农户们常年务农，对这些学得也很快，培训了一个下午就掌握了诀窍，回到自家的种植园里去采摘。
“温室”和日晒专用桌他们已经全都配备到位，如何晾晒更是不用多学，这跟晾晒玉米小麦差不多同一原理，他们完全能够触类旁通。
唐臻又定做了一些脱壳机和静置仓，打算就放在农学小吏他们住处后面新开辟出来的一个大院子，目前那里取名叫做“咖啡豆处理场”，派专人管理。
等农户们自己的咖啡豆晾晒好了之后，可以分批次地到这里来使用机器进行去壳，为了避免大家挤成一团，可以提前进行预约，农户按照自己约的时间前来就可以。
静置仓将会发给他们，大家可以随意处理，放在自家合适的地方也行，放在咖啡豆处理场这里也可以。
今年比去年收成多，农学小吏们住的院子里已经摆不开那么些“温室”，现在已经全搬到咖啡处理场去，唐臻在处理场宽大的庭院里溜达着，看着他们将一筐筐新采摘下来的红艳艳的咖啡果往日晒桌上倒，心里充满了丰收的喜悦。
“果子真漂亮，好像樱桃，难怪有的书上管它们叫咖啡樱桃。”
身后突然传来叶庭轩的声音，唐臻转过身去，看到他立刻就笑了：“你怎么来了？还以为你最近太忙不上山了。”
“你不是要我算一下给农户们结算的钱嘛，我算好了，想找你问问要不要发钱。”叶庭轩笑道。
参加完交易会之后，唐臻决定这次的销售以农户们种的咖啡豆为先，若是农户们的这些豆子不够，再用农学小吏们的来补充，于是她便让叶庭轩先按照预估产量，算算该给农户们多少钱。
叶庭轩按照收购价，让衙门户房的典吏算出每个农户的收入，打算直接把税扣掉，给大家发现银或者银票。
“这么快？！”唐臻惊讶道，“办事效率可真高。”
叶庭轩挑眉，从怀里掏出一张纸递给她：“那当然！咱们衙门上下一心，办事自然快。”
这次种咖啡树的农户不多，但每户家的树多，因此名单并不长，唐臻扫了一眼便看完了。
“挺好，可以把大家喊来，说说分钱的事，但是一次性不能全发，只能发一半，毕竟这是按照预估产量得出来的钱数，若是实际产量没达到，或者最后质检不过关，也分不了这么多钱。到时候让他们多退是不好退的，所以还是咱们少补吧。”
她思忖道：“这次提前发钱也是鼓励性质的，得把丑话说在前边，要是谁家咖啡豆质量不好，是要扣钱的。”
但扣也就走个形式，毕竟大家第一次种，都不熟，既然是唐臻要他们种咖啡树，自然也要为他们兜底。
叶庭轩点头道：“这没问题，钱发不发，就等殿下一声令下。”
发钱这种事，自然赶早不敢晚，农户们乐呵了，定然更有干劲，尾款压着，他们接下来干活肯定也更谨慎。
接着唐臻立刻让农学小吏去通知种咖啡树的农户们，让他们酉时初之后，派家里代表到县衙去集合。
但她并没有提发钱的事儿，免得消息散出去会给他们惹来危险。
稍后叶庭轩陪着唐臻在咖啡豆处理场里转了几圈，两人便一起下山赶赴衙门，吩咐户房的典吏把每个农户这次要发的钱给准备好。
其实算下来也并不多，按各家庄园大小不同，分到钱从也从银几两到十几两不等，碎银子就足够支付了。
户房典吏算好数之后，就拿着剪子呼哧呼哧铰银子。
衙门里，程衍也在忙乎。
前几天白寒城改名的布告贴了出去，得到了百姓们的大力支持，几乎所有人都嫌原本“白寒”这个名字太写实，太不吉利，纷纷同意改名的想法。
但口说无凭，叶庭轩安排里长们在自己的管辖范围内进行无记名投票，支持改名的就画“O”，不支持改名的就画“X”。
今日正好是里长们整理好了投票结果、到县衙来一起开会的日子，二堂议事厅里坐得满满当当，窗户全打开了还热得要命。
这事儿王知县和程衍来主持，唐臻和叶庭轩就没凑热闹，躲在典史衙办事房里吃冰镇西瓜。
叶庭轩不知道唐臻今天会过来，没做准备，看她热得够呛，便想着找点清凉的东西来解暑。
他跟程衍不学好，撬了王知县的冰镇西瓜，不过也已经给对方补上新的了。
“臻姐姐，你果然在。”苏之湄热得小脸通红，出现在门口，“方才我听人说你来了，就跑过来看看。”
唐臻拿起一角西瓜递给她，笑道：“我们以为你在帮广泽的忙，就没过去打扰。”
“嗐，其实也用不着我，我就是在那看看。”苏之湄“啊呜”一口咬掉西瓜尖尖，“真爽！真好吃！能不能——”
“给广泽留一点？就知道你要这么说。”
看到小丫头不好意思地笑了，唐臻指了指一旁的砂锅：“剩下的西瓜装这里边，给他用井水镇上。”
程衍“离家出走”这事儿，三人都没跟苏之湄说，就怕她心里有压力。
虽然未必能瞒得住，但是程衍想着还是能瞒一天算一天，因此他跟小丫头说他娘暂时没问这事儿，咱们也就不提，先过好当下。
叶庭轩在旁边啃着西瓜问：“投票的事儿怎么样了？”