半个小时后继续叠揣面团，在面团上劲，继续让它松弛，如此反复三次。最后面团变得又筋又软，此时把面团放到密封袋里，放到冰箱里冷藏。
一晚上过去，叶宁取出冰箱里的面团，在案板上铺一层油，面团铺在油上，叶宁动作利落流畅，快速将面团做成一根根油条。
油温五成热，油条下锅。一边炸一边用筷子翻动油条，下锅的油条在热油的炸制下，很快鼓起泡泡，蓬松鼓涨起来。
面粉油焦酥香在沸腾的热油泡里翻滚，整个厨房都溢满了油条的香味。
李满福用勺子搅拌着锅里的粥，脑袋却转向了另一边，注意力集中在油锅里炸的金灿灿的油条上。
油锅吱吱声里，油条慢慢炸好，李满福擦擦手，去拿了吃。香喷喷的油条金黄油润，入口是酥脆的，随即便像是咬进了一团棉花里，酥脆的外皮下面是蓬松柔软的内里。
田淑香洗洗手，也去拿油条吃。
油条要好吃，既要酥脆，又要蓬软，既要油润，又不能油腻，所以面团的制作、火候的掌握、油温油量的掌握、炸制时间的掌握等等方面至关重要。但凡有一方面没掌握住，油条便不能做到蓬软香脆。
叶宁方方面面都掌握得很好，她炸出来的油条，十分蓬软香脆，一咬一口香酥，好吃得舌头都差点吞下去。
之所以今天早上要炸油条，是因为叶宁想把油条加进煎饼果子里吃。把油条切成段，卷煎饼果子里，比油条单吃起来更香。
饭桌上，叶宁吃着卷了油条的煎饼果子，说：“下次可以试试把脆皮五花肉卷到煎饼果子里，应该会很好吃。”
叶宁没有这样做过，但她想应该会很好吃，因为脆皮五花肉的脆糯能增添煎饼果子的可咀嚼性。想到把脆皮五花肉与煎饼果子结合起来吃可能会很好吃，叶宁跃跃欲试。
“好耶！加脆皮五花肉！”小天兴奋道。
叶宁舀一碗蛋花汤，把油条扯成小块，泡进蛋花汤里。蛋花汤将油条泡软，虽然没有了脆脆的口感，但入了蛋花汤的鲜味，吃起来也别有一番滋味。
现在李洪生田淑香以及小天他们喜欢效仿叶宁的吃法，叶宁怎么吃，他们也不自觉地跟着模仿，叶宁把油条泡进蛋花汤里，他们也把油条扯成小块，泡进蛋花汤里。
李满福吃着蛋花汤泡过的油条，“泡了好吃！”
其他人纷纷道：“比泡豆浆里好吃。”
小天豪气道：“我要再泡十根油条吃！”
叶宁失笑，田淑香也笑起来，“你这孩子……”
饭桌上笑声萦绕，气氛欢快。
而与此同时，城中心繁华地带的一间办公室里，气氛沉凝得能滴出墨来。
“你是说他们都去了一家叫宁冬饭馆的小饭馆？”
“是的，老板，他们都去了那里。”
“宁冬饭馆……”衣衫做工精良的男人低低沉吟。
第54章
男人问：“这家饭馆很好吃？”
“据说是很好吃,不然我们的客户也不会……”杨经理音量很低。他看了一眼老板，老板皱着眉,似乎陷入了沉思。
杨经理低下头。近一段时间，豪临饭店的核心客户逐渐流失，然而他们不知为何，核心客户怎么突然就流失了？饭店客户流失往往可能是因为饭店的菜不再合客户的心意，然而他们饭店近期并没有换主厨，所以客户怎么会突然就不满意了？
作为桃城第一饭店豪临饭店的经理，得知饭店核心客户逐渐流失的状况，他第一时间去调查了情况，经过调查才知道，原来他们饭店流失的核心客户都去了另一家饭店。
查清楚那家饭店的相关信息后,杨经理难以置信。就是这么一家普通的小饭馆抢走了他们的核心客户？饭店的核心客户是城里那些富豪有钱人,这些人居然都跑去这样一家小苍蝇馆子吃饭？
他实在是无法相信。一家街边的小苍蝇馆子，居然能抢走桃城第一饭店的客户。
豪临饭店的老板蒋老板也无法相信，他皱着眉，“抽空去这家饭馆看看。”
太阳正当空,灼灼日光晒着老街，李洪生坐在饭馆门前，高声道：“不许插队,不许插队。”喊完,他坐下,喝了口凉茶。
手机陡然响起来,他忙接电话。是旁边店子的店主打来的电话。
“行,好,我们要尽快……”
刚挂断电话,这个食客道：“老板,你们要买旁边的店子？”
“对，这不是饭馆面积太小了，准备把旁边的店子买了打通。”
食客高兴道：“那敢情好，饭馆大些了，咱们吃饭也不用等这么久。”