临天饭店作为西城地标饭店这么多年来，他从未感受到如此大的危机感。
乌云压顶，高山欲塌的危机感重重地笼罩过来。
不行！绝不能让周记抢走自己地标饭店的荣誉！
地标饭店这个荣誉是属于临天饭店的！
祝老板沉下了脸。
第70章 青团
祝老板沉下脸。
他该怎么办？
把周粥招揽到自家阵营？然而他刚才如何劝说都只是徒劳。其实如果换位思考, 他是周粥的话，拥有这样好的厨艺，也不愿意给别人打工, 不如自己开店当老板。
把周粥招揽到自己阵营, 这条路行不通。还有什么路可以行得通？
那就是找到比周粥更厉害的厨师，请到比周粥更厉害的厨师坐镇。
祝老板紧紧抿唇, 心中有无数念头闪过。
周记晚上打烊，吃夜宵时间, 周粥注意到李青青一只手拿着筷子吃饭，一只手还在模拟拿着刀子在半空中轻轻地挥动着。
周粥微微点头。
李青青虽然资质一般，但很肯吃苦，肯努力，态度很认真, 也不枉她收她为徒弟。
吃完了夜宵，周粥说：“明天放清明节假, 你们回去好好休息。”
“好的老板。”员工们不情不愿地回道。清明节放三天假, 就有整整三天不能吃到老板做的菜啊。这简直要命。
李青青和老李回家前, 说：“师父，我回家之后也会苦练厨艺的，不会有一丝松懈。”
周粥说：“倒也不必，放假就回去好好休息。”
“我……”
“劳逸结合。”
李青青嗯了一声，“好的师父。”
李青青回家后, 第一时间去厨房, 拿刀剁剁剁切土豆。薄到透明的土豆片哗哗哗从刀片上落下来。
她用指尖拈起薄如蚕翼的土豆片，不满意地摇摇头。
“青青，粥粥都说了要劳逸结合。”老李厨房门口探出头来。
“嗯，马上。”李青青继续切土豆片, 忽而抬眉。
下雨了。
淅淅沥沥的小雨落到了厨房的玻璃窗上。
清明时节雨纷纷，昨夜下了一晚上的雨，到今早上还没停。
周长生和王兰在浏览驾校的资料，周粥去了厨房。
明天是清明节，今天是寒食节，寒食节，第一要吃青团，吃青团是寒食节的传统习俗。
周粥把锅里的水烧开，加入准备好的艾草，加适量小苏打在锅里烫软，以此去掉艾草的苦味。
艾草焯水过后，放到料理机里打碎，然后过滤成青色的艾草汁。
接着把咸蛋黄捣碎，里面加肉松和沙拉酱，搅拌均匀之后等分成一个个小份圆子。把之前准备好的红豆馅儿也捏成一个个小圆子。
黄澄澄的小圆子和深红深红的小圆子排列到一起，放在一旁备用。
随后，周粥制作澄粉团。澄粉里加开水搅拌成团，搅拌到看不到干粉后，放在一旁备用。
她把艾草汁和糯米粉搅拌均匀，最后把澄粉团放到糯米粉里，将整个混合起来的面团揉巴揉巴，揉到颜色成为均匀的绿，揉到表面光滑，面团就揉好了。
面团做好了，就可以开始包馅了。圆滚滚、绿团团的青团一个个包好，放到蒸笼里蒸。
大约蒸了十分钟，青团就可以开盖了。打开蒸笼盖子，一阵热雾扑面而上。
周粥拨开带着艾草香气的热雾，用刷子给每一个圆滚滚的青团刷上一层食用油，以免青团冷了之后表皮裂开。
刷了食用油的青团光光亮亮，油绿如玉，饱满而圆滚的外观看着就健康天然又喜庆。
周粥把青团端到茶几上。依依向物华 定定住天涯