她知道,将这些甜言蜜语当成真,是一件很傻的事情,但是,她还是愿意去相信。
只是因为,这些话都是他说的。
只要他说,她就信。
“傻笑什么?”看着宋清欢脸上的笑容,周行无奈问道。
“周行哥哥,你真好。”她看着他,笑弯了眉眼。
不远处,一颗烟花升起,又在天空炸开,那跌落的星火,倒映在她的眼里,灿如繁星。
他在她的眼里,看到了最美的星辰。
两人正说着话,姜半夏又从厨房里出来,走到宋清欢的身旁,将周行挤开之后,才说道:“掌柜的,厨房里已经收拾干净了,你不是说,要去剁肉馅儿包饺子吗?你听,好些人家已经传来剁肉的声音了。咱们也快些去,莫要浪费了时间。”
“我说的,不是包饺子,而是包抄手。”宋清欢无奈的看着姜半夏那颇为有些幼稚的举动,又说道。
“包抄手?”姜半夏好奇。
“这抄手,是用的纯肉馅儿,包出来的形状,就像是一个个银锭,所以啊,在大年初一早上吃抄手,也叫做吃元宝,取招财进宝的含义。”说起这件事,宋清欢这才想起来,自己来这里许久了,还未曾包过抄手吃。
馄饨她做过了,饺子她也做过了,唯独这抄手,她没有做过。
作为一个地道的四川人,便是这小小的抄手,也能吃出不同的花样来。
麻辣抄手、泡椒抄手、藤椒抄手、还有各种高汤煮出来的抄手、家常味道的抄手、燃抄手……
只有想不到的,没有四川人做不出来的。
在家里的时候,每年大年初一,她就会煮一锅抄手,一家人一起吃。
“掌柜的,咱们也不要再耽搁时间了,走吧。”听到她的描述,姜半夏越来越好奇,这包出来的抄手,究竟该是什么样。
说着,便拉着她的手,将她带去了厨房。
大堂里,只剩下了周行一个人。
他站在门口,看着宋清欢和姜半夏的背影消失在了大堂之后,才转身,看着那被烟火照亮的苍穹,唇角微微扬起。
阿欢,就像是闯入了他生命中的烟火,点燃了他漆黑的人生。
他突然很感谢那个拿走了他的佩剑,将他送来河广客栈的人。
如果不是因为那个人,他也不会知道,他还可以寻找到一个这样关心他,也让他如此深爱的人。
……
而另一边。
宋清欢和姜半夏回了厨房之后,就要准备包抄手的馅儿和皮。
因着是除夕夜,需要点岁火,所以,整个河广客栈,随处可见燃烧着的油灯。
油灯放在案板上,昏黄的光亮盈了满屋。
将上好的前夹肉洗干净,然后放在砧板上,先用刀切成了小块之后,再一点点的剁碎。
宋清欢的左右手,各拿了一把刀,在砧板上“咚咚咚”的剁着,熟练的刀功,甚至可以看到两把刀交换时形成的残影。
她在准备肉馅儿时,姜半夏又将包抄手要用的面团给揉了出来。
包抄手的面团,和包饺子的面团一样,区别就在于,一个擀出来是圆的,一个是正方形。
等砧板上的肉剁得差不多了,宋清欢又拿了一块老姜出来,放到砧板上,右手举刀,啪的一下拍开了,再同那些肉一起,剁碎,直到肉和老姜混合均匀。
剁好的肉馅儿,放到盆中,再加入鸡蛋液、花椒粉、盐,一起搅拌均匀,才是真正的抄手馅儿。
宋清欢看着拌好的肉馅儿,还有揉光滑的面团,沉吟了片刻,才说道:“半夏,咱们把这些拿到大堂里去包吧,今天除夕,理应大家在一起热热闹闹的守岁,也不好将周行哥哥一个人丢在了大堂里。”
“就知道你会这样说,”姜半夏暗自叹了一口气,“今天过节,我也不和他计较,咱们出去便是。”
“走。”宋清欢见姜半夏答应了,眼角眉梢顿时爬上了化不开的笑意,端起了那盆肉馅儿,就要离开厨房。
姜半夏只好跟上。
找来一个正方形的铁盒子,洗干净之后,印在擀开的面皮上,便是一张抄手皮。
宋清欢左手拿着抄手皮,右手用筷箸从盆中夹出一些肉馅儿,放到抄手皮上,然后将两个角对折起来,变成一个三角形,然后在其中一个角上抹一点儿混合着鸡蛋液的肉汁,再捏着其中一个角,轻轻的一旋,一个银锭形状的抄手,就被她给包了出来。
“原来这就是抄手呀,果然和馄饨还有饺子都是不一样的。”看着被她包出来的抄手,姜半夏拿了一只放在手心,仔细的观察着。
“有些地方,并没有将馄饨以及抄手完全的分开来,而有的地方,又将这抄手叫做包面,不过,我还是喜欢将两者完全区分开。”宋清欢嘴上说着话,手上的动作却一直未曾停下。