一般明日出摊今晚上不是会做出来嘛！他能蹭上点儿尝尝也不错。
安雨摇了摇头：“大虾焖面现做现卖，明日出摊儿前一个时辰才做。”
“……唉，那好吧。”掌柜的语气里满是遗憾。
“不知……”只见那小丫头话头一转，问道：“掌柜的能不能吃辣？”
“自然能。”那掌柜的连忙道。
这盘棱州在东边儿，也靠着水。
百姓们吃辣的其实不多，这也是掌柜的店里生意不好的一个原因。
但掌柜的不是寻常人，一来他不在乎钱，二来他去过不少西南、西北的地方游玩，吃过当地美食后就爱上了辣椒。
回到盘棱州后便斩钉截铁开了家辣椒店。
……唯一遗憾的点便是他们盘棱州……辣菜不多。
他自小生活在这里，就那么几种菜式吃都吃腻了。
现在一听见这姑娘说什么“能不能吃辣”，他自然点头。
能，当然能！
安雨笑了笑：“这大虾焖面是掌柜的今日没有口福了，但掌柜的可以试一试我们明日准备推出的新面。”
“好啊好啊！”掌柜的连连道。
“我呢？”晏清绪靠在口，状似无辜地指了指自己。
“你自然也有份儿。”安雨脸上还带着笑意，听见晏清绪这么说话也不恼，如此道。
……
今非昔比。
不光是处境，还有某种关系。
就如同看似平静的湖水水面，似是无涟漪。
但没人知道这之下是不是暗潮涌动。
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购入了一些食材后，晚上安雨开始做起重庆小面来。
将清脆爽口的酱菜和葱姜蒜切成末儿，放在一边备用。
得知安雨要做好吃的“辣面”，那掌柜的还积极询问有什么东西他可以提供的。
——安雨此时手里这点儿花生碎，就是掌柜的倾情提供的。
花生拍碎，油炸爆香，随后和葱姜蒜放在一起。
接下来她就要制作这小面里最灵魂的配料——油辣子了。
买到的辣椒捻成面儿，再在上面撒上一层白芝麻，放适量盐。
放好后将这堆佐料搅拌均匀。
油锅热开，待到油温够高，她用一根筷子放进锅中试了一下油温。
“嗯，差不多了。”
此时掌柜的后厨空中飘着的全是油出来的油烟，安雨弯下腰把油锅下面的火熄了。
她端起锅来，对着边上两个眼巴巴看着她做面的人道：“你们离远些……或者把口鼻都捂上。”
晏清绪不用说就听话照做，那掌柜的还傻乎乎地问：“为什么？”
“因为会很香。”
二人：“……”
说完，安雨便把手中油锅当中的油泼在了辣椒面和芝麻之上。
“刺啦————”
滚烫的油接触到碗中的辣椒面发出巨大的声响，一股辣椒的香气就着这股热气四散开来，随之四散的还有白芝麻的味道。
——香，但是并不呛人。
彻底变红的辣椒油上扶着一层白色的芝麻，此时温度还没有完全降下去，油上方浮了一层层的小泡泡。
极香，味道香而不辣。
“乖乖，这辣椒泼上油后这么香。”掌柜的吞咽口水。
更香的还在后面。