜表示理解：“没关系没关系。”
牢牢抱住乔染大腿，以后还有的是机会给她炫耀。
有个实验人还说：“我发现，吃了这些东西之后，整个人舒服很多。”
他们的身体被融入动物基因强行做了改变，所以即使病痛没有发作时，整个人也非常痛苦不适。
但现在却感觉浑身很舒服。
其他实验人也表示赞同。
本来他们以为自己没救，余生可能就要和痛苦为伴。
没想到乔染他们突然出现，带来这些复古美食缓解他们的疼痛。
听何祈茜他们说，会做复古美食的其实就只有乔染。
所以他们最应该感谢的人也是乔染。
乔染每道菜都做了足够多分量，但还是不够吃，每道菜都很受欢迎，被吃得干干净净，连碗都被舔光那种。
也不知道是不是他们烤的肉吃得多，但第一次吃到那么好吃的烤鸡，所以对这道菜特别上头。
甚至有一个长着翅般的实验人挥舞着他身后的翅般问：“乔染，你觉得我这个可以拿来烤吗？”
乔染：“？？？？！！！”你认真的吗？冷静一点啊大兄弟！！
吃完之后，大家帮忙收东西。
何祈茜看着天空，突然说：“不知道齐院长他们找到这颗星球没有。”
乔染安慰道：“别担心，我们肯定会没事。”
何祈茜听见了，心里一暖，莫名就感觉到一种踏实感，她点了点头。
对啊，反正有乔染在，她也不用担心。
乔染走一圈消消食，小竹突然走过来，悄咪咪塞给她一把东西。
乔染低头一看，发现是草莓。
“送我的？”
小竹红着脸，点头：“嗯，我在山后面摘的野果，给你……”
他不知道这叫草莓，都是称呼为野果。
似乎是担心乔染会嫌弃看不上，他连忙补充：“其实还挺好吃。”
“谢谢。”乔染笑着说，“洗过没？”
小竹有些懵逼地摇了摇头。
乔染告诉他东西要用山泉水洗过才能吃。
草莓确实好吃，酸酸甜甜的。
乔染问：“这些果子还有吗？”
小竹点头：“有的！”
他带乔染去了草莓地，这里有很多草莓植茎，上面都已经结出许多红彤彤的草莓。
乔染摘下一些：“想不想吃甜的？”
小竹不知道甜的是什么意思，但他知道眼前的小姐姐弄出来的东西都特别好吃，于是连忙点头。
刚刚才吃饱的肚子都有些馋了。
乔染准备做的是冰糖葫芦。
草莓洗干净用竹签串起来，把冰糖和水按照比例混合在一起熬到黏稠的程度。
这一步看似简单，其实很关键，火候小了粘牙，火候大了则是便苦，必须得把控得刚刚好，用筷子挑起一点放在冷水里会迅速凝固就是好了。
然后将糖汁淋在草莓上。
粘糖迅速裹住草莓变得坚硬起来，咬一口，嘣嘎脆！
酸酸甜甜，超级无敌好吃。
小孩果然就喜欢这种口味，小竹吃一口后眼睛都亮起来。
“我想留点给妈妈。”他准备把剩下的冰糖葫芦收起来。
乔染特豪气：“没事，你尽管吃，待会我们回去再做。”
小伙子，你今天的冰糖葫芦都被我承包了！
听乔染这样说，他就放心了，超级不客气地啃起来。
两人边吃边走，走到一半乔染发现昨天的竹林。
既然遇到竹林，那么肯定也就有……
乔染一看，果然，又是一只竹鼠。
而且这只竹鼠有点傻，居然往乔染的方向跑。
经过乔染脚边时，她一把将它捞起来：“既然你主动送上门了，那就让我把你烤了吧。”
旁边的小竹突然说：“我觉得这个异兽……”
乔染：“嗯？”
小竹：“长得有点像我。”
乔染：“……”对比一下两人的牙齿，还真是。
乔染虽然喜欢吃，但她节操还在。
