食客一进饭馆，就发现菜单上多了新菜。
“猪耳朵拌黄瓜？”
“那感情好，正好天热，吃黄瓜清热。”
“我就喜欢吃猪耳朵，今天有猪耳朵，太棒了。”
“吃黄瓜好，小满就是要吃黄瓜。”
小满时节宜吃黄瓜苦瓜等清热菜。以猪耳朵来拌黄瓜，既能清热，吃起来又能有滋有味。
待猪耳朵拌黄瓜端上来，食客们纷纷注视猪耳朵拌黄瓜。
盘子里，条状的猪耳朵呈明亮的板栗色，十分透明莹润，只是看着，似乎就能感知出它爽脆Q弹的口感。
明亮的板栗色之间，散落着黄瓜与香菜的翠绿色，色彩明艳，直刺激人分泌口水。
“叶老板卤的猪耳朵就是不一般，看着就比别的猪耳朵好吃！”点了猪耳朵拌黄瓜的食客已然迫不及待，快速尝了一口猪耳朵。
凉凉的猪耳朵，入口是浅浅的鲜味和淡淡的辣味，随后是浓郁的卤香。
伴随着卤香，十分柔软又十分有劲道、有弹性的猪耳啪地一下甩了下牙齿，将它的酸甜鲜醇全部甩到了牙齿上。
下一瞬，猪耳里包着的脆骨以不容拒绝的姿态挤到牙齿底下。
嘎嘣！
猪耳里的脆骨被咬碎。嘎嘣嘎嘣的声音不断响起。嚼碎脆骨的口腔触感和嘎嘣嘎嘣的声音给予口腔和耳朵难以描述的愉悦感。
柔韧弹劲、爽脆鲜嫩的猪耳朵，越嚼越有嚼头，越嚼越香。嚼累了，再来一块黄瓜，同样爽脆的黄瓜清清凉凉的，酸甜水润，极其爽口。
吃到猪耳朵拌黄瓜的食客们对这道菜赞不绝口。
“这绝对是我吃过的最好吃的猪耳朵拌黄瓜！”
“没想到猪耳朵拌黄瓜还能这么好吃。”
“叶老板卤的猪耳朵真是一绝啊。”
“服务员，再来一份猪耳朵拌黄瓜。”
而没点猪耳朵拌黄瓜的食客只能眼馋别人桌上的猪耳朵拌黄瓜。一个打工仔吞着口水，直盯着旁边桌上的猪耳朵拌黄瓜。
他已经点了别的菜，点不起猪耳朵拌黄瓜了。只能等以后再来吃。
外面还在排队的食客听到里面的人说猪耳朵拌黄瓜特别好吃，他们面露急色，也想快点尝一尝猪耳朵拌黄瓜。
“唉，饭馆真的太小了，稍微大一点嘛我们也不至于要等这么久。”
“希望老板快点扩大店面吧。”
有人闻到从里面传来的猪耳朵拌黄瓜的香味，砸砸嘴，说：“这么热的天，吃一盘猪耳朵拌黄瓜，尤其是叶老板做的猪耳朵拌黄瓜，不知道滋味有多爽。”
排在他身后的人咽咽嗓子，“是啊。”
队伍末尾，一个拿着公文包的男人有些着急地看了看钟表。犹豫了一下，他低着额头，去前面插队。
刚插.进去，就听到一道中十足的声音，“干啥呢？怎么还插队呢！”
李洪生瞪他。
拿公文包的男人脸颊一热，走出了队伍。
李洪生高声道：“都好好排队，不准插队！”他站得直挺，做出很凶的样子。
李洪生继续道：“插队的，不准进饭馆吃饭！”
宁宁说过，不遵守秩序，就不准进饭馆吃饭。
这话一出，一些因为赶时间或者是不想顶着太阳排队而蠢蠢欲动的食客暂时歇了心思。
不能插队啊，要真插队了，不给吃饭，那怎么能行。
两个小学生结伴进入饭馆，点了猪耳朵拌黄瓜。
吃了香香脆脆的猪耳朵拌黄瓜之后，其中一个小女孩道：“姐姐，你做的猪耳朵拌黄瓜太好吃啦！”
另一个小女孩也道：“好吃！”
她俩一出声，其他人也跟着道：
“是啊，叶老板，你做的猪耳朵拌黄瓜真是太好吃了。”
“叶老板做的猪耳朵拌黄瓜绝对是全天下最好吃的猪耳朵拌黄瓜！”
“老板这手艺真是厉害了！”