她还是没有将自己的事情告诉姜半夏。
毕竟自己那件事,说起来实在是太过于诡异,若是半夏能够接受还好,若是不能,岂不是会把自己当成一个妖怪?
“是呢,”姜半夏点点头,又颇有些感慨,“你这一年啊,变化着实挺大,便是厨艺,也好了不止一星半点,跟你相处的这一年,我也算是长了见识。”
说完,她又拾起一块柴火,扔到了灶膛里。
扔进去的木柴,很快便被火舌所吞噬,她又伸出手去,烤着火。
“人都是会变的嘛,我也不例外。”宋清欢隔着蒸笼,蒸腾的热气,隐去了她的眉眼。
隔着那白茫茫的水蒸气,谁也看不清对方在想什么。
等蒸笼里的菜都熟了,宋清欢又准备了几个干净的白瓷盘,放在灶台上。
将蒸笼从锅里抬出来,揭开盖子,一瞬间,蒸笼里的菜散发出的香气,盈满了整个厨房。
待热气稍稍散去,宋清欢又将那蒸笼里的菜端出来,扣一个白瓷盘在碗上,然后用手扣住碗和盘子,手腕快速的一翻转,碗中的菜,便落入了盘中,变成了极好看的模样。
所有的菜都上了桌,宋清欢又将买来的鞭炮给拿到了客栈门前,挂上之后,拿着一支香,就要去点鞭炮。
还没有走到那鞭炮面前,只觉手中一空,那支香,已经被夺了去。
侧过脸才发现,夺了她手里香的,正是周行。
“周行哥哥。”她看着他,有些担忧。
“往后退些。”周行只对她说了这四个字,便去那鞭炮前,点燃了长长的引线。
周行将那爆竹点燃了之后,又立马回到了宋清欢的身旁,在爆竹声还未曾响起时,已经抬起双手,捂住了她的耳朵。
火星一点点燃着,转瞬便是噼噼啪啪的爆炸声,震得人好似心肝儿也跟着颤抖。
一串爆竹燃尽,青石地面上,便只剩下了一地的碎纸屑,被冷冽的寒风吹得飞飞扬扬。
空气里,弥漫着火药燃烧过后的气味。
放完了鞭炮,宋清欢又从柜台后拿出一壶酒来,用温酒器烫热了,又给每人倒了一杯酒,这才落了座。
桌上,三个人,碗筷四副。
多出来的那副碗筷,乃是给宋远所备。
“周行哥哥,半夏,这是咱们三人在一起过的第一个除夕,所以,我便做了这九大碗,预示咱们三人可以长长久久。”她盈盈的笑着,目光从两人的身上扫过。
“掌柜的,这些菜可有名字?”姜半夏瞧着那桌上放着的九个菜,问道。
“自然是有的,”宋清欢又一一给她介绍了起来,“酥肉丸子蒸芋头、芽菜扣肉、粉蒸肉、夹沙肉、东坡肘子、糯米饭、豆豉蒸黔鱼、鸡汤粉条、腊味拼盘,加起来,刚好九道菜,预示长久。”
“难怪要叫九大碗呢,原来是因为有九道菜。”听了宋清欢的话,姜半夏了然的点点头。
可宋清欢只是微微一笑,摇了摇头,才道:“这九大碗,不过是一个笼统的称呼,一般而言,只要不是八碗或者十碗,都是允许的,若是遇着那有钱的人家,便是做出二十多道菜来,也可以称之为九大碗。”
“为何八碗或者十碗不被允许?”这次,提出这个疑问的,却是周行。
“因为,这九大碗,流行的地区在西南一带,他们喂猪用的,便是用石头打造而成的猪槽,又叫石碗,正好与十碗同一个说法,所以若是用十碗招待客人,多有辱骂客人之意。久而久之,人们为了避免这个不好听的说法,就默认不用十碗来招待客人了。”
宋清欢解释道。
等她刚解释完,姜半夏又忍不住问道:“那八碗又有什么说法?”
“八碗是因为,在西南一带,只要家中有红白喜事,总会有乞丐来闹喜或者哭丧,而遇到这种事情,主人家是不能将他们往外赶的,因为他们相信,来者皆是客,客来可旺家。但是,对于这些人,他们又不会请他们吃正席。所以,就会在八仙桌上,放八碗加了菜的饭,专门供那些乞丐吃。吃八碗,就是叫花子席。”宋清欢又说道。
听完宋清欢这番关于吃席的说法,姜半夏忍不住暗暗的咋舌,“真是想不到,这简简单单的吃一次席,还有这样多的讲究。”
“也不怪这些讲究多,只是寄托的人们某种美好的愿望罢了。”宋清欢拈起面前的酒杯,又敬了两人,道:“好了,不去研究这菜肴多少的问题了,咱们喝了这杯屠苏酒,送旧年,迎新年,岁岁年年人团圆。”
“好,岁岁年年人团圆。”姜半夏也笑着,举起了自己的酒杯。
听闻这话,周行愣了片刻,直到感觉两个人都在看着他,他这才端起了面前的酒杯,同她们的酒杯相碰。
“愿阿欢的心愿都能实现。”他看着宋清欢,说道。
此话一出,姜半夏正欲说他,但转念一想,他说的话也是自己的心愿,便将所有的话又吞回了腹中。
三盏白瓷酒杯相碰,在这空荡的大堂里,发出轻微的脆响。
浸了药材的屠苏酒,比寻常的酒多了几分涩味,但依旧掩盖不了那酒本身的苦辣,一口酒下肚,顿时驱散了所有的严寒。