“好。”掌柜的半信半疑的看了一眼顾余,想着不如死马当活马医,就将顾余领进了后厨内。
顾余卷起衣袖,看了看案板上的菜,只有萝卜土豆莴苣辣椒还有猪肉豆芽等,菜品十分少,那也没问题,她照样能做出好菜来。
先是将萝卜土豆莴苣去皮,选了一把锋利薄刃的菜刀,将三样菜切成了极细的菜丝,又切了些许干辣椒葱蒜,将三丝焯水。
把锅烧旺了以后,倒进豆油,等到油烧的滚烫,在将切好的干辣椒葱蒜放在油里翻炒,待锅里散发出辣椒葱蒜的香味后,再将焯好水的三丝倒入锅中翻炒,加入少许盐。
等到辣椒葱蒜的清香混着豆油的清香,随着锅铲的翻炒慢慢渗入进三丝里后,再盛起来放到盘子里,再往上面撒上少许的葱花。
掌柜的与几个食客都已经候在厨房门口,目光炯炯的盯着顾余手里的菜,顾余示意店小二将菜端了出去。
掌柜的拿起筷子夹了一口,放进嘴里尝了尝,眼睛顿时明亮了起来,又去夹了一口菜,一旁的食客见状纷纷拿筷子去夹,一盘子菜很快便被吃了个干净。
“真是好吃啊,我还是第一次吃到这个味道的菜。”一旁的食客赞不绝口,望着空盘子两眼发光。
那厢顾余已经将汤里捞的汤底调好,放进锅里煮沸,将炒好的猪肉片倒进汤里,等到锅里的肉片煮到沸腾起来,再倒入脆生生的豆芽,豆芽迅速的被裹上了一层汤汁,看起来十分诱人。
锅里菜品香味散发出来时候,顾余就知道可以起锅了,便拿起汤勺将锅里的菜全部盛到了汤碗里,亲自端到了外面。
“秘制风味汤里捞,来咯。”她将冒着热气的汤放在了桌子上,掌柜的和食客便迫不及待的尝了起来。
“绝了!”一个食客吃的满嘴流油对着顾余竖起了大拇指,片刻后汤里捞便被吃了个干净,就连汤汁都被阿顺拌饭吃了个底朝天。
掌柜的摸了摸嘴,满脸笑意的看着顾余:“姑娘手艺确实不错,我给你一个月开二两银子,你来做我们客来饭馆的大厨。
“好,掌柜的。”顾余应了一声,又对着另外三名食客道:“各位客官对顾余的厨艺还满意吗?”
“满意的紧。”两位食客齐声道。
“那还请几位客官帮我宣传下,下次来给你们做比这更美味的菜。”
自那次以后,顾余做的一手好菜的消息便传遍了新唐县,引得不少食客慕名前来。
但是也引来了一个不速之客。
县衙的后堂里,齐煦脱下官服,换上一身素色便服,坐在椅子上喝了一口茶,嘴角勾起一抹意味不明的笑意。
“顾姑娘可真是让我好找啊。”
第4章 再遇齐煦
齐煦侧头看了一眼窗外,见日头已经西斜,将已经喝得见底的茶盏放在雕花木桌上,起身掸了掸衣袖。
等了片刻,见元清还没有过来,便有些不悦的道:“你摸鱼呢?磨磨唧唧的,是想把你家大人饿死吗?”
元清正在后头厨房里洗着锅碗瓢盆,听见自家主子叫他,放下抹布就跑了出去。
“殿下,饭还没做好呢,后厨想是许久没有生火了,都落满了灰尘,待我清洗干净,便给大人做饭食。”
元清顿了顿,用袖子擦了擦额头的汗继续道:“殿下,再等片刻即可。”
看着自家主子正一脸愤怒的看着自己,元清心里那叫得一个委屈啊,他哪里会做饭啊,不会做还不能说,只得硬着头皮上了。
齐煦看着眼前人的模样,觉得有些好笑,为了保持威严他只好在心里憋笑,都快憋出内伤。
只见元清将袖子撸到了手肘处,眉毛和额前的发丝被烧得卷曲了起来,脸上都是黑色的手印,像一只大花猫。
他清了清嗓子正色道:“谁说叫你做饭了,去收拾一下,我们出去吃。”
元清一口老血都快喷了出来,明明是殿下自己说要叫他做饭的,这会又不承认了,心里苦啊。
见他还愣在原地,齐煦冷冷的道:“给你一盏茶的时间,不然的话.....”他扬了扬手,做了一个要打板栗的手势。
“殿下,我马上去。”元清一溜烟往后面跑去了,看见殿下的手势,便觉得脑袋嗡嗡作响。
两人出去的时候,日头已经完全隐去了,夜幕慢慢降临,街头的各个铺子都已经挂上了灯笼,在夜风的吹拂下,轻轻摇曳着。
客来饭馆内正是饭点,已经是宾客满座了,都巴巴的等着美味的饭食上桌,想再看稀罕的物件儿。
“来咯,豆腐鱼头汤,客官请慢用。”阿顺端着热气腾腾的菜摆在了一桌客人跟前。
那人的筷子早就准备好了,见菜上来砸了砸嘴,夹了一块豆腐便放塞进了嘴里,烫的直呼气,在嘴里翻了好几下才吃下肚。
顾余一身素衣,围裙系在纤细腰间,墨发由一只翠色玉簪高高束在头上,额头上正渗着细细的汗珠。
手上不停的忙碌着,准备下一个食客的辣椒炒肉丝,待肉丝与辣椒切好,锅里的油已经开始滚烫起来,她利索的用刀刃抄起辣椒肉丝放在了锅里,锅里立刻起了一阵火光。